蜂业稳中求胜

我围现有约685万群蜜蜂,是世界上蜂群数量和蜂产品产最最多的国家,每年生产蜂蜜25万吨、蜂王浆2400吨、蜂花粉2000吨、蜂胶300吨,一半以上出口国外。 从近两年蜂产品市场发展情况来看,随着人们对蜂胶认识的加深,蜂胶产品异军突起,在围内市场形成强烈的"蜂胶热",销售形势看好,经济效益显著,因此,不断吸引大批商家加入蜂胶产品的营销当中。这一方面加剧了产品市场竞争的力度,另一方面由     

动物制品的药物残留问题

自从１９５０年,美国食品和药物管理局（ＦＤＡ）首次批准抗生素用作饲料添加剂以来,抗生素在畜牧业中对预防疾病、促生长、提高畜禽生产性能等方面可谓起到了十分积极的作用。但随着耐药菌株的不断出现、抗生素等抗菌药物添加剂量的不断加大、人畜共患病原菌引起的发病率逐年上升等,人们已认识到将抗生素,尤其是医用抗生素用于饲料,存在不少负面作用,其中动物制品的药物残留是一个颇为严重、也是比较普遍且能直接影响消费者身心健康的问题。这里的“药物残留”泛指兽药（抗生素、抗球虫药等饲料添加剂）、农药（杀虫剂、灭鼠剂等）及…     

如何控制药物残留

随着人们生活水平的日益提高，畜禽产品中的兽药残留成为当今人们关注的问题之一。国家相关部门也出台了一系列的法规，来控制畜产品中的药物残留。现对如何控制药物残留问题提出几点建议。     

宁夏的蜂业现状及发展对策

一、蜂业生产现状 2005年12月底，宁夏全区蜜蜂饲养总量发展到了5．7万群，其中中蜂3．2万群，西方蜜蜂2．5万群。正常年份全区中西蜂生产蜂蜜180万公斤，蜂王浆1．5万公斤，蜂花粉13万公斤，蜂蜡2万公斤，蜂胶200公斤，养蜂总产值1200万元，纯收入850万元，养蜂专业户年平均纯收入1万元，最高可达四五万元，从业人员人均纯收入8000多元。     

开拓国内蜂产品消费市场，促进蜂业健康发展

今年我国蜂产品市场再度低落 ,各种蜂产品价格一路下滑 ,尤以蜂蜜价格令人吃惊。安徽油菜蜜登场 ,与蜂农的见面价 2 60元 ｋｇ ,回落到上个世纪 70年代的水平。按照供求关系是价值杠杆的市场经济规律会让人推测 ,蜂蜜一定是严重过剩 ,使市场供求关系失衡 ,失去了原有的价值 ,或者是产品质量不好 ,故而价格大打折扣。但事实告诉我们并非如此。从国家的统计资料看 ,我国商品蜜产量正常年景才能达到 2 0万ｔ。众所周知 ,养蜂生产受气候制约 ,南北气候差异很大 ,自然灾害频繁 ,很多年份难以达到上述产量。即使是年年稳定在 2 0万ｔ ,又全部销…     

快速检测技术对蜂产品药物残留控制的前景分析

国内外对于蜂产品中药物残留的认识和研究非常普遍,但如何更有效地在产品生产过程中加以控制存在一些问题。为了有效控制药物残留,需要一些方便、快捷、准确且便宜的快速检测方法。通过分析和比较国内外蜂产品中药物残留现状、药物残留快速检测技术现状和蜂产品中药物残留快速检测技术现状,指出了目前能够进行快速检测的农药残留和一些有待于进一步开发的检测标的和检测方法,为加强蜂产品的药物残留控制提供积极的参考。     

从畜牧生产环节控制畜产品的药物残留

随着人民的生活水平提高和自我保健意识的增强,人们日益意识到食品与人类健康的密切关系.因而人们在选择肉类产品时,不仅要求肉类产品的瘦肉率高,营养丰富,色泽鲜嫩、体脂硬度适中,而且更主要的是要求肉类产品在卫生、安全方面,符合质量标准,其中最根本的一条是无药物残留.     

注意控制肉鸡的药物残留问题

当前 ,出口肉鸡中兽药残留的问题日益严重 ,这不仅影响了出口创汇 ,也影响了人们的身体健康。因为肉鸡生长期短 ,药物应用后鸡体不能完全排池掉而造成残留 ,人若长期食用这类鸡肉或鸡蛋会对人体产生各种各样的危害 ,这些危害包括产生过敏反应 ,导致耐药性菌株的产生和引起体内正常的菌群失调 ,以及致畸、致癌等。现在 ,有害药物残留的问题主要是医药市场管理混乱 ,养鸡场 (户 )在饲养过程中停药期短。在如何控制药物残留的问题上 ,首先要从药物的源头上抓起。兽药厂商应在兽药包装上明确注明该药的主要成分 ,化学名称 ,主要治疗的疾病 ,并且…     

畜产品药物残留的危害及控制策略

造成动物性食品兽药残留超标的主要原因是非法使用违禁药物,滥用抗菌药物和药物添加剂,不遵守休药期的规定。兽药残留严重影响了我国动物源性食品的出口,造成了巨大的经济损失,给人民健康带来极大的危害。因此,必须加强兽药残留监测工作,开展兽药安全性评价,建立完善的兽药残     

畜产品药物残留的危害及控制策略

畜产品药物残留问题，正日益突出地摆在我们面前。改革开放二十多年，我国畜牧业发展很快，带动饲料工业也飞速发展，随之而来的是兽药使用也越来     

肉鸡生产中药物残留的控制

药物残留是指在畜禽胴体内存留某种或几种药物,对人体健康能造成有害影响.药残问题是影响肉鸡产品质量的最大障碍,有药物残留的肉鸡产品是不允许出口的,随着我国国民生活水平的提高,国内消费者对肉食品的需求也转向无公害、无药残的绿色畜禽产品.入世后,我国肉鸡产品要想在国际市场中取得竞争优势,必须严格控制好药物残留问题.     

畜产品中药物残留监控状况

畜产品安全主要包含2个方面,一方面是动物疫病,另一方面是畜产品中的有毒有害物质。畜产品中的有毒有害物质主要包括重金属及药物残留。本文就我国畜产品质量安全标准及国内外药物残留的监控状况作一简述。1畜产品质量安全标准我国对畜产品安全比较重视。1991年,国务院办公厅就以国办发[1991]67号《关于加强农药、兽药管理的通知》提出了加强兽药及兽药残留管理的要求。根据国务院的分工,农业部负责制订兽药在动物性食品中的最高残留限量。1994年,农业部以农(牧)字第5号文发布了42种兽药在动物性食品中的最高残留限量。3年后,农业部又以农牧…     

控制畜产品药物残留的措施

动物源食品的安全性是关系到人类健康的大事,应引起各级政府的高度重视,防范动物源食品中药物残留。在具体操作中,各行各业都要各负其责,建立并完善兽药残留监控体系,实行责任追究制度。只有这样,动物源食品中药物残留才能得到有效控制,动物源食品的安全才能完全得以保证。现将畜产品药物残留的控制措施介绍如下。     

畜产品中药物残留的危害及控制措施

食用畜产品的安全性,随着人们健康意识的不断增强,日益被全世界所重视,尤其是经济发达国家对畜产品的安全性要求日趋严格,美国从 1998年 1月开展实施"公害分析临界控制点",明确规定了食品中有害物质的临界值,超标一律不准上市。我国对肉食品的安全体系尚在建立中,对饲料和畜产品中许多有毒有害物质的允许含量尚未作出规定,一些投机的饲料企业和动物饲养者为了商业目的,在饲料中非法使用国家禁止使用的添加剂或不按规定使用,甚至是滥用,致使畜产品中残留的有毒有害物质增加,甚至严重超标等现象突出。这一状况不仅使我国的畜产品…     

控制畜产品药物残留的关键措施

随着畜牧业经济的快速发展,广泛的应用兽药对疾病进行预防和治疗,尤其是饲料药物添加剂,虽然促进了动物性食品的生长,提高了饲料的转化率,但也使动物性食品的药物残留超标问题越来越严重,排泄物对环境造成诸多不良影响。兽药残留问题已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。成为影响畜产品安全的主要因素。而畜产品安全与否,直接关系人的身体健康;关系到畜产品的出口;关系到畜牧业经济的可持续发展。所以,控制药物残留是保障产品安全的重要措施。     

药物添加剂的残留与控制

抗生素等药物因有促进动物生长、提高饲料效率、减少动物疾病和死亡等功能,被广泛用作饲料添加剂。然而,其残留问题使很多人对抗生素等作为饲料添加剂的安全性提出了质疑。当今消费者不仅要求食物具有优良的食用品质,富于营养,而且要求其清洁卫生,食用安全,有利于健康。饲料工业和养殖者有责任提供符合公认安全标准的畜产品,并采取一切可能的手段和措施,尽量减少药物添加剂的残留。1药物残留的原因大多数饲料用药物添加剂都有残留,只是残留量不同而已。因此使用时应注意这些药物的应用范围、添加量和停药期,必需遵照执行。然而,…     

如何控制肉鸡的药物残留

药物残留是肉鸡生产中一项十分难以解决的问题,我国近几年的肉鸡出口受阻,其根本原因是药物残留不符合进口国标准,如1990年我国出口到日本的冻鸡肉被检出含有兽药二氯二甲吡啶酚残留,索赔和退货达数万吨,造成连续三年对日出口受阻,出口不及原来的二分之一,经济损失相当     

依托资源优势 大力发展达州市蜂业

<正>四川省是我国养蜂大省,到2013年底,全省存栏蜜蜂135万群,其中西方蜜蜂90万群,中华蜜蜂45万群;生产蜂蜜3.84万吨、蜂王浆540吨、蜂花粉835吨,养蜂产值超过6亿元。但是,四川省各地的蜂业发展参差不齐。下面通过对达州市蜂业的调查,就达州市蜂业发展情况及未来的发展方向进行初步探讨。一、达州市蜂业发展概况(一)蜂业发展状况达州市现有蜂农10566户,饲养蜜蜂58074群。养殖品种以中华蜜蜂为主,有53738群,占蜂群总量的92.5%。饲养方式以土法饲养为主。年生产蜂蜜460.789吨、蜂王浆0.496吨、蜂花粉1.3075吨、蜂蜡3.3024吨,