不结球白菜的研究及进展（上）

不结球白菜(Brassica campesfris L SSP chinensis (L) Makino)俗称白菜、青菜、小白菜、油菜(北方),系我国南方普遍栽培最大众化的蔬菜,近年来北方也多引种栽培。据调查,不结球白菜占长江中下游各大城市蔬菜总产量的30～40％,占当地蔬菜复种面积的40—60％。南方谚语:     

二个春白菜良种

白菜又名青菜、小白菜、不结球白菜,北方称油菜。青菜品质鲜嫩,营养丰富,鲜食、腌渍皆宜,南京民谚“三天不吃惊青,肚里冒火星”,青菜实为人民生活中不可缺少的食品之一,其年产量约占蔬菜全年总产量30%~40%。南京青菜类、品种甚多,在栽培上一般分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜.而春白菜是克眼春淡季缺菜的主要蔬菜。白叶与四月白是南京     

青菜耐热新品种闵青101的选育

青菜又名不结球白菜、小白菜,原产于中国,属十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种,是南方地区主要种植蔬菜品种之一。青菜适应性广,生长期短,营养丰富,在蔬菜高产、高效、优质栽培和周年供应中占有举足轻重的地位。上海地区夏季高温、暴雨、干旱,病虫害发生严重,导致青菜生长困难,产量低、品质差,因此选育具有耐热、抗病的夏季青菜专用品种是     

“菘心青嫩芥苔肥”

白菜又名“小白菜”、“油白菜”,属十字花科云苔属,原产我国,是南方地区的主要蔬菜。西安新石器时代遗址半坡村出土的白菜种子,经考证距今不少于6千年。《诗经》中“采葑采菲,无以下体”的记载距今二千五百余年。《扬子方言注》中将葑通作菘。可见葑在上古是对芜菁、萝卜、白菜、芹菜的通称。宋代有人将“菘”解释为;“松性凌冬晚     

小白菜机械移栽与人工移栽对比试验

不结球白菜(Brassica campestris ssp.chinensis Makino)俗称小白菜、青菜、小油菜,是重要的十字花科蔬菜,在我国南北各省均有栽培,在上海市蔬菜周年生产供应上发挥了重要作用[1].目前小白菜已在上海、江苏等地大面积种植,成为市民不可或缺的蔬菜之一,但设施小白菜生产面临着菜农老龄化、劳动力成本高、机械化水平偏低等一系列实际问题[2],实现青菜可持续生产成为亟待解决的问题.     

京水菜的特征特性及栽培技术

京水菜是从日本引入的蔬菜新品种,全称白茎千筋京水菜,是十字花科芸薹属白菜亚种,一二年生草本植物的一个新育成品种,其外形介于不结球小白菜和雪里蕻之间,口感风味类似于不结球小白菜,具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香,可作汤、炒食,也可腌渍后食用.     

菜心栽培技术

一、菜心的营养价值 菜心是以花薹供食用的蔬菜，其质地柔嫩，营养价值也很高。菜心气味清香，口味鲜美。别名菜薹、广东菜薹、广东菜等，是小白菜的一个变种，属十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一年生或二年生草本植物。原产我国，品种资源十分丰富，一年四季均可栽培，对蔬菜周年生产供应，具有重要的意义，是我国南方的特产蔬菜之一，在国外也被视为名贵蔬菜。现已成为主要的出口蔬菜之一。近年来引入我国北方栽培，面积逐年扩大，受到消费者的欢迎。     

早熟毛桃——茶山早蜜

京水菜是从日本引入的蔬菜新品种,全称白茎千筋京水菜,是十字花科芸薹属白菜亚种,一二年生草本植物的一个新育成品种,其外形介于不结球小白菜和雪里蕻之间,口感风味类似于不结球小白菜,具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香,可作汤、炒食,也可腌渍后食用。去年春季,     

青梗菜（不结球白菜）新品种：“青抗一号”

青梗类型小白菜（不结球白菜）——“青抗一号”是常州市蔬菜研究所采用系谱选择与姐妹交、株系选择相结合方法选育而成的抗病、抗逆性强，丰产、质优的新品种，于1997年通过市级审定。目前已成为常州市秋冬季栽培的主要小白菜（不结球白菜）品种，并在省内外其它地区推广...     

北方地区夏季小白菜栽培技术

小白菜为十字花科芸薹属蔬菜,是我国南方大部分地区主要栽培蔬菜之一。由于长期在南方湿润多雨的气候条件下生长繁殖,小白菜适应了南方的湿润气候。北方地区夏季气温高且气候干燥少雨,很不利于小白菜的生产,植株容易感染病毒病,产品纤维多,口感差。因此,小白菜在北方的推广受到了阻碍。随着人口流动性加快,我国北方对小白菜的需求也逐渐加大。在北方地区要种好小白菜,需要在品种选择、栽培管理等方面进行改进,从而提高北方栽培的小白菜的品质,以适应市场。一、品种选择北方气候少雨、干旱,栽培品种既要耐高温,又要抗干旱,因此要选择适宜夏播…     

以采收菜秧为目的的不结球白菜轻简化栽培技术模式

正不结球白菜(Brassica campestris ssp.chinensis Makino),俗称青菜、小白菜、油菜(北方),原产中国,是广受人们喜爱的大众化蔬菜,具有营养丰富、生长速度快、适应性广、生产成本低等特点。不结球白菜更是长江中下游地区人民每日必食的重要蔬菜,俗语有"三天不吃青,肚里冒火星",其播种面积占该地区蔬菜播种面积的     

湘潭束腰白小白菜

湘潭束腰白小白菜贺志方曾盈霞袁卫球（湖南省湘潭市蔬菜研究所４１１１００）（湘潭市蔬菜种子公司）不结球白菜湘潭束腰白，是湖南省湘潭市蔬菜研究所从湘潭矮脚白小白菜的优良变异单株９３－６－３中，经系统选育而成的新品种。具有产量高，株型美观，束腰明显、品质佳...     

我国科学家破解蔬菜驯化的秘密

正中国农业科学院蔬菜花卉研究所王晓武科研团队,对白菜和甘蓝两类芸薹属作物的驯化进行了深入研究,揭示了驯化与古多倍化形成的亚基因组间的关系。白菜和甘蓝类蔬菜是我国百姓餐桌上最常见的蔬菜。这两类蔬菜最大的特点就是类型极其丰富多样。白菜类常见的有大白菜、小白菜、芜菁、菜心,而甘蓝类常见的则包括结球甘蓝、苤蓝、羽衣甘蓝、芥蓝、花椰菜、青花菜、孢子甘蓝等。但是这两个     

江苏夏季鸡毛菜绿色生产技术

正鸡毛菜是指在夏季高温季节栽培的16~18 d收获的不结球白菜(小白菜幼苗),"三天不吃青,肚里冒火星"。不结球白菜作为大众所喜食的蔬菜,在人民生活中占有重要的地位,也是人体所需维生素、纤维素等营养物质主要来源之一,特别是在中国的长江流域地区,其是人们每日必食的蔬菜。     

青梗菜—鲜食大豆两播三收高效栽培技术

青梗菜(Brassica campestris L.),又称小白菜、不结球白菜,是小白菜中的青梗类型,属十字花科芸薹属,具有绿、嫩、软、糯的特点,在江浙沪等地区大面积种植[1]。以苏州青、上海青最为有名,是冬春季蔬菜市场主要的叶菜,广受消费者喜欢。     

日光温室小白菜无公害栽培技术

小白菜又称油菜、青菜、不结球白菜等,适应性强,生长周期短,适合与生长周期较长的果菜类等蔬菜轮作或间套种,是调节北方地区日光温室栽培茬口的主要叶菜类蔬菜。加之其营养丰富,生长速度快,栽培技术相对简单,可以快速增加市场新鲜蔬菜供应,近年来栽培面积不断扩大。我们经过多年的栽培试验示范,摸索出了日光温室小白菜无公害栽培技术,现介绍如下。     

不结球白菜种子生产技术

不结球白菜的复种面积及蔬菜总产量是所有蔬菜种类中比例较大的一类。“三天不吃青,肚里冒火星”中的“青”指的就是不结球白菜,其鲜食、加工皆可,营养丰富、口味好,是城乡居民日常不可缺少的蔬菜。其品种繁多,生长期短、复种面积大,种子用量也很大,种子生产企业多,种子质量问题较多;杂株的存在使小白菜的品质、产量及商品性降低。种子质量问题存在的一个很重要的原因,就是种子生产企业生产种子的技术不规范。     

唐王白菜誉四方“小雪”时节收菜忙

白菜,古名“菘”,有大白莱和小白菜之分,是人们经常食用的重要蔬菜之一。西安半坡村遗址就出土过白菜籽,这说明白菜的栽培距今已有六七千年了,其栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。十九世纪传入日本、欧美各国。     

水晶菜及其栽培技术

水晶菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种,全称白茎千筋京水菜。在我国称之为“水晶菜”。为十字花科芸薹属白菜亚种的一个新育成品种．以绿叶及白色的叶柄为产品的一二年生草本植物。外形介于不结球小白菜和花叶芥菜(或北方的雪里蕻)之间,口感风味类似于不结球小白菜,具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香,品质柔嫩,是大锅测肉的上好配菜,可作汤、炒食,也可腌渍后食用。可采食菜苗,掰收分芽株,或整株收获。     

3种白菜类蔬菜光合作用的日变化

以大白菜、小白菜和芜菁为试验材料,在大田栽培条件下,利用CI-340光合作用测定系统测定了光合有效辐射(PAR)、净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、胞间CO_2浓度(Ci)、气孔导度(Gs)、叶面温度(Tl),瞬时水分利用效率(WUEst)等指标,以期为3种白菜类蔬菜的栽培管理提供理论依据。结果表明:在3种白菜类蔬菜间Pn、Tr和Tl存在极显著差异,Ci存在显著差异,Gs和WUEst差异不显著。另外,3种白菜类蔬菜的Pn日变化曲线均为双峰型,但第二次峰值出现的时间不同。相关分析表明:PAR、Tr、Ci、Gs、Tl等生理生态因子对3种白菜类蔬菜的Pn存在不同程度的影响,对于大白菜和芜菁,WUEst和Ci是主导因子,而小白菜的Pn受各因子显著或极显著影响。