大白菜产购销改革势在必行

大白菜是一季生产,食用半年的当家菜,在首都蔬菜供应中占有极其重要的位置。按近三年平均年销售蔬菜二十二亿斤计算,大白菜(不含贩白菜)占百分之三十左右。因此,搞好大白菜的生产、贮存和供应就不仅仅是一项经济工作,而是关系到首都五百多万人整整一个冬春吃菜的大问题。从这个角度看,它又是一项政治任务。为了进一步做好大白菜的供应,针对产销工作中存在的问题,对大白菜改革作了初步设想,仅供商榷。     

BT乳剂在新菜区的推广应用

蔬菜是城市人民每天必不可少的副食品,生产优质卫生的洁净蔬菜供应市场,将直接关系到保障人民身体健康的大事。随着蔬菜产销改革的日益深入,上海新菜区增加到9万亩,叶菜面积不断增加,     

解决上海蔬菜供应问题的对策

鉴于我国尚处于社会主义初级阶段,人民购买力不高,粮食及荤食品尚不宽裕。在一定的历史时期,广大市民的副食品结构将保持着“菜为副食之首”的状况。同时,即使荤食品丰富了,人们也不能不吃菜。而目前的现实是;蔬菜基地不断缩小,吃菜人口不断增加,菜区劳力紧缺,菜田抗灾能力不强,流通渠道不畅,管理体制不适应,蔬菜的供应保证率不高。因此近几年内,本市蔬菜工     

提高和改进蔬菜品质的途径

随着人们生活水平的提高,对蔬菜产品的质量要求也越来越高,吃菜已成了保证身体健康的基础,生活中的乐趣,餐桌上美的享受。这就对蔬菜产品提出了新的要求,概括起来就是要求蔬菜种类多,营养丰富,细菜比例增加,常年供应,同时蔬菜产品要污染少,有毒农药残留量少,外形美观,质地鲜嫩等。     

从实际情况出发健全蔬菜生产责任制

不断完善生产责任制的目的,是为了进一步调整好生产关系,使它更适合生产力发展的需要。建立和健全蔬菜生产责任制,就是要充分调动广大菜农的劳动积极性,促进蔬菜生产发展,保证市场供应,更好地满足城市人民的吃菜要求。     

应大力加强商品菜地的基本建设

我国蔬菜耕地面积4500多万亩,大约有70%是农民自留菜地,30%是生产供应非农业人口吃菜的商品菜地。商品菜地包括城镇郊区菜地和区域性季节菜地。近年来,各级政府为了解决城镇居民吃菜问题,在落实和稳定人均占有菜地的基础上,开始重视挖掘菜地生产潜力,走提高单位面积产量的路子。但目前迈出的步伐还不快,特别是在菜地基本建设方面投入少,集约化生产水平低,单位面积产量不稳     

成都金牛区狠抓菜田建设

成都市金牛区现有蔬菜基地35500亩,生产商品菜1.9亿公斤,担负着全市160多万人口的蔬菜供应任务。近年来,由于城市的不断发展,每年征占老菜地2000多亩,加之一环路、二环路的建设,菜     

建设三线蔬菜基地 搞好首都市场供应

八九月份是北京蔬菜生产的淡季,缺菜时间长达五十天左右,货源缺口一亿多斤,蔬菜生产和人民需求之间的矛盾比较突出。为了调节供求矛盾,保证淡季市场供应,满足消费需要,北京菜蔬公司近几年在积极发展本市蔬菜生产的同时,大力扶持发展外埠三线蔬菜生产基地,收到了良好的效果。阳原县属河北省张家口地区,与山西省交界,地理     

北京市蔬菜产业供需分析及发展战略建议

蔬菜是重要的农产品及人民生活的必需品。北京市蔬菜产业不仅保障了首都民生,而且是首都城郊农业经济中的优势产业,更是全国蔬菜产业的重要终端和流转地。近10年,北京市人口逐年增加,蔬菜消费总量也持续提升,但当地蔬菜产量却越来越少。为促进北京市蔬菜产业及农业经济的良性健康发展,从消费、生产、流通等角度对北京市蔬菜产业进行了分析,并提出了针对性的发展建议,以期为蔬菜生产经营主体以及相关政府部门提供决策支撑。     

杭州“叶菜功能区”工作经验谈

近年来，全国蔬菜涨价与恶劣天气关系很大。为了保证蔬菜市场在恶劣天气也能有应急供应，杭州市计划从2009年到2011年首期建设叶菜生产功能区333hm^2（5000亩），在蔬菜生产的“春淡”（每年4—5月）和“秋淡”（每年7—9月）两个淡季，“叶菜生产功能区”要保证叶菜供应；     

热烈庆祝北京蔬菜研究中心在京落成

蔬菜是我国人民生活中最重要的副食品之一,特别是对于全国政治文化中心的首都北京,一个拥有1000多万人口的大城市,蔬菜的生产和供应,则更具有十分重要的意义,它是保障人民生活,维护社会安定的一个重要因素。长期以来,蔬菜科学研究一直受到各级政府、人民群众和多方面人士的关注、支持和帮助。自党的十一届三中全会以来,随着改革开放政策     

李鹏总理在全国十城市蔬菜体制改革经验交流会上的讲话

国务院对城市蔬菜供应工作非常关心,因为这个问题是城市人民十分关心的一个问题.我能够有机会参加十城市第四次蔬菜体制改革经验交流会,感到非常高兴.因为,这是了解情况的一个好机会,也感谢十个城市的市长同志们昨天详细地介绍了蔬菜生产和供应情况。根据我听的汇报和平常了解到的情况,就城市蔬菜工作讲几点意见; 第一、蔬菜供应工作十分重要 根据我国人民几千年形成的生活习惯,在食品结构中,蔬菜占有非常重要的位置,而蔬菜供应又是一件十分复杂的工作。特别是随着城市的扩大,流动人口的增多,更增加了这种复杂性。比如,蔬菜生产有很强的季节…     

海南夏季菜价居高不下 迫切需要本地种出好菜

<正>专家建议选种耐热、耐湿品种,增加瓜菜供应量,减少对岛外的依赖今年4-5月份以来,海南菜价居高不下,海口消费市民叫苦连天。冬季,海南是全国人民"菜篮子",然而夏季,海南蔬菜供应却严重依赖岛外。今年因受自然灾害影响,岛外瓜菜供应大量减少,导致海南菜价上涨。如何减少对外菜供应的依赖性?海南省多个农业部门及专家认为,夏天海南也能种好菜,并且要多种菜,保证岛内蔬菜市场的供     

我国蔬菜生产布局的变化研究

1我国蔬菜生产发展概况 1950年,由于当时城市人口不多,蔬菜总产量不高,常年菜田面积为2.7万hm2,全国蔬菜总产量为45.2万t.进入"一五"计划时期,国家经济建设的大发展使城市、工矿区人口大增,蔬菜生产与消费的矛盾日渐突出,国家大力发展蔬菜业,使蔬菜生产得到了较大的发展,蔬菜种植面积从1956年的5.94万hm2增加到1959年的20.5万hm2,产量从1956年的268.8万t增加到1959年的730万t.     

秋淡季蔬菜引种试验初报

我省蔬菜生产和供应存在两个明显的淡季,特别是秋淡季,因高温伏旱,很不适宜喜温蔬菜生长,而提前拉秧,秋季冷凉蔬菜生产又未上市,人们吃菜尤感困难。为缓和或增加秋淡季蔬菜花色品种及时应市,于1988年从福建引进花莱品种7个,白菜1个     

长沙市积极发展无公害蔬菜生产

随着生活水平不断提高,人们在蔬菜消费上,已不再是仅仅满足于只要有菜吃,而是要吃好菜,吃既安全又营养的菜,提高蔬菜食品的质量和安全性,成了人民群众的普遍呼声.     

上海市蔬菜基地建设的基本经验

上海是全国最大的城市,拥有1300万人口。蔬菜是人民每天生活必需的主要副食品,它的生产和供应是一个关系到千家万户群众生活和社会安定的大问题。因此,为历届领导所关注。而蔬菜基地建设与城市蔬菜供应之间是“源”和“流”的关系,所以市委、市府领导把建设好蔬菜基地列入重要议程。上海有常年蔬菜基地20万亩,各类保淡季节性基地     

科学种菜巧安排 全乡亩产超万斤

跨塘乡是我县旱生蔬菜的主要产区,也是苏州市供菜的重点地区之一。全乡24个村中,有14个村,4200户种菜,常年蔬菜地3205.7亩,1986年全年生产各类蔬菜3848.76万斤,平均亩产12006斤,比1985年10604斤,增长13.22%。供应市场蔬菜3394.6万斤,商品率达到88.2%,蔬菜总产值达到     

食用菌生产与“菜篮子”工程浅议

近几年来,从市长到居民,从机关到工厂,从全国人民代表大会到街头巷尾,“菜篮子”成了人们的热门话题。小小菜篮子牵动千家万户,所以增加城市蔬菜供应,开发蔬菜新品种是城市经济发展的一个重要课题。一、食用菌生产作为“菜篮子”工程的一部分,对于改善人们的食物结构,增加社会有效供应,提高全民族的健康水平,有着积极的意义。食用菌是我国人民喜爱的传统副食品,美味可口,营养丰富。素有“山珍”的美称。食用菌的蛋白质含量虽不及动物性食品丰富,但不象动物性食品那样,在高蛋白质的同时,又往往伴随着商脂肪和高胆固醇。     

早熟番茄引种比较试验

三都县是贵州省几个低海拨(400m左右)水、热自然资源丰富的县之一.番茄是三都县的大众蔬菜品种,除供应本县人民生活需要外,早春栽培的番茄还销往周边县市,是农民致富的早菜品种之一.早熟番茄的两高一优栽培直接影响城镇居民吃菜和农民收入问题.近几年来,市场竞争激烈,番茄新、老品种繁多,为选择适宜当地气候环境条件的优良新品种推广到生产中,特引进早熟番茄品种筛选试种,现将试验结果初报如下.