猪的远缘杂交试验——二元与三元杂交后代的比较

<正> 利用野猪与家猪的远缘杂交,其目的是为了探索瘦肉率的提高及猪肉品质的改善。我们于85年利用野猪公猪与本地冠朝母猪进行了杂交试验,并已经繁殖了野冠二元杂交的一代杂种猪及太约野冠三元杂交的二代杂种猪,对二元及三元杂交的后代进行了详细的观察记载。三元杂交后代较二元杂交后代的胴体瘦肉率提高0.79％,屠宰率提高6.76％,肥育日增     

含不同梅山猪血缘杂交肉猪的生长性能和胴体品质比较

<正>梅山猪是我国优良的地方猪种,其高繁殖性能为世界各国所关注。但其瘦肉率低、增重慢、饲料报酬低,不能适应养猪生产的发展和满足人们对肉食的需求。为了保持梅山猪的高繁殖优势,并提高生产性能,杂交是目前利用梅山猪经济而有效的方法〔1~2〕。本试验以梅山猪为第一母本,分别与杜洛克、大约克夏、长白、皮特兰猪进行二元或三元杂交,对含梅山猪血缘1/2和1/4商品猪的生产性能和胴体品质进行比较,筛选出较佳的二元杂种母猪和三元杂交母猪,为建立含梅山猪血缘的优质瘦肉猪配套系提供科学依据。     

小型梅山猪三元杂交组合中猪筛选试验报告

本项试验是继1983～1984年完成小型梅山猪与外来瘦肉型猪二元杂交组合试验和小批量三元杂交预备试验之后进行的三元杂交组合试验.试验于1985年在嘉定县种畜场进行,共完成中猪和大猪试验各两批,共计饲养17个杂交组合肉猪384头,屠宰273头(其中饲养中猪193头,屠宰分割134头;饲养大猪191头,屠宰分割139头)。目的为筛选出胴体瘦肉率较高,前后腿肌肉比较丰满,经济效益较好的最佳组合以推广应用于供港中猪生产,为提高     

梅山猪杂交后代胴体性状的分析

梅山猪杂交后代胴体性状的分析帅启义（武汉华中农业大学试验猪场４３００７０）前言＊梅山猪是世界繁殖性能特别优良的猪种，产于我＊国太湖流域。但由于瘦肉率低、皮厚脂多，生长慢，纯繁＊后代一般不宜作现代商品肉猪。如果引入肥育和胴体＊性状优异的外来品种（如大白...     

提高瘦肉型猪瘦肉率的途径

瘦肉型猪是指屠宰后胴体膘薄、瘦肉率高的品种猪。目前,农村饲养的商品瘦肉型猪主要是含瘦肉型猪血统的二、三元杂种猪,胴体瘦肉率变化很大。一般二元杂交的胴体瘦肉率可达52%以上,三元杂交的胴体瘦肉率可达57%左右。     

猪胴体分级技术初探

本试验对580头猪(皖北猪)进行现场测定,测量性状为背膘厚度(P1)和背膘厚度(P2)。随机挑选120头,实测胴体瘦肉率。分别用这120头商品肉猪的实测胴体瘦肉率为依变量Y(%),P1,P2两个性状的不同组合为自变量,进行一元和二元线性回归分析。结果表明:实测瘦肉率与估测瘦肉率的相关系数R=0.9336,平均胴体瘦肉率为46.60%,平均胴体重为53.24 kg;胴体瘦肉率与P1,P2和胴体重呈负相关,相关值分别为-0.9282,-0.9187,-0.4063。     

提高商品肉猪胴体瘦肉率的技术措施

１选择猪种时，应注意该品种的胴体瘦肉率从遗传学的角度来讲，胴体瘦肉率遗传力很高，所以，选择胴体瘦肉率高的品种作为种猪，可以显著提高商品肉猪的胴体瘦肉率。猪的品种不同，胴体瘦肉率也不同，从整体而言，国外猪种以及我国的培育猪种的胴体瘦肉率明显高于我国地方猪种，所以选择优良的瘦肉型品种，如杜洛克、汉普夏、大白猪、长白猪等作为种用，同时加强种猪胴体瘦肉率的选育，可以明显提高肉猪的胴体瘦肉率。但是，值得我们注意的是，过分追求胴体瘦肉率会带来一定的负效应，主要是肉的品质和猪的繁殖力会明显下降。因此，在实际生…     

杜洛克猪与本地杂种猪杂交效果初报

目前,国内多采用杂交、营养控制、使用促长剂等多种途径提高商品猪的瘦肉率。米文正报道杜洛克与本地猪杂交后胴体瘦肉率可提高到54.21%;四川种猪试验站报道杜洛克和荣昌猪杂交一代胴体瘦肉率可达53.81%还有些地方用汉普夏、大约克、长白猪做父本与本地猪进行一元、二元杂交均取得提高瘦肉率的显著效果,可见引入瘦肉     

长白×北京黑杂种猪瘦肉生长发育的初步测定

<正> 为了能选育出瘦肉率高,耗料少、生长快的杂种商品肉猪,我们在开展二元杂交组合对比试验的同时,又进行了长白×北京黑(以下简称长×北)一代杂种肉猪的生长发育测定。方法与材料长×北杂种肉猪生长发育测定是从1980     

乐平花猪、长白、杜洛克三品种猪杂交后代不同生长发育阶段胴体测定

<正> 为了选育出瘦肉率高、耗料少、生长快的杂种商品肉猪,我们在开展三品种杂交组合对比试验的同时,选用了我省地方品种乐平花猪为母本与外来长白和杜洛克瘦肉型猪种进行三品种杂交,对其后代(以下简称杜长乐)进行不同生长发育阶段胴体测定,分析研究各生长阶段胴体的变化,了解三品种     

几种瘦肉型猪的杂交类型

为了合理利用瘦肉型猪,现将瘦肉型猪杂交利用的类型介绍如下。1大白猪穴大约克夏猪雪作父本用大白猪作父本与太湖猪进行品种杂交。一代杂种猪胴体瘦肉率45%;与长白公猪配东北黑猪进行三品种杂交,一代杂种猪胴体瘦肉率为58%;与长×约×金穴长白猪×大约克夏猪×金华猪雪杂种母猪     

二元杂交商品猪胴体性状的相关及通径分析

以100头二杂商品肉猪为研究对象,利用相关分析和通径分析确定了影响二杂商品肉猪瘦肉率的主要胴体性状是眼肌面积、胴体长和平均背膘厚。3个性状对瘦肉率单独作用的决定系数分别为0.509 1、0.057 1和0.055 0。此外,眼肌面积和平均背膘厚间的互作效应对瘦肉率产生的共同决定系数为0.201 5。利用多元逐步回归分析的方法获得了估测二杂商品肉猪胴体瘦肉率的最优回归方程。     

太湖猪与国外瘦肉型猪杂交效果

<正> 本试验以太湖猪的二花脸、梅山、枫径、横径4个类群为母本,长白、大约克、杜洛克、汉普夏为父本进行二元杂交试验,并继续以F_1为母本,以长白、大约克、杜洛克、汉普夏为父本进行三元杂交试验,观察了二元杂交母猪繁殖性能及各杂交组合肉猪的生产性能(日增重,饲料报酬)和产肉量(屠宰率、瘦肉率)等性状、探讨其杂交利用价值。     

三元杂交组合肉猪瘦肉率对比试验

为适应市场瘦猪肉消费日趋增长的需要,我们以枫泾杂交一代母猪,四个外来种公猪进行三元杂交,以探索肉猪瘦肉率、经济价值较高的杂种组合。     

应用综合技术提高杜长嘉杂种商品猪的生产性能

嘉兴黑猪是著名太湖猪的高产品系,主要分布在嘉兴、湖州等地,长期来农户习惯于饲养以嘉兴黑猪为母本生产二元肉猪.随着人民生活水平的提高和市场的需求,三元杂种瘦肉型猪明显见俏,生产性能、市场需求和经济效益均是长嘉二元杂种所无法比拟的.1999年末原秀洲区“长嘉”二元母猪已发展到2.95万头,约占母猪总数的36.52%.据118头二元经产母猪测定:年均产仔2.15胎,胎均产活仔11.71±3.11头,育成11.51±3.10头.据4996头“杜长嘉”肉猪饲养试验,从28.99kg饲养到77.65kg,肥育期78.63天,料重比3.02∶1. 1 经济杂交,发挥杂种优势 嘉兴黑猪以其产仔率高,带仔性好,耐粗饲,抗应激能力强而闻名,主要缺点是生长速度、饲料报酬、胴体瘦肉率不及外来品种,与外来纯种长白猪杂交培育“长嘉”一代母猪,不仅兼顾两者优点,而且可发挥繁殖性能高的杂种优势,明显改善经济性能,与终端父本“杜洛克”杂交生产的“杜长嘉”三元猪改善了肥育性能和胴体品质,深受市场的欢迎. 为选留优良的“长嘉”母猪,必须从母性好、产仔多、泌乳力强、窝均产活仔14头以上、发情明显、容易配种的经产嘉兴母猪中选种.长白公猪要求体长、四肢高大,生产性能和瘦肉率较理想,杂种一代应具有嘉兴黑猪的高产性、抗应激性等优点,又有体型长而高,后躯丰满等瘦肉型猪的优良特性,有效乳头14只以上.     

二元与三元杂交猪胴体性状的比较研究

选择江苏龙山亲和农牧有限公司4头长约二元杂交猪和6头杜长约三元杂交猪进行屠宰比较试验。结果表明,三元杂交猪平均膘厚比二元杂交猪显著减少,差异显著(P<0.05),后腿比例和板油比例差异极显著(P<0.01),屠宰率、眼肌面积、脂肪比例、胴体长和瘦肉率差异不显著(P>0.05)。对杜长约三元杂交猪进行瘦肉率与各胴体性状的相关性分析后发现,瘦肉率与眼肌面积、胴体重、屠宰率呈强正相关,而与脂肪比例呈强负相关。利用眼肌面积、平均膘厚、屠宰率分别建立了对胴体瘦肉率的回归方程,其中眼肌面积、平均膘厚对瘦肉率回归方程R=0.9417;平均膘厚、屠宰率对瘦肉率回归方程R=0.8540。     

“军牧1号”新品系猪的胴体品质

随着科学技术不断发展和人民生活水平不断提高,人们对肉猪的要求已从脂肪型过渡到瘦肉型.近年来由于片面追求提高胴体瘦肉率从而产生肉质变劣的问题,这使生产者和消费者越来越重视猪种的胴体品质,不仅要求瘦肉型猪种具有较高的胴体瘦肉率,而且更要有较好的胴体品质.     

用三元杂交提高蓝塘猪瘦肉率的试验观察

<正> 紫金县蓝圹猪是广东省地方优良猪种之一,属脂用型猪种。具有粗食易养,皮薄肉嫩,味美可口和抗病力强、遗传性能稳定等优点。但体型小、胴体瘦肉率低。近年来,我们对蓝圹猪进行了不同的杂交组合试验,力求增加瘦肉以适应人们生活水平提高后的国内外市场瘦肉供求量越来越大的要求。1978年蓝圹种猪繁育试验场测定,蓝圹猪胴体瘦肉率33.3％;长白猪与蓝圹猪杂交产生的长蓝杂种猪胴体瘦肉率提高到38.4％,但国内外市场仍嫌瘦肉少。为进一步提高猪的商品价值,我们利用当地大量饲养蓝圹母猪和长蓝杂种猪的基础,于1980年6月28日     

梅山猪杂交后代胴体品质的改良分析

梅山猪杂交后代胴体品质的改良分析帅启义，范春国（华中农业大学畜牧系）引言梅山猪是世界繁殖性能特别优良的猪种，产于我国太湖流域。但由于瘦肉率低、皮厚脂多、生长慢，纯繁后代一般不宜作商品肥育。如果引入肥育性能和胴体品质优异的外来品种（如大白、长白猪等）进...     

提高商品肉猪胴体瘦肉率的技术措施探索

随着人民生活水平的提高,对畜产品的质量要求越来越高,提高商品肉猪胴体瘦肉率,降低猪肉内脂肪和胆固醇含量成为畜牧兽医科研人员的重要课题.我国养猪业的历史悠久,猪的品种很多,有着丰富的资源,但是我国的地方品种脂肪含量高,如何改良这些品种,适应现代人民的需求呢？笔者根据多年的生产实践经验,谈一谈如何来提高商品肉猪胴体瘦肉率的技术措施.