甘蔗副产品的开发利用

雷州半岛盛产甘蔗(糖蔗、果蔗)，每年有数百万吨副产品，这些副产品包括蔗梢、蔗叶、蔗头，以及作糖蔗压榨制糖后的蔗渣和废糖蜜及造纸余弃的蔗髓等。     

浅谈甘蔗作蔬菜的应用与发展前景

本文从甘蔗的应用发展出发，概述了甘蔗从最初的作果蔗，发展到果蔗与糖蔗并存，再发展到果蔗、糖蔗与能源蔗共存，到现在的果蔗、糖蔗、能源蔗、饲料蔗、菜蔗共存等阶段，并重点介绍了甘蔗作蔬菜的国内外应用情况，通过对甘蔗作蔬菜发展的营养学、药理学和药用等的分析，以说明其作蔬菜的发展前景。     

梁河县旱地春植蔗和秋植蔗高产高糖栽培技术（续）

三、宿根蔗栽培技术 1、宿根蔗是指新植蔗砍收后，留在土地里的蔗蔸，开春后气温上升时继续萌芽出生长成的甘蔗，叫宿根蔗。一般宿根2．3年即可。由于宿根蔗不需要重新下种，只有中耕管理。所以留宿根能节省蔗种、人工而降低成本。又由于宿根有地下部根芽生长的基础，     

雷州半岛宿根蔗栽培要点

宿根蔗的主要优点，一是省工、省种、省成本；二是早生快发，早熟高糖，有利于糖厂提早开榨；三是能调节劳动力。雷州半岛蔗区宿根蔗约占40-50％。当前宿根蔗存在的问题，主要是产量偏低。据调查统计，新植蔗平均公顷产蔗量75吨，而宿根蔗只有45—60吨。宿根蔗低产的原因是，发株少，一般一亩只有3000株，少的2000株左右。因此，要提高宿根蔗产量，必须采取一些行之有效的措施。     

云南水浇地宿根甘蔗高产高效综合栽培技术研究

从新植甘蔗栽培、收砍质量、宿根管理、蔗地营养等方面综合分析了云南蔗区宿根蔗低产低效的主要问题。结合生产实际，因地制宜提出了实行快锄低砍，保护蔗蔸；蔗叶还田保持蔗地营养；地膜覆盖，保证土壤温度的“三保技术”和宿根蔗田间管理上及早开垄松蔸，早施肥管理，早防治病虫草害的“三早”栽培技术     

保水剂对甘蔗产量和品质的影响

研究了保水剂对甘蔗产量、品质的影响。结果表明，抗旱性不同的甘蔗品种在施用保水剂后，产量都增加了。蔗汁蔗糖分、蔗汁重力纯度、蔗汁锤度也都相应提高，而3个品种的蔗汁还原糖分都下降，说明蔗汁品质明显改善。因此，此项技术措施可以在甘蔗生产上推广应用。     

深入研究 充分合理利用资源把我省甘蔗业做大做强

把我省现有的糖蔗、果蔗和牧草蔗，正在研究中的能源蔗以及断断续续摸索中的菜蔗等归纳为一个植株特性各异、生理功能有别以及利用方式多样的甘蔗业。文中分别就这几类甘蔗提出深入研究和扩大开发利用范围的设想，糖蔗要充分合理利用其各种副产资源，根据植蔗新情况研究调整品种结构和栽培技术，可以考虑增加生产蔗汁饮料特别是浓缩蔗汁项目；果蔗应配合政府部门进行产区合理布局，农业上应对优良品种和栽培技术进行全方位研究，应从调整植期、保鲜蔗茎以及生产蔗汁饮料和混配复合饮料等方向研究果蔗周年供应技术；牧草蔗还要加强品种选育，研究茎叶的合理采收方法，研究指导饲养户如何合理利用牧草蔗以及对种植牧草蔗饲养各种动物的经济效益进行合理分析等，在利用过程中还可以尝试采收茎叶后先剥取蔗笋当作蔬菜食用，余物再做饲料；能源甘蔗要做好品种储备，伺机发展，开发中要重视对蔗渣以及发酵残渣的进一步利用；菜蔗要尽快投入生产利润分析、品种选育、栽培管理技术以及蔗笋烹调技术等研究。总的目标是根据我省各地生活需求和经济建设需要，把甘蔗业扶持壮大，更好地为我省多行业经济建设做贡献。     

旱地宿根蔗提高单产的途径

湛江蔗区农民种蔗素有留宿根蔗习惯。宿根蔗在甘蔗生产中占有举足轻重的地位，宿根蔗占植蔗面积的4-5成。因此，宿根蔗产量高低对夺取大面积平衡高产关系很大。生产实践证明，旱地宿根蔗增产潜力很大，只要加强科学管理，增加投入，提高宿根蔗亩产8-10吨是有保证的。     

甘蔗新品种云蔗89／151,云蔗89／7试验初报

云蔗８９／１５１两新一宿试验，蔗糖分１３．３５％，比对照川蔗１３号高０．９９％（绝对值），新植蔗比川蔗１３号增产４５０ｋｇ／ｈｍ＾２，宿根蔗比川蔗１３号增产２７６００ｋｇ／ｈｍ＾２。该品种早生快发，前中期生长快，早中熟，高糖丰产，耐旱、抗病，宿根性强，适应性广。云蔗８９／７两新一宿蔗糖分１２．９２％，比对照川蔗１３号高０．５６（绝对值），新植蔗比对照川蔗１３号增产１０５１５ｋｇ／ｈｍ＾２，宿根蔗比川蔗１３号增产２５８００ｋｇ／ｈｍ＾２。该品种全期生势强，中晚熟高糖丰产，在我县水旱皆宜种植。     

旱地甘蔗品种展示示范总结

根据新植试验结果表明：德蔗03—83、云蔗03—103、德蔗06—24三个品种较适合旱坡地种植；粤糖60号、云蔗99—91、柳城03—182适宜在水肥条件较好的蔗地种植；桂糖21号，转化快，还原糖高，种源充足的情况下建议淘汰；云蔗03—258产量、糖分低，鼠尾现象严重不适宜旱坡地种植；云蔗03-422、德蔗06—54、云瑞05—261大小茎多，产量低，不适宜旱坡地种植。     

谈蔗种贮藏与冬植蔗栽培技术

甘蔗是利用蔗茎上的蔗芽做种，保护蔗茎蔗芽安全越冬的过程称为贮藏蔗种。而冬植蔗是指“小雪”至“冬至”时期播种的甘蔗。冬植蔗能提早出苗、减少蔗种贮藏保管、错开农时，提高产量和糖分。本文就上述问题简介如下。１贮藏蔗种的主要技术措施１．１选种和留种选择做种的...     

试谈湛江蔗区甘蔗植期问题

本文论述湛江蔗区甘蔗栽培制度的演变和现状。甘蔗植期受气象因子的影响：指出春、秋、冬、夏植甘蔗的特点，建议因地制宜大力发展冬植蔗栽培制度。冬植蔗占有较大比例，占种植面积30％-40％；个别县(市)乡镇蔗区占50％-60％，成为一种主要的甘蔗栽培制度。冬植蔗是立冬至立春之间这段时间下种的甘蔗栽培制度冬植蔗在冬季低温干旱的气候条件下下种，又比春植蔗早植2-3个月。因此与春植蔗比较，具有萌芽长，出苗率低，分蘖早，分蘖苗较粗壮，伸长量较大，早期蔗糖分较高的特点。70年代又把冬植蔗改为秋植。秋植蔗是秋季种植到翌年冬季收获的一种甘蔗栽培制度。秋植蔗经过两个高温多湿期，具有成苗快，分蘖多，生长量大和成熟早四个生长特点。还具有高产、稳产、早熟高糖等优点。在推广延长生长期的同时，结合本区气候特点，从趋利避害，提高土地利用率出发，试验和示范推广夏植蔗。采取春育夏移的夏植蔗，既能达到两年三熟、短期高产栽培制度。夏植蔗栽培特点是春季先种一季夏收作物(花生、黄豆等)，采用育苗移栽，把蔗苗套种在夏收作物行间，缩短甘蔗本田生长期。充分利用7．10月高温强光的有利气候条件精耕细作，加强肥水管理，促进甘蔗早生快发，夺取高产。夏植蔗的优点是提高土地利用率、避过春早，避过台风侵袭，有利于良种繁殖。但甘蔗成熟期较迟，糖份积累少。由于秋植蔗占土地时间长，一年半，种苗难解决等原因，目前，本蔗区秋植面积不大，占种蔗面积5％左右。大多数是采用春植秋采，秋植春采，一年两次繁殖良种之用。由于夏植蔗成熟期迟，一般糖分比春、冬植蔗较低，加上糖厂早收榨。还没有大面积种植推广，仅有零星种植。总的来说，湛江蔗区目前还是以冬植蔗占40％，春植蔗占15％至20％和宿根蔗占40％为主的甘蔗栽培制度。     

广西甘蔗宿根矮化病研究初报

甘蔗宿根矮化病在广西蔗区普遍发生，目前栽培品种(品系)RSD检出率达100％。发生没有区域差别，各蔗区均有发生，但发生程度与品种和宿根性有关。各品种间带菌量有差异，新植、宿根蔗带菌量也不同，一般新植蔗带菌量比宿根蔗少，宿根蔗比新植蔗发生严重。利用电视相差显微镜、电子显微镜和PCR等检测技术能诊断RSB。     

提高糖料蔗发展水平，夯实糖业基础

糖料蔗是糖业的基础，是糖业发展的“第一车间”。本文分析了制约广西糖料蔗发展的主要因素，提出加快糖料蔗发展，需要加强糖料蔗基地建设、提高单产、加强良种培育和推广、加强蔗区基础设施建设、提高机械化水平等主要对策。     

从蔗渣中提取蔗蜡和蔗脂的研究

本文论述了蔗蜡及蔗脂的组成、性质和用途，着重讨论了从蔗渣中提取蔗蜡和蔗脂的方法、溶剂以及最佳工艺条件的选择。并根据蔗蜡和蔗脂的红外光谱图，对它们的组成作了初步的研究与分析。     

来宾县2001/02年榨季原料蔗获丰收

广西来宾县充分发挥蔗糖生产的优势，认真把加速发展蔗糖生产作为脱贫致富的主要措施来抓，加强对蔗糖生产的领导，采取强有力措施，广泛开展科学种蔗，强化对原料蔗的管理，２００１／０２年榨季原料蔗获丰收。种蔗面积２９２００hm２，进厂原料蔗２６１２６２０t，比上个榨季翻了一番，比历史上产原料蔗最多的１９９８／９９年榨季增产５３万t，增长２６．２％。创历史原料蔗最高水平。该县原料蔗获丰收，主要做法有：一、统一认识，加强领导，落实计划。通过总结过去部分乡村种蔗致富快的经验后，县乡村层层统一思想认识，认为发展蔗糖生…     

豆浆-石灰法澄清蔗梢汁的过程研究

甘蔗梢包括甘蔗蔗茎顶部生长点及以下2至3节，约占全蔗茎10％-15％。蔗梢含丰富的氨基酸，开发蔗梢饮料及其浓缩汁，是甘蔗综合利用的好途径。本文在测定新台糖22号蔗梢氨基酸含量的基础上，以最大程度保留氨基酸、降低制品色值、降低浑浊度为目的，采用安全的豆浆—石灰法澄清蔗梢汁，探讨其最佳工艺参数。     

对进一步强化广西糖料蔗区管理的思考

根据参加2010／2011年榨季蔗区管理工作实践，本文描述了广西蔗区管理工作的现状和特点，针对跨蔗区抬价收购糖料蔗等问题的企业、危害性和产生根源进行了探究分析，提出了进一步强化广西糖料蔗区管理工作的建议和措施。     

甘蔗蔗糖分与提高糖份的措施

甘蔗是制糖工业的原料，甘蔗蔗糖分是制糖工业经济效益的源泉。制糖工业经济效益就是指榨蔗量、产糖率和吨糖成本三个主要因素互相联系，相辅相成地通过财务核算，综合反映出来的糖品总利润和万吨蔗利润。经济效益的大小主要是决定原料蔗产量多少和它的质量高低。榨蔗量是基础。关系到万吨蔗利润的高低，只有蔗糖含量高而没有一定数量的原料蔗，则榨期短，产糖量少，设备利用率低，经济效益不高。另一方面虽有一定数量的原料蔗而它的蔗糖分低，则产糖率低，成本高，经济效益也不大。只有数量充足且优质的原料蔗，才能获得最大的经济效益。     

新植蔗施肥模式与宿根蔗产量及糖分关系的研究

本文研究了新植蔗不同施肥模式对宿根蔗的后续效应，旨在探讨新植蔗不同施肥模式下，宿根蔗产量和蔗糖分差异及其原因，为进一步优化甘蔗三高施肥模式提供理论依据。试验结果表明，在新植蔗不同施肥模式下，就模式间进行比较，宿根蔗蔗茎产量和收获株数存在显著差异，其规律与新植蔗的结果相一致；宿根蔗的株高在施肥情况下存在显著差异；宿根蔗茎径差异不显著；株高的变异系数存在明显差异，且施肥与否规律相同；生长中后期的叶片Ｎ