废料栽培白灵菇试验

利用食用菌菌糠废料为栽培基质,探讨添加废料的适宜比例,以有效利用食用菌的栽培原料,减少环境污染,提高产品质量和减少成本。结果表明:在废料栽培白灵菇试验中,配方3和配方4效果较好,与对照棉籽皮配方无差异。因此,可以利用白灵菇菌糠废料作为部分原料栽培食用菌使用。     

小白杏杏仁蛋白饮料的工艺研究

研究了新疆小白杏杏仁植物蛋白饮料的生产技术条件,并对影响饮料稳定性的乳化剂、稳定剂等因素进行了探讨.结果表明:添加0.05%吐温80 0.5%单甘酯 0.15%蔗糖酯构成的复合乳化荆和0.O5%羧甲基纤维素稳定剂,可以达到较理想的稳定效果;制成的饮料质地均匀,口感滑爽.     

香菇复配草菇食用菌酱制备工艺研究

本试验以鲜香菇、草菇为主要原料，利用单因素及正交试验获得制作该产品的最佳工艺配方，研发出一款新型、营养、美味的香菇复配草菇复合食用菌酱产品。结果表明，该产品最佳工艺配方为香菇草菇比例4∶1、黄豆酱添加量10%、香菇复配草菇调味料添加量0.5%、辣椒添加量0.6%。此条件下制成的食用菌酱色泽光亮、咀嚼感好、香辣适中、浓稠适宜，融合了香菇和草菇的营养成分，且具有各自独特的菇香，余味悠长，是一种集营养与美味为一体的食用菌酱。     

侧耳属3个种菌种培养基配方优化

研究不同营养及配方对侧耳属3个主要栽培种菌丝长速、长势的影响,结合生产实践、综合评价,平菇母种适宜培养基配方为蔗糖1%,淀粉0.5%,酵母膏0.2%,牛肉膏0.3%,KH_2PO_40.1%,MgSO_40.05%,琼脂2%;秀珍菇母种适宜培养基配方为淀粉1%,蔗糖1%,酵母膏0.3%,蛋白胨0.3%,KH_2PO_40.1%,MgSO_40.05%,琼脂2%;杏鲍菇母种适宜培养基配方为淀粉3%,蔗糖1.5%,牛肉膏0.2%,酵母膏0.4%,KH_2PO_40.1%,MgSO_40.05%,琼脂2%。平菇扩繁种适宜配方为棉籽壳60%,玉米芯30%,麸皮8%,石膏1%,石灰1%,料含水量58%～60%;秀珍菇扩繁种适宜配方为棉籽壳60%,玉米芯30%,麸皮8%,石膏1%,石灰1%,料含水量54%～60%;杏鲍菇扩繁种适宜配方为棉籽壳50%,玉米芯40%,麸皮8%,石膏1%,石灰1%,料含水量58%～60%。     

平菇菌糠替代木屑栽培茶薪菇和黑木耳

采用平菇(Pleurotus ostreatus)菌糠不同比例替代木屑栽培茶薪菇 (Agrocybe aegerita)和黑木耳(Auricularia auricula),以常规培养料(木屑85%,麸皮12.5%,石膏1.5%,蔗糖1%)为对照,探讨平菇菌糠部分替代木屑栽培两种食用菌的可行性.结果表明,平菇菌糠代替部分木屑栽培茶薪菇和黑木耳是可行的;且在供试替代比范围内,两种食用菌产量随替代比的增加而增加;供试配方中,配方D(木屑40%,菌糠45%,麸皮12.5%,石膏1.5%,蔗糖1%)栽培的茶薪菇和黑木耳产量均最高,筛选为适宜配方.     

利用香菇污染菌料栽培平菇试验

为了充分利用香菇污染菌料,避免资源浪费和环境污染,开展了香菇污染菌料栽培平菇试验,在平菇栽培料中分别添加20%、40%、60%和80%的香菇污染菌料,以无香菇污染菌料的配方为对照,对比不同处理的发菌情况、产量和收益,以筛选出适宜平菇生产的香菇污染菌料添加比例。结果表明:香菇污染菌料添加量为20%和40%的处理发菌期与对照相同,而添加量为60%和80%的处理发菌期比对照多1 d;4个香菇污染菌料处理的产量与对照差异不显著;香菇污染菌料添加量为80%的处理综合收益最高。因此,香菇污染菌料可以再次利用生产平菇,并且适宜的添加量可达80%。     

基于有机废弃物资源化利用的红掌栽培基质研制及效应研究

采用椰纤、腐叶土、松针等有机废弃物与草炭进行红掌栽培基质配比,从基质理化性状及生物学性状方面,探讨不同基质配比对红掌中、小苗生长的影响。从经济性、实用性、节约资源、保护环境出发,优选出盆栽红掌适宜基质配方及适宜基质理化指标以替代进口基质。结果表明:以国产草炭(GC)为主要原料与椰纤、腐叶土、松针、陶粒等有机废弃物进行复配的基质配方完全可以替代进口泥炭。优选出红掌小苗基质配方2个:L2(GC 60%+椰纤40%);L5(GC 70%+腐叶土30%)。红掌中苗基质配方3个:B2(GC50%+椰纤50%),B5(GC 50%+松针50%),B8(GC 80%+大陶粒20%)。并确定了盆栽红掌基质适宜理化指标:容重0.24~0.26 g/cm3,总孔隙度60%~70%,气水比0.15~0.17,pH值5.5~6.5,EC值小于500μS/cm为宜。     

木耳AP_4袋栽后期覆土试验

木耳栽培方法多样,如室内外袋栽、套种间作、床栽等,一般生物效率在80～100%,后期水分管理困难,大面积产量偏低。为了提高袋栽单产,笔者对出耳后期的菌袋进行了覆土试验,取得高产效果。(一)试验材料毛木耳AP_4,引自上海市农科院食用菌研究所。培养料配方为棉子壳60%,稻草20%,麸皮18%,石膏粉和白糖各1%,含水量60%左右。     

草莓白粉病和二斑叶螨防治药剂筛选

为了探索防治早春大棚草莓白粉病和二斑叶螨的适宜药剂及剂量，以大棚草莓红颜为试验材料，选用氟吡菌酰胺、醚菌酯和四氟醚唑3种白粉病防治药剂，选择阿维菌素、阿维菌素+藜芦根茎提取物、阿维菌素+印楝素、阿维菌素+联苯肼酯4组二斑叶螨防治药剂进行防治试验。结果表明：3种杀菌剂对草莓白粉病防治效果最好的为氟吡菌酰胺，第2次药后第7d、10d和14d的防效分别为90.95%、96.70%和89.50%，其次为四氟醚唑；防治二斑叶螨效果最好的为阿维菌素+联苯肼酯组合，第2次药后的第3d和7d防效分别为96.86%和92.74%。     

新型南瓜保健饮料的研制

以南瓜、蜂蜜为主要原料,经选料、预处理、软化、打浆等生产工序,添加各种辅料进行配方,采用正交试验设计,确定南瓜保健饮料生产的最佳配方和工艺条件。结果表明:复合稳定乳化剂的最佳组成为单甘酯0.06%,蔗糖酯0.06%,海藻酸钠0.10%,CMC-Na0.10%。饮料的最佳配方为南瓜汁30%,蜂蜜6%,豆奶粉1.0%,柠檬酸0.03%。     

兔眼蓝莓灿烂的快繁技术优化

对兔眼蓝莓灿烂组培苗的增殖、生根及瓶外驯化技术的研究并优化.经过试验,确定灿烂最佳增殖培养基为wpm＋1.5mg/LZT＋0.5mg/L6-BA;最佳生根培基为wpm＋1.5mg/L＋0.2g/L活性炭,并进行7d的暗室处理后,生根率达到80％;最适炼苗基质为腐殖土∶园土=3∶1,保持湿度84％,温度35℃,组培苗成活率达到85％.     

马蹄金组织培养与植株再生

以马蹄金无菌苗为试材,子叶为外植体,对马蹄金的组织培养进行系统的研究,讨论不同植物生长调节剂种类的组合及不同浓度的配比对愈伤诱导、分化的影响。结果表明:含不同植物生长调节剂的培养基对愈伤组织的诱导频率无显著差别,诱导率均达80%～100%,但愈伤的质地却有很大的不同,以5.0mg/L6-BA+0.1mg/LNAA和0.5mg/LIAA+1.5mg/L6 BA效果最好,其中0.5mg/LIAA+1.5mg/L6-BA可直接诱导出不定芽,诱导率高达82.61%;AgNO_3对愈伤组织的分化起着重要的作用,以0.1mg/LNAA+3.0mg/L6-BA+2.0mg/LAgNO_3分化的效果最好,分化频率高达76%;最佳的生根培养基为1/2MS+0.5mg/LIBA,生根率可达100%。     

朝鲜蓟外植体消毒方法探索

将朝鲜蓟种子、叶柄、嫩叶等外植体采用不同的消毒组合进行消毒对比,摸索出朝鲜蓟的最佳消毒方法,从而顺利建立朝鲜蓟外植体进行试管苗快速繁殖体系.将朝鲜蓟不同的外植体部位采用多种消毒组合,通过对比分析,总结出朝鲜蓟试管繁殖的最适消毒组合为:75%酒精15 s+2%NaClO 10 min+0.1%HgCl215 min对种子消毒效果最理想;75%酒精15 s+2%NaClO 8 min+0.1%HgCl212 min对叶柄消毒效果最适合;0.1%HgCl215 min对嫩叶消毒效果最佳.     

辣椒穴盘育苗基质筛选试验

以本地腐烂的板栗壳、花生壳为主要原料,与鸡粪(或猪粪)和珍珠岩(或粉煤渣)按一定体积比混合,利用复合基质进行辣椒育苗,试验结果表明,16种组配基质都可用作辣椒育苗基质,但以80%板栗壳+10%鸡粪+10%珍珠岩、60%板栗壳+20%鸡粪+20%珍珠岩和80%板栗壳+10%鸡粪+10%粉煤渣3种育苗基质较好,值得在辣椒育苗中大力推广应用。     

苦苣菜再生体系建立研究

以苦苣菜的嫩茎为材料，进行愈伤组织的诱导、分化、试管苗生根、移栽及移植所需要条件的研究，并建立起苦苣菜嫩茎的再生体系。结果证明：MS＋BA0．6mg／L＋2，4-D1．6mg／L是嫩茎颗粒状愈伤组织诱导的理想培养基；MS＋AgNO3 2．0mg／L＋BA1．0mg／L＋NAA0．1mg／L是诱导愈伤组织颗粒和不定茅分化培养的理想培养基；1／2MS＋IAA0．2mg／L＋NAA0．1mg／L是试管苗生根培养的理想培养基；河沙和炉灰渣是试管苗移栽的理想基质，移栽成活率为96％和98．5％，移植到山坡上的试管苗生长旺盛，根系发达。     

壳聚糖膜剂的研制及其对辣椒的保鲜效果

用壳聚糖作为辣椒的保鲜膜剂 ,对其涂膜方式、成膜条件及防霉剂筛选进行试验 ,结果表明 ,采用 2次浸涂效果最好 ;最佳成膜条件 :壳聚糖用量 2 .44 %～ 2 .93%,涂膜液pH 5 .0 1～ 5 .71,涂膜温度 2 3.5～ 2 8.5℃ ;选择脱氢醋酸钠作为保鲜膜剂中的防霉剂。该保鲜剂配方 :壳聚糖 2 .5 %,乙醇适量 ,吐温 80两滴 ,脱氢醋酸钠适量。     

当药组织培养及无性系建立的研究

为保护资源和实现栽培,以当药的嫩茎为材料,进行愈伤组织诱导与分化、不定芽生根和试管苗生根继代增殖培养研究,建立起当药的嫩茎无性系。结果证明：MS＋ZT0.3mg/L＋2,4-D2.1mg/L是诱导愈伤组织的理想培养基;MS＋AgNO30.5mg/L＋BA0.2mg/L＋KT0.4mg/L＋NAA0.2mg/L是愈伤组织分化培养的理想培养基;向分化不定芽的培养瓶中倒入3～5ml浓度为0.5mg/L的NAA溶液对不定芽处理24h,接种到White＋ABT2号0.5mg/L培养基上进行生根培养的方法是不定芽生根培养的理想方法;White＋ABT2号0.5mg/L＋NAA0.5mg/L是试管苗继代增殖培养的理想培养基。试管苗移栽成活率为94.0%～95.2%,定植成活率为97.3%。定植的试管苗当年开花结果,并保持野生当药的植物学性状。     

激素对猴头菇生长发育及产量影响的研究

选用了四种激素，四种浓度，四种施药剂量和四个施药期喷施猴头菇，采用四因素，四水平的正交试验设计，结果表明，激素浓度适当时，具有促进猴头菇菌丝体生长，缩短生长周期，提高产量的效果，尤以赤霉素效果最好，并初步筛选出了最佳组合。     

欧洲甜樱桃的组织培养与快速繁殖技术

以欧洲甜樱桃当年萌生嫩枝为外植体,研究不同种类和不同浓度生长调节物质对初代、增殖和生根培养的影响。结果表明：MS＋6-BA1．5mg／L＋IAA0．3mg／L为欧洲甜樱桃最佳初代培养基,茅诱导率达89％,在MS培养基中分别添加0．2mg／L细胞分裂素（6-BA）和0．1mg／L生长素（IAA）增殖效果最佳;组培苗在1／2MS＋IBA0．2mg／L培养基上根诱导效果最好。     

鹅掌柴的扦插繁殖试验

选择盆栽鹅掌柴植株作为试验材料，利用园土、园土＋锯末、河沙、河沙＋锯末4种不同扦插基质进行扦插生根试验，研究不同扦插基质对于鹅掌柴插穗生根的影响。结果表明：最利于鹅掌柴生根的扦插基质为园土＋锯末，其生根率达80％，生根时间为18d，平均根长为11．26mm。