天津市蔬菜质量安全追溯系统建立

可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效方法在国内外已开展了相关研究和应用。文章结合天津市蔬菜质量安全的现状,在分析可追溯系统发展的基础上,构建了天津市蔬菜可追溯系统框架,设计了加密的追溯码。通过在11个区县和4家超市的应用,带动了蔬菜安全生产及可追溯基地建设,保障了蔬菜质量安全。     

批发商主导型蔬菜质量安全可追溯系统建设

在总结现有农产品质量安全追溯成果的基础上,针对我国可追溯系统的实施现状,依据信息经济学理论和收益成本理论,分析消费者和蔬菜生产经营者行为,提出我国批发商主导型蔬菜质量安全可追溯系统应充分发挥市场机制的内在激励作用,采用发挥市场能动性为主,政府监管推动为辅的建设思路。以此为基础,设计了批发商主导型蔬菜质量安全可追溯系统,并提出其建设路径,为政府进行蔬菜质量安全管理提供一种新的思路。     

上海市农户蔬菜质量安全控制行为分析

通过调查数据分析了上海市蔬菜质量安全控制行为,结果表明,上海市菜农的组织化程度并不高,农户参与蔬菜技术培训和学习的覆盖面还不够大,蔬菜生产过程中使用高毒农药的菜农依然存在.虽然部分菜农已对蔬菜具有一定的质量安全意识,但总体上来说,价格还是决定菜农采后处理行为的重要因素.     

有机蔬菜质量控制及可追溯体系研究综述

近年来,农产品的质量安全问题,引起了众多学者的关注。在目前大力倡导绿色农产品的前提下,有机农产品慢慢进入人们的生活,其日渐完善的质量控制体系正是保证有机农产品能够在当前的食品质量安全中脱颖而出的原因所在。本文将从宏观层面、框架搭建以及实施角度对有机农产品特别是有机蔬菜的质量控制管理研究中的相关文献做以初步的综述分析,重点介绍有机蔬菜的可追溯体系的研究现状,以期对有机农产品(蔬菜)的质量控制管理作一基本评估。     

蔬菜生产者质量安全行为形成机制研究

生产者作为蔬菜供应链的源头主体,其质量安全行为直接影响蔬菜安全生产水平,而研究生产者质量安全行为的形成机制则有助于从根源上保障蔬菜质量。本文首先提出了蔬菜生产者质量安全行为的概念与内涵;在此基础上,系统分析了影响其形成过程的4类因素:个体因素、组织因素、市场因素和环境因素;最后,从驱动机制、传导机制、促进机制、保障机制和演进机制5个方面论证了蔬菜生产者质量安全行为的形成机制。     

南京市江宁区蔬菜质量安全控制措施探讨

南京市江宁区的蔬菜生产由农户个体种植向规模化、集约化、专业化发展,全区蔬菜进入快速发展时期,与此同时也出现了一些不可忽视的问题。本文在调查研究、分析检测数据的基础上分析了江宁区蔬菜质量安全存在的问题,从实际出发阐述蔬菜质量控制措施的观点,以期为蔬果质量安全监管工作提供依据。     

基于Web的蔬菜可追溯系统的设计与实现

为加强中国对蔬菜质量安全的管理,通过对蔬菜企业进行实际调研,在生产流程中加强对每个参与者的监控,设计了基于Web的可追溯系统,并利用RFID、二维码、asp.net、组件开发等技术实现了可追溯系统.该系统不仅可以为消费者提供详细的蔬菜产品信息查询,而且还为企业的生产管理和蔬菜质量安全监控提供了良好的操作平台.     

蔬菜产品质量安全生产可追溯系统研究——以四川省达州市为例

根据达州蔬菜及地域特点,文章对达州蔬菜产品质量安全可追溯系统各个环节及追溯码编码方案进行了设计,同时就达州如何进行蔬菜产品质量安全可追溯系统管理进行了探讨。     

蔬菜质量安全保障战略的实施与推广

本文针对中国蔬菜质量安全令人堪忧,国际市场竞争力较弱的问题,提出实施保障蔬菜质量安全的身份保护(IP)战略,对其实施内容、程序及条件进行了详细阐述,指出在中国实施IP战略推广应构建以蔬菜企业为中心、行业协会及政府为辅助的蔬菜质量安全监控系统。     

借鉴风险投资运作机制 促进科技企业发展

当前,科研单位正在进行一场以"转制"为主要改革内容的重大变革.科研单位转制能否成功的关键在于自身优势的发挥和运行机制的转换,在于科技成果商品化、产业化的程度,而科技成果市场价值实现的最有效的载体则是科技企业,可以说没有科技企业就没有科技成果的产业化.     

我国蔬菜供应链可追溯体系研究现状

可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效手段,在国内已开展相关的研究和应用。本文综述了近年来蔬菜供应链可追溯体系的研究进展,对我国食品安全可追溯体系的发展历程进行了简述,分析了我国蔬菜供应链可追溯体系的建设状况,并进行了分类总结和展望。     

龙里县蔬菜产品质量安全控制工作初探

农产品质量安全关系到人民生命财产安全、关系到社会的稳定和发展,近年来,龙里县蔬菜生产及质量安全工作取得了一定成果,本文介绍了龙里县的蔬菜产品质量安全控制工作,探讨了影响蔬菜产品质量的因素,以及相应的控制措施。     

农产品质量安全可追溯体系与企业社会责任构建

随着各类食品安全问题的爆发,农产品质量安全日益成为各国关注的焦点。当前国内外对农产品质量安全可追溯系统的研究主要集中在产业链和构建方法等方面,但就可追溯系统的根本价值取向而言,是与一个企业的社会责任紧密相连的。开展企业社会责任构建的研究,将为我国农产品质量安全可追溯系统的构建提供一种崭新的发展思路。     

农产品质量安全可追溯体系与企业社会责任构建

随着各类食品安全问题的爆发,农产品质量安全日益成为各国关注的焦点。当前国内外对农产品质量安全可追溯系统的研究主要集中在产业链和构建方法等方面,但就可追溯系统的根本价值取向而言,是与一个企业的社会责任紧密相连的。开展企业社会责任构建的研究,将为我国农产品质量安全可追溯系统的构建提供一种崭新的发展思路。     

酱腌菜企业生产加工过程质量安全控制研究

本文阐述了现阶段我国酱腌菜存在的食品质量安全风险,提出了酱腌菜企业生产加工过程质量安全控制的措施,以期降低酱腌菜质量安全风险,推动酱腌菜行业的高质量发展。     

我国体育科技成果转化运作机制探析

体育科技成果转化运作机制的探讨对推动我国体育科技发展具有重要作用，明确我国体育科技成果转化机制的目的与意义，理顺目前国内外体育科技成果转化研究的基本情况，设计当前体育科技成果转化运行机制的类型，并提出可行性运行建议，包括：政府、企业、科研院所和高等学校应共同合作，分步走，以企业运行为主体，真正实现产学研一体的成果运行机制。     

永康市蔬菜产品质量安全控制现状及对策

通过分析永康市蔬菜产品的质量安全所存在的问题及产生的原因,探索蔬菜产品质量控制的关键环节,提出加强监督管理,提高蔬菜产品的质量安全水平的对策建议。     

日本蔬菜市场的运作方式

日本本土每年蔬菜生产量只能满足不到国内市场需求量的80％，20％以上的蔬菜需求要依赖国外进口。日本也是我国蔬菜最大的出口市场，2002年出口量150多万吨，出口额15亿美元，分别占当年全国蔬菜出口总量的35％、出口总额的53％。日本的蔬菜市场运作有两种形式：一是通过中央批发市场进行，这一形式流通的蔬菜数量占整个日本需求量的80％左右，国外进口的蔬菜也是通过这一途径在日本市场流通；二是直销形式，生产者生产出的蔬菜直接与消费者见面，这种形式约占蔬菜流通总量的20％。     

蔬菜质量安全控制行为及影响因素分析——基于上海市农户的调查

基于上海市农户蔬菜质量安全控制行为调查数据,对影响菜农蔬菜质量安全控制行为的因素进行了实证分析。结果显示,农户的蔬菜质量安全控制行为受到农户的行为态度、行为目标及认知行为控制的影响．其中,行为态度在三个变量中影响程度最大。此外,若菜农具有蔬菜安全生产的行为目标及认知行为控制,那么菜农从事质量安全控制行为的机率也会增加。