蜂蜜的妙用

蜂蜜中含有抗菌成分,可以治疗口腔溃疡,并加速伤口愈合;将蜂蜜当作皮肤伤口敷料时,细菌无法生长,能治疗中度的皮肤损伤,特别是烫伤.神经衰弱者,只要在每天睡眠前,口服一汤匙蜂蜜(加入一杯凉开水内),可以促进睡眠.蜂蜜中含有大量单糖,对肝脏有保护作用,食用蜂蜜以后,饮食不佳、肝病、胃肠功能障碍等症状,都能得到显著改善.     

蜂蜜能否转型变成快速消费品

<正>蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑血管功能;对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生;能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;有杀菌的作用,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长。蜂蜜有这么多的好处,为什么我国每年平均每人的蜂蜜消费量只有一勺?撇去蜂蜜造假,消费者对蜂蜜失去信心这一市场因素,个人总结主要有以下几点原因:1.在潜意识中,通常消费者把蜂蜜看做是一种保健     

蜂蜜与长寿

人体在新陈代谢过程中离不开各种酶的帮助 ,在蜂蜜中就含有蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖转化酶、过氧化氢酶等多种酶类。蜂蜜中还含有保持人体健康 ,增强免疫功能 ,防止心血管疾病所必需的多种维生素 ,如维生素Ｂ1、Ｂ2 、Ｂ6、Ｃ、叶酸和烟酸等。老年人常饮用蜂蜜能益寿 ,这与蜂蜜具有独特的医疗保健作用分不开。患有心血管疾病的老人 ,每天饮用蜂蜜 2 0～ 4 0ｇ ,可改善体质 ,增加血色素。患有肝炎的老人 ,常服蜂蜜也可保护肝脏 ,蜂蜜能促进肝细胞再生 ,又可预防脂肪肝的形成。胃及十二指肠溃疡的患者 ,每天服用适量蜂蜜有助于消化食物、健胃、…     

蜂蜜通便食疗方

蜂蜜不仅是人类古老而传统的医疗保健品,也是营养价值较高的天然食品.蜂蜜中含有生物体生长发育所需要的多种营养物质,主要成分是葡萄糖和果糖,还含有水分、蔗糖、无机盐、维生素、酶类、蛋白质、氨基酸、酸类、色素、激素、胆碱以及芳香物质等.中医认为,蜂蜜能润肠通便,可作为治疗习惯性便秘的良药,尤其是适合于老人和孕妇便秘.常食蜂蜜有较好的润肺、保护肝脏和调节胃肠的作用.这里介绍几则利用蜂蜜防治便秘的食疗方,供患者参考选用.     

蜂蜜泡大蒜,健胃又养肝

平时生活中如不注意饮食卫生,容易出现腹泻.此时,吃点有"天然抗生素"之称的大蒜,能起到杀菌消毒的作用.但吃大蒜也有讲究,如果能配合蜂蜜,保健效果往往比单吃更好. 生食大蒜后,口里会有臭味.把大蒜先在30％左右的盐水中浸泡后,再放到蜂蜜中浸泡,既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味.大蒜属于辛辣刺激性的食物,会伤阴,刺激胃黏膜,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用.吃蜂蜜浸泡过的大蒜,不仅能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜.蜂蜜中含有矿物质和糖分,与大蒜的营养成分结合在一起,能增强肝脏功能,缓解疲劳,提高食欲.     

春季养肝试试蜂蜜泡蒜

<正>韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用,既改善了口感,又提高了大蒜的健康功效,而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档。蜂蜜中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能。中国医师协会养生专业委员会常委刘健教授称,大蒜属于辛辣刺激性的食物会刺激胃黏膜,吃过后还会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。可先把大蒜放微波炉中加热1~2 min,或者用开水烫5 min左右,然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃     

蜂蜜蔬菜汁健肾利尿

<正>1蜂蜜番茄汁番茄适量,洗净榨汁,1玻璃杯番茄汁添加1汤匙蜂蜜调匀,每天饮服2~3次,能增强食欲,加快消化过程,预防动脉粥样硬化,增强造血功能。2蜂蜜南瓜汁新鲜南瓜适量,洗净榨汁。1杯南瓜汁加入1汤匙蜂蜜调匀。每天饮服2~3次,对心血管疾病、肥胖病、肝脏与肾脏疾病,以及各种水肿都有辅助治疗作用。3蜂蜜马铃薯汁取马铃薯适量,洗净榨汁,1杯汁液加入1汤匙     

蜂蜜、蜂王浆的营养保健作用及真伪鉴别—兼答宗永康等读者

蜂蜜和蜂王浆是我国人民喜爱的传统滋补营养保健食品 ,也可入药用于治疗某些疾病。现分述如下 :蜂蜜为中华蜜蜂等所酿的蜜糖 ,主要成分是果糖和葡萄糖 ,两者含量约占７０ %。含有少量蔗糖、蛋白质、有机酸、酶类、矿物质、微量元素以及各种维生素等营养成分。中医药学认为 ,蜂蜜具有补中、润燥、止痛、解毒功能。常用于治疗肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛 ,也可外敷治疮疡不敛等疾病。现代医学研究发现 ,蜂蜜具有润肠、降血脂和抗菌消炎作用。作为辅助药品 ,对神经衰弱、高血压、心脏病和肝脏疾患 ,也有较好的调补作用。由于蜂蜜营养价值较高…     

发面时加点蜂蜜更营养

用酵母发酵面团的时候，不妨加一点蜂蜜，能让做出的食物更富营养。 用酵母发酵，使用前先要使酵母“活化”。先在酵母粉中加入温水溶化，静置3～5min，再加入面粉中搅拌，这样才保证和好面的面团充分发酵。如果我们同时加一小勺蜂蜜，可以提高酵母菌活性，加速发酵。酵母是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，     

蔬菜汁与蜂蜜疗病方

1蜂蜜南瓜汁南瓜适量,将南瓜洗净榨汁,1杯南瓜汁加入1汤匙蜂蜜,调匀,每日饮用2~3次,连续7日为1个疗程。对心血管疾病、肝脏与肾脏疾病以及各种水肿都有辅助治疗作用,同时兼具利尿和镇静的作用。2蜂蜜黄瓜汁黄瓜适量,将黄瓜洗净后榨汁,1杯黄瓜汁加入1小匙蜂蜜,调匀,每日饮服2~3次,连续3~5日。润肠通便,补肾利尿,老年人久服可以防止毛发脱落及甲状腺功能亢进。     

蜂蜜食疗方

1.治胃溃疡每天清晨用温开水冲蜂蜜6g,空腹服,或用丹参15g,木香6g,炙干草6g,煎汁冲蜂蜜服,可治疗胃、十二指肠溃疡以及各种胃痛症。2.宁神安心蜂蜜30g,沙枣仁末15g,分2次冲服,可治心慌、失眠、健忘、多梦,如加入五味子、柏子仁各9g,还可以增强记忆力。3.治呼吸道病变款冬花10g,百合、玉竹各15g,煎水取汁,调入蜂蜜2汤匙饮用。也可在空心雪梨中放进蜂蜜适量,隔水炖服,可消除因气候干燥引起的咽喉干燥、发痒的不适,并利于气管中的积痰顺利咳出。4.高血压、肝脏病、心脏病患者早晚空腹饮1杯蜂蜜水,对上述疾病均有一定疗效。若用丹参、首乌各15g,…     

蜂产品治病验方(七)

正(接2016年第6期)5蜂产品治疗肝炎、肝硬化5.1肝炎蜂产品(蜂胶、蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆)具有解毒、消炎、消肿、杀菌、止痛作用,杀灭肝炎病毒,清除肝脏中毒素,滋补五脏的功能,介绍几种治疗肝炎验方。验方1:蜂蜜25 g,蜂王浆15 g,蜂花粉30 g,黄色蜂胶2~3 g(或蜂胶片3~4片),1次剂量。用法:1日3次,早饭前30 min服用,下午     

中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜实时荧光PCR法鉴别及其应用

中国蜂蜜主要分为中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜两种,分别由中蜂和意蜂酿造而成。中蜂蜂蜜营养价值高,保健功能好,但是由于产量低,价格是意蜂蜂蜜的3~5倍。一些不法企业和养蜂人趁机将意蜂蜂蜜假冒中蜂蜂蜜销售,或将意蜂蜂蜜掺入到中蜂蜂蜜中以次充好。因此,如何鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜是当前蜂产品行业面临的一大难题。本研究以MRJP2(Major Royal Jelly Protein 2)为靶标基因,分别设计了针对中蜂和意蜂的特异性引物和探针,开发了实时荧光PCR-Taqman探针法,并对该方法的特异性和灵敏度进行了分析。结果显示该方法可以特异性的区分中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜;对意蜂蜂蜜DNA的最低检测限达到0.05ng,对中蜂蜂蜜DNA的最低检测限达到0.01ng;对市售中蜂蜂蜜进行真实性摸底调查发现约37%样品为中蜂蜂蜜,其余样品均含有意蜂蜂蜜成分。综上所述,中蜂蜂蜜掺假现象严重,实时荧光PCR方法检测灵敏度高、特异性强、操作简便快速,可为中蜂蜂蜜掺假问题提供技术支持。     

蜂蜜中脯氨酸含量和蜂蜜成熟度的相关性研究

蜂蜜中脯氨酸含量是评价蜂蜜质量的一个重要指标。在德国,蜂蜜中的脯氨酸含量和蜂蜜的成熟度存在相关性,认为脯氨酸含量小于180 mg/kg的蜂蜜是未成熟蜂蜜。本文以封盖与未封盖蜂蜜为研究对象,采用紫外可见分光光度法测定脯氨酸含量和阿贝折射仪测定相应的水分含量。结果表明,部分封盖蜜样品的水分含量高于20%,所有蜂蜜样品中脯氨酸含量都高于180 mg/kg,因此,中国的蜂蜜中脯氨酸含量和蜂蜜的成熟度没有相关性。     

2019年江西省中蜂蜂蜜品质调查及分析

为全面调查和了解江西省中蜂蜂蜜品质情况,以“2019年全省中蜂蜂蜜品质评审”大赛为契机,采集全省中蜂蜜样品;参照蜂蜜团体标准(T/CBPA 0001-2015蜂蜜)进行初审评分,评选出50~60个中蜂蜜样品;依据GB 14963-2011,送检专业检测机构,进行中蜂蜜品质分析。结果显示,全省中蜂蜜样品整体品质良好,66.67%的中蜂蜜样品浓度在40~42波美度范围内;因中蜂蜜品种因素,其中90%以上的山乌桕蜜样品的淀粉酶值偏低,需要后续研究分析原因;其它指标均符合标准要求。     

天然蜂蜜中不应含有抗生素

天然的蜂蜜中不应含有抗生素。蜂蜜中含有抗生素是在防治蜜蜂疾病的过程中使用的抗生药物混入蜂蜜中所致。因食用含有抗生素的蜂蜜对人体有害,世界大部份国家都规定蜂蜜中不准含有或只允     

养肝护肝用自制蜜膏

<正>1五味子蜜膏取五味子60 g,研碎后加水500 m L煎煮,浓缩至200 m L时,加入蜂蜜200 m L拌匀冷却,装瓶备用,每次取1匙,开水冲服,每日1次。五味子有补益五脏的功效,药理研究发现,五味子能够促进肝脏的解毒过程,保护肝脏,能使因酒精、药物或肝炎等引起的肝脏受损较快的恢复,其中还含有多种有降酶活性的木脂体类化合物,能有效的     

蜂蜜结晶的原因和融晶的方法

近年来,蜂蜜越来越受到人们的喜爱,但是许多消费者把蜂蜜是否结晶作为辨别真假蜂蜜的重要标准之一,误认为结晶蜜是掺入了蔗糖的蜂蜜。实际上这是认识上的一个误区,蜂蜜结晶是物理现象,对其质量无任何影响。蜂蜜的结晶,实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出的现象。蜂蜜中葡萄糖本来是毫无秩序地运动着的,在不同的因素影响下,蜂蜜里葡萄糖超过了它的溶解度,     

市场出售假中蜂蜜的鉴别方法

我市定点养的中蜂90%以上是按照传统旧式饲养法,技术落后,蜂群发展缓慢,规模小,蜂蜜产量低,1群蜂一年最多产中蜂蜜约5千克。每年2～4月,10～12月是产中蜂蜜的旺季,5～9月中蜂蜜较少,半山、高山多少有点中蜂蜜出售。全市30余家门市全是出售意蜂蜜,没有一家中蜂蜜门市,     

关于蜂蜜中淀粉颗粒出现率检测方法的初探

蜂蜜中淀粉颗粒的出现率简称淀粉率,是判断蜂蜜中是否掺假的一个重要指标,淀粉率的高低是蜂蜜品质的标志之一.在纯天然蜂蜜中存有少量的淀粉颗粒,一旦在蜂蜜中掺入饴糖或淀粉转化糖后,存在大量淀粉颗粒,目前欧盟一些国家已明确规定进口蜂蜜中的粉率不得超过16.0%.