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海藻糖处理对胡萝卜干燥后质量特性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为研究海藻糖浸泡前处理对胡萝卜干燥后质量特性的影响,将胡萝卜分别用质量分数为0、10%、20%和30%的海藻糖浸泡,热风干燥,测定其复水性、质构、色泽和感官质量.结果表明,胡萝卜用20%海藻糖浸泡后,其复水性、质构、色泽和感官质量较好.质量分数为20%海藻糖浸泡前处理是保持干燥胡萝卜片质量的适宜浓度. 相似文献
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小球藻生长因子的生理功能研究 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了小球藻提取物小球藻生长因子 (CGF)的主要成分、稳定性及其增强小鼠免疫调节的生理活性功能 ,CGF中蛋白质、氨基酸、核苷酸、多糖、维生素含量分别达到 5 6 .6 %、4 2 .5 9%、6 .8%、4 .8%、1.7%。采用 75mg/kg·d、15 0mg/kg·d、4 5 0mg/kg·d剂量对小鼠进行免疫调节试验表明 :15 0mg/kg·d、4 5 0mg/kg·d剂量的小球藻生长因子可以明显增强DNFB引起的小鼠迟发性超敏反应 ,对造血功能受损的小鼠有恢复作用 ,以及增强小鼠单核—巨噬细胞吞噬功能的作用。小鼠食用CGF可以增强其机体免疫能力。 相似文献
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海藻糖在双歧杆菌冻干菌粉制备和保藏中生物保护作用的初探 总被引:10,自引:0,他引:10
对新型保护剂海藻糖在长双歧杆菌(Bifidobactrerium lngum)冻干菌粉制备和保藏中的生物保护作用进行了初步研究。结果表明:4种双糖保护剂中,涨藻糖的细胞冻干存活率分别是蔗糖的6倍和麦芽的4.5倍(P〈0.01),而且显著高于乳糖(P〈0.05);4种复合保护剂中添加海藻糖后,细胞冻干存活率均显著提高(P〈0.01);海藻糖还可明显改善冻干菌粉的细胞贮藏稳定性,延长活菌保藏期。 相似文献
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小球藻粉作为饲料添加剂的营养价值及安全性研究 总被引:4,自引:0,他引:4
试验测定小球藻粉的蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质等各种营养成分含量和重金属、微生物等卫生指标,并用NIH小白鼠测定了小球藻粉的毒理性,试验评定了小球藻粉作为饲料添加剂的营养价值和安全性。试验结果表明:小球藻粉是一种高蛋白、低糖、低脂、营养全面均衡的绿色营养源,并且是安全无毒级物质,对体细胞无诱变作用,对生殖细胞无诱变畸形作用,是一种非常具有开发前景的优良饲料蛋白源。 相似文献
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微藻目前被认为是最理想的生物燃料、生物固碳及废水生物修复的开发对象,其高附加值产品在医学药品、功能性食品、化妆品及新型饵料领域有着巨大的开发潜力和发展前景。以小球藻活性物质的功效为出发点,探讨活性物质的主要成分、分离纯化方法及其作用机理与生物学活性,分析小球藻产品商品化应用存在的问题,为今后开发应用小球藻高附加值产品提供理论基础与科学依据。 相似文献
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[目的]提高小球藻去除污水中氮磷的能力。[方法]采用悬浮和固定化培养方式,研究饥饿处理及不同氮磷比对小球藻去除污水中氮磷能力的影响。[结果]悬浮培养小球藻的氮磷去除率低于固定化培养组;饥饿处理24h固定化培养小球藻的氮磷去除率较高,72h对氮磷的去除率分别达到97%、99%;降低氮磷比对悬浮培养小球藻的氨氮去除率影响不大,但可提高固定化培养小球藻的氨氮去除率。[结论]固定化培养可提高小球藻去除污水中氮磷的能力。 相似文献
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小球藻饵料的研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
小球藻是一种营养丰富的单胞藻,前人在轮虫和贝类饵料方面有较为系统的研究.该文从小球藻大规模培养方式,浓缩小球藻的保存效果,作为轮虫、贝类饵料的饲喂效果,以及小球藻的环境效应等方面进行综述. 相似文献
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异养小球藻体积小、发酵液成分复杂,导致藻细胞采收困难、采收成本高.通过比较三氯化铁、硫酸铝、壳聚糖、聚丙烯酰胺、霉菌5种絮凝剂,并利用单因素试验、响应面分析对三氯化铁絮凝法收集异养小球藻进行工艺条件优化,获得了二次回归模型.得到了最优变量为三氯化铁添加量2.0g·L-1、搅拌速率150 r·min-1、搅拌时间20 m... 相似文献
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小球藻多糖的分离纯化和组成分析 总被引:3,自引:0,他引:3
采用冻结-融化方法,用冷水提取海水小球藻Chlorellasp.多糖,多糖经除蛋白、乙醇分级沉淀、柱层析等一系列步骤处理后,得到组分均一的小球藻多糖(简称CPSB-1)。将CPSB-1完全酸水解,用高效阴离子液相色谱对其溶液进行分析,结果表明:组成多糖CPSB-1的单糖有D-岩藻糖、D-鼠李糖、D-2-氨基葡萄糖、D-半乳糖、D-葡萄糖和几种未知的单糖;各已知糖基的摩尔比为D-岩藻糖∶D-鼠李糖∶D-2-氨基葡萄糖∶D-半乳糖∶D-葡萄糖=1.3∶1.0∶1.4∶1.2∶3.1。 相似文献
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硒对异养小球藻生长及品质的影响 总被引:5,自引:0,他引:5
从可溶性糖、蛋白质、色素、Vc含量以及生物量等方面,探讨了不同浓度硒处理对异养小球藻生长及品质的影响。结果表明,硒对小球藻生长过程中及体内主要化学物质的影响显著。随着硒浓度的增加,可溶性糖、Vc、叶绿素b的含量均呈显著下降趋势,而生物量、蛋白质、叶绿素a和类胡萝卜素含量则呈先升后降趋势。当硒浓度增加至25 mg/L时,小球藻的生长即受到明显的抑制,各种化学物质的含量均显著下降。表明一定量的硒有利于异养小球藻的生长及其品质的改善。 相似文献