苹果史话

苹果是世界“四大水果”(葡萄、柑桔、香蕉、苹果)之一,也是我国最重要的落叶果树。据文献记载,人类栽培苹果已有两千多年的历史。早在纪元前,欧洲中部已盛行苹果栽培。我国汉代的《上林赋》(公元前126～118年)中,已有“亭柰厚朴”之句。我国古代栽培的苹果,主要有“柰”(梵     

柰的初探

柰的初探陆秋农（山东省果树研究所泰安２７１０００）柰是中国苹果的古称，国内已是定论，但古书中的“柰”除指绵苹果外，是否别有他指，这是值得讨论的。其一：柰最早见于司马相如的《上林赋》：“亭柰厚朴”，稍后《西京杂记》谈到上林苑中各地晋献来的果树中有“柰三...     

吉县东城乡打造苹果升级版

2014年．山西省吉县东城乡全面开展“苹果管理年”服务活动，强力推进苹果发展由粗放型、数量型向质量型、效益型转变，多措并举强化苹果管理，在提质升级上求突破。     

昭通苹果老果园改造技术综合规程

通过近8年苹果老果园改造,总结昭通苹果主产乡镇老果园改造经验和方法,制定了绿色食品——昭通苹果生产老果园改造中土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等技术。     

苹果营养钵大苗繁育及栽培技术

详细介绍了苹果营养钵大苗育苗技术,苗圃定植后第1、2年的管理和栽后管理、成园后管理等技术,为苹果苗的繁育提供参考。     

红富士苹果规范化管理技术要点

全国红富士苹果协作组于1989年提出的《红富士苹果幼树规范化管理技术提纲》经各省市因地制宜地推广后,反应效果很好,在此基础上于1991年又提出了《红富士苹果幼树规范化管理技术修正提纲》,经过一年来的验证,并根据近两年来的研究新成果和新技术的应用效果,又提出了成龄树规范化管理技术要点部分内容,现将幼树、成龄树两部分内容汇总整理为《红富士苹果规范化管理技术要点》供各地参考。     

山西·吉县东城乡多措施促苹果升级

本刊讯 今年，吉县东城乡全面开展“苹果管理年”服务活动，在管理上求突破、下功夫，强力推进苹果发展由粗放型、数量型向质量型、效益型转变，多措并举强化苹果管理，在提质升级求突破。一是宜栽面积全乡覆盖。     

2021年库存苹果的特点、现象和思考

根据近期我国苹果市场动态,谈谈2021年库存苹果的四个特点,两个现象,一点思考:1四个特点1.1 "少"由于气候条件的制约,霜冻、雹灾、旱灾、罕见秋雨等危害严重,加上苹果连年经济效益差,苹果管理积极性降低、果园投入不足等多种因素影响,2021年苹果产量少于预期。苹果入库总量少于常年,同比减少2成左右。尤其是优质果同比减少超过3成。     

山西永和苹果产业发展中的问题及提质增效关键措施

近年来永和县委、县政府大力开展科技富民与精准扶贫工作,为使当地果农尽快掌握苹果栽培管理技术,进一步促进永和苹果产业转型升级,2016年,永和县政府和山西省农科院果树研究所签订《永和县苹果产业提质增效科技合作协议》,以山西省地方标准DB14/T 929-2014《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》为技术基础,在阁底乡东征、庄则坪、西庄、下辛角等村,改建66.7 hm²高标准苹果示范园,开展幼树管护、树形改造、土肥管理、病虫害综合防控等一系列技术试验示范。经过4年的努力,永和县阁底乡在果园管理、果实品质等方面均有显著提高。笔者对其苹果产业提质增效管理予以总结,供相关人员参考。     

承德地区“三优”苹果栽培管理技术

<正>苹果"三优"栽培集"优良品种"、"优良砧木"和"优化的配套栽培技术"为一体,是苹果栽培的新技术体系,具有结果早、丰产稳产、易管理等优点。承德市2009年引入该项技术,在兴隆半壁山镇、承德下板城镇、双桥区崔梨沟等苹果主产区建立"三优"苹果示范园共51.4 hm2,经过精心管理,示范园园貌整齐,树势良好。1栽植前的准备     

本刊2017年特色专业历书《苹果历书》《设施蔬菜历书》10月出版 欢迎参谋 欢迎投稿 欢迎合作

正延续本刊10多年连续编印出版科技农事历书的传统,今年10月本刊将推出2017年(农历丁酉年)《苹果历书》和《设施蔬菜历书》,专业服务广大果农菜农读者。◆2017年(农历丁酉年)《苹果历书》:与陕西省果业管理局合作,以苹果专业种植户为目标读者,突出新技术、新品种、新理念、新模式、新农资的推广,着力于重要问题、疑难问题的解决,通过苹果园管理月历、新技术推广、新品种推介、品牌农资展播、苹果营销和苹果文化等内容,服务苹果园周年生产和管理,提高苹果园的生产经营效益,促进苹果产业全面发展。     

近10年来国内外苹果产销分析

分析了近10年来国内外苹果产业发展现状,分别从栽培面积、产量、品种结构、进出口、加工和消费等方面进行全面阐述。2013年我国苹果栽培面积和产量分别为241.02万hm~2和3 968.41万t,单产水平较低,仅为16.47 t/hm~2。‘富士’是我国苹果第一大栽培品种,2014年产量占我国苹果总产量的71.35%。2014年我国鲜苹果出口量为86.51万t,位居全球第4位;我国苹果加工量世界第1,2014年达315万t;我国鲜苹果人均消费量为24.22 kg,位列世界第3。我国苹果生产水平与世界发达国家存在很大差距,需要在标准化模式栽培、机械化果园管理、安全化果品生产和信息化产业流通等方面开展创新性研究和技术突破。     

2007中国苹果国际竞争力分析

中国是世界苹果第一生产大国,苹果是中国第一主产水果,通过国际市场占有率、可比净出口指数、显示性比较优势等经济指标,以2007年最新统计资料对中国以及世界各苹果主产国的国际竞争力进行研究分析、比较,旨在及时掌握中国苹果世界竞争力地位与变化．为政府管理部门、苹果相关企业提供决策依据,及时调整苹果产业发展方向,促进中国苹果产业的稳定与可持续发展。     

中国浓缩苹果汁加工企业面临问题及发展策略

中国是苹果浓缩果汁生产大国,2007年中国苹果浓缩果汁出口量达104万t（吨）。苹果浓缩果汁的加工对于缓解国内果品市场卖难、消化残次果、促进苹果产业的健康持续发展都起到了十分积极的作用。特别是近年来苹果浓缩果汁出口顺畅．促使了果价的回升．带动了苹果产业的快速发展。2006年在西北地区,用于榨汁的苹果收购价达到1.20～1．50元／kg,2007年高达2．00元／kg。于是有相当部分果园开始调整生产方向,部分鲜果生产者开始降低生产成本,实行粗放管理,进行榨汁苹果的生产。     

蜜脆苹果在庆阳的引种表现及栽培技术

对庆阳引进蜜脆苹果10年(2005~2015年)的生产状况作了阐析;对蜜脆苹果整形修剪、肥水管理、病虫防治技术进行了总结。尤其,针对蜜脆苹果在庆阳陇东黄土高原自然条件下,采取了改进措施,克服了蜜脆苹果果实原有的一些缺陷,提高了品质,深受果农们的喜爱。     

新中国果树科学研究70年——苹果

笔者在概述中国苹果资源、规模、区划、研发体系、人才队伍、条件建设、国际交流、流通商贸的基础上,从种质资源、遗传育种、分子生物学、果园土壤管理、肥水管理、果实发育与花果管理、病虫防治、果园机械、贮藏加工、耕作栽培制度、市场与经济等11个方面阐述了新中国成立70年来我国苹果科学研究的成就,并展望了中国成为世界苹果研究强国的前景。     

我国苹果老果区果园管理中存在的问题及对策

正我国优质苹果产区主要集中在陕西、山东、甘肃、山西等8个省份,截至2015年全国苹果面积已发展到3 460余万亩。苹果主产区果树多为上世纪90年代栽植,很多果园都是树龄15年以上的中低产老果园。针对近年我国苹果老果区果品质量较差、效益低的情况,提出我国苹果老果区果园管理中存在的问题     

我国苹果矮化密植栽培发展现状

正1987年全国矮砧苹果栽培面积1.02万hm~2,占全国苹果总面积(144万hm~2)的0.7%。此后,由于受世界矮砧苹果发展的影响,我国矮砧苹果发展较快,到1992年,全国矮砧苹果面积达到8万hm~2,占全国苹果总面积的4.2%。由于砧木、品种、树形等选择不当、不配套,肥水管理跟不上,栽培方法欠妥,出现了不少问题,影响了矮砧苹果面积的继续扩大,发展处于停滞状态。据     

红富士苹果规范管理技术要点(上)

全国红富士苹果协作组于1991年提出了《红富士苹果幼树规范化管理技术修正提纲》,经过一年来的验证,并根据近两年来的研究新成果和新技术的应用效果,又提出了成龄树规范化管理技术要点部分内容,现将幼树、成龄树两部分内容汇总整理为《红富士苹果规范管理技术要点》供各地参考。 一、幼树管理技术要点 (一)幼树早产优质的树相指标 ①幼龄:矮砧苹果树(含短枝型)3～6年     

苹果矮化栽培状况及应采取的技术措施

2010年采用实地调查的方法调查了辽宁省苹果矮化栽培状况。结果表明:辽宁省苹果矮化栽培面积仅占全省苹果栽培总面积的2%左右,主要存在的问题为中间砧长短不一,栽植深浅不同;树形不标准,管理技术不规范;修剪不当;果园地下管理较差;苗木质量极差,价格高;贪产不合理负担等。据此,提出了规范育苗、标准化建园、整形修剪、土肥水管理等技术措施。