黄鳝 野生黄鳝供应量锐减 养殖货支撑市场

<正>10月份,长江沿线气温普遍下降,再加上雨水的减少,野生黄鳝上市量锐减。与此同时,一些黄鳝养殖户也趁着国庆的时候清掉了一些网箱,一方面是因为气温下降带来发病率增加,另一方面国庆七天长假黄鳝销量不小。国庆节过后,长三角一带养殖黄鳝价格继续维持价格"倒挂"的局面,大规格黄鳝价格仍然比中小规格要便宜,10月中旬4两以上黄鳝批发价格是一斤25元左右,2两以上黄鳝批发价格是一斤27元左右。国庆之后养殖黄鳝价格基本维持低位,野生黄鳝价格则因为上市量锐减价格已经突破了一斤30元以上。     

桂花鱼 成鱼价格稳中有升鱼苗价格走高

近期，珠三角桂花鱼价格稳中有升。O．8斤以下规格的塘头价为27～28元／斤；0．8～1．5斤规格的在5月底突破了30元，斤大关，达到了31元，斤；2斤以上规格的价格为17～18元／斤。从去年养到现在的桂花鱼其养殖成本较高，约为25元／斤左右，所以利润空间并不大。据了解，今年最早投苗的桂花鱼预计在8月底就可以上市，真正能赚钱的是这些早投苗的养殖户。     

池塘养殖鲟鱼成鱼技术

鲟鱼养殖近年来蓬勃兴起，不光是因为它的营养丰富，市场需求量大，更主要的是它具有病害少，养殖技术简单、效益高等特点。近几年来，北京市场的成鱼价格基本稳定在30～46元／kg。按30元／kg计算，每尾商品鱼大约0．75kg，收入22．5元；鱼苗成本约6元，饵料系数按2．0计算，养殖0．6kg鱼约需1．2kg饵料，成本低于8元。每尾鱼的效益在8元以上。     

黄花鱼病害不断价格低迷

目前，珠海地区黄花鱼（即美国红鱼）仍有大量存塘。5月底到6月初，其塘头价约为7-8元／斤左右，比去年同期下降了约1．5元／斤。据业内人士透露，黄花鱼市场行情从去年底至今都处于低迷态势，价格没有多少提升。对于6．5元／斤的养殖成本，今年黄花鱼养殖利微，养殖户颇为苦闷。     

金鲳 鱼价上升 养殖积极性被激发

4月下旬，广东鲜活金鲳鱼价格继续上升，阳江0．8斤/尾规格鱼价为21元／斤。1斤以上／尾规格鱼价为23元/斤；湛江0．8斤/尾规格鱼价为20元/斤，1斤以上／尾规格鱼价为23元／斤；饶平1斤，尾以上规格鱼价为24—26元/斤。各地规格鱼环比上升了1～2元/斤。     

金鲳 价格走势再现疲态 养殖积极性受挫

6月份，广东金鲳鱼价格上涨乏力，粤两地区价格环比回落约1～3元／斤，成交回到4月份之前的低迷状态。另外．今年投陆的成鱼7川底将陆续上市。6月下旬，广东阳江0．8～1斤／尾规格金鲳价格为15～16元／斤左右，l-2斤／尾以上规格鱼价为17—18元／斤左彳了；     

罗非鱼

在跌宕起伏中跌破5元,自19月底10月初以来,岁非鱼市场价格持续下跌,本刊在10月曾刊登业内人士预测,随着养殖户出鱼量日增,市场供应将进入高峰期,鱼价也将还会有小幅下降,5．0元／斤的价位也将不保。不出所料,至10月中下旬,罗非鱼市场跌宕起伏,塘头收购价跌破5元／斤（一斤以上,下同）,曾一度跌至4．5元／斤,之后逆势上涨,但仍然无法升破5元／元。     

水库网箱养殖鲟鱼技术

近些年,鲟鱼养殖得到较快的推广。本人在官厅水库养殖鲟鱼,经过5—6个月的养殖,鱼体平均重量可达750g,比较适宜北京等城市的市场需求。每尾50g的鱼种成本约为6元,养至商品鱼增重700g,饲料系数按2．0计算需饲料1．4kg,每吨饲料价格大约为5000元,即5元／kg,每尾商品鱼的饲料成本为1．4&#215;5—7元,每尾商品鱼总养殖成本为13元,按市场最低价30元／kg计算,每尾鱼销售额为22．5元,毛利润为9．5元,     

甲鱼行情解析

2013年1月下旬，中华鳖1．3～1．4斤／只塘义价24.26元／斤，台湾鱼6两以上20～22元／斤，浙江温室7两起17．2元／斤，价格低于上一年度。     

河豚：进入出鱼高峰期 价格下滑

4月底，广东5两以上的河豚收购价格由3月底的34元／斤下跌至如今的29－30元／斤，主要原因是广东已进入河豚的出鱼高峰期，大量成鱼上市造成鱼价下跌。     

河豚：价格开始上涨 市场销量有限

12月7日,汀苏市场河豚收购价格5两左有为20元／斤,7．5两规格为21．5元／斤;广东河豚新鱼5．2～5．8两规格收购价格为18．18．5元／斤,老鱼半斤以上开始抓,收购价格为19～20元／斤。     

草鱼：供货平稳，价格稳定

11月份,广凉地区的草鱼供货平稳,价格相对稳定。 2-3斤的草鱼价格稳定在5．2元／斤左右．3～4斤的草鱼价格为5．5元／斤,5～6斤规格的5．6～5．7元／斤,7斤以上的约6．3元／斤;     

草鱼：价格总体平稳，清塘或致局部地区鱼价下降

10月份珠三角地区2-3斤规格的草鱼塘头价为4．0～4．1元／斤．5～6斤规格的为5．4-5．5元／斤，7斤以上规格的为5．8元／斤左右。小规格草鱼价格较平稳，而7斤以上规格草鱼较国庆期间则有所下降，下降幅度为0．3～0．4元／斤。     

价格继续小幅反弹成交平淡

1月份，广东金鲳价格继续保持小幅反弹回升行情，但是由于市场低迷，成交量始终没法放大。 1月下旬，广东阳江0．8～1斤／尾规格金鲳价格为14～14．5元／斤左右，1．2斤／尾以上规格鱼价为15元／斤左右；湛江0．8～1斤，     

笋壳鱼：小鱼准备入冬棚 成鱼大量抛售

11初，上海铜川路海鲜市场笋壳鱼收购价格分别是：泰国笋壳68-70元／斤，杂交笋壳鱼价格为63-65元／斤．澳洲笋壳鱼价格为53-55元／斤。据了解，目前笋壳鱼主要消费市场上海、江浙的笋壳鱼货源以广东养殖的为多，近期广东等地养殖的笋壳鱼大多已达商品规格，很多养殖户已开始搭棚盖膜，对养殖的笋壳鱼捕大留小．等待时机抛售成鱼．这是引起鱼价小幅下滑的主要原因。     

海鲈：大量成鱼上市，价格上涨空间不大

11月底海鲈成鱼大量上市。珠海斗门1．2-1．3斤／尾规格海鲈塘头收购价格较之前的8．2-8．3元／斤上升至8．5元／斤左右，2～2．5斤规格的10．5元／斤左右。目前仍就有近1元／斤的利润。业内人士认为，许多养殖户受资金压力影响留塘养大鱼的不多，近期成鱼集中上市，短期内价格上涨的空间不大，但目前价格已是低位，应该也不...     

黄鳝：青黄不接期价格不升反降

自5月中旬以来，黄鳝价格一直保持在一个较低的水平，跌价的主要是1.5两以下的黄鳝。仙桃张沟、郭河区域鳝鱼0.7两以下价格在14元/斤，0.7-1.7两黄鳝价格是17.5元/斤，1.7-2两的价格是25元/斤，2两以上黄鳝价格是27元/斤。     

养殖大虾有诀窍

大虾（大规格对虾）的价格一向较高。9月27日，珠三角23-24头／斤的南美白对虾价格为19．2元／斤，而40头／斤的对虾价格为14．2元／斤。这仅是虾价回落的时候，行情好时，20头／斤的虾超过20元／斤。养殖大虾，一般可获得可观的利润，但养殖大虾也面临诸多风险，如养殖时间长、投入成本高、养成风险大等。     

草鱼：价格平稳，局部地区有暴发性草鱼出血病

8月份，江门地区3－4斤规格的草鱼收购价为4．5～4．6元／斤，5斤以上规格卖5．1～5．2元／斤：惠州地区3～4斤规格的草鱼收购价与江门持平；番禺地区5~6斤规格的草鱼收购价为5．5～6．0元／斤。今年以来，广东省草鱼价格相对平稳．比去年同期均上涨约1元／斤。     

胭脂鱼：存塘量减少,售价或高于去年

去年,胭脂鱼的市场在低迷中度过。1斤以上的商品鱼均价为20元／斤,养殖成本在10元／斤左右,这对于养殖周期长达年半的鱼来说,经济效益并不怎么明显。据广州市一帆水产科技有限公司总经理梁洪缒透露,鱼苗成活率低,养殖效益不高,这是困扰胭脂鱼发展的主要问题。目前,胭脂鱼市场逐年萎缩,去年全国鱼苗销售量大约在500万左右,除了广东本省销售外,主要销往四川、江西等地。