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<正> 近几年随着对虾养殖业的发展,我省小冷库发展迅速。据初步调查,1988年初,全省沿海水产冷库已达150多座,冷藏能力15000吨/次。由于冷库发展快,有些小冷库没有正式设计,因此在设计安装、工艺技术方面均有不适之处。本文根据我们的调查及设计体会,谨对小冷库的建设、维修及改造进行初步探讨如下: 一、建筑与结构 1、建筑平面布置: 建筑平面一般包括原料加工:加工间、(配洗手盆及消毒池)脱盘间、包装间。冷加 相似文献
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<正> 福建省冷藏设施经过了30年的建设现已初具规模。据统计,全省共有水产冷库316座,急冻能力2560.7吨/日,冷藏能力45374.5吨/次,制冰能力2297.5吨/日,分别占全国国营水产冷库总生产能力的30.3%、18.4%和22.7%。这些冷库对促进福建省水产加工业的发展,已经作出并将继续作出更大的贡献。但是,由于冷库存在布局、配套不合理,大修资金、材料不落实等问题,使福建省水产冷库面临着严峻的考验。本文拟通过剖析福建省水产冷库现 相似文献
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由农牧渔业部投资兴建的山东省第一座万吨水产冷库,正在荣成县石岛镇抓紧施工。这座水产冷库主库6层,高30米,总建筑面积12,000多平方米,容量1万吨。其中冻品库5,000吨,机冰库5,000吨。设计能力为日速冻水产品160吨、日产机冻240吨。 相似文献
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前言冷库是渔业冷藏链中重要的一环,它对水产品起着冻结加工、冷藏及生产渔业用冰等作用。冷库的数量和管理质量直接影响到渔业的产量和水产品的最终质量,因此建国以来我省水产系统非常重视水产冷库的建设,使得我省冷库建设逐步得以发展。随着经济体制的改革及我省对虾养殖业迅猛发展,近年来我省冷库建设发展更为迅速,至1986年底,全省水产冷库已有316座,乡镇冷库242座,急冻能力1593吨/日,冷藏1524万吨/次。作者根据对全省部分水产冷库的调查,现行的大部分水产冷库冷冻机油系统设 相似文献
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浙江省普陀县螺门公社,依靠集体的自筹资金,在有关部门的支持下,新建了一座一千吨级的水产冷库,制冰能力为六十吨/日。这是我国由公社筹建的第一座这样规模的水产冷库。该冷库由螺门公社的渔、工、商联合企业经营,于今年第四季度正式投入生产。 相似文献
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<正> 随着城乡经济体制进一步改革,国民经济的全面好转,水产品进一步开放以来,水产捕养事业的发展,乡镇水产小冷库象雨后春笋,接踵而起布及全省各地。据不完全统计,浙江省已有500吨级以下小冷库320座,约10万吨/次,其中宁波市就有130座,近4万吨/次。 相似文献
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我省冷藏设施经过了30年的建设,现已初具规模。据统计,全省共有水产冷库316座,急冻能力2,560.7吨/日,冷藏能力45,374.5吨/次,制冰能力2,297.5吨/日,分别占全国国营水产冷库总生产能力的30.3%、18.4%和22.7%。这些冷库对促进我省水产加工业的发展,已经作出并将继续作出更大的贡献。 相似文献
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随着渔民逐渐富裕,集体经济不断壮大,许多渔业社队筹建了冷藏库和鱼品加工厂.据不完全统计,烟台地区的渔业社队已建成或即将建成冷藏库15座、加工厂18个,鱼库总容量3030吨/次,冰库总容量2450吨/次,速冻能力213吨/日,制冰能力124吨/日.社队小冷库的建设,对促进水产品加工、发展生产、增加收入、安排渔村劳力等方面都有显著的作用. 相似文献
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浙江省宁波市,从八十年代初起,随着渔业产业结构的改革和调整,兴建了冷库137座,库容量达50,335吨。其中为水产品保鲜加工服务的水产专业冷库78座,库容量达30,870吨,冰库14,170吨,日冻结1,655.5吨,日制 相似文献
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目前各地的水产小冷库建设发展迅速,数量很大,如仅一个宁波市就有73座近2万吨/次的冷库,小冷库发展得很快,但技术力量薄弱,管理跟不上。为了适应当今水产业的发展,必须对设备、质量、安全、成本等方面加强技术管理,进 相似文献
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江浦冷冻厂是一座15000吨级大型综合性冷库,自1984—1995年对冷库进行了全面改造大修,由于我们在大修改造中始终贯彻了节能降耗这一主导思想,通过采用节能型围护结构隔热厚度和适当增加蒸发面积比,选用高效制冷动力设备,压缩设备功率裕度系数,选用经济型冷凝面积,改善和提高冷却水系统设备的冷却效能,以及建立中央模拟监控室,以提高操作人员有效合理控制制冷系统运行中 相似文献
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十年来,岱山县水产冷库蓬勃发展,到1989年底全县共有大小水产冷库32座,按设计生产能力为日结冻696吨,次冻藏9150吨,日制冰487吨,次贮冰6150吨。固定资产总额近亿元,具有从业人员3000人,1989年水产品加工总产量为21228吨,工业总产值达4557.66万元,全年共加工各类出口水产品1025吨,创汇250万美元。水产冷库的迅速发展对促进渔业生产的发展, 相似文献
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浙江省普陀县是全国重点渔业县之一,年产各类海洋水产品15万吨左右。1984年以来,该县各区、乡村、联合体先后建造了48座中小型水产冷库和18家水产品加工厂,冷冻加工能力达2.5万吨以上。一大批常年抗风搏浪的渔民改行进入了加工技术操作、冷库经营管理、商品流通新领域。普陀县渔工商联合公司 相似文献
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近十年来 ,我国冷库发展较快 ,冷库贮藏容量和规模有了急剧增长 ,全国冷库总容量已达 30 0万吨 ,上海市的冷库容量也达 45万吨 ,其中相当一部分是库容量在 1 0 0 0吨以下的中小型冷库 ,广泛分布于水产、食品等行业 ,这些冷库的结构、功能、用途各不相同。在保证安全生产、满足经营需要的前提下 ,如何减少成本、节约能耗、提高效益 ,是人们普遍关心的问题。据统计 ,我国冷库的动力费 (电耗 )约占整个冷库仓储成本的 2 5~ 30 %左右。而且各冷库冷藏品的电耗值差异很大 ,中小型冷库的电耗值相比大型冷库平均要高 5% ,所以对中小型冷库来说 ,如… 相似文献
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<正> 食品冷藏是利用低温保存易腐食品鲜度的最好方法,可以有效地保存食品的原有风味、组织、新鲜度和营养价值。我国的冷藏技术比较落后,是在解放后才得到比较快的发展。现在沿海已建成了一批大中型水产冷藏库(1,000吨以上)40余座,分布在国营渔业基地内。还有一批小型冷库(1,000吨以下)500余座,分布在沿海重点群众渔港内和内陆淡水养殖基地内。全国冷藏能力达到25万吨,为我国水产品的冷藏保鲜打下了良好的基础,这是三十五年来取得的重大成绩。但距生产需要,差距很大。我国大陆海岸线长达18,000多公里,岛屿5,000多 相似文献