动物乳及动物乳制品中蛋白质测定时应注意的事项

蛋白质是在人和动物体内最重要的有机物质。动物乳和动物乳制品中蛋白质的测定是食物营养成分分析的必测项目,国家食品卫生标准也对部分食品中蛋白质的含量作了相应规定。     

饲料中氮、磷、钙连续测定的研究

<正> 蛋白质、磷、钙是鉴定饲料质量时必测的常规项目。但通常都是采用分次消化、分步测定的方法进行,手续繁杂,耗时长,且容易引起测定误差。本研究选用一种新型催化剂,在测氮消化液中,连续测定磷和钙的含量。这种催化剂既有较高消化速度,在消化液中又不留干扰物质影响到磷和钙的测定,且在测钙时用 EDTA 法,从而巧妙地对三项指标一次消化连续测定。其测定结果与原方法相吻合,且新方法比原方法分析速度快,重复性好,精确度高。一、原理     

对辽北地区肉用种公牛后裔测定结果的分析

通过种公牛后裔的性状测定值来估测种公牛的相对育种值 ,是评定种公牛种用价值的最有效方法之一。辽宁省肉牛繁育中心于 2 0 0 2年 6月～ 1 2月在本省冻精应用数量较多的辽宁北部地区探索性地对部分肉用种公牛进行了后裔测定工作 ,现将阶段性结果报告如下。1　材料与方法1 1　测定对象和项目　在辽北地区 (铁岭市昌图县、开原市 )农村分散饲养的条件下 ,凡应用辽宁省肉牛繁育中心夏洛来和西门塔尔种公牛冻精 ,随机与当地不同杂交组合的基础母牛配种所生的犊牛均作为被测对象 ;测定项目为体重、胸围、体斜长和体高。1 2　测定方法　根据改…     

全国荷斯坦牛联合后裔测定工作中存在的问题及建议

由中国奶牛协会组织的全国荷斯坦种公牛联合后裔测定工作已进行了二十次，成绩显著，对提高和改良我国奶牛的生产性能，培育优秀种公牛，为奶牛业发展起到了重要作用。但也存在一些问题，影响联合后测工作的开展。根据本站历次参加全国联合后测工作的体会，提出以下建议，供参考：１　种公牛谱系的格式和填写需要规范。目前对参加后测种公牛的资料审议，主要根据公牛谱系确定，但有些单位未按中国奶协规定的谱系要求去填写，国外引进的公牛和国内培育的公牛谱系格式不同，要求填写３代谱系，有的只有两代，建议今后申报参加后测的公牛谱系必…     

麦秸氨化效果体外法测定结果

评定反刍动物饲料能量价值的常规方法须用牛或羊进行消化、代谢及呼吸试验,测定时间长,一次测定样品少,而用活体外方法评定一次可以测多个样品而且时间较短。本试验应用活体外人工瘤胃法评定了不同氨水量处理的麦秸的有机物消化率、消化能(DE)、代谢能(ME),经测定证明,氨化处理麦秸有好的效果还具有一定的规律性,同时通过代谢试验可以看出,氨化后的麦秸氮的利用率明显提高。     

中国奶业协会第11至17次青年公牛全国联合后裔测定评定结果通报

全国乳用公牛联合后裔测定工作,在计划经济向市场经济转轨中,由于体制的变化,各种公牛站对后测场的影响力明显减弱,尤其是奶牛业经历了1992年、1997年的两次滑坡,严重影响了后测公牛女儿性能记录工作,使得数据整理与分析工作不能及时进行,后测结果公布的时间一再推迟。影响了后测公牛使用的时效性。由于资料收集的困难,影响了结果的准确性,同时由于条件的限制,未能进行公牛体形外貌的遗传评定。但应看到,随着全国DHI工作的开展,后测工作逐步由开展DHI的牛场承担,后测公牛女儿性能记录工作将得以改善,全国种公牛后测工作将逐步走向正轨。…     

隧道监控量测中平板测微器结合钢卷尺进行测量的方法应用

随着新奥法(NATM)在隧道施工中的广泛运用,现场监控量测作为新奥法的灵魂也越来越受到广泛的重视,其中拱顶下沉量测是隧道监控量测的必测项目之一,随着大断面隧道和城市地铁、轻轨等隧道的增多,对于其控制值的监测精度要求逐渐提高,平板测微器的使用有效地提高了其监测精度,然而在实际操作应用中对隧道拱顶下沉的测微器读数计算方法不同,且监测值精度不高。本文就平板测微器结合钢卷尺的方法进行分析及讨论。     

前进运动精子数与种公牛的生产效率

随着科学技术的不断发展,评定种公牛精液品质的物理学及生物化学方法越来越多。用某些单项评定指标的组合,来予测公牛精液受精能力的综合分析已受到广泛的重视和研究(M.M.Pace等,1980)。但是,在生产条件下不少项目的应用又受到很     

不同品种猪胴体性状和肉品质的比较研究

不同品种猪胴体性状和肉品质的比较研究张敏红编译吕同校从１９９０年１１月至１９９４年３月，加拿大安大略省开展了“安大略省猪胴体评定项目”。该项目的研究目的为：①评估猪胴体成分和肉品质性状；②测定反映胴体和肉品质的表型、遗传型和环境参数；③用活体测量技术...     

中国奶牛协会——关于中国黑白花公牛后裔测定结果公布(1991年7月1日)

由中国奶牛协会组织的跨省、区、市联合公牛后裔测定,自1983年开始,迄今已进行7次,共测定公牛90头,其中已取得测定结果的第1～3次(1983～1985年)的被测公牛共37头。承担这三次测定任务、参加测定工作的有23个省、区、市共200多个奶牛场。这一涉及面广、工作量大、需时较长,又必     

饲料中蛋白质快速测定的研究

饲料中蛋白质快速测定的研究潘中华，徐燕芳（上海市饲料产品质量监督检验站）韩国纪，党曙蓉，蒋亚平，桑蚕（上海大江有限公司质量管制中心）蛋白质是鉴定饲料质量时必测的常规营养指标。测定饲料中蛋白质速度的快慢，关键在于消化时所用催化剂种类和消化温度的选择。国...     

猪第十肋后和最后一对肋间眼肌面积关系

在瘦肉猪生产及选育工作中,眼肌面积是十分重要的指标。但国内外对眼肌面积的测定部位却不尽相同。有的是测猪第十肋骨后背最长肌横断面面积,也有的是测猪最后一对肋骨间背最长肌横断面面积。这两部位眼肌面部呈什么关系?在选育工作中是否同等重要?为此我们对此进行了初步探讨。笔者曾参加对150头猪的屠宰测定,测定项目、方法按全国统一规     

铁路隧道软弱围岩施工变形及稳定性分析

本铁路隧道1#斜井软弱围岩洞段采用台阶法施工,通过对其典型断面必测变形项目进行监测,并利用回归分析法对监测数据进行分析研究,总结出软弱围岩变形的基本规律,确定进行二次衬砌的施作时间,指导施工实践。     

介绍一种评定家禽饲料营养价值的新方法

加拿大学者sibbald(1976)据家禽解剖生理特点,创立了快速测定家禽饲料代谢能的真代谢能法(TME法),由于该法有许多优点而受到国内外学者的高度重视,并经过十余年的研究不断完善,并扩展到对氨基酸、脂肪乃至矿物质营养价值的评定,形成了一个较为完整的体系,在此简要介绍该法用于代谢能和氨基酸消化率的测测定。     

浅谈饲料中粗蛋白含量测定注意事项

蛋白质在生命活动中是一种重要的物质基础,在畜禽营养中具有非常重要的地位,其作用是其他营养物质不可取代的.饲料中粗蛋白质是所有含氮化合物的总称,包括蛋白质和其他一些非蛋白质含氮化合物.粗蛋白是饲料营养成分中的一个主要营养指标,也是评价饲料营养价值的重要指标之一.因此,在饲料检测中粗蛋白含量的测定是必测的常规检测项目.国标...     

肯尼亚北部牲畜对饲用植物的采食习性

饲用植物为家畜和野生动物所喜食的程度是评定草地是否适于放牧的重要依据,在某些情况下,也是评定草地基况的依据。对各种不同类型的草地来说,周期性的调查植物组成,可以较准确地预测其未来的发展趋势。为了评定放牧对草地植物区系的影响,通常要把植被划分成为若干类型。这种分类工作在肯尼亚北部的干旱地带——联合国科教文组织拟定的干旱草地综合规划区——尚属于首次尝试。这项工作为当地牧民提供了适于放牧的饲用植物的有关资料。本研究基于现行的可靠资料,测定了骆驼、绵羊、山羊和牛对250种饲用植物的喜食顺序,从而为评定本研究地区147种类型的草地提供了可靠的依据。     

苜蓿青贮品质评定指标体系及测定方法的概述

苜蓿(Medicago sative)青贮技术成为当前苜蓿草研究的热点,而苜蓿青贮评定指标体系及其测定方法的完善和规范直接影响苜蓿青贮品质,因此适应苜蓿青贮评定的标准急需建立。目前苜蓿品质评定基本是参照青贮饲料的通用标准,由于苜蓿豆科牧草自身的特性和青贮方法的特殊性,传统的评定基准如有机酸、铵态氮、pH值等并不完全适应苜蓿青贮;同样随着青贮技术的发展,有关指标的测定新方法也不断出现,传统的测定方法亟待改进。通过对不同的评定标准和测定方法的分析,V-Score和Kaiser法较适合苜蓿青贮,但评定指标较少,可以将pH值、铵态氮、乳酸等指标加入,进一步细化评定范围;铵态氮可以用比色法测定,有机酸的测定采用离子色谱法和高效液相色谱法测定更准确。     

第一批测土配方施肥试点县继续实施国家补贴项目

农业部办公厅近日下发了关于编制2008年测土配方施肥补贴项目实施方案的紧急通知，明确今年继续在2005年、2006年和2007年项目县实施测土配方施肥补贴项目，深化测土配方施肥工作，巩固扩大项目成果。     

我国猪肉质指标的精确性研究

我国于1982年在泰安制定了“猪肉质评定指标和方法”,并于1987年在南京进行了修改和补充本试验试图以德国专用肉质评定仪精密数字pH仪(Digitai—pH—Heter,‘portamese 651’Knick公司生产)的测定值(pH仪测值)作为标准,分析其与常规肉指标的相关关系,研究常规指标评定肉质的精确性,提出我国猪肉质评定中适用的指标和方法及其改进意     

2—4月龄牦牛犊部分血液数测定

对牦牛血液学参数,许多人已做过大量测定工作,但其中牦牛犊的资料较少。作者对放牧在海拔3200—4200米的2—4月龄牦牛犊的部分血液学参数进行了测定,现将结果报告如下。一、材料和方法供测牦牛犊21头,系本部队牧场放牧牦牛所产,2—4月龄,皆临床健康。在早晨出牧前,由颈静脉采血,测定项目和方法如