高优多抗韭菜新品种--赛青

河南省通许县果树蔬菜研究所韭菜育种组选育而成。在全国区域多点试验示范证明,高产、优质、稳产、抗病、抗寒、抗逆性较强。 赛青韭菜株丛直立,生长迅速,分孽力强,粗纤维少,味美辛辣,叶片肥厚,深绿色,叶宽1.2厘米,最宽可     

韭菜高产优质栽培技术

韭菜是多年生宿根植物,风味独特、辛香鲜美、营养丰富,一年四季均可供应,对于丰富蔬菜花色品种,满足消费者需求,增加群众收入,起着重要作用.其高产优质栽培技术如下. 一、选择良种 宜选叶片肥大,假茎较粗、产量较高的大名韭;叶片直立,叶色深绿,纤维少,抽薹晚,品质较好的马蔺韭;分蘖较多,假茎粗壮,叶片肥大,耐寒力强,产量较高的汉中冬韭,耐寒,回菜早,分蘖力强,茎粗叶宽,味道清香的独根红(9-1);叶色淡绿、萌发早、叶片肥厚,耐寒,再生能力强的791雪韭;株丛直立,生长迅速,分蘖力强,抗寒抗病、绿叶的赛青等,各地可有计划地选用.     

韭菜要提早预防倒伏

<正>当韭菜播种量过大,秧苗生长高而纤细,或是老根韭菜前期肥水过于充足,夏季温度较高,雨水多,基肥充足,叶片生长迅速,造成假茎纤细柔弱,或叶片肥大,头重脚轻,致使叶片向外倒伏。直播韭菜和移栽养根韭菜都会发生倒伏,以养根韭菜初秋倒伏最为普遍。严重时,叶片杂乱无章伏满地     

烂韭菜发生原因与防治

<正>这里说的"烂韭菜"是群众习惯称谓,其实就是因病原菌侵染引起的韭菜叶片局部腐烂和干枯的现象。引起烂韭菜的病害可能是韭菜疫病,也可能是韭菜灰霉病,但目前主要是韭菜灰霉病。     

春初早韭的营养美味

正古人说,春初早韭,秋末晚菘。春季的韭菜不仅口感嫩、鲜、好吃,且具备生发阳气的作用,是春季时令蔬菜中的佳品。想要用韭菜做出的菜更加营养美味,首先,需要看韭菜的根部,新鲜韭菜的根部比较齐,捏住根部,叶片能直立、不萎靡。倘若根部截口处长出一节,则是不新鲜的韭菜。其次,宽叶韭菜叶呈淡绿色,纤维少;细叶韭菜叶片修长,呈     

浇灌臭氧水对土壤营养及韭菜幼苗生理特性的效应

以山东省高密市五龙河农场大棚韭菜和土壤为试验材料,对土壤进行浇灌1 mg/L臭氧水处理,通过测定土壤矿质元素、有机质含量和pH值及韭菜幼苗鲜重、干重、叶片叶绿素含量、根系活力和SOD活性等指标,研究臭氧水浇灌对土壤营养成分及韭菜幼苗生理特性的效应。结果表明,浇灌臭氧水可显著增加韭菜幼苗鲜重、干重及叶片叶绿素含量,说明浇灌臭氧水对韭菜幼苗生长具有明显促进作用;浇灌臭氧水后韭菜幼苗根系活力和叶片SOD活性显著增加,说明浇灌臭氧水可明显提高韭菜幼苗的抗逆性;土壤有机质含量的降低可能与臭氧水的氧化作用有关;浇灌臭氧水使土壤N、Ca及微量元素Mn和B含量显著降低,应适当补充相应元素,避免韭菜的缺素伤害。     

韭菜疫病的发生与防治

韭菜疫病是四川省韭菜生产中的主要病害之一,在高温多雨以及高湿条件下,韭菜从苗期到移栽后大田生长期均可发病,若防治不当会造成韭菜叶片大面积死亡,造成严重减产,损失高达80%以上,甚至绝收。为有效防治该病害,减少韭菜生产中的风险,现将韭菜疫病的发生与防治介绍如下。一、症状疫病在韭菜的整个生育期均可发生,主要为害叶片、叶鞘、鳞茎和根系。发病初期叶鞘上部和叶片基部首先受害,受害叶片染病初期呈暗绿色水浸状,病斑初呈半圆形深绿色,周围有暗绿色晕圈,外叶首先受害,并从带有病     

不同硒源对韭菜富硒效果的初步研究

将不同含硒量的硒矿粉、富硒复混肥和亚硒酸钠溶液施用于杂交韭菜品系"791",以空白为对照,观察韭菜叶片反应、测定韭菜含硒量变化,研究韭菜对不同硒源的富硒反应及效果。结果表明,3种硒源均能提高韭菜叶片的含硒量,施入3种硒源的韭菜平均含硒量为0.144～0.504mg/kg,比对照平均含硒量0.075mg/kg增92.0%～572.0%;施用高含硒量矿粉(1494mg/kg)的韭菜叶片含硒量要大于低含硒量的矿粉(392mg/kg),但与硒矿粉的含硒量比例变化不一致,这可能与硒矿粉的风化程度有关;高含硒量复混肥的增硒趋势优于低含硒量复混肥,但是也有例外,这可能与硒在复混肥中的分布有关;施用4种不同浓度(100、200、400、800mg/kg)的Na2SeO3溶液可以使韭菜的含硒量增加2.89～5.72倍,以200mg/kg处理的最高;各处理浓度下,均未见韭菜植株受害现象。不同硒源均能提高韭菜叶片含硒量,韭菜对亚硒酸钠可耐受浓度较高。     

韭菜叶片生长动态和分蘖规律的初步研究

研究结果表明,韭菜单株年生长叶片３１～５２个,每年新叶发生高峰在５～７月份,全年发生新叶间隔的天数平均为８．１天,叶龄全年平均为３８～４１天;叶片生长一年有两次高峰,第１次在５月份,第２次在８月份;叶片生长至最长所需的天数,年平均为１７～１９天。韭菜全年有两次分蘖高峰,第１次在６～７月份,第２次在１０月份,以第１次为主。韭菜叶片数和分蘖数的多少受品种特性、植株生长年限等因素影响。在５～３０℃韭菜的新叶发生数、叶片日生长量与温度呈正相关。新叶发生的间隔天数、叶龄与温度呈负相关     

韭蛆的综合防治技术

<正>韭菜属百合科葱属多年生宿根植物,原产中国,其营养丰富,叶片、花苔和韭花均可食用,含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,能够增进食欲,促进新陈代谢和肠胃蠕动,具有保健作用和药用价值。韭菜在生产过程中往往会受到病虫害的为害,韭蛆是危害韭菜的主要害虫,尤其是随着设施韭菜的发展,韭蛆也呈周年为害趋势,成为限制韭菜正常生产的瓶颈问题。     

葱须鳞蛾发生规律及防治技术

在四川郫县等露地韭菜(黄)产区,近年出现了一种发生比较普遍、严重为害韭菜叶片的害虫,农民误认为是"韭蛆"。经过笔者实地调查之后,首次将其诊断为葱须鳞蛾。葱须鳞蛾与韭蛆的区别是:葱须鳞蛾属鳞翅目菜蛾科葱小蛾,以幼虫啃食危害韭菜叶片;韭蛆,即迟眼蕈蚊的幼虫,属双翅目害虫,以幼虫钻蛀危害韭菜根及假茎。葱须鳞蛾在我省有较大发生面积,韭菜受该虫危害后,一般都会造成比较严重的产量和品质损失,在严重发生的田块,若防治不及时,可造成全田叶片几乎全部从基部断裂、腐烂。2012年3月下旬,笔者在     

葱蒜类几种主要害虫及其防治方法(下)

<正>韭菜根蛆为害特点韭菜根蛆简称韭蛆,成虫叫迟眼蕈蚊,是一种专门以为害韭菜为主的地下害虫,幼虫钻食韭菜地下部分,轻者地上叶片瘦弱、枯黄、萎蔫断叶,重者成墩死亡。以幼虫在韭根周围3～4厘米土中或鳞茎内休眠过冬,1年发生4～6     

韭菜灰霉病防治二法

<正>灰霉病在韭菜保护地栽培中危害较重。韭菜受害后叶片枯死减产,未死的韭菜因有异味而失去或降低食用价值。发病初期,韭菜叶面上产生白色至浅灰褐色的小点,一般叶片正面多于背面,斑点扩大后呈椭圆形至棱形,潮湿条件下斑部长出稀疏霉层;发病后期,病斑互相融合,直到半叶或全叶枯焦,枯叶表面密生灰色至灰褐色的绒毛状霉层。     

巴里坤露地韭菜高产栽培技术

正韭菜是一种多年生宿根蔬菜,由于它既耐寒又耐热,具有广泛的适应性,因此,在巴里坤县家家户户普遍种植。因其生命力强,1年可收割多茬,周年都能上市,对调节市场蔬菜供应起着重要作用。一、品种选择韭菜根据叶片宽度不同分为细叶韭菜和大叶韭菜,在巴里坤县自然气候条件下种植,选择叶片宽厚、色泽浅绿或绿色、纤维少、品质优、产量高、适应能力强的大叶韭菜较为适宜。二、整地施肥韭菜幼苗出土能力弱,播种前的精细整地是保     

新招儿品一品:治韭蛆不用药

<正>探探韭蛆的底儿韭蛆其实是韭菜迟眼蕈(xùn)蚊的幼虫,它是葱蒜类蔬菜的重要害虫,尤喜食韭菜。我们先通过图片认识一下它(图1为韭蛆幼虫,图2为韭蛆成虫)。通常,韭蛆会聚集在地下,在韭菜的鳞茎和柔嫩的幼茎"危害作乱",最终导致韭菜茎部腐烂,甚至整墩韭菜死亡。如果发现韭菜叶片发黄,茎部腐烂,     

遮光下外源水杨酸对韭菜硝酸盐还原同化效应的研究

【目的】通过研究不同光强下外源水杨酸（SA）对韭菜叶片硝酸盐（NO3-）累积、氮代谢关键酶活性、光系统II电子传递速率（ETR）及主要氨基酸和可溶性蛋白合成的调控效应,以期明确遮光水平下SA对硝酸盐还原同化的影响。【方法】以韭菜品种‘新世纪雪韭’为供试材料,在前期试验工作基础上,采用显著降低韭菜硝酸盐累积的3.0 mmol•L-1 SA对韭菜叶面进行喷施处理,设自然光（900-1 050 μmol•m-2•s-1）和遮光（40%自然光）2种光照强度,分析SA对韭菜硝酸盐累积及NO3-还原同化的影响。【结果】SA处理缓解了遮光水平下韭菜叶片氮代谢关键酶硝酸还原酶（NR）、谷氨酰胺合成酶（GS）、谷氨酸草酰乙酸转氨酶(GOT)和谷氨酸丙酮酸转氨酶（GPT）活性的降低,显著降低了硝酸盐的累积,其中,与弱光对照相比,SA处理下GOT活性和GPT增幅较明显,分别为23.7%和12.3%;SA处理还显著提高了弱光下叶片的全氮含量和干物率,但叶绿素含量和光系统间电子传递速率ETR的增幅不大;另外,SA处理增加了弱光下韭菜叶片多数游离氨基酸组分的含量,效果最为显著的为色氨酸和丝氨酸,分别比对照提高了89.8%和50.6%;并且提高了游离氨基酸总量和可溶性蛋白含量,但降低了游离氨基酸与可溶性蛋白比值A/P。【结论】弱光降低了韭菜氮素同化能力和物质生产能力,而SA处理促进了弱光下韭菜叶片氮代谢中硝酸盐的还原和铵的同化,同时调动转氨作用的积极协同配合,促进了硝态氮转化为游离氨基酸和可溶性蛋白,这可能是遮光下SA降低韭菜硝酸盐累积的一个重要原因。     

韭菜夏秋季管理注意事项

韭菜春季市场销量好,农民管理好,夏秋市场销量差,农民忽视田间管理,造成夏秋韭菜病害严重,严重影响第二年韭菜品质和产量。韭菜夏秋季管理须注意以下几点:1.韭菜夏季常有倒伏现象,造成韭菜叶腐烂,诱发疫病,造成假茎,叶片死亡。防止倒伏的措施:夏季施氮肥勿过量,浇水勿过量,防止韭菜徒长;韭菜叶     

韭菜越夏期间管理技术

韭菜春季上市较早,因味道鲜美而深受喜爱,但随着炎热夏季到来,韭菜组织纤维增多,市场需求量减少。韭菜经过一个春季的生产养分消耗较多,进入开花结实期,又会导致大量养分消耗,如果夏季管理不善,会严重影响韭菜来年产量和品质。韭菜越夏期间如何管理是每位蔬菜种植户所要面临的问题。一、免割夏季韭菜进入抽薹开花期,需要较多的养分才能维持正常的生长发育,夏季高温又会导致叶片营养消耗大,叶片组织纤维增多,质地粗糙,口感差,故     

“田师傅”土壤调理剂:韭菜刀刀丰收,连年高产

<正>韭菜是深受广大人民喜爱、消费量大的一种传统蔬菜。韭菜含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等,有健胃、提神、温暖的作用。与其它蔬菜相比,韭菜根系分布浅、根毛少,吸收营养的能力弱。韭菜需氮、钾多,需磷少,喜钙和铁。惠州惠阳区梁化镇新民村。菜农李广财家的"田师傅"土壤调理剂韭菜示范田,老远就看见绿油油一片,随风摇曳。近看叶片脆嫩、鲜绿、叶宽叶厚,叶色浓绿,光泽涟     

韭菜病害综合防治要点

正韭菜是多年生蔬菜,占地时间较长,随着连作种植年限的增加,菌源集中,疫病为害越来越严重,个别地块发病率高达70%以上,各菜区普遍发生,主要危害韭菜、葱类和大蒜等蔬菜,露地、保护地栽培韭菜均可危害,保护地栽培重于露地栽培。梅雨期长、雨量多的年份发生危害重。发病严重时常造成叶片枯萎,而灰霉是韭菜上常见的病害之一。冬春低温、多雨年份危害严重。严重时常造成叶片枯死、腐烂,不能食用,直接影响产量。