世界橙汁加工业现状及我国发展对策

国际橙汁贸易现状 世界柑桔年贸易额为80亿美元,为第四大国际贸易农产品.世界最主要的柑桔加工产品是橙汁,橙汁一直是全球最重要的果汁,其销量占全球果汁的一半以上.目前,世界橙汁年产量为1 600万t(以原汁计、下同),年贸易量为830万t(相当于138万t65°Brix浓缩汁).最主要的橙汁出口国是巴西,近5年年均出口量达121.4万t;其次是美国,近5年年均出口量约为10.3万t.这两个国家的橙汁出口量占世界橙汁出口总量的87%.巴西柑桔年出口11亿美元.其中,橙汁出口额高达10亿美元,还有加工橙汁的副产品:果皮3 830万美元、香精油1 740万美元.巴西柑桔浓缩汁出口量几乎占领一半的国际橙汁市场.     

巴西柑桔及橙汁生产贸易趋势分析

巴西是全球重要的柑桔生产国,甜橙产量和橙汁出口量长期以来稳居世界首位。2002年以来,巴西柑桔产量一直稳定在2000万t以上,占全球柑桔产量的1/6～1/5;橙汁出口量常年保持在200万t以上,占全球橙汁出口总量的1/3以上。尽管如此,受日益严重的柑桔黄龙病、杂色退绿病等病害的影响,加之世界橙汁市场价格的大幅波动,巴西以加工甜橙为主的柑桔生产和橙汁加工受到了较大冲击,甜橙种植比较效益下滑,生产面积和产量稳中趋降,巴西柑桔及橙汁贸易占全球柑桔生产与橙汁贸易的比重逐年走低;与此同时,比较效益相对较高的宽皮柑桔和柠檬、来檬以及受消费者日益喜爱的非冷冻浓缩橙汁很有可能成为推动巴西柑桔持续发展的新亮点,产量和出口量逐年上升的趋势明显。     

从国际柑桔加工业发展趋势看我国柑桔加工业发展方向

世界柑桔年产量已超过1亿t,40%用于加工,产品以橙汁为主,年产量约1600万t。橙汁加工已成为推动柑桔产业发展的主要动力。尽管我国柑桔年产量已接近1500万t,但是95%用于鲜销,鲜销市场趋于饱和,柑桔产业持续发展的出路在于加工。我国桔瓣罐头年产量35万t左右,占世界桔瓣罐头年总产量的一半以上;年出口25万t左右,占世界贸易量的70%以上,桔瓣罐头市场已趋于饱和。目前,我国橙汁年产量2万t左右,94%的橙汁消费量依靠进口;长江三峡库区正在建设亚洲最大的橙汁加工基地,橙汁生产已成为我国柑桔产业发展的动力和方向。在现有市场和原料条件下,浓缩橙…     

我国柑桔产业化经营的典范——施格兰·三峡柑桔产业化项目简介

1　施格兰·三峡柑桔项目简述施格兰集团是美国一家世界500强(1999年美国《财富》杂志排名276位)、美国100强跨国企业,是世界上最大的橙汁饮料集团。该公司经过几年调研,认为中国有适宜柑桔的生产条件和经济的快速增长条件,以及国内和亚洲对柑桔汁的潜在巨大需求,因此,中国具有成为亚洲柑桔的主要生产基地和橙汁消费大国的潜力。基于此,经数次考察和商务洽谈,1997年11月19日,施格兰公司董事会主席Ｂｒｏｎｆｍａｎ先生同重庆市政府签订了在忠县建设施格兰·三峡柑桔项目的备忘录,次日亲临忠县举行了隆重的奠基仪式,并动手栽下了第一株柑桔树…     

柚类产业发展现状与发展对策

柑桔是世界第一大水果和第四大国际贸易农产品。2006年,世界柑桔种植面积767万hm2,年产量1.05亿t,年贸易额约230亿美元。柑桔不仅是重要的鲜果产品,也是重要的加工原料,全球约40%柑桔用于加工,主要加工品为橙汁、葡萄柚汁和桔瓣罐头。     

2008年巴西甜橙和橙汁产销概况

巴西是世界柑桔生产大国．其冷冻浓缩橙汁（FCOJ）产量占全世界FCOJ总产量的一半左右,左右着世界橙汁市场。近年来巴西甜橙因遭受衰退病、溃疡病、杂色退绿病、突然死亡病和黄龙病等多种病害的为害,柑桔生产受到一定程度影响。     

中国柑桔加工产业与技术革新同步发展——柑桔所建所以来柑桔加工技术研究简介

<正>柑桔是世界第一大水果,年产量已超过1亿t,占世界水果产量的1/5。橙汁是世界第一大果汁,年产量1500万t左右(按原汁计,下同),占世界果汁产量的60%左右。柑桔及其加工产品的国际贸易额在2004年就达到232亿美元,占世界农产品国际贸易额的第4位,仅次于小麦(450亿美元)、大豆(350亿美元)和棉花(300亿美元)。因此,在世界范围内柑桔已经是主要的农产品之一。柑桔之所以成为世界     

2015—2022年中国进口橙汁情况简析及前景展望

2015年以来我国进口的橙汁总量虽然在波动中呈增加态势,但占我国进口柑桔果汁及果汁总量的比重不断降低。冷冻橙汁依然是我国进口最多的橙汁,但占我国进口橙汁总量的比重有所下降;各类橙汁进口均价均有不同幅度下降,2022年冷冻橙汁进口均价创2015年以来新低。随着国内消费需求的增加,我国进口橙汁尤其是进口冷冻橙汁仍将保持增长态势。     

巴西:柑桔产业将禁用多菌灵杀菌剂

一位研究人员及生产商表示,作为世界上最大的橙汁出口国——巴西,明知使用美国禁用的杀菌剂会威胁到对美国的橙汁出口,但是目前在巴西柑桔产业中仍在使用此类药剂。巴西柑桔生产行业协会(Fundecitrus)一位真菌病害研究人员指出,在为数不多、且有效的化学杀菌剂中,多菌灵能有效控制巴西柑桔园中一种能迅速传播的真菌病害即黑斑病。自美国食品和药物管理局发布将要对进入美国的所有橙汁进行杀菌剂检测,禁止进口杀菌剂未达检测水平的橙汁之后,巴西柑桔生产行业协会宣布,将在柑桔种植中停止使用多菌灵杀菌剂。     

美国和巴西橙汁生产成本比较

美国佛罗里达州(以下简称佛州)和巴西圣保罗州是世界上两大甜橙汁生产基地,其橙汁产量占世界橙汁总产量的85％。其中,圣保罗州占45％,佛州占40％。尽管柑桔种植户努力降低生产成本,但     

改革开放30年来我国柑桔加工业取得的成就与持续发展思路

新中国成立60年来我国柑桔产业得到了快速发展,栽培面积和产量已双双跃居世界首位。随着加工原料问题的逐步解决,我国柑桔加工业也取得显著成就。柑桔罐藏产业技术水平领先世界,桔瓣罐头年产量占世界桔瓣罐头总产量的75％以上,出口量占世界桔瓣罐头贸易总量的70％以上;柑桔果汁产业也已开始起步,但产量有限,“榨汁不如买汁”的现象还将继续。在加工技术不断创新的同时,受多方面因素影响,美国、巴西等世界柑桔生产大国柑桔生产与加工业正逐步萎缩,这为我国柑桔加工业的快速发展提供了难得机遇。为此,应继续加大技术创新和产业扶持力度,巩固我国柑桔罐藏产业的世界领先地位,大力发展橙汁加工业,促进我国由柑桔生产大国向柑桔生产强国的转变。     

全球柑桔加工品贸易现状与趋势分析

柑桔属水果罐头和果汁是全球重要的水果加工贸易品,尤其是柑桔汁是全球贸易量最大的果汁。随着全球柑桔属水果产量的增长和加工品消费需求量的增加,近年来全球柑桔属水果罐头和柑桔汁贸易市场不断扩大,贸易量总体呈稳步增长态势,柑桔属水果罐头占全球水果罐头出口量的比重逐年增加,而柑桔汁占全球果蔬汁出口总量的比重则呈下降趋势。中国一直是全球最大的柑桔属水果罐头出口国,出口贸易量占全球柑桔属水果罐头一半以上的市场份额。橙汁是最重要的柑桔汁加工贸易品,出口量占柑桔汁出口总量的90%以上。受加工原料及成本等因素的影响,近年来全球非冷冻橙汁产量和出口量持续增加,成为最主要的橙汁出口产品;与此同时,包括冷冻橙汁在内的其他出口则呈下降趋势。葡萄柚汁和柠檬汁出口贸易量均较少,但柠檬汁出口增长态势明显。     

2006—2009年我国柑桔生产与贸易回顾

柑桔是我国面积最大的水果,同时我国也是全球最大的柑桔生产国。2006—2009年,我国柑桔生产仍然保持着稳定增长态势,产量年增加量在200万t以上,面积增长趋缓。宽皮柑桔占了我国柑桔生产的大半壁河山,也是我国出口量最大的柑桔属水果;甜橙在我国柑桔生产中的比重逐年提高,出口量也逐年增加。2006—2009年我国柑桔属水果出口持续增长,年增幅在25%以上,目前出口量已超过100万t。我国柑桔属水果进口保持稳定增长态势,年增幅在10%以上,2009年进口总量已接近10万t。我国是全球最大的桔瓣罐头出口国,桔瓣罐头也是我国目前出口量最大的柑桔加工品,年出口量维持在30万～35万t;我国是橙汁纯进口国,冷冻浓缩橙汁是我国进口量最大的柑桔加工品,年进口量保持在4万t以上,但有逐年减少趋势。     

2015年我国柑桔加工品进出口统计分析

柑桔果汁和柑桔罐头是我国进出口量较大的果蔬加工品,其中,柑桔果汁进口量占我国进口果蔬汁总量的60％以上,遥居我国进口的各类果蔬汁之首;柑桔罐头出口量约占我国出口果蔬罐头总量的1/4,进口量占我国进口果蔬罐头总量的1/3以上,近几年进出口量在我国进出口的果蔬罐头中均排名第一.联合国商品贸易数据库(UN Comtrade)将柑桔果汁分为橙汁[包括冷冻浓缩橙汁(海关编码200911)、非冷冻浓缩橙汁(海关编码200912,白利糖度值≤20)和其他橙汁(海关编码200919)三类]、柚子汁(含葡萄柚汁,包括非浓缩柚子汁(海关编码200921,白利糖度值≤20)和其他柚子汁(海关编码200929)两类]和其他柑桔果汁[(主要是柠檬汁,包括未混合非浓缩其他柑桔果汁(海关编码200931)和未混合其他柑桔果汁(海关编码200939)两类.     

欧洲:世界上最大的柑桔汁市场

发展中国家进口促进中心(CBI)在一份报告中指出,目前欧洲已成为世界上最大的柑桔汁市场,欧洲市场的柑桔汁占全球柑桔汁进口量的60%,这为发展中国家的柑桔汁出口商带来了机遇。这些出口商生产的果汁包括超级果汁、作为排毒饮料原料的果汁以及非浓缩橙汁。     

我国柑桔产销形势分析及提升三峡库区柑桔产业竞争力对策建议

重庆三峡库区是我国重要的柑桔优势产业带.在全国性柑桔品种结构严重失衡、早中熟品种占95%以上、结构性卖难突出、国际贸易萎缩不前的情况下,充分利用重庆三峡库区独特的生态气候优势,走差异化发展战略,调整品种结构,扩大晚熟柑桔品种比例,配套橙汁加工优势,市场反映良好,前景广阔.提升重庆三峡库区柑桔产业竞争力,眼下的首要任务就是加大晚熟柑桔新品种引进培育力度,做好晚熟柑桔发展规划,拓展橙汁加工原料基地,适时启动NFC橙汁和晚熟鲜食柑桔冷链运销,加强重大技术示范与应用.     

美国:农业部将收购橙汁

<正>据佛罗里达柑桔委员会(Florida Citrus Mutual)近日公布的消息称,美国即将进入柑桔采收季,为能提高农产品价格,美国农业部将收购多余的冷冻浓缩橙汁,价值2 000万美元,以提高来年柑桔价格。此次价值2 000万美元的橙汁收购将在9月30日结束,但这只是一个开始,未来还会有更多的收购措施来减少库存,帮助种植户回收成本。     

哥斯达黎加：2023/2024产季甜橙预计减产15%

<正>据专家预测,2023年哥斯达黎加甜橙产区在甜橙生产关键时期受厄尔尼诺现象影响,降水减少,致使甜橙产量将下降至25万t,减产15%。相比之下,2023年国际橙汁价格上涨,在生产成本持续居高的情况下,种植者努力控制柑桔黄龙病的影响。尽管中国在哥斯达黎加橙汁出口量中所占份额超过30%,但美国仍是2022/2023产季哥斯达黎加浓缩橙汁出口的主要目的地。     

巴西圣保罗州——世界甜橙生产“霸主”

圣保罗州是巴西26个州中最富饶的州,在巴西 柑桔生产中占主导地位。圣保罗甜橙产量占巴西甜橙总产量的70％,橙汁产量占巴西橙汁总产量的98％。20世纪80年代,美国佛罗里达州遭受了几次毁灭性冻害后,巴西圣保罗州便成就了世界甜橙生产霸主地位,成为世界上最大的甜橙生产基地。早在1962年,美国佛罗里达州遭受冻害之后,圣保罗州的甜橙种植就红火了起来。80年代,当美国佛州遭遇连续几次严重冻害时,巴西人就趁机定植了成百上千亩柑桔园,占据了更多的橙汁市场。     

柑桔的营养保健价值及食用禁忌

柑桔是世界第一大水果,营养丰富,色泽艳丽,香气浓郁,酸甜适度,令人闻之则思念,望则垂涎,食则甘美,已成为人们最喜爱的果品之一。橙汁是世界上第一大果汁,柑桔(橙)汁与茶和咖啡齐名,被誉为当今世界的三大饮料[1]。另外还可加工制成桔瓣罐头、粒粒橙、粒粒柚、柑桔酒、蜜饯、柑桔酱、果珍、蟹酿橙、桔汤等;桔皮经加工还可制成一道别有风味的菜肴。随