鲜食葡萄栽培的生态条件及肥水管理

我国与世界多数葡萄种植国家不同，多数国家生产的葡萄大约80％用于酿酒或加工，20％用于鲜食而我国的葡萄则以鲜食为主．占80％左右。仅20％的用于酿酒或加工。从范围来看，我国葡萄栽培面积和产量主要集中在华北和西北地区的新疆、河北、辽宁、山东、河南、陕西、北京、天津等地。     

鲜食葡萄如何发展

我国葡萄目前面积已发展到25万公顷，年产量达349万吨，其中80％是鲜食葡萄，全国每人年均拥有2．15千克葡萄。随着经济发展，人们对葡萄品质的要求越来越高，但目前市场供应的优质葡萄很少，而且相当大一部分是从国外进口的。2000年，我国从国外进口葡萄7．4万吨，花费5850．8万美元。从国外进口的葡萄，无论果个大小、颜色，还是风味，     

小葡萄 赚大钱

市场前景 葡萄不仅味美可口．而且营养价值很高．成熟的浆果中含有15％～25％的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素．葡萄除作为鲜食用外,主要用于酿酒．还可制成葡萄汁、葡萄干和罐头等食品。目前我国葡萄年产量远远不能满足市场的需要．葡萄栽培,在我国有着广阔的发展空间。     

葡萄白腐病及其无公害综合防治

葡萄白腐病【Coniella diplodiella（Speg．）PetraK＆Sydow】是一种真菌病害，发生和流行于我国各地葡萄产区，年减产20％-50％，发病重年份可减产80％以上，甚至绝产绝收。目前，葡萄白腐病防治以化学农药防治为主。有的葡萄种植户随意加大农药使用浓度和使用次数，导致果实残留农药较多，影响果实商品性。因此，该病害必须以预防为主，综合防治。     

适宜南方栽培的特早熟无核葡萄——希姆劳特

极早熟、无核良种葡萄在我国南方栽培成功甚少，“希姆劳特”葡萄经过我们１０余年的栽培试验，获得成功。其特点：１．极早熟，６月底７月初成熟；２．品质好，可溶性固形物１１．５％￣１５．７％；３．经济效益高，躲避金龟子等虫害的危害，产量中等。     

葡萄白腐病综合防治

葡萄自腐病又称葡萄腐烂病．是葡萄主要病害之一．各产区均有发病，常年损失25％左右，流行年份损失50％以上。发病和雨水关系较大．降雨越多，发病越重；下部果穗感病重，果实进入着色期与成熟期后，病害加重。     

金藤乒乓葡萄

金藤乒乓葡萄由原“藤稔”葡萄品系中嫁接芽变而出的超大粒、超高产、高抗性、高糖度葡萄新品种，它的问世表明：在我国种植30余年的“巨峰”葡萄即将结束．取而代之的葡萄新贵一金藤乒乓葡萄即将登场。金藤乒乓葡萄树势稳健、极耐水肥、萌芽率达95％、结果率几乎达100％，除此之外，它更具有如下优点：     

葡萄避雨栽培应用技术研究

采用定点小区试验研究方法，研究避雨栽培对葡萄生产的影响。试验结果表明：避雨栽培不仅能够有效控制葡萄病害发生，而且能有效促进葡萄的生长发育，比非避雨栽培，提高产量达7．59％，增值幅度为48．4％。     

小葡萄效益好

葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中含有15％～25％的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。葡萄除作为鲜食用外，还可用于加工，主要用于酿酒，也可制成葡萄汁、葡萄干和罐头等食品、目前我国葡萄年产量远远不能满足市场的需要，葡萄栽培，在我国有着广阔的市场前景和发展空间。     

不同药剂对山葡萄硬枝扦插生根的试验

2000－2001年进行不同药剂对山葡萄硬枝扦插试验，结果表明：6种药剂对插条生根都有促进效果。以ABT生根粉1号、NAA和IBA为佳，生根率分别为86．0％、97．0％和98．0％，高于对照62．0％、73．0％和74．0％。目前宜选用IBA或NAA作为山葡萄硬扦插生根激素。     

干旱荒漠地区葡萄滴灌试验

试验就荒漠地区葡萄灌溉方式、灌溉量对葡萄生长发育的影响进行了初步研究。试验表明，荒漠地区使用滴灌比沟灌能够减少用水量50％以上，产量提高17％，含糖量提高1．9％。经过相同时间后，滴灌土壤含水量高于沟灌1．9％-2．5％。通过观察水分在土壤中的运动，确定葡萄单次的最佳灌溉量。     

宁夏鲜食葡萄产业的现状、问题及发展对策

介绍了近期国内外葡萄产业概况以及鲜食葡萄生产特点和发展趋势，对宁夏鲜食葡萄产业现状进行了分析，指出宁夏鲜食葡萄的面积和产量仅占全国1．98％和0．56％，还有继续发展的空间．提出了在科技、产业政策为依托的前提下，实施品种栽培区域化，充分利用我区大陆性气候所具有的“积温增值”作用，实施质量控制的采前、采后标准化的“定向栽培”技术；发展果农合作组织，提升鲜食葡萄的产业化水平；对我区鲜食葡萄产业化发展和应重视的问题，提出了六条具体建议供有关方面参考．     

幼龄葡萄滴灌试验

在哈密红星一场连续进行的三年滴灌试验表明，幼龄葡萄产量以土壤持水量为７０％－８０％的中水量处理最高，土壤持水量为８０％－９０％的高水量处理次之，以土壤持水量为６０％－７０％的低水量处理最低。上述各滴灌处理的葡萄果实可溶性固形物含量均符合葡萄制干和制罐的要求。与沟灌比较，滴灌不同处理的节水率为１７．６％－４２．３％，中水量处理的节水率为３０．０％。三个水量处理中，以中水量处理经济效益最高。     

防止巨峰葡萄落粒的方法

防止巨峰葡萄落粒的方法在巨峰葡萄花前一周和盛花期备喷布一次０．２％硼砂＋０．３％－０．５％尿素的混合液，对防止巨峰品种落粒、提高座果率、增产具有良好效果。在巨峰葡萄花期及其前后喷布多效唑，也可有效地防止巨峰葡萄落粒。其具体作法是：花前新梢叶片８～１２...     

葡萄采前管理与科学贮藏

葡萄是没有后熟过程的水果，用于贮藏的葡萄，必须充分成熟才能采收。葡萄成熟的标志是：糖分高，酸度低，芳香味浓，色泽鲜艳，有弹性。一般在果实含糖16％-19％、含酸0．6％-0．8％时采收，并要求采前两周不灌水，以利于长期贮藏。     

芽孢杆菌(Bacillus)发酵滤液对灰霉葡萄孢菌的作用

研究结果表明：芽孢杆菌(Bacillus)对灰霉葡萄孢菌的菌丝生长、孢子形成、孢子萌发有抑制作用。对孢子具有一定程度的杀死作用，28℃下LC50是370％。对灰霉葡萄孢菌产生的细胞壁降解酶体外合成及细胞壁降解酶活性有抑制作用，当发酵滤液浓度为20％时完全抑制了灰霉葡萄孢菌的PG酶和Cx酶的合成。浓度为40％发酵滤液对灰霉葡萄孢菌在活体外和活体上产生的PG酶和Cx酶的活性抑制率分别是92．7％、95．5％、854％和80．7％。     

木纳格葡萄栽培技术

一、施肥 在果实采收后每667米。秋施优质农家肥2～3吨。在翌年春季葡萄出土后结合浇第1次水，每667米。施葡萄专用肥10-20千克（3月中旬左右）。叶面喷施硫酸亚铁、中华肥王、葡萄膨大素、0．3％尿素、0．3％氯化钾溶液、1％草木灰、0．5％磷酸二氢钾溶液，以增强浆果着色，提高含糖量，促进早熟，并有利于新梢木质化。叶面肥在葡萄萌芽展叶后开始，根据葡萄各生育期生长需喷施3次。     

山葡萄种子性状与果实品质的关系

通过对山葡萄种子，果实及品质性状的研究，结果表明，在山葡萄种内，单果种子数与单果种子重不同种质间变异很大，变异系数分别达２０．４６％和２１．２３％，而种子长度不同种质间无显著差异。     

优质欧亚种鲜食葡萄避雨栽培技术

优质欧亚种鲜食葡萄避雨栽培技术世界优质葡萄著名品种多来自欧亚种（ＶｉｔｉｓｖｉｎｉｆｅｒａＬ．）．它皮薄，肉脆，常具浓郁的玫瑰香味，属高档葡萄，其产量约占世界葡萄总产量的８０％．而上海当前葡萄生产，主要为巨峰葡萄，品种单一，供应期集中，且由于品质不高...     

华夏宝岛肥料对葡萄水蜜桃产量及糖度的影响

为探明华夏宝岛肥料对葡萄、水蜜桃果实产量及品质的影响，于2012年开展了该项肥效试验研究。结果表明华夏宝岛肥料施于葡萄树，葡萄产量增产6．38％、糖度增加4．34％、酸度下降25％，12＇感变好。施用于桃树，可使水蜜桃单果增重7．30％，但对糖度的影响不显著。