无公害茶叶生产及其关键技术

无公害茶叶包合了3个层次的产品，即有机茶、绿色食品茶和低残留茶。发展无公害茶叶生产巳成为当今茶叶开发与经营的必由之路。发展无公害茶叶的基本做法包括全面规划，建立茶叶生产基地；加强科技攻关，全面提高无公害茶叶生产技术水平；执行无公害茶质量标准，提高茶叶质量等4方面内客。发展无公害茶叶的关键技术则包括优化茶园生态环境、科学施用肥料、综合防治病虫害和改善制茶环境等方面。     

到思茅，看人类最早种植的茶树

茶与咖啡是今天人类广为消费的饮料，世界上有1/3的人在饮茶，世界人均年消费茶叶500克，从热带到温带，都有茶叶种植。那么，最早的茶树诞生于何时何地？茶叶经历了怎样的驯化发展的历史？让我们到北回归线的中国云南寻找答案。     

茶叶市场质量安全天平模型的构建思路探索

于2013年1月对某市的茶叶生产者、监管机构和消费者三方进行了调查分析，结果发现：茶叶市场是一个天平失衡的市场，主要由于三方的信息渠道不一，各种信息也不同，提出了建立天平模型，并对此模型的构建思路进行了探讨，以求为茶叶市场健康有序地发展提供思路。     

经贸参考

茶叶出口大有潜力可挖随着人们对茶叶的青睐，其生产量和消费量逐年递增。据专家估计，1998年世界茶业产量达280万吨左右。据联合国粮农组织预测，今后几年全球茶叶产量将以2．9％的速度递增。茶叶的国际贸易量也将逐年增长。我国茶叶出口潜力很大。一是因为我国茶叶生产历史悠久，茶叶资源丰富。我国是世界上仅次于印度的第二大产茶国，茶园面积约110万公顷，每年产茶叶62万吨左右。每年出口茶叶16万吨左右，占我国茶叶产量1／4强，占世界茶叶贸易量的6％左右。二是因为茶叶加工能力强，高、中低档茶叶均能生产，可以满足不同层次的需要；…     

有机茶:中国茶产业的发展方向

中国是茶叶生产大国，目前茶园总面积约１１３万公顷，居世界第一，茶叶总产量达６７．６万吨，茶叶总产值达９５亿人民币。据预测，到本世纪中叶中国人均年消费茶叶将达到１公斤以上。然而，不容乐观的是：作为世界上最主要的茶叶出口国，在加入世贸组织后，按说中国茶叶在国际市场上销量更大，更应具有竞争力。可事实恰恰相反。今年１－２月份，中国茶叶对欧盟的出口比去年同期下降了近３０％，主要是欧盟在对农药残留的检测标准中实行双重标准，致使中国茶叶出口目前正在欧盟遭遇严冬。茶叶生产大省湖南，前不久有一批茶叶出口欧盟，虽口…     

21世纪的茶叶产销趋势及我国茶叶发展之路

１２１世纪的茶叶产销趋势茶叶具有众多的营养保健功能，普遍受到人们的青睐，未来人们对茶叶的要求，将是以天然无公害为主流，不施化肥、不打农药。茶叶深加工制品如罐装茶水、保健茶、茶食品、茶多酚或茶色素添加剂将迅速突起，形成茶叶生产另一大主流。将茶叶作为保健...     

培育江北茶叶生产基地之我见

山东省日照市东港区是南茶北移最成功的地区，所产绿茶享有“江北第一茶”之美誉。加快培植茶叶这一特色产业，是振兴东港农业经济，促进全区经济及各项社会事业发展的关键。一、东港发展茶叶生产具有得天独厚的优越条件（一）地理、资源条件。首先，从地理、气候条件而言...     

做大做强宜宾茶叶产业的思考

茶叶产业是宜宾农业产业中的重要特色支柱产业,大力发展茶叶产业是宜宾产业结构调整和农民增收的重要途径。在目前宜宾茶叶产业发展调研的基础上,分析了茶叶产业发展中存在的问题,提出了做大做强宜宾茶叶产业的建议。     

茶叶生产国加强出口措施

茶叶生产国加强出口措施最近，世界上主要的茶叶生产国正在采取措施，推动茶叶出口，并力争稳定出口价格。近２０多年来，茶叶在国际市场上的销售价已从每公斤２．２５美元降至每公斤１．２５美元左右。最近在科隆坡召开的茶叶生产国国际会议的情况表明，国际茶叶市场的结...     

对咸丰县茶叶产业发展的几点思考

指出了咸丰县茶叶产业发展迅猛,支柱产业格局初步形成,产业特色逐步显现,并在促农增收方面发挥着日益重要的作用。针对茶叶发展环境和市场供求矛盾,就咸丰县茶叶产业发展提出了几点建议,以促进茶叶产业和谐发展、阔步前进。     

沿海山陵地茶叶高效生态栽培技术

即墨市位于胶东半岛，山岭面积占总面积的2／3以上。2005年，即墨市果茶站、青岛温泉茶厂承担了山陵地茶叶高效生态栽培技术研究工作。该项目总投资50万元，建设高标准茶园86．7hm^2，引进适宜的茶叶优良品种4个，引进声频控制新技术一项，应用了科学的立体复合种植模式，先进的农业、物理、生物等综合生态防治技术和科学配方施肥、微喷灌溉等高效技术措施6项，综合应用茶叶栽培各种新技术，有效地改善了项目区的空气湿度、温度，优化茶叶生长局部环境，达到了高产、优质、高效和无公害生产目的。找到了一条适宜山岭综合发展的栽培模式和致富途径，带动了全市茶叶生产向高效、优质、无公害化方向发展，既增加了经济效益，又富有旅游观光价值，集生产、旅游、生态建设于一体，为农民增收和沿海城市形象的提升起到了积极的推动作用。现将该项目研究内容和技术措施总结如下。     

浅谈云南省茶产业现状与发展对策

到2001年，云南省茶园面积达17．07万hm^2，茶叶产量达8．16万t，居全国第四。茶叶总产值8．72亿元,居全国第十。然而与全国比较，其单产、价格、名优茶产量等均存在较大差距，其原因有：交通不便，信息落后；缺少文化背景；市场意识淡薄，思想观念落后；经济实力弱，科技水平低；缺少新产业突破口。今后发展对策：更新观念，拓展思路；建立茶叶市场，引导产业升级；发展优势产业，加速名优茶工程；东西优势互补；创立名牌效应；保护生态环境。     

翠屏区茶叶产业发展初探

以做大做强翠屏区茶叶产业为题,深入调查研究当地茶叶产业发展现状,尝试给出一些有针对性的发展对策和建议,以期对翠屏区茶叶产业发展有所帮助。     

明日国饮茶更香

中国是茶叶的原产地，产茶、喝茶的历史已有千年。但茶虽为国饮，在经营上还存在较大的差距。据有关资料显示，我国所有茶叶品牌一年的经营之和还赶不上英国立顿一个品牌的营业额。这样的现状，让茶叶界的经营者们如鲠在喉，一些人立志要打造中国茶叶的世界品牌，使中国茶叶品牌的知名度要配得上世界茶叶原产地的地位。     

茶树远缘杂交研究初报

茶树远缘杂交研究初报黎星辉（湖南农业大学茶叶研究所，长沙，４１００００）红茶占国际茶叶贸易９０％以上，因此，从长远来看，必须注重红茶的发展。在红碎茶四套样地区（含湖南省），用常规育种方法选育适种的优良红茶品种遇到了很大的困难，于是，人们转向远缘杂交等...     

不同海拔高度对山地茶叶生产的影响

不同海拔的山地茶叶生产试验结果表明 :海拔高度对茶叶的产量、质量、经济效益、茶叶物候等有显著影响。在相对高海拔的山地 ,发展茶叶生产 ,是提高茶叶质量的关键     

浅析竹山茶叶产业发展

竹山县是湖北省高山名优茶区,茶叶产业是当地重点发展的特色产业。本文介绍了竹山县茶叶现状,并发展中存在的问题进行了分析,提出茶叶产业发展的合理策略。     

茶叶提取精华价更高

以茶叶为原料提取茶多酚和咖啡因，是粗老茶叶生产副产品的必然之路。这一变废为宝的开发，可使茶叶的保健功能更好地造福于人类，并具有相当大的经济效益。 茶多酚是从天然植物茶叶中分离提纯的多酚类化合物的复合体，约占茶干物重２０％～２５％；咖啡因是从茶叶中分离提纯的     

茶叶市场疲软的外部原因及其对策思考

１９９２年以来，我国国内茶叶产销连年疲软，其主要外部原因是世界饮料市场出现了结构性变化；茶叶出口销价下滑；国内茶叶集体消费减少；茶叶税收政策落实不好；国家银根吃紧等。为此国内茶叶人纷纷探讨克服疲软良策。笔者认为，国内茶市疲软有几个方面值得思考：１、茶叶的饮用消费地位与市场经济的关系；２、茶叶消费还需要宣传；３、应大力发展“有机茶”；４、加快开发茶叶“终端产品”。     

云南梁河茶叶产业发展现状及对策

云南梁河县的茶叶产业是传统优势特色产业,也是统筹城乡、增加就业和扶贫攻坚的优势骨干产业,做强、做大茶叶产业是农业农村经济发展的重要组成部分。文章阐述了梁河县茶叶产业发展的现状及潜在优势,提出今后梁河茶叶产业的发展思路和建议。