台湾土壤铵固定的研究

概括土壤铵固定及固定态铵释放研究的历史及现状，重点介绍台湾土壤固定铵的研究成果，包括土壤粘粒不同层面电荷、粘粒表面铵离子交换选择性、粘粒表面净零电荷点和净表面电荷、表面电荷非均匀性等对铵固定的影响，供铵固定电学特性研究参考     

台湾土壤铵固定的研究

概括土壤铵固定及固定态铵释放研究的历史及现状，重点介绍台湾土壤固定铵的研究成果，包括土壤粘粒不同层面电荷、粘粒表面铵离子交换选择性、粘粒表面净零电荷点和净表面电荷、表面电荷非均匀性等对铵固定的影响，供铵固定电学特性研究参考。     

滑菇的生物特性及其栽培技术

滑菇(Pholiota nameko Ito et Imai)，又名滑子菇、光帽鳞伞、珍珠磨等，是美味珍稀的食用菌之一。其质嫩味美，营养丰富，据分析，每100g干菇含粗蛋白33．76g、纯蛋白15．13g、脂肪4．05g、总糖38．89g、纤维素14．23g、灰分8．99g，菇盖表面附有的粘状物是一种核酸，具有抑制肿瘤的作用，并对增进人体的脑力和体质均有益处。我国于70年代开始滑菇栽培，目前已逐步推广。现据栽培经验，将其特性及栽培技术介绍如下。     

鉴别鲜猪肉的质量的方法

（1）外观鉴别 新鲜猪肉——表面有一层微干或微湿的外膜，呈暗灰色，有光泽，切断面稍湿、不粘手，肉汁透明。 次鲜猪肉——表面有一层风干或潮湿的外膜，呈暗灰色，无光泽，切断面的色泽比新鲜的肉暗，有粘性，肉汁混浊。 变质猪肉——表面外膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发粘并有霉变现象，切断面也呈暗灰或淡绿色、很粘，肉汁严重浑浊。     

土壤环境中粘粒的分散-凝聚行为及其影响因素

本文研究了一般无机离子,重金属离子,表面活性剂和高分子化合物对土壤粘粒分散凝聚行为的影响,以期为土壤环境的保护与管理提供理论依据。结果表明i:)一般无机离子可通过对粘粒表面扩散双电层的压缩作用导致粘粒凝聚,且离子价数越高压缩作用越强i;i)重金属离子在粘粒上的专性吸附,导致其对扩散双电层的压缩作用更强i;ii)阳离子表面活性剂在较低浓度时可形成粒间疏水性表面胶束使粘粒凝聚,而在较高浓度时可形成粒内亲水性表面胶束使粘粒分散i;v)阳离子型高分子化合物在较低浓度时对粘粒的架桥作用可使粘粒凝聚,而在较高浓度时的静电斥力可使粘粒分散;v)随着pH的升高,粘粒由于表面负电荷的增加而趋于分散。以上说明:双电层的压缩、专性吸附、粒间疏水性表面胶束和架桥作用等均可使土壤粘粒凝聚,降低其稳定性。     

滑菇的菌种培养及栽培方法

滑菇因菌盖表面有层粘液，食时筷子不易夹起，故而得名。滑菇是木腐食用菌，有奇特的风味，对肿瘤有一定的抑制作用，近年来生产发展很快。     

明溪大力推广淮山栽培新技术

淮山富含多种氨基酸、维生素、矿物质、果胶质、皂甙等,对身体有保健功能。明溪独特的气候特性、土壤条件造就了淮山肉色雪白、肉质密实、细腻粘滑等特点,     

梨脯蜜饯制作方法

梨脯蜜饯，要求形状扁平，色泽黄白，糖分分布均匀，表面不粘手，味甜、鲜而微酸。具体制作方法如下。     

滑菇栽培技术

<正> 滑菇又叫滑子蘑,味道鲜美,营养价值高,在国际市场上享有较高的声誉。日本栽培滑菇历史悠久,面积也比较大,我国近几年栽培面积也在逐渐扩大。 1 生物学特性 1.1 形态特征:滑菇子实体丛生,菌盖幼小时扁半球形,深黄褐色,随子实体的生长,中央逐渐凹陷呈扁平状,开伞后,色泽由深变浅呈淡黄褐色,菌盖表面光滑,湿时极粘,没有鳞片,菌盖直径5～8厘米。菌褶直生而密集,幼小时黄白色,成熟为赫石色。菌盖圆柱形,高5～7厘米,菌环着生于菌柄上,易消失。孢子椭圆形或近卵形,孢子印为棕色。     

养胃健脾

一、鲜猪肉感官鉴别外观鉴别新鲜猪肉表面有一层外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿、不粘手，肉汁透明；脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀；次鲜猪肉呈暗灰色，无光泽，新切面湿润，切断面的色泽比新鲜的肉暗，有粘性，肉汁混浊．脂肪少光泽；变质猪肉表面外膜极度干燥或粘手．呈灰色或淡绿色、发粘并有霉变现     

难粘高分子材料的难粘原理及其表面处理方法

本文较详细地阐述了难粘高分子材料(聚乙烯、聚丙烯)的难粘原理,並就难粘高分子材料的几种表面处理方法作了分析论证。     

松乳菇罐头的加工

松乳菇罐头的加工山西运城地区农校（０４４０００）贾盛华松乳菇属于粘盖牛肝菌，富含植物蛋白、多种维生素、氨基酸及滑菇多糖等成分，有降低胆固醇、清除血毒、润肠通便功能。松乳菇罐头的加工方法如下：１．原料选择新鲜饱满，菇色为乳黄色至乳褐色，菇体完整，无病虫...     

市场肉类检疫的鉴别要点

一级鲜度：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白，表面微干，不粘手，指压后凹陷立即恢复，具有鲜猪肉的正常气味。肉汤澄清，脂肪团聚表面，具有香味。     

白粘稻米的营养特点

水稻是吉林省的第二大作物,在粮食生产中占有重要的地位。其中白粘稻米也是水稻的品种之一,它在我省以及西部地区(白城市)都占有一定的种植面积,具有很高的经济和营养价值,也是人们喜爱的作物之一。白粘稻米,又称江米、糯米。是人们经常食用的粮食之一,因为香糯粘滑,经常被用来     

生活一点通

巧洗蘑菇 蘑菇表面有粘液，致使泥沙粘在上面，先用盐水浸泡再洗，即易洗净。     

冬季牛常发病及防治

冬季牛常发病及防治河北农业大学延文一、前目驰缓冬季青绿饲料缺乏，牛常以秸秆、山草等粗饲料为主食，再加之冬闲牛活动少，引起前胃机能紊乱、兴奋性和收缩性降低、蠕动次数减少。病牛常半吃半倒，间歇性虚胀，瘤胃上虚下实，触诊有粥状感。口色黄白，津液粘滑，听诊瘤...     

湘南第四纪红壤的粘粒矿的组成,肥力特点与表面化学性质

用Ｘ－射线衍射分析仪和电化学测试方法研究不同农业利用方式对湘南第四纪红壤母质及其发育土壤的粘粒矿物组成和表面电荷特性的影响。结果表明，湘南第四纪红壤母质的矿物组成以高岭石为主，其次是１．４ｎｍ过渡矿物，经过人为耕种尤其在水田条件下，土壤粘粒中蛭石和水云母的含量增加，铁的活化度增大。土壤表面电荷数量和电荷零点也发生相应改变，土壤肥力得到改善。     

黄秋葵栽培技术

黄秋葵（Hibiscus esculentusL．）又叫羊角豆，秋葵、黄蜀葵等，为锦葵科，秋葵属一年生草本植物，原产非洲，目前世界各地均有栽培。黄秋葵是一种保健蔬菜，主食嫩荚，肉质柔嫩，营养价值很高，在嫩荚果中含有粘滑汁液，具特殊香气和风味，这种粘液由水溶性纤维果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等组成，可以帮助消化，治疗胃炎、胃溃疡，以及保护肝脏和增强人体耐力的功效，     

表面粘涂技术在农机维修领域的应用

介绍了表面粘涂技术在农机维修领域的应用范围，优点及修理工艺，并介绍了各类零部件的具体修复方法。     

生产中急需的六种地膜

一、杀草地膜。农民在使用普通农膜的过程中普遍遇到的一个难题就是膜内杂草。杀草地膜表面粘有除草剂，当覆盖地面的一面水汽蒸发时，除草剂从膜表面析出，溶于膜下水滴中，可使杂草幼芽一出土就被杀死。该膜比普通农膜加除草剂更方便、省工、省药，又能解决膜内杀草。