养鸡史话

今年是农历鸡年，鸡年说鸡，今特撰养鸡史话，以飨读者。     

咏鸡诗话

金鸡三唱，喜迎新春．今年是农历乙酉鸡年。我国是文明古国。是孕育并产生大量诗歌的国度，其中有很多是吟咏鸡的诗歌。在除旧迎新之际，特精辑一录．作为新世纪第一个鸡年的献礼。     

提高蛋鸡场经济效益要素浅析

1提高产品产量 蛋鸡场的主要产品—鸡蛋产量是反映生产水平的主要指标，一般以全场平均每只存活成年鸡年产蛋量来衡量。影响产蛋的因素很多，但主要应抓好以下几个方面：1．1选养优良鸡种培育鸡的成本占到总成本的20％左右，因此饲养高产健康的鸡种很重要。购买鸡种或雏鸡要到信誉好、管理好，防疫卫生条件好的鸡厂或孵化厂。     

鸡大肠杆菌病的防治

<正>鸡大肠杆菌病是以大肠埃希氏杆菌为原发性或继发性病原体引起的一类疾病,其是由不同血清型的致病性大肠杆菌引起的鸡急性或慢性疾病的总称。鸡感染致病性大肠杆菌后,根据感染鸡年龄的不同、抵抗力的差异、致病性     

我国白羽和黄羽肉鸡生产形势分析

我国城乡居民食用鸡肉主要由白羽肉鸡、黄羽肉鸡和淘汰种鸡三部分组成，白羽肉鸡主要是指快大型肉鸡，是我国肉鸡生产主导品种，数量最多，主要品种有AA＋、罗斯308、科宝和海波罗等，商品鸡年出栏约32亿只。黄羽肉鸡主要是指我国地方品种和含有地方品种血统的杂交鸡，年出栏约为18亿只。[第一段]     

藏雪鸡的繁殖活动规律

对藏雪鸡的繁殖活动和２月龄内雏鸡的生长发育观测结果表明，藏雪鸡栖息和繁殖有季节性的垂直迁移、春夏之交进入繁殖期，行为尤为机警、筑巢十分隐蔽；雌鸡年产蛋６￣７枚，仅孵化１窝。产蛋和孵化期中雌鸡的恋巢性极强，孵化期２７ｄ，雏鸡生长至２月龄时，形态，体色，羽毛接近成年。     

宁都黄鸡

宁都黄鸡属矮小型肉用品种鸡，它外观美丽，具毛黄、脚黄、嘴黄等特征，公鸡呈金黄色，体躯矮小，成年公鸡体重１．５－２公斤、成年母鸡１．２５公斤左右，成熟早，母鸡１０５－１１０日龄显红冠，性情温顺、抗逆性强，非常适应我国放牧饲养条件；商品鸡１１０－１２０天出笼，体重１．２５公斤，料重比３．５－３．８：１，种鸡年产蛋量１１０枚左右，人工授精的受精率９０％以上，受精蛋孵化率９５％。除以上特点外，宁都黄鸡尤以肉嫩味鲜而深受消费者的亲睐，是我省小型优质肉鸡的宝贵品种资源。宁都黄鸡有１５００年的饲养历史，但只是…     

呼畅合剂对鸡传染性支气管炎的疗效试验研究

1前言 鸡传染性支气管炎（Infectious Bronchitis，IB）是由冠状病毒引起的一种急性高度接触性传染病。不同品系的鸡群对IB敏感性不同，但普遍认为鸡是IB的唯一自然宿主。对于IB所有年龄的鸡都易感，但感染主要侵害1-4周龄的幼鸡和雏鸡，并引起死亡，随着鸡年龄的增长，抵抗力逐渐加强。 IBV自然感染通常在48h内出现症状。人工接种后，从第24h到第7天始终可以从鸡气管、肾、法氏囊中分离出病毒。雏鸡感染后症状严重，死亡率主要取决于病毒株的毒力及鸡群抵抗力，一般死亡率可达20%～30%，有报道，腺胃型IB雏鸡死亡率可达95%[5]。炎热、寒冷、拥挤、通风不良及维生素、矿物质、微量元素的缺乏都可促使本病的发生。IBV主要是通过呼吸道传播的，传播速度快，距离远。IBV感染的持续性很难确定，有报道证明人员和设备污染也是鸡群间歇传播的潜在威胁[6,7]。     

伊莎褐鸡与星杂288鸡蛋壳品质比较

作者研究比较了伊莎褐鸡和星杂288鸡的蛋壳品质。2种鸡年龄相近,饲养管理条件相同(在同一栋鸡舍内)。结果表明,伊莎褐鸡的蛋较重,蛋型指数略小,蛋壳厚度、强度、蛋壳率和单位面积蛋壳重较大;但其蛋壳锐端钙沉积差,易破裂,且劣质蛋壳所占比例不低于星杂288鸡,高强度蛋壳的百分率明显高于后者。     

农村山坡走地鸡大棚散养技术

近年来,清流县积极引导农户饲养山坡走地鸡,该鸡的品质具有胴体丰满,肉质细嫩,皮薄骨细,肉色洁白,口感香鲜嫩滑等特点,深受消费者的喜爱,全县山坡走地鸡年饲养量达60余万羽,仅年饲养山坡走地鸡1000羽以上的农户达242户、5000羽     

傲春锦鸡 高歌德艺——“鸡”年伊始访著名画家赵国珍

步入鸡年的第一天。记者拜访了一位德艺兼备的画坛绘鸡高手——著名画家赵国珍。未踏进赵老的画室。眼球已经被里面的风景诱走．一幅幅或斗志昂扬、威武雄壮．或振翅欲飞、引吭高歌或依偎嬉戏、温情无限的群鸡图尽览无余。令人犹如徜徉于一个生机盎然的天然生态园，不由得摒除一切杂念。尽情领略起自然万物的生动与灵性来。     

乌骨鸡饲养

一、品种1.丝毛鸡主要产于我国江西省泰和县,故又有泰和鸡之称。该鸡体型小、骨骼纤细,行动迟缓。头小、鸡短、眼乌,遍体羽毛白色,呈丝状,紫冠（复冠,似桑葚状也称菊花冠）、缨头（顶上毛冠）、绿耳、胡须、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉。内脏、脂肪、啄、趾也是乌黑色。成年公鸡体重1.25～1.5公斤,母鸡重1～1.25公斤。母鸡年产蛋80个左右,蛋重42克左右,蛋壳淡褐色,就巢（抱窝）性强。     

鸡年阿拉还能吃到三黄鸡吗?

光绪年间浦东三黄鸡作为贡品进京,得赐美名“江南凤”,以此鸡为原料的小绍兴白斩鸡,与北京全聚德烤鸭并称“南鸡北鸭”鸡年阿拉还能吃到三黄鸡吗?家住海防路的丁老太最喜欢吃本地草鸡了,逢年过节总要买几只回家,但这两年,买鸡的路越走越远。“前些年去菜场还能挑得到三黄鸡,可现在不一样了,年前我女婿特意开着车去浦东乡下、花50元买回的那只鸡,也不见得正宗。”丁老太有些悻悻地说。真奇怪——上海鸡在“原籍”怎也会如此难觅,上海人到底能不能在鸡年吃到纯种三黄鸡?三黄鸡缘何越来越少上海交通大学农学院动物系副教授周新初表示,现在市面…     

凉亭鸡高效繁育与健康养殖关键技术的研究

根据科技部下达的《凉亭鸡高效繁育与健康养殖关键技术研究与集成示范》项目要求，开展凉亭鸡高效繁育与健康养殖关键技术研究的实施。实施后结果显示，父母代种鸡生产性能繁殖性能得到稳定和提高，父母代入舍母鸡年产蛋128．1个，比实施前多2个；种蛋受精率为95．56％，比实施前提高0．06％；肉鸡饲养成活率为969％，比实施前提高1．9％；项鸡120日龄活重1．42kg，比实施前提高0，17kg；阉鸡160日龄活重2．01kg，比实施前提高0．16kg。实施结果表明，通过应用凉亭鸡高效繁育和健康养殖技术，能提高凉亭鸡的繁殖性能和生产性能。     

安仁土鸡

安仁土鸡属地方品种,鸡羽呈麻花或黄褐色,成年鸡体重1.25公斤～1.5公斤,鸡喙、鸡脚、鸡皮呈黄色,母鸡年产蛋280枚左右.饲养多采用传统的放牧方式,鸡以野外虫草、农副产品为主食.其肉具有肉味鲜美、蛋白质含量高等特点.安仁土鸡现已形成规模饲养,90%的农户家家饲养,全县年出笼500羽以上的养鸡大户有4000余户,全县年总饲养量超过400万羽,年出笼量250万羽.安仁土鸡行销南方各大中城市市场,同时还销往港、澳市场.     

鸡趣杂谈——中国鸡文化

<正>今年是我国传统意义上的生肖鸡年。我国传统社会常以"五谷丰登六畜兴旺"作为祈年的美好祝愿。鸡作为"六畜"之一,是怎样被我们的祖先从野生的原鸡逐渐驯化选育而成的;又是怎么走进我们的生活中,成为我们餐桌上的重要食物;在人们的精神文化生活中的符号含义是什么……让我们聊聊鸡那些事儿。     

种鸡

有一只公鸡年老色衰,体力也大不如前。为了保持配种的成功率,农夫买回一只小公鸡,丢在了鸡窝里面。俗话讲一山不容二虎,没想到一窝不容二鸡。小公鸡去了以后,可以说是卖力的表演,使尽了浑身的解数,吸引了     

仙居鸡的饲养管理技术

仙居鸡是我国著名的地方良种鸡,原产于浙江省仙居县,由于仙居鸡养殖成本低、质量好、效益高,深受养殖户欢迎。该鸡体型结实紧凑,小巧玲珑,皮薄、骨细、腿胸肌发达,肉质鲜美可口,食用价值较高;性成熟早,产蛋率高,产蛋性能好,农户散养年产蛋160～180枚,正规种鸡场种鸡年产蛋200枚以上;耗料省,饲料报酬高,每羽每日耗料85g左右,蛋料比1:4。近年来永嘉县大力发展仙居鸡养殖,通过示范带动、加强技术服务等手     

鸡年说鸡

正2017年是农历丁酉年,生肖为鸡。在十二生肖中,鸡与地支酉相配,顺居第十位。因鸡是生肖中唯一的禽类,所以在评论生肖时,更给酉鸡冠以“十全十美”之美誉。“酉鸡有吉”,万事如意。对于生肖鸡来说,每逢生肖年值一次“岁星”均有新意。在《六十甲子纳音歌》中“丙申丁酉山下火”,丁酉年为火鸡年。在干支中,“丁”在天干中居第四位,代表“壮”,已达“壮丁”之年;在地支中“酉”是第十位,代表“老”和“鲍”,指万物成熟的意思。因此,丁酉年从字面上意味着果实已成熟,经验老到,游刃自由。“鸡”的生肖歌为:酉鸡如凤一枝花,十全十美福到家,鸡有五德兼文武,     

贵妇鸡的繁殖与饲养

正贵妇鸡又名皇家鸡,集观赏、美食、滋补于一身,营养丰富,被誉为美容肉、益智肉,是英国皇家科学院培育的品种。贵妇鸡肉质鲜嫩,骨脆酥软,低脂肪、高蛋白、皮薄、无腥、味美可口,并有独特的滋补功能,尤其适用于产妇、老年人。饲养贵妇鸡经济效益显著,每只母鸡年产蛋180~220枚,90日龄体重可达1.25千克,种鸡165天左右可产蛋。据2015年市场价,种鸡1组(1公3母)达400~500元。现将其养殖关键技术介绍如下。