绿色食品萝卜菜栽培技术

萝卜菜是用萝卜种子培育出来的一种蔬菜，萝卜菜的幼嫩叶子、下胚轴及肥大的肉质根均可食用。早春萝卜菜以其口感鲜嫩，营养丰富，而且生产过程中无需施用任何农药，而深受人们喜爱。其主要栽培技术如下：     

珠江三角洲三水市种植业耕作模式的综合评价

采用层次分析法对广东三水市种植业18种耕作模式进行综合评价。结果表明，生态效益和经济效益相互协调的模式有：稻-荸荠、菜-萝卜-萝卜、瓜-豆-番茄和瓜-豆-菜等；两效益相互矛盾的模式有：瓜-瓜-菜-较好的发展前途。但有待优化作物结构和管理技术，提高系统功能和效益。     

茄子似钮扣 黄瓜像钢笔 微型蔬菜成新宠

隆冬腊月,北京大兴县青云店镇大东公司的菜棚里春意盎然,蔬菜家族中的“小家伙”格外引人注目。 在钮扣萝卜大棚,菜农拔起一棵萝卜,去掉缨子,在胸前一     

用萝卜菜喂兔要小心

用萝卜菜喂兔,由于饲喂方法不当,每年兔子死亡不少,母兔亦常发生流产。所以,给兔子喂饲萝卜菜要特别小心。萝卜菜每公斤中含有硝酸盐1219毫克、亚硝酸盐9.9毫克。亚硝酸盐是一和有毒物质,萝卜菜放置四到五天或腐烂时,其中的亚硝酸盐可成倍增加,用这种萝卜菜喂兔就易使兔子发生中毒现象。此外,兔子有特大的盲肠,每克盲肠内容物中有五亿至十亿个细菌,细菌内育一种硝酸盐还原酶,这种酶可把硝酸盐还原成有毒的亚硝酸盐。因此,在使用萝卜菜喂兔时应注意以下几点: 一是喂前最好先摊晒一下,不能堆放至发黄腐烂。二是不宜用单一、大量的萝卜菜喂免,早餐空腹时不能喂。三是孕兔、仔兔不能喂萝卜菜。四是不能     

北方秋萝卜丰产栽培技术

萝b（Raphanus sativus L．），又名莱菔，为十字花科一、二年生根菜，既是大众冬令蔬菜，又是大众营养保健品，深受广大消费者的青睐。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用作泡菜、酱菜腌制。萝卜品种极多，常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。按收获季节，可分为春萝卜、夏萝卜、秋萝卜和四季萝卜等类型，     

小项目巧致富

1．项目介绍。“口口鲜”香脆菜是用萝卜、黄瓜、莴笋、白菜帮等为原料，利用现代食品加工技术精制而成的绿色风味休闲食品。根、茎、瓜类蔬菜均可加工，口味鲜香辣爽，酸甜适口，鲜嫩无比。回味无穷。     

特色蔬菜引领京郊菜农走上致富路

萝卜、土豆、大白菜、当年北京人菜篮子里的“老三样”，如今不再是“当家菜”，五颜六色甚至说不上名来的精品菜渐渐丰富了餐桌。“营养”，“绿色”，“无公害”已成为百姓健康消费的追求，京郊蔬菜生产演绎者——从“种啥吃啥”到“吃啥种啥”的变迁。     

四菜一汤的由来

“四菜一汤”,指一餐饭吃四样菜一碗汤,“四菜一汤”由来已久,相传为明太祖朱元璋首倡。公元1368年,朱元璋当上皇帝后,遇上天灾,各地粮食歉收,百姓生活十分困苦,可一些达官贵人却穷奢极欲,过着花天酒地的生活。出身贫苦讨过饭的朱元璋,对此非常恼火,决心予以整治。 一天,适逢皇后的生日庆典,朱元璋趁众位大臣前来贺寿之机,有意摆出粗菜淡饭宴客,以此警醒文武百官。当十多桌席位坐齐以后,太祖便令宫女上菜。第一道菜是炒萝卜,萝卜,百味药也,民谚有“萝卜上市,药铺关门”之说。第二道菜是炒韭菜,韭菜生命力旺盛,四季长青,象征国家长治…     

萝卜无公害生产技术

广东省饶平县出产的萝卜色泽亮白,外表美观．口感鲜甜,是潮汕著名土特色小菜“菜脯”的主要加工原料,深受人们的喜爱。近几年来,该县积极调整优化农业种植结构,大力示范、推广萝卜无公害生产技术,有效地提高了萝卜产品质量,确保产品“卫生、优质、安全”。目前,全县无公害萝卜种植面积己超万亩,取得了显著的经济、社会效益。     

萝卜赛人参98%营养在皮里

萝卜在我国民间素有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之说。 我国明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。     

名人与萝卜

萝卜味甜、脆嫩、汁多,“熟食甘似芋,生荐脆如梨”,其效用不亚于人参,故有“十月萝卜赛人参”之说。古往今来,有不少名人也都善食萝卜的。三国赤壁之战,曹操被孙刘联军打得大败,从华容道夺路而逃,适值天热,几万大军又饥又渴,实在走不动了,恰好道旁有大片萝卜地,士兵们拔起萝卜充饥,这块萝卜地为挽救曹军生命起了关键作用,后来被称为“救曹田”。据传,１３００多年以前,武则天称帝时,华夏很少战争,加之她娴熟政治,治国有方,天下太平,常有麦生三头,谷长双穗之说。一年秋天,洛阳东关菜地长出一颗特大萝卜,大约三尺,上青下白,农民视为奇物,把它…     

河南小菜蛾的发生特点及防治技术

小菜蛾又称菜蛾,属鳞翅目菜蛾科。全国各地都有发生,但以南方各地为害严重,成为十字花科蔬菜的主要害虫。主要为害甘蓝、花椰菜、球茎甘蓝、白菜、萝卜、油菜等,还可为害番茄、马铃薯、姜、葱、洋葱等。以幼虫为害叶片,低龄时取食叶肉留下一层表皮,俗称“开天窗”,3￣4龄幼虫将     

节气、小暑、大暑

7月气候炎热，双抢大忙。水稻，早稻进入后期管理，晚稻进入秧田管理；花生主要防治蛴螬；大豆主要防治食心虫、蚜虫，红蜘蛛；棉花需要重点防治棉铃虫、蚜虫 等。此外，7月是瓜果病害的高发季节，要重点防治。同时，7月还是秋菜的播种季节，有农谚说“头伏萝卜二伏菜，到了三伏种荞麦”，农民朋友不要贻误农时。     

黄曲条跳甲的发生特点及其防治技术

黄曲条跳甲属鞘翅目,叶甲科,俗称菜蚤子、跳虱虫。是近年来萝卜等十字花科蔬菜发生流行的重要害虫。由于黄蓝条跳甲幼虫危害使萝卜成了“麻脸”状．大大降低了商品价值,因而影响农民收入。为此。2006-2007年在萝卜主产区顶溪头村实施了萝卜黄曲条跳甲综合治理技术研究项目,取得了喜人的成效,总体防治效果达85％,亩增产率达8％以上。     

行业新闻

我国蔬菜市场“四化”趋势我国近年选育、审定推广的蔬菜新品种有1000多个,同时,引进推广了一批名特优稀品种,萝卜、白菜已不再是“当家菜”了。如今的餐桌上,萝卜缨、豌豆苗、香椿叶等芽菜,以其鲜嫩可口、不施化肥、农药等特点受到人们的青睐。另外,水生蔬菜、野菜也成为“新宠”。在大路菜中,白菜、萝卜地位下降。现在,我国人均蔬菜占有量达到284Kg,比世界平均水平高出一倍多。据分析,近年温室栽培技术的大面积推广,打破了蔬菜种植的季节、地域限制,这是蔬菜消费多样化,“稀菜”消费量增多的主要原因。大量引进的“洋蔬菜”也渐渐实现了…     

种菜大户青睐洋品种市场扩张潜力无限

洋长白萝卜、大白菜等部分国外蔬菜种子在重庆市蔬菜基地已占绝对优势，每年销售增幅超。 由于拿不出有竞争优势的“拳头产品”，国内培育的部分蔬菜品种种子，在蔬菜基地摆出的“擂台”上节节败退。记者从市种子站、蔬菜种子销售公司了解到，在重庆市蔬菜基地中，洋长白萝卜、洋胡萝卜、洋甘蓝等已占绝对优势。     

萝卜地种蝇

萝卜地种蝇又叫萝卜蝇、白菜蝇，幼虫叫地蛆、根蛆。此虫仅在秋季为害秋白菜、萝卜、芥菜、雪里蕻等十字花科蔬菜。在白菜上幼虫先窜食茎基部及周围菜帮。再蛀食菜根及菜心。受害株发育不良或脱帮，严重时菜心腐烂，失去食用价值；在萝卜上幼虫不仅啃食根表皮，造成许多弯曲虫道，还能蛀入内部，造成孔道，引起腐烂。     

芹菜萝卜

芹菜萝卜．并不是芹菜和萝卜的混合．而是一种特菜。它口感清脆．味甜而独特，看起来像白萝卜，吃起来却有点类似胡萝卜。这种菜曾是奥运特供菜．目前在许多大饭店深受欢迎。     

夏萝卜良种与栽培关键技术

萝卜是大宗蔬菜，据农业部统计，2003年全国萝卜播种面积1218．9万亩(1亩=1／15公顷)，总产3880．9万吨，传统栽培季节主要是秋播冬收。近几年来冬播春收和春播夏收的“春”萝卜生产有很大发展。但夏季播种夏末或初秋收获的“夏”萝卜，至今播种面积不大。据初步了解估算，全国夏萝卜播种面积不足100万亩。主要原因是夏季高温炎热，气温常在30℃以上，而且南方多雨潮湿，北方少雨干旱，对喜凉且要求土壤湿度适中的萝卜的生长不利，病虫害为害严重，生产难度大，不仅产量低，而且可能使肉质根“黑心”、“糠心”，风味又“辣”、又“苦”。     

萝卜的典故

萝卜味甜，脆嫩，汁多,“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人枣”之说。古往今来，有不少名人都善食萝卜。