我国农户电商平台利用问题与对策研究

农户高效利用农产品电商平台,是推动我国新时期农业发展的重要途径。当前,我国农户电商平台在运行过程中存在平台使用受技术约束、农村物流配送体系不健全、农户农产品品牌化推广宣传意识缺乏、农产品保鲜技术较低等问题。为提高农户使用电商平台的利用率,促进农户销售农产品,应该加强农户技能培训、推动农村农产品电商物流体系建设、加强农户对农产品品牌化的宣传推广、提高农产品保鲜储藏技术。     

农产品初加工补助一举多效

中央财政今年安排专项资金补助农产品产地初加工项目,通过财政"以奖代补"方式,扶持农户和专业合作社建设储藏、保鲜和干制设施,改善产地初加工条件.对此,农业部和财政部联合制定了项目实施指导意见,对项目的基本原则、奖补标准、程序方法等作了规定. 农产品产地初加工主要包括产后净化、分类分级、干燥、预冷、储藏、保鲜、包装等环节.     

大田县生姜土洞储藏保鲜技术

大田县种植生姜历史悠久,经过多年种植,形成了自己的独特的储藏保鲜方式——土洞储藏保鲜技术,生姜的储藏保鲜期在2年以上,能够较好地调节市场供求量,保证鲜姜周年供应,满足了市场的需求。本文旨在对大田县生姜土洞储藏保鲜技术要点进行分析,主要以生姜采收、土洞选址与建设、生姜的摆放、储期管理等角度进行分析,为生姜储藏保鲜提供参考依据。     

新型纳米保鲜膜研制成功

国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)日前成功研制出纳米保鲜膜及相关技术，并通过天津有关部门验收鉴定。这项成果将为提高果蔬储藏保鲜质量、减少因霉变和病害造成的损失起到显著作用。     

专家名片

李鹏霞,博士,农产品贮藏保鲜研究室主任。主要从事农产品贮藏保鲜技术及生物源保鲜剂研究开发工作。参加过＂经济林产品贮藏保鲜及加工技术研究＂、＂特色果品贮藏保鲜技术及设备研究”、“特色果品贮藏保鲜技术及设备研究与开发”、     

大米在储藏过程中品质变化及其储藏方法研究

为缓解和抑制大米在储藏过程中陈化、霉变、虫害等的发生,延长其储藏期。通过文献检索,对大米在储藏过程中的品质变化情况进行了总结,包括水分、脂肪酸、总酸和食用品质等,并对大米储藏保鲜技术及研究进展进行了归纳,即大米储藏保鲜应向管理系统化、消费群体操作简单化和放心化方向发展。     

甘薯食用价值及保鲜贮藏技术

介绍了甘薯的营养价值和保健功能、储藏中常见的问题等内容,并提出了其科学的保鲜储藏技术措施及食用注意事项,以期为甘薯生产过程中的保鲜储藏提供技术指导。     

河北省鲜活农产品物流分析

河北省是鲜活农产品生产大省,完善的鲜活农产品物流对河北省农村的繁荣、农业的发展和农民的增收发挥着重要作用。文章通过问卷方式调查了河北省鲜活农产品物流发展的现状,分析其存在的问题及成因,并针对问题提出了完善鲜活农产品产业结构调整,加强信息体系建设,拓宽销售渠道,发展储藏保鲜设施等发展对策。     

马铃薯贮藏保鲜技术

<正>我国马铃薯的种植范围非常广、品种多、产量大,如果储藏方法得当,保鲜期可以达到一年以上,可以做到全年供应。省内从2005年开始,甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所相继在甘肃省生物技术、国家马铃薯产业技术体系和行业专项等项目资助下,系统开展了马铃薯贮藏设施建造模式及保鲜技术研究与集成示范,在贮藏设施与通风系统建造模式、贮藏环境调控技术、安全高效的抑芽防腐保鲜技术以及药剂轻简处理技术等研究方面成效显著,成果鉴定达国内领     

我国农产品产地初加工现状与发展路径思考

<正>我国是农产品生产大国和消费大国,其中粮食、水果、蔬菜、肉类、禽蛋、水产品等主要农产品总量均位居世界首位。农产品产地初加工即在农产品产后进行的首次加工,使农产品性状适于进入流通和精深加工的过程,主要包括产后净化、分类分级、干燥、预冷、储藏、保鲜、包装等环节。其作用是减损、增供、保质、     

发展中的丽水市农科所农产品加工中心

丽水市农业科学研究所农产品加工中心承担丽水市农产品加工科技创新服务职能，主要从事脱水蔬菜、软包装食品和农产品保鲜加工技术研发。该中心正承担“方便型绿色脱水豇豆关键技术研发”、“提子贮藏保鲜技术研发与示范”、“蔬菜加工保鲜技术研究”、“高品质油焖鲜笋试验与示范”等省市下达的研发项目，研究解决农产品深加工的关键技术，为丽水山区的农产品加工提供技术支撑。     

物理保鲜技术在果蔬贮运中的应用

果蔬的营养价值极高,但在采摘后极易变质腐烂,如果不能做到有效的保鲜,往往易失去其营养价值。果蔬的保鲜技术主要分为物理措施、化学措施和生物措施等,其中物理保鲜技术应用最为广泛。物理保鲜技术通过调节贮存环境中的温度、湿度、气体环境、光照,以及覆膜材质等来达到减弱果蔬呼吸作用、水分蒸发和微生物活动等目的,能有效地延长果蔬运输的储藏时间。本文从物理保鲜角度出发,阐述了各种保鲜的作用原理、作用方法与特点,并指出各种保鲜措施存在的问题,以期为日常生活中的果蔬储藏保鲜提供参考。     

"十五"期间我国果蔬保鲜与加工的发展方向

为迎接WTO，满足市场需要，解决农产品“卖难”问题，必须提高果蔬品质，使我国果蔬业能够持续健康发展。作为我国农产品新的经济增长点，“十五”期间重点发展果蔬保鲜和加工产业将是一项重要的食品工业发展战略。　　一、“十五”期间实施的目标和技术需要　　1.建立完善的流通保鲜系统，将我国果蔬损失率由现在的25％～30％降低到20％以下　　由于果蔬生产淡旺季差异较大，因此储藏保鲜设施对果蔬的流通十分重要。流通保鲜系统包括分选、分级、清洗、预冷、冷藏、包装、冷藏运输及集散交易市场等，要建立完善的流通保鲜系统需要相应的…     

果蔬保鲜加工市场潜力巨大

发达国家对果蔬保鲜非常重视,其农产品的产后损失率一般在1.7%～5%,而我国蔬菜产后损失率高达25%～30%,每年仅在果蔬方面就损失约750亿元人民币.原因在于我国长期以来忽视产后保鲜储藏,缺乏冷链设备和保鲜技术.这种现状不但使果蔬难以体现应有的商品价值,还影响了果蔬的异地销售和出口.……     

信息荟萃

9项措施促农产品销衔接日前,国务院办公厅就优先发展农产品物流业问题进行了部署,出台9项举措以推动农产品物流创新。这9项举措分别是:强化农产品批发市场规范运行指导;建立符合品种特点鲜活农产品储藏保鲜体系;积极培育农产品市场流通主体;培育保护发展农产品品牌;强化市场信息采集分析与     

"板栗储藏保鲜综合技术研究"通过鉴定

1月11日,由浙江省农科院等单位完成的该省重大科技攻关项目——”板栗储藏保鲜综合技术研究”通过了浙江省科技厅组织的专家组鉴定。专家们认为,该项目提出的对板栗储藏病虫害采用采前防治、采后辅助控制的思路及改良微气调沙藏和亚冰点储藏技术等都有创新,延长了板栗保鲜时间,达到了同类研究的国际先进水平。     

鸡蛋保鲜技术的应用现状与展望

鸡蛋在储藏过程中会发生品质下降的现象,为了减少鸡蛋在贮藏中的营养损失,提高其商品价值和食用价值,需要对鸡蛋进行保鲜处理。综述了冷藏法、气调法、热处理法、涂膜法等不同保鲜技术以及在鸡蛋保鲜方面的应用现状,指出了今后鸡蛋保鲜技术可能发展的趋向。     

国内外叶类蔬菜贮藏保鲜技术研究现状

通过分析介绍近几年国内外有关叶类蔬菜贮藏保鲜技术的原理及研究现状,包括冷藏、气调、生物保鲜剂、涂膜及冷杀菌技术,并对我国叶类蔬菜保鲜的发展方向进行了初步设想,为延长叶类蔬菜的储藏期研究提供一定的参考依据。     

农产品先进保鲜技术

我国粮食每年储藏损失约400亿公斤,损失率约为9.7%,果品、蔬菜产品的损失率高达25%以上,奶、肉、水产品等易腐农产品损失更大.而发达国家的生鲜果品、蔬菜产品的损失率一般控制在1.7%-5%,粮食损耗低于1%,这主要是利用了先进的保鲜技术.     

农业部将启动农产品产地初加工惠民工程

农业部将启动农产品产地初加工惠民工程，采取“以奖代补”的形式，扶持农产品产地储藏、加工设施建设。近年来．我国农产品加工业快速发展，但我国农产品产地初加工落后的问题一直没有引起足够的重视，包括储藏、保鲜、烘干、分级、包装等环节的产地初加工方法仍原始、设施简陋、工艺落后。造成农产品产后损失严重。大量的产后损失，不仅严重侵蚀农业增效、农民增收的基础，也给农产品的有效供给和质量安全带来较大的压力和隐患。