大蒜的异常生长及防治

大蒜是经济价值很高的蔬菜，其幼苗、花茎和鳞茎为广大群众所喜食，每667米。可产蒜头1500千克、蒜薹300千克左右，是种植业结构调整的好项目。嘉祥县依托金乡大蒜市场，种植面积逐年增长，2002年种植6600公顷，2003年种植1万公顷。蔬菜站在做好大蒜技术指导的同时，总结出大蒜异常生长原因及防治方法。     

成都大蒜品种特性及栽培技术

大蒜是成都地区冬季重要的经济作物。成都常年种植1.07万hm2,蒜薹和蒜头除满足本地市场需求和留种外,每年向北方各省、市及港澳地区销售1000万余kg蒜薹,向云南、贵州、湖南、湖北、浙江等省销售蒜头约5000万kg。成都大蒜品种多样,叶用、叶头兼用、薹头兼用品种齐全,早、中、晚熟品种配套,多年来形成了独特的栽培方式,蒜薹上市时间从12月持续到翌年4月底,避免了集中上市相对过剩而“烂市”,成为国内大蒜品种布局成功的典范。1主要品种类型及特点按抽薹与否,成都大蒜可分为抽薹蒜和不抽薹蒜,按用途可分为叶用蒜、叶头兼用蒜和薹头兼用蒜,按熟…     

独头大蒜产生原因及防治

大蒜是人民生活中不可缺少的蔬菜之一，也是市场上一年四季都颇受欢迎的蔬菜。但由于种植技术欠佳，出现了独头蒜，影响蒜的商品性，降低了经济效益。因此，搞清楚独头蒜的产生原因及防治方法很有必要。笔者通过多年实践分析，认为独头蒜的产生原因有如下几个方面： 一、独头蒜产生原因 １．种蒜选用不当 栽种大蒜首先应选用适宜本区内种植的大蒜品种，种蒜应具备蒜头大，蒜瓣肥，并每瓣蒜分体明显，４～８瓣构成一头蒜。若选用蒜头小、蒜瓣瘦的种蒜，播种后幼苗生长弱，吸肥能力差，严重影响鳞盘分体，易形成独头蒜。据１９９９年调查，春…     

华北地区秋播大蒜常见问题及预防

大蒜是经济价值很高的蔬菜,其幼苗、花茎和鳞茎为广大群众所喜食,每667m2可产蒜头1500kg,蒜薹300kg,是种植业结构调整的好项目。嘉祥县依托金乡大蒜市场,种植面积逐年增长,2004年种植1万hm2,2005年种植1.2万hm2。农业局技术人员在不断推广、完善无公害大蒜生产技术操作规程的同     

氮肥对影响大蒜二次生长的效果试验

大蒜二次生长是指收获前萌发蒜头的异常现象,蒜农称其为羊胡子。我县地处沂蒙山腹地,大蒜种植面积1．33万hm2,主要品种是苏联杂交大蒜,以生产蒜头为主,一般采用秋播,在蒜种贮藏期间,不会遇到容易诱发二次生长的低温和冷凉条件,该品种只发生内层型二次生长。由于多年连作,二次生长发生严重,有的地块发生率高达90％以上,严重影响了大蒜的品质、产量,     

大蒜白腐病无公害防治技术

大蒜白腐病是甘肃南部秋播大蒜产区蒜田的主要真菌性病害之一。自上世纪90年代以来，随着大蒜种植面积的扩大，该病为害日趋严重，一般可导致蒜薹减产30％—50％，蒜头减产40％—60％，产值减少25％—70％，成为影响当地大蒜生产的突出问题。现将其发生规律及无公害防治技术介绍如下。     

大蒜引种概述

我市种植大蒜历史悠久,面积大,产量高,品质好,在省内外有一定声誉。主栽品种是襄樊白蒜、红蒜、二节早等,近年由于外销,上海嘉定大蒜有所发展,常年大蒜种植面积4000余亩。为了进一步挖掘大蒜增产潜力,我们在做襄樊大蒜提纯复壮的同时,又从全国十六个省市大蒜名产区征集49个品种,这些品种中,根据其蒜薹有无、蒜瓣多少、大小、生育期早晚和食用品质优劣,可分为四种类型: 一、葱蒜或笨蒜(又称西班牙大蒜)共收集二份材料,即引自安徽省霍丘县的葱蒜和襄樊零星种植的葱蒜,经鉴定比较,形态特征和蒜瓣大小、生育期完全一样,其共同的特征是蒜头大,蒜…     

蒜套朝天椒高效栽培技术

山东省金乡县是中国大蒜之乡,常年种植大蒜4万多公顷,年产蒜头70多万吨,年出口量占全国的70%以上,现已成为全球大蒜种植加工中心、流通出口中心和价格形成中心。近几年,我县创新性探索出了蒜套朝天椒生产模式,并且发展迅速,经济效益显著,同时也解决了以往单一的蒜棉套种模式带来的农药污染问题。本文从茬口安排、品种选择、肥料统筹、栽培要点、病虫害防治等几个方面阐述了蒜套朝天椒高效栽培技术。     

双层播种对大蒜农艺性状的影响

以成都二水早大蒜品种为试材,研究2种种植密度及单层、双层2种播种模式对大蒜农艺性状的影响。试验结果表明,采用双层播种或加大种植密度,对大蒜植株株高、假茎高没有显著影响,但对鳞茎大小、抽薹率、独蒜率有极显著的影响。随着种植密度的增加,蒜头直径随之变小、抽薹率下降、独蒜率提高。     

醋渍大蒜罐头的制作

大蒜,又名蒜、胡蒜,百合科葱属植物。我国种植已有2000多年历史。人蒜营养丰富,用途广。大蒜头造香别具风味,是调味佳品;除用于作料外它的药用价值也日趋被人们所认识,常食大蒜可预防感冒、痢疾、动脉硬化等症。据科学家分析,大蒜中含有的大蒜素除具有调味及增进食欲功效外,还具有很强的抑菌和杀菌作用。大蒜的抗癌作用已在不断的被实践证明。 红皮大蒜的产地以华北、东北、西北等地区种植为主;白皮大蒜则已山东、江苏、浙江一带属多。大蒜生食具有较强的辛辣味,对胃肠刺激大;若做成罐头即可保留大蒜的营养,又去除了辛辣味,是国外新兴的…     

出口大蒜无公害高产高效栽培

大蒜具有杀菌、防癌和预防心血管疾病等功效,是人们喜食的具有调味保健作用的蔬菜之一。近几年来,江苏省滨海市新高农业示范园区对出口大蒜实行无公害高产高效栽培技术,使蒜头提高1～2个等级,产量提高30%～40%,获得了可观的经济效益。现将其高产高效栽培技术作一介绍,以供蒜农在种植时参考。     

大蒜田主要病虫草害与无公害防治技术

大蒜为百合科葱属中以鳞芽构成鳞茎的二年生草本栽培种，是人们日常生活中不可缺少的调料，并且具有很好的保健与治疗功效。近年来，菏泽市大蒜种植面积不断扩大，年种植面积达5．33万hm^2，其中蒜头总产量达108万t，蒜茎产量近18万t，主要分布在菏泽的成武、巨野、单县、定陶、曹县。为便于蒜农做好病虫草害防治工作，确保大蒜安全生产，我们于2005-2007年对当地主要病虫草害种类和相关防治技术进行了系统研究，现总结如下：     

大蒜田主要病虫草窖与无公害防治技术

大蒜为百合科葱属中以鳞芽构成鳞茎的二年生草本栽培种，是人们日常生活中不可缺少的调料，并且具有很好的保健与治疗功效。近年来，菏泽市大蒜种植面积不断扩大，年种植面积达5．33万hm^2，其中蒜头总产量达108万t，蒜茎产量近18万t，主要分布在菏泽的成武、巨野、单县、定陶、曹县。为便于蒜农做好病虫草害防治工作，确保大蒜安全生产，我们于2005-2007年对当地主要病虫草害种类和相关防治技术进行了系统研究，现总结如下：     

大蒜优化配方施肥技术

<正>大蒜可作为叶用蒜苗,也可作为茎用蒜薹、鳞茎用蒜头。大蒜在宁阳县具有悠久的种植历史,但以前种植的品种只是本地紫皮蒜,一般在10月份种植,翌年4月下旬至5月初采收。本项目组针对本地紫皮蒜品种严重退化、抽薹时间晚、后期暖春高温时易发生病虫害、不能作为发展产业用种等因素,在项目实施第一年对适应性强、耐寒、高产品种苍山大蒜进行示范种植,与本地紫皮蒜相比,种植可比效益大大提高。为了寻求苍山大蒜在宁阳土壤     

临沂大蒜拱棚早熟栽培技术

正山东临沂地区大蒜拱棚早熟栽培模式可在3月中旬收获蒜薹,4月中下旬收获鲜蒜头,均比传统露地栽培提前上市近2个月,蒜薹收购价格在20元·kg~(-1)左右,鲜蒜头10元·kg~(-1)左右,每667 m~2纯效益1.7万元以上。临沂是山东省大蒜主产区之一,大蒜种植面积常年稳定在3万hm~2(45万亩)左右,其中"中国大蒜之乡"兰陵县(原苍山县)大蒜常年种植面积约2万hm~2(30万亩)。     

大蒜品种区域试验总结

进行了3个大蒜品种的比较试验。试验结果表明,洛龙紫蒜1号、洛龙紫蒜2号1hm2蒜头产量分别为14.55t、15.08t,显著高于对照品种麻江红蒜。洛龙紫蒜1号、洛龙紫蒜2号2个品种综合性状好,产量高,抗性较强,适宜在贵州正安县推广种植。     

大蒜品种区域试验总结

进行了3个大蒜品种的比较试验.试验结果表明,洛龙紫蒜1号、洛龙紫蒜2号1 hm2蒜头产量分别为14.55 t、15.08 t,显著高于对照品种麻江红蒜.洛龙紫蒜1号、洛龙紫蒜2号2个品种综合性状好,产量高,抗性较强,适宜在贵州正安县推广种植.     

贵阳地区大蒜高产栽培技术

为了改善贵阳市大蒜生产管理粗放、种植方式参差不齐、标准化生产水平低的现状,充分发挥大蒜适应性广、抗逆性强及蒜苗、蒜头产品市场需求旺盛的优势,总结出了贵阳地区大蒜高产、高效栽培技术。重点包括选择优良品种,精细整地,科学施肥以及合理密植、适时播种、肥水管控、病虫害防治等,以期指导当地大蒜标准化生产,提高农户的种植水平。     

引起四川彭州大蒜种植障碍（“回苗”）的土壤因素分析

彭州市是四川省大蒜主产区,蒜头年产量保持在8万～10万t,但近年来出现了明显的种植障碍,主要表现为大蒜“回苗”。本试验分别采集彭州市大蒜种植障碍土壤和大蒜正常生长土壤样品,分析其基础化学性质,同时开展水培试验,旨在探明引起种植障碍的主要土壤因子。结果表明,彭州大蒜种植障碍土壤酸化明显,土壤中交换性酸和交换性H~+、Al³⁺含量显著增加;水培试验进一步证实,土壤浸提液和Hoagland营养液pH是影响大蒜根系生长的主要因素,当培养液pH<5.0时,大蒜根系生长受阻,当培养液pH<4.0时,大蒜根系不能形成。土壤酸化是彭州大蒜种植障碍的主要原因。     

贵州地区大蒜品种比较试验

贵州三都县种植大蒜具有悠久的历史,群众过去都是种植本地紫皮蒜,该品种抽薹晚,成薹率低,后期因春季温暖易受病虫侵害,且群众无提纯复壮观念,故而出现品种严重退化,抽薹率降低,蒜头变小.为此,2004年我县特引进四川大蒜二水早、成蒜早2号、成蒜早3号、温江蒜等品种与本地紫皮蒜进行同田对比试验,以选择适宜我县生态环境的优良品种予以更换,使农民获得更高效益.