几种板栗加工技术

我国是板栗坚果生产大国,其面积和总产量均居世界首位。板栗营养丰富,但在贮运过程中,常因条件不当而大量腐烂,造成巨大经济损失。解决这一难题的最佳办法是对板栗进行深加工,介绍了板栗罐头、栗子粉、板栗果脯、板栗奶的加工技术。     

京东板栗如何突破绿色壁垒

一、京东板栗产销情况 京东板栗适宜栽培区位于燕山山脉，总种植面积12万公顷，总产量5万吨。京东板栗销售以出口为主，年出口量在4万吨左右，占总产量的80％。     

我国板栗产业发展现状及策略

从板栗生产、贮藏、加工、贸易等方面概述了中国板栗产业现状。中国板栗生产存在良种化程度低、贮藏和加工水平落后、品牌意识淡薄等问题。为提高我国板栗产业发展水平,提升我国板栗产业市场竞争力,提出了提高良种化程度、提升贮藏和加工水平等对策。     

北林大成功研制板栗制粉机

在国际市场需求的驱动下,北京林业大学在林业部和国家计委的资助下,开展了板栗加工制粉及板栗粉新食品开发研究工作。目前,他们已研制出适应中国国情的板栗加工制粉系列机组。 据有关报道,我国目前板栗已过剩,不少地区出现了卖难问题,因此急需扩大加工和转化渠道,     

罗田县锻造板栗产业链的实践与思考

罗田县锻造板栗产业链的实践与思考吴怀明，吴复兴在社会主义市场经济条件下，锻造有地方特色的拳头产品产业链，是我国农村从传统农业走向现代农业的有效途径之一。板栗是罗田县主要经济林树种之一，历史悠久，板栗总产量始终在湖北省各县市中处于首位，具备商品生产的一...     

我国板栗生产现状与发展对策

概述我国板栗生产、加工及市场销售等现状,并提出今后发展板栗的一些建议与措施。     

适宜河北省推广的板栗优良品种及栽培技术要点

河北省板栗资源丰富,板栗产量占全国总产量的1/3.经长时期的栽培和自然驯化,形成了品质优异的地方品种群.从20世纪80年代开始河北省开展了板栗选优工作,相继选育出一批优良板栗品种.     

板栗贮藏与加工

板栗是我国特产的一种优良干果树种,营养丰富.板栗适应性强,抗旱、耐涝,栽培管理容易.我省板栗产量较大,采取科学合理的方进行贮藏与加工尤为重要.     

21世纪栗属植物产业发展及贸易格局分析

进入21世纪以来,我国板栗产业及世界栗属植物的生产、贸易和竞争力发生了较大的变化。文中根据联合国粮食与农业发展组织(FAO)的有关数据和相关文献资料综合分析了世界栗属植物生产发展情况和我国板栗产业在国际贸易中的竞争实力。结果表明,我国板栗栽培面积和产量均居世界第一位,但单位面积产量却居世界第二位。我国是板栗的最大出口国,第二大进口国,加入WTO以后,我国板栗贸易竞争指数逐年下降,传统低价竞争优势正在逐渐丧失。针对我国板栗生产和贸易中存在的问题,提出了加强科技投入、多元化精深加工及实施品牌战略等提升我国板栗产业国际竞争力的策略。     

加入WTO,金寨板栗面临的机遇、挑战和对策

我国是世界上主要的板栗生产国，年产板栗达 37万吨，占世界板栗产量 90万吨的 40％，多年来，由于受关税壁垒的限制，我国板栗销售大都为国内市场，出口量仅占总产量的 10％。加入 WTO，使横亘在我国与国际间的关税贸易壁垒随之解除。国际贸易空间的拓宽，带给我国板栗生产的机遇与挑战是并存的。 中国板栗是当今世界最为优良的品种之一。它最为显著的特点是具有风味独特、色泽艳丽、涩皮易剥，对栗疫病、墨水病等病虫害有较强抗性。在欧美和日本遭以上二种病害毁灭性的打击下，这种特性尤其弥足珍贵。尽管近年来，欧美和日本积极开展对…     

板栗壳生产固型炭的技术研究

板栗在生产和加工过程中产生大量的废弃物———板栗壳。将板栗壳通过粉碎、干燥、模压成型、炭化生产固型炭产品,其固定碳含量达到了国家标准的一级阔叶木炭的要求,且密度大,燃烧时无烟无味,是山区废弃物利用的一大举措,可为城镇居民和广大农村提供新的能源。     

遂昌县板栗林修剪与施肥对比试验

在遂昌县湖山村、湖方村、桥西村开展板栗林修剪施肥试验的结果表明,修剪和施肥对于板栗产量和效益有显著影响,在修剪并施肥、不修剪只施肥的处理下,板栗林产量分别提高35.65%和23.66%,经济效益分别增长9.95%和9.48%。     

板栗氨基酸的品种、地域差异及其营养价值分析

分析了浙江省７个产地栽培的４个主要板栗品种共１１个板栗样品的氨基酸组成和含量,同时探讨了其营养价值。对板栗中１７种氨基酸的分析表明,板栗几乎含有所有人体必需氨基酸。分析毛板红和魁栗的氨基酸,其组成极相似,且两者在地域上的差异较品种本身差异大。在所研究的几个地域中,浙南地区的板栗氨基酸含量高,浙东、浙西和浙北的氨基酸含量较为接近。此外,所有被测样品中,日本栗的蛋白质营养价值最低,二次结实板栗产最高。     

罗田县板栗产业化若干问题的探讨

湖北省罗田县地处大别山区,年产板栗坚果3万t,板栗系列产品年产值占全县国民经济总产值的17．7％,占全县农业总产值的39．6%。本文针对罗田县板栗产业化中存在的问题及其解决途径进行了分析与探讨。     

云南省板栗生产中存在的主要问题及解决途径

板栗是云南省的主要干果经济树种之一,种植面积大,在发展山区经济中具有重要作用.文章对云南省板栗生产中存在的单产低,投入少,管理粗放,经济效益差,良种繁育体系不健全,良种得不到有效推广,无公害栽培和绿色食品认证缓慢,缺乏龙头企业和加工技术等问题作了分析.提出了坚持质量第一,实现良种化栽培,大力扶持龙头企业,建立板栗协会等提升板栗产业的主要途径.     

昭阳区坡地板栗早实丰产技术研究

以云南省林业科学院引进的云栗15、云栗22、云栗44及昭通大板栗等优良品种为试验材料,采用随机区组设计进行板栗早实丰产试验。探讨了板栗园的整地和建植方式、授粉树种的合理配置、整形修剪、适时摘心等种植技术措施以及优良种与合理密植对早实丰产的影响。进一步阐述适时适当合理施肥、林地水肥管理、管抚、林农间种、环割和倒贴皮以及病虫害防治等板栗田间管理措施。     

板栗砧木粗度对嫁接成活率的影响

文章基于多年试验和调查结果,研究了板栗砧木粗度对嫁接成活率、生长量、冠幅以及产量的影响。结果表明,砧木粗度在2.5~4.2cm时嫁接成活率和伤口愈合率最高,砧木腐烂率最低。试验结果对指导板栗嫁接,选择合适的砧木粗度,提高嫁接成活率和稳定板栗单株产量有重要意义。     

板栗砧木粗度对嫁接成活率的影响

文章基于多年试验和调查结果,研究了板栗砧木粗度对嫁接成活率、生长量、冠幅以及产量的影响。试验结果表明,砧木在2.5~4.2cm粗度时嫁接成活率和伤口愈合率最高,砧木腐烂率最低。该技术对指导板栗嫁接,选择合适的砧木粗度,提高嫁接成活率和稳定板栗单株产量有重要意义。     

诸暨市板栗经营现状与发展对策

板栗是诸暨市主要的经济林树种，栽培面积达5262.0hm^2。产值超过1200万元。通过对诸暨市板栗生产，贮藏，加工，销售现状及存在问题的调研和分析，提出了诸暨市板栗产业化发展对策。     

板栗野生砧木嫁接建园丰产技术研究

在大别山区北坡利用板栗野生砧木嫁接建园,引进省内主产区的11个品种和当地主栽的2个品种进行品比试验。施行的插皮舌接、夏季摘心、改土增肥、综合措施防治剪枝象甲等系列丰产配套技术均显成效,嫁接5年后便进入丰产期,6～10年生年株产达2．4okg,单产1500Kg／hm2,其中二新早等7个品种平均株产达3．3kg,单产2000kg／hm2,达到了丰产指标,为野生板栗资源的合理开发利用开辟了途径。