用回收食品原料加工食品罚10万元

卫生部发布的两部餐饮新规《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》已于5月1日正式施行。规定称,用回收食品作为原料,或者用非食品原料制作加工食品,或者添     

用回收食品原料加工食品罚10万元

卫生部发布的两部餐饮新规《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》已于5月1日正式施行。规定称,用回收食品作为原料,或者用非食品原料制作加工食品,或者添     

农民购买补贴农机具要早申请可谈价议价

现在，食品安全成为不少人担心的事情。5月1日，卫生部发布的两部餐饮新规《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》将正式施行。用回收食品作为原料制作加工食品，最高可处罚10万元。     

禁用回收食品作原料

近年来我国餐饮业发展迅猛,但总体上仍处于多、小、散、低的状况。截至去年12月,我国有餐饮服务许可证（卫生许可证）的餐饮服务提供者约210万家,其中大多数为小餐饮服务单位。日前,卫生部发布《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称许可办法和监管办法）,     

食品添加剂的应用原则

1.各种食品添加剂都必须经过毒理学安全性评价.生产、经营和使用食品添加剂应符合卫生部颁发的<食品添加剂使用卫生标准>、 <食品添加剂卫生管理办法>以及国家质量监督检验检疫总局颁发的食品添加剂质量规格标准.     

农业部公布食品动物禁用药物名录

为保证动物源性食品安全,保护养殖业的持续发展,维护人民身体健康,根据我国<兽药管理条例>的规定,农业部日前公布了<食品动物禁用的兽药及其它化合物清单>.     

法国的食品产业一体化

一、法国食品产业一体化的发展法国的食品产业主要包括与食品供给有关的食品生产、加工、销售及餐饮服务等农业、工业、商业及饮食服务部门,它们相互衔接,形成紧密的食品产业体系,在国民经济发展、食品安全和营养保障中发挥着极为重要的作用。９０年代中期,法国食品产...     

《食品安全法》6月1日起施行

备受关注的<食品安全法>,于6月1日起正式实施,原<食品卫生法>同时废止. <食品安全法>提出统一制定食品安全国家标准的原则.明确规定,不得在食品中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质.法律还明确国家建立食品安全风险监测和评估制度.<食品安全法>还加强了对保健食品、名人代言食品广告等的监管.     

国家禁止十项食品生产经营活动

<食品安全法>规定,禁止任何单位或者个人从事以下十项食品生产经营活动. 这十项食品生产经营活动是:1.用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质,或者用回收食品作为原料生产食品;2.生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;     

现榨饮料不得使用食品添加剂

<正>国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》,近日向社会各界征求意见。其中指出,现榨饮料不得使用食品添加剂。现榨饮料是指以新鲜水果、蔬菜及谷类、豆类等杂粮为原料,在符合食品安全要求的条件下,现场制作的供消费者直接饮用的非定型包装饮品。现榨饮     

食品动物禁用的兽药及其他化合物

为保证动物源性食品安全,维护人民身体健康,根据<兽药管理条例>的规定,国家农业部制定了<食品动物禁用的兽药及其他化合物清单>,详细目录如下:     

我国餐饮服务食品中致病菌污染及检验现状分析

随着我国经济的不断发展,人们的生活水平在不断的提高,最为突出的表现就是人们对餐饮的要求越来越高,我国的餐饮业获得了快速的发展。但是伴随着餐饮业的快速发展,餐饮服务食品也出现了一些问题。近几年我国的很多地方都出现了食品安全的问题,在人们生活水平不断提高的同时,人们的餐饮越来越得不到保证,很多人正是因为摄入了被细菌或其毒素污染的食品后出现一些非传染性急性、亚急性疾病。因此,为了保证人们的身体健康,必须加强对我国餐饮服务食品的管理。     

现榨饮料不得使用食品添加剂

国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法（征求意见稿）》,近日向社会各界征求意见。其中指出,现榨饮料不得使用食品添加剂。     

中国拟在所有餐饮单位悬挂食品安全等级标识

近日,国家食品药品监督管理局发布《餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南》征求意见稿。根据征求意见稿,所有餐馆、快餐店、小吃店等餐饮服务单位均将根据食品安全检查结果悬挂卡通标识：“笑脸”为优秀;“平脸”为良好;“哭脸”为一般。据此,消费者可以轻松判断一个餐饮单位的食品安全等级。     

甘肃省食品经营许可管理办法明确规定4个流程

正甘肃省食药监局日前印发的《甘肃省食品经营许可管理办法》明确,在甘肃省范围内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。食品经营者以欺骗、贿赂等不正当手段和隐瞒真实情况或者提交虚假材料取得食品经营许可的将被依法撤销《食品经营许可证》。《办法》对全省食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查作出明确规定。其中,申请食     

商务型酒店餐饮食品安全问题研究

食品问题关乎民生,与广大消费者的健康问题息息相关,在影响酒店餐饮品牌的众多因素中,最重要的就是食品安全问题,一个好的餐饮品牌将成为酒店树立高品质服务形象,拉动客源、维护客户关系的重要组成部分。本文以商务型酒店餐饮食品安全作为研究对象,详细研究了商务型酒店在餐饮食品安全管理中存在的诸多问题,分析了问题出现的原因,并提出了相应的对策。     

失效模式及其影响分析在餐饮业食品管理中的应用

把失效模式及其影响分析方法应用于餐饮服务业。首先,初步危害分析用于预测餐饮服务业食品加工流程中潜在的失效模式,并分析从原料验收到餐桌食品加工的每个步骤,计算每个失效模式的风险优先数。高于允许风险优先数界限120的失效模式要采取纠正措施使风险优先数低于120。餐饮服务业有必要在食品安全管理中引入失效模式及其影响分析。     

山东抽检发现:违规使用食品添加剂仍是食品安全主要问题

<正>2月12日,山东省食品药品监督管理局公布了2015年第一期食品安全监督抽检信息。抽检发现,超范围、超限量使用食品添加剂仍是食品安全领域存在的主要问题。本次监督抽检覆盖山东省17市食品生产、流通和餐饮环节,对大米、啤酒、葡萄酒及果酒、蔬菜制品、水产制品、膨化食品、方便食品等13     

云南：将建立食品污染物食源性疾病监测体系

近日，记者从云南省人大常委会召开的食品安全法执法检查汇报会上获悉，该省力争用两年时间，在全省建立起覆盖食品生产经营、流通和餐饮消费等环节的食品污染物、食源性疾病监测体系。     

保障食品安全 建设绿色家园

加强新修《食品安全法》和《食品安全知识要点》宣传活动，普及食品安全知识，提高食品安全法制化水平，在食品企业、大中型超市、学校食堂、农产品基地、餐饮等服务场所宣传食品安全的重要性，在消费群体倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。