饲料中木薯淀粉添加水平对鲤生长性能、消化能力及糖代谢的影响

在实用饲料配方的基础上,添加5%(对照组)、10%与20%的木薯淀粉,配制成3种等脂(粗脂肪含量为6.7%左右)等能(总能为16 MJ/kg左右)饲料,在网箱中饲养平均体重为(55.73±3.55)g的鲤8周,研究饲料中木薯淀粉添加水平对鲤生长性能、消化能力及糖代谢的影响,以考察木薯淀粉替代饲料中鱼粉的可行性。每种饲料设3个重复,每个重复投喂50尾试验鱼。结果显示:鲤的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)、肥满度(CF)均以20%木薯淀粉组为最高,显著高于5%木薯淀粉组(P0.05),而肝体比则以20%木薯淀粉组为最低,显著低于5%木薯淀粉组(P0.05)。随着木薯淀粉添加水平的升高,鲤的肠道蛋白酶活性呈下降趋势,5%木薯淀粉组显著高于20%木薯淀粉组(P0.05)。10%木薯淀粉组的肠道脂肪酶活性显著高于5%和20%木薯淀粉组(P0.05),10%木薯淀粉组的肠道淀粉酶活性显著高于20%木薯淀粉组(P0.05)。血清中谷草转氨酶(AST)/谷丙转氨酶(ALT)及甘油三酯和总胆固醇含量随木薯淀粉添加水平的升高均呈下降的趋势,而血清总蛋白、高密度脂蛋白胆固醇含量均呈上升的趋势。随着木薯淀粉添加水平的升高,鲤的肝胰脏AST及ALT活性均呈上升趋势,且20%木薯淀粉组肝胰脏AST活性显著高于5%木薯淀粉组(P0.05)。鲤肝胰脏6-磷酸果糖-1-激酶、丙酮酸激酶活性均随木薯淀粉添加水平的升高呈上升趋势,且20%木薯淀粉组显著高于5%木薯淀粉组(P0.05)。20%木薯淀粉组肝胰脏葡萄糖-6-磷酸酶活性显著低于5%和10%木薯淀粉组(P0.05),10%木薯淀粉组肝胰脏磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶活性显著低于5%和20%木薯淀粉组(P0.05)。根据本试验得出的结果并从饲料配制的成本考虑,鲤饲料中木薯淀粉添加水平为10%~20%时能够达到促进鱼体生长、维持机体正常的消化能力、保护肝功能的营养需求,并且能够有效调节糖酵解和糖异生关键酶活性。     

不同木薯淀粉水平对全养殖周期大口黑鲈生长性能、饲料利用和形体指标的影响

研究旨在探讨不同木薯淀粉水平对全养殖周期大口黑鲈生长性能、饲料利用和形体指标的影响。使用木薯淀粉8%、11%、15%制作3组饲料，在池塘网箱中将2250尾初始体重46 g的大口黑鲈按照木薯淀粉水平随机分为3组，饲养192 d，期间取样3次，养殖阶段分为63 d(D63)、134 d(D134)、192 d(D192)。结果表明，整个养殖周期，15%木薯淀粉组大口黑鲈增重率、特定生长率最低，其中在D63和D192养殖阶段，显著低于8%木薯淀粉组（P<0.05）;11%木薯淀粉组在D63和D134养殖阶段，生长表现与8%木薯淀粉无显著差异（P>0.05），在D192养殖阶段，11%木薯淀粉组增重率和特定生长率均显著低于8%木薯淀粉组（P<0.05）。整个养殖周期，随着木薯淀粉水平的提高，大口黑鲈饲料系数升高，大口黑鲈脏体比、肝体比和白肝比例升高。综合大口黑鲈生长、饲料利用等指标，建议350 g以内和350 g以上的大口黑鲈饲料中木薯淀粉的使用量分别不超过11%（饲料淀粉含量11.48%）和8%（饲料淀粉含量9.43%）。     

木薯产品营养成分的分析与比较研究

本试验对3种木薯产品及玉米对照样品的主要营养成分包括粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物、总淀粉、支链淀粉、直链淀粉、氨基酸、非淀粉多糖、矿物质的含量及其体外干物质和淀粉消化率、淀粉颗粒特征等指标进行了比较研究。结果表明,与玉米对照相比,木薯产品粗蛋白质和氨基酸含量较低,蛋白质品质低劣;木薯粒粗脂肪、粗纤维、粗灰分含量均显著高于玉米（P<0.05）;木薯渣无氮浸出物含量显著低于木薯干（P<0.05）,而粗灰分和粗纤维含量均显著高于木薯干和玉米（P<0.05）;木薯干和木薯粒的总淀粉含量与玉米相当,但直链淀粉/支链淀粉比值显著低于玉米（P<0.05）,木薯渣中抗性淀粉含量显著高于其他木薯产品和玉米对照（P<0.05）,玉米淀粉粒形态为不规则多面体,而木薯淀粉粒形态似球形;木薯产品中钙、钾、铁和锰的含量均显著高于玉米（P<0.05）,而磷和锌的含量均显著低于玉米（P<0.05）;玉米中可溶性非淀粉多糖（SNSP）含量显著低于3种木薯产品,且木薯渣中SNSP含量显著高于木薯干和木薯粒（P<0.05）;木薯渣中不溶性非淀粉多糖含量显著高于木薯干和木薯粒（P<0.05）,且其不溶性半乳糖的含量显著高于其他木薯产品及玉米（P<0.05）;木薯粒干物质和淀粉消化率均显著高于木薯干、木薯渣和玉米（P<0.05）,木薯渣干物质和淀粉消化率均显著低于玉米和木薯干（P<0.05）。本研究结果对木薯产品在饲料中的应用有一定的指导意义。     

木薯渣的发酵技术及其在动物生产中的应用

木薯渣是木薯加工淀粉、酒精等产品后的下脚料,其营养成分丰富。将木薯渣用作饲料不仅可以节省饲料资源,降低养殖成本,还能减少环境污染。本文从木薯渣发酵方法、发酵后营养价值变化、木薯渣在动物生产中的应用和发展前景等方面进行综述。     

木薯在饲料中的应用现状及发展趋势

木薯是工业淀粉原料之一,随着科学技术的发展,木薯在能源发展中的应用也逐渐被重视,因为其可用于制作酒精,继而作为燃料使用。木薯一般经过种植、收获、去皮、粉碎、去毒等加工工艺制成粉状、颗粒或块根。目前,我国使用木薯主要用于提取淀粉,供食用或用作糊料,可以磨成粉状做面包、做成木薯淀粉等,还可以制成酒精饮料、燃料等,另有一小部分用于饲料中,随着木薯的广泛使用,其逐渐获得"淀粉之王"和"能源生物"的美誉。文章对木薯在饲料中的应用现状与发展趋势做了分析与探讨。     

木薯在饲料中的应用现状及发展趋势

木薯是工业淀粉原料之一,随着科学技术的发展,木薯在能源发展中的应用也逐渐被重视,因为其可用于制作酒精,继而作为燃料使用。木薯一般经过种植、收获、去皮、粉碎、去毒等加工工艺制成粉状、颗粒或块根。目前我国使用木薯主要用于提取淀粉,供食用或用作糊料,可以磨成粉状、做面包、做成木薯淀粉等,还可以制成酒精饮料、燃料等,另有一小部分用于饲料中,随着木薯的广泛使用,其逐渐获得"淀粉之王"和"能源生物"的美誉。文章对木薯在饲料中的应用现状与发展趋势做了分析与探讨。     

瘤胃尼龙袋法测定5种块根类饲料淀粉降解率

试验以3头装有永久性瘤胃瘘管的去势浏阳黑山羊为试验动物,利用瘤胃尼龙袋法测定5种块根类反刍动物常用精饲料的淀粉瘤胃降解率.试验结果表明:随着样品在瘤胃里培养时间的增加,饲料的淀粉降解率随之表现出不同程度的增加.在试验条件下,所测定块根类饲料淀粉有效降解率为蕉藕59.01％、芋头56.10％、红薯54.86％、土豆37.99％和木薯25.31％,红薯、蕉藕和芋头三者间差异不显著,与木薯和土豆间差异显著.     

瘤胃尼龙袋法测定5种块根类饲料淀粉降解率

以3头装有永久性瘤胃瘘管的去势浏阳黑山羊为试验动物,利用瘤胃尼龙袋法测定5种块根类反刍动物常用精饲料的淀粉瘤胃降解率。试验结果表明,随着样品在瘤胃里培养时间的增加,饲料的淀粉降解率随之表现出不同程度的增加。在本试验条件下,所测定块根类饲料淀粉有效降解率分别为:蕉藕59.01%,芋头56.10%、红薯54.86%、土豆37.99%、木薯25.31%,且红薯、蕉藕和芋头的有效降解率差异不显著(P>0.05),与木薯、土豆之间差异显著(P<0.05)。     

豆粕的加工种类及其掺假鉴别

豆粕作为高蛋白原料,无需脱毒即可用作饲料.其蛋白质含量为40％～48％,赖氨酸含量为2.5％～3.0％,色氨酸含量为0.6％～0.7％,蛋氨酸含量为0.5％ ～0.7％,胱氨酸0.5％～0.8％;胡萝卜素较少,仅0.2～0.4 mg/kg,硫胺素、核黄素各3～6 mg/kg,烟酸15～30 mg/kg,胆碱2200～2800 mg/kg;粗纤维主要来自豆皮,无氮浸出物主要是二糖、三糖、四糖,淀粉含量低,矿物质含量低,钙少磷多,维生素较少.美国依利诺斯大学的实验表明,豆粕具有同猪肉一样的高蛋白,却不含影响营养消化的低糖酸盐.     

泰国木薯淀粉:未来的饲料原料

木薯是典型的块根类农作物,在泰国的许多地方都有生长。10～12月份收获的块根含有丰富的淀粉,通常将其加工成木薯淀粉或制成干木薯片或圆形颗粒,它们是家禽日粮中较为理想的能量饲料。尽管干木薯片或圆形颗粒蛋白质含量较低,在2%左右,但是木薯产品却含有高消化率的淀粉,且几乎没有霉菌毒素的污染,对维护家禽健康产生了十分有效的作用。木薯是家禽日粮中玉米及其他谷类较好的替代品。1产品的主要品质木薯根和茎在10～12月份从地里收获好后,先将上面的土壤和沙子去除,并洗干净,然后将洗净的茎切成片在阳光下晒3～4天,最后作为家禽的饲料原料。…     

不同淀粉类型饲粮对育肥猪盲肠食糜主要微生物及其代谢产物的影响

本试验旨在研究不同淀粉类型饲粮对育肥猪盲肠食糜主要微生物及其代谢产物的影响。试验选取72头健康且初始体重相近的“杜×长×大”三元杂交阉公猪,随机分为3组,每组8个重复,每个重复3头猪。3组猪分别饲喂含有木薯淀粉、玉米淀粉和豌豆淀粉作为唯一淀粉来源配制的3种饲粮,饲粮的直链淀粉/支链淀粉分别为0.11、0.25和0.44。试验预试期4 d,正试期42 d。于正式试验的第42天,每个重复选取1头体重接近平均体重的猪进行屠宰,收集盲肠食糜进行相关指标的测定。结果表明:1)与木薯淀粉饲粮相比,豌豆淀粉饲粮显著降低育肥猪盲肠食糜的pH(P<0.05);2)与木薯淀粉饲粮相比,玉米淀粉和豌豆淀粉饲粮显著增加育肥猪盲肠食糜中乳酸的含量(P<0.05),同时豌豆淀粉饲粮显著增加食糜中乙酸、丁酸和总短链脂肪酸的含量(P<0.05);3)对于肠道微生物氮代谢产物而言,与木薯淀粉饲粮相比,玉米淀粉和豌豆淀粉饲粮显著降低育肥猪食糜中氨态氮、腐胺、总生物胺、吲哚和粪臭素的含量(P<0.05),同时豌豆淀粉饲粮显著降低食糜中尸胺和色胺的含量(P<0.05);4)对于微生物而言,与木薯淀粉饲粮相比,玉米淀粉和豌豆淀粉饲粮显著增加育肥猪盲肠食糜中普雷沃氏菌属的数量(P<0.05),而降低食糜中大肠杆菌的数量(P<0.05),同时豌豆淀粉饲粮增加了食糜中乳酸杆菌、双歧杆菌、梭菌Ⅳ和梭菌ⅩⅣ的数量(P<0.05)。由此可见,本试验条件下,给育肥猪饲喂含有高直链的豌豆淀粉改变了其盲肠食糜中微生物的组成和发酵模式,增加了部分有益菌的数量和碳水化合物代谢产物的含量,降低了潜在致病菌的数量和氮代谢产物的含量,这提示摄食含有高直链的淀粉有利于维持宿主肠道健康。     

木薯渣喂牛

我区盛产木薯,生木薯经加工成淀粉剩下的渣可作牛的饲料,尤具冬春两季青草枯死,全靠稻草维持,牛的膘情下降、体质瘦弱、抵抗力甚差、死亡率高,如每天每头牛能补充喂给木薯渣5～10公斤,可基本能保持其膘情,健康地渡过冬春。方法如下: 1、木薯渣的贮藏法用火砖砌成1～2米宽、数米长、1.5～2米高墙(根据需要量而定),要求地面稍     

不同淀粉源饲粮对肉仔鸡小肠消化酶活性、盲肠挥发性脂肪酸含量和微生物菌群的影响

本试验旨在研究不同淀粉源饲粮对肉仔鸡小肠消化酶活性、盲肠挥发性脂肪酸含量和微生物菌群的影响。选取1日龄健康爱拔益加(AA)肉仔鸡480只,随机分为5组,每组8个重复,每个重复12只鸡。5组分别饲喂玉米淀粉、豌豆淀粉、木薯淀粉、高粱淀粉和小麦淀粉配制的半纯合等氮等能饲粮,5组饲粮总淀粉水平一致。试验期21 d。结果表明:1)与玉米淀粉组、木薯淀粉组和小麦淀粉组相比,豌豆淀粉组肉仔鸡盲肠食糜中乙酸、丙酸和总挥发性脂肪酸含量显著提高(P<0.05),高粱淀粉组盲肠食糜中总挥发性脂肪酸含量显著提高(P<0.05)。2)高粱淀粉组肉仔鸡空肠食糜淀粉酶活性显著高于其他各组(P<0.05),木薯淀粉组肉仔鸡空肠和回肠食糜脂肪酶活性以及空肠黏膜脂肪酶、淀粉酶活性显著高于其他各组(P<0.05)。3)拟杆菌门、厚壁菌门、变形菌门和柔膜菌门是肉仔鸡盲肠的优势菌门。与小麦淀粉组、豌豆淀粉组和高粱淀粉组相比,木薯淀粉组和玉米淀粉组厚壁菌门相对丰度显著提高(P<0.05)。与玉米淀粉组、高粱淀粉组和小麦淀粉组相比,豌豆淀粉组的拟杆菌门、柔膜菌门、拟杆菌属和Odoribacter相对丰度显著提高(P<0.05),变形菌门、Melainabacteria、肠杆菌科未定义属、肠球菌属和副拟杆菌属(Parabacteroides)相对丰度显著降低(P<0.05)。综上所述,淀粉来源影响肉仔鸡的小肠消化酶活性,改变盲肠的发酵模式及微生物菌群,豌豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉饲粮可增加肉仔鸡盲肠中的产酸菌群,促进微生物发酵,改善肠道菌群结构,促进有益菌生长。     

饲料中纤维含量的增加对产卵鸡的影响

在基础饲料中,添加20%的各种农业废弃物,做为纤维源,研究其对产卵鸡的影响。饲料中的纤维含量由149.2g/kg(不添加组)增加到218.6～292.3g/kg,代谢能(ME)由11.82MJ/kg减少到9.31～11.21MJ/kg。实验结果,玉米芯、木薯和玉米淀粉渣添加组的饲料要求率与不添加组没有区别。而且,玉米芯及木薯淀粉渣添加组,尽管代谢能较低,但产卵成绩仍与未添加组相同。而添加其他纤维原料,如黎豆壳、木薯皮、锯末、棕榈仁饼、啤酒糟时,则产卵成绩下降。此外,当添加纤维原料时,卵黄中胆固     

制粒前调质的重要性

为了改善颗粒的质量和提高制粒机的产量，饲料在进入制粒机前必须进行调质处理，即加蒸汽和糖蜜或脂肪等液体。蒸汽的添加量主要取决于饲料的成分及所含水分。根据成分的不同，饲料可分为五类：（I）高淀粉饲料，淀粉含量50％─80％，这类饲为以谷物为主的猪，鸡饲料；（Ⅱ）高热敏性淀粉饲料，含有5％─25％的奶粉，糖或乳清；（Ⅲ）高天然蛋白补充饲料和浓缩饲料，蛋白质含量25％─45％；（IV）多纤维饲料，用作奶牛饲料，蛋白质含量12％─16％；（V）高尿素（6％─30％）和高糖蜜（5％─20％）饲料。第1类高淀粉饲料的调质温度高于80℃…     

粗饲料的加工调制及饲用安全

粗饲料种类很多,主要有野干草、栽培牧草干草和农作物秸秆等3类。农作物的秸秆和颖壳的产量约占其光合作用产物的一半,据估测,我国各种秸秆年产量约5～6亿t(占世界秸秆总产量的20％～30％),其中约有50％用作燃料和肥料,另50％用作家畜饲料,是家畜粗饲料的主要来源。但秸秆等粗饲料一般质地较差,营养成分含量较低,必须合理加工调制,才能提高其适口性和营养价值。     

木薯及其副产物的饲用价值及在反刍动物生产中应用的研究进展

木薯产量高，且具有抗病、抗虫害的特点。木薯是全球贫困地区重要的粮食供应来源和经济发展支柱，也是我国热带地区重要的经济作物，其块根的淀粉含量高，除用于生产淀粉和工业乙醇外，还可以作为家畜和家禽的能量饲料。在木薯加工过程中产生大量副产物（木薯皮、木薯渣、木薯茎叶等），这些副产物由于纤维含量高难以被单胃动物利用而被废弃。实际上，木薯在反刍动物中的应用价值被严重低估，不但木薯块茎可以作为反刍动物的能量饲料，木薯副产物还可以作为反刍动物的粗饲料。本文综述了木薯及其副产物的饲用价值及在反刍动物生产中应用的研究进展，旨在为木薯及其副产物在反刍动物生产中的应用提供参考。     

木薯在畜牧生产中的利用

木薯属灌木或小乔木,是生长在低海拔(1800米以下)、湿热带的淀粉产量最高的全季作物之一,分布于地球南北纬30°以内地区.具有耐贫瘠和干旱,抗病力、光合作用和适应性很强的特点,我国主要产于广东、广西、云南、海南、台湾、福建等地.木薯块可作饲料、食品、医药、化工和出口创汇,木薯叶可用作饲料.     

木薯淀粉废渣的利用

广西饲料工业起步较晚，主要原料以从北方购进的玉米、麦麸等为主，运输困难，价格较贵，供应受北方产粮区收成好坏的影响而不稳定。木薯是广西的大宗经济作物，主要用于生产淀粉，全区现有木薯淀粉厂200多家。生产淀粉的副产品木薯渣中，淀粉含量平均达40％（干基）以上，全区淀粉行业每年约产出10万吨木薯干渣，是十分丰富的能量饲料资源，如加以综合利用开发，对发展我区畜牧业具有重要意义。为此，我们同淀粉厂合作进行了这一课题的研究，并做了两期喂养试验，均取得了较满意的效果。1木薯淀粉渣的营养成分湿木薯渣含水分85％以上，将湿…     

琼胶多糖对异育银鲫生长、体组成和抗氧化能力的影响

为评估琼胶粉替代异育银鲫饲料中淀粉对异育银鲫生长和抗氧化性能的影响,试验以不含琼胶粉的基础饲料为对照组饲料,以1％(D1组)、3％(D2组)、5％(D3组)琼胶粉替代淀粉配制成的饲料为试验组饲料(所有饲料均等氮等脂),饲喂规格一致的异育银鲫幼鱼[初始重(10.32±0.16)g],每组3个重复,每个重复25尾试验鱼,饲...