贵州主要蔬菜良繁试验初报

蔬菜供应与人民生活和社会安定紧备相关．蔬菜生产的发展离不开良种。过去．我省”吃菜难”问题较为突出．全省蔬菜科9及农推战线上的广大动技人员致力于蔬菜生产上的一冬、春、秋”三淡季栽培研究．至“七五一本．全省已形成“一、二、三一线三大层次立体生态蔬菜格局．这些不同熟期的生态系列时鲜美同年不断应市．不仅较好地解决了省内蔬菜周年供应上的失调和不足问题一而且遍及低热带地区14个县菜稻轮作的冬（春）熟喜温蔬菜和少数高寒地区粮菜间作的夏秋喜凉蔬菜的“三钱”菜生产．成了这些县（其中大部分是少数民族贫困县）脱贫致富奔…     

现代农业蔬菜栽培技术及栽培要点分析

传统蔬菜栽培过程中会受到时间空间和季节的影响,生产期间具有很强的季节性,不能够很好地满足社会大众对高品质蔬菜的实际需求。因此,在蔬菜栽培管理过程中,蔬菜自身的生产气性以及环境因素对蔬菜生产质量以及产量都有着严重的影响。近些年,现代蔬菜种植技术的进一步推广和应用,有效打破了时间、空间和季节的限制,能够一年四季上市销售,生产出来的蔬菜品质更加营养,价值更好,能够更好地满足消费者对高品质蔬菜的实际需求,有效推动了传统蔬菜种植产业的转型。本文主要结合实际工作经验,探讨了现代农业蔬菜栽培技术要点,希望通过研究为更好地提升蔬菜产量和品质,更好地满足消费者的多样化需求有一定帮助。     

福薯18号帝王菜高产栽培技术

帝王菜是一种适合大众口味的具有广泛市场基础的蔬菜,由于其可全年栽培,再生能力强,非常适合松溪县的种植条件,且种植效益好。对帝王菜的栽培技术进行了总结,以便于推广。     

农产品流通领域的新命题——农超对接

一直以来,我国农产品从田间地头到百姓餐桌要经过10多个环节,而且每个环节层层加价,每过一道手,菜价会多加20%～30%,造成了"菜贱伤农"的不争事实。蔬菜价格缘何如此悬殊?流通各环节又如何影响菜价?怎样解决好"菜贱伤农"与"菜贵伤民"这一矛盾?这一连串问题引起了社会各界人士的广泛关注,农超对接模式随即孕育而出,成为了农产品流通领域的新命题。     

秋播生菜

适合秋播的蔬菜很多：生菜、水东芥菜、芝麻菜、菠菜、青菜、茼蒿……每样都想种,而阳台只那么大,必须做出“艰难的选择”。我会选择种生长快速的菜和“难买到”的菜。快速生长,不久可以收获,有成就感,鼓励自己继续种下去。     

齐河县祝阿镇发展蔬菜生产的基本经验

齐河县祝阿镇采取有力措施扶持、引导农民发展棚菜生产。目前，全镇大、中、小棚超万个，瓜菜面积达2000hm^2。连续三年获全县“蔬菜明星乡镇”称号．仅蔬菜生产一项．每年为这里的农民带来5000多万元的收入。     

无公害蔬菜—佛手瓜苗的高产栽培技术

佛手瓜,为葫芦科佛手瓜属多年生攀沿草本植物。新梢和嫩叶作蔬菜食用,其味脆嫩清甜,营养丰富。在整个栽培过程中,病虫危害较少,即使少量病虫也基本不需化学农药防治。施用农家肥佛手瓜苗长得鲜嫩,分蘖分枝也增多,产量高,瓜苗品质佳。佛手瓜是近年发展起来的一种新兴、无污染的“无公害蔬菜”。人们在栽培时为获得高产和质优,常多施农家肥而少用化肥。春夏季节南方雨水多,其它绿叶蔬菜病虫常严重发生,使菜多次大量地喷用化学农药,造成农药残毒于蔬菜植株中,使人们食后中毒,也造成环境污染。佛手瓜苗不喷药、多施农家肥少施化肥,生产出来的瓜苗是较名副其实的“无公害蔬菜”,颇受消费者青睐……     

石门乡时兴生态种养

不久前的一天，笔者在湖南省隆回县石门乡老屋村王定财家宽敞的院子里看到，一侧是绿油油的瓜果蔬菜，一侧是排排猪舍和1个沼气池。王定财风趣地对笔者说：“我这个农家院里现在已经形成了‘蔬菜喂猪-猪粪沤沼-沼渣肥菜’的生态经济链。”     

大棚辣椒萎蔫死棵的病因及防治

<正>山东济阳县太平镇是全国闻名的蔬菜之乡,是中国优质西瓜第一镇。近几年,开始利用大棚大面积地种植秋延迟菜椒,但是每年到了菜椒开花坐果的时候,这里的菜椒就开始出现大面积的萎蔫和死棵现象。11月4日我们应太平镇政府和农民的邀请来到了该镇种菜椒最多的东侯市村的菜椒棚里。听菜农侯传贵反映,他种了1.5亩菜椒,     

屯留县甘蓝小菜蛾发生规律和防治技术

<正>小菜蛾属菜蛾属鳞翅目菜蛾科,是甘蓝上的重要害虫。小菜蛾食性专一,以十字花科蔬菜为主,特别喜食甘蓝、大白菜,在屯留县属常发性和大发生性害虫。1发生规律为了摸清小菜蛾在屯留县的发生规律,2009年我们采用小菜蛾性诱剂进行成虫诱集,通过连续的诱蛾观测,确认小菜蛾在我们当地一年发生5~6代,并且世代交替重叠,幼虫周年均在十字花科蔬菜上发生和为害。     

贵州蔬菜生产发展对策研究

一、贵州蔬菜生产的特点由于我省气候温和,耐寒蔬菜可以露地越冬,致使蔬菜生产上出现了明显的三大季栽培。即,喜温蔬菜的春播夏收;耐寒蔬菜的秋播冬收;极耐寒品种的冬播、露地越冬、来春采收。各采收季节之间的“间隙”,出现了季节性的缺菜现象。它又和人们对蔬菜供应要求周年均衡性相矛盾,这就是人们常说的“淡季”。在贵州,淡季分为1、2月的“小淡季”,4、5月的“春淡”和9、10月的“秋淡”。这就是贵州省蔬菜生产和供应的主要特点。产生淡季的原因,一是气候条件的限制,二是蔬菜作物本身对外界     

通江蕨菜的栽培与加工

蕨菜 ( Pteridium aquilinum L.)被当今国内外营养学家誉为“森林蔬菜”,是宿根性草本蕨类植物米蕨的欲展而未展的嫩叶 (含叶柄 ) ,其形若握拳上举的手 ,与薇菜 (贯仲的嫩叶 ,也称拳菜 )相似 ,人们称“假拳菜”,又因为它绿中带紫的叶柄长得“胖嘟嘟”的 ,人们又叫它“嘟苔”,加     

早春蔬菜优质丰产栽培技术推广的效果与措施

长期以来 ,在越冬菜与春夏菜换季期间常出现蔬菜早春淡季。贵州早春淡季比较严重 ,出现的时间一般以四五月为主 ,但不同地区和不同年份有一定的变化 ,此外 ,为了提高复指数 ,增加单位面积的经济效益 ,合理衔接茬口 ,早春蔬菜生产技术的应用也十分重要。近年来 ,由于各地科技人员和农民的努力 ,粮区破季栽培的早春蔬菜有了一定的发展 ,但由于各地社会经济条件和自然因素以及技术投入水平等诸方面的原因 ,从大范围来看 ,我省各地早春蔬菜种植水平仍然不高。针对上述情况 ,我们于 1995～ 1996年选择水热条件相对较好的地区 ,大规模实施了“早春…     

县域农业产业化经营现状及建议

1平舆县农业产业化经营发展的现状 1．1蔬菜的产业化经营 目前全县瓜菜生产面积近30万667m^2,2003年获得河南省无公害生产基地的认证,注册了“清河源”商标。平舆县蔬菜的产业化经营在县蔬菜开发有限公司的带动下,培植了嘉元油脂有限公司、春鹤脱水菜厂、庙湾镇黄花菜综合服务公司、东皇庙瓜菜批发市场等龙头企业,全县的黄花菜、早春茄子、早春西葫芦、早春小拱棚西瓜等品种,基本上形成了公司＋基地＋农户的产业经营模式。     

淘汰高毒农药要有一个过程

<正> 一、高毒农药危害大蔬莱中农药残留问题应警惕,我们每天都吃菜,可能天天也在吃农药。据统计,我国人均蔬菜占有量约250公斤,远超过世界平均水平(102公斤)。蔬菜是一种生长期短、茬口多的作物,其生长和采收的旺季,也是病虫害发生旺季。特别是大棚蔬菜,因温度高,湿度大,地块单一等多种因素,导致病虫害更为严重,菜农多使用化学农药进行防治,如果使用不当,非但药效不好,还会发生药害、污染环境,造成蔬菜中农药残留超标问题,甚至中毒。近几年蔬菜被农药污染的情况明显上升,甚至人们吃蔬菜、水果时提心吊胆。"香港菜心中毒事件"、"上海鸡毛菜中毒事故",天津、河北、山东等地也都因吃韭菜而发生过     

牛蒡走马上餐桌

牛蒡是近年流行于国内的一种蔬菜，因营养丰富又被称为牛鞭菜、东洋参。原产我国，公元920年传人日本，在日本培育出多个品种。20世纪80年代，我国由日本引种菜用牛蒡，我们生产的牛蒡大部分出口，少量进入国内市场。在日本牛蒡被认为是强身健体、防病治病的保健菜，可与人参媲美，被称作东洋参。它富含菊糖、多种维生素及矿物质，其中含胡萝卜素的量占蔬菜第二位，比胡萝卜还高280倍，蛋白质、钙含量为根茎类蔬菜之首，粗纤维含量高于各种蔬菜，故也被称为蔬菜之王。     

净菜加工关键工艺及其保鲜技术应用现状与发展趋势

净菜是指经过清洗、修整、分级、包装,有时还要求去皮,甚至切分处理的新鲜蔬菜,其可食率接近100%,并达到可以直接烹食或生食的卫生要求。实际生活中,蔬菜和水果的功能和用途相似,采后净化加工和保鲜的方法相仿,因此,笔者所指的蔬菜,实际上也包括水果。严格地讲,净菜只是中国特色的俗称,其学术名称在国际上还没有统一,较多的情况下称为低度加工菜(minimalprocessedvegetables)、轻度加工菜(lightlyprocessedvegetables)或部分加工菜(partiallypro-cessedvegetables)等。鲜切菜或切分菜(fresh-cutvegetables)是经过切分处理的蔬菜,是加工程度…     

新鲜蔬菜的质量安全控制调查研究

为调查蔬菜生产和加工企业如何有效地控制蔬菜的质量安全,以定性调查的方法研究对京供菜的8家蔬菜基地。调查结果表明,目前国内蔬菜种植公司对蔬菜质量安全越来越重视,加强了相关的实施手段,半数调查企业实施了GMP和HACCP来控制蔬菜质量安全;但是仍有部分蔬菜种植基地需要更进一步发展,建立HACCP体系。控制蔬菜质量安全问题的关键是实施有效的产品追溯体系,实行从“农田到餐桌”的基于蔬菜供应链的管理。     

淄博市春季蔬菜生产技术意见

“立春”已过，大棚蔬菜、早春保护地蔬菜、露地越冬蔬菜和春夏菜等开始进入或即将进入十分重要的管理时期，要及早采取扎实有效措施，切实搞好春季蔬菜生产管理，不断提高蔬菜产品的质量与效益，这对于全面做好蔬菜工作，促进蔬菜增效、菜农增收和扎实推进社会主义新农村建设等都具有十分重要的现实意义。为此，特提出春季无公害蔬菜管理技术意见如下：     

杂交水稻直稻制种——棒菜高产高效模式栽培

蔬菜生产是农业产业结构调整的重头戏 ,为解决发展蔬菜和粮食生产的矛盾 ,充分利用土地资源 ,1997- 2 0 0 0年我们组织实施了杂交水稻直播制种——棒菜高产高效模式栽培技术的研究和示范推广工作。该项栽培模式的推广应用 ,增加了制种户的经济收入 ,提高了制种田的整体效益。据统计 ,每亩直播制种产种2 2 3kg,生产棒菜 5570 kg,年产值 4 6 6 7元。同时 ,利用棒菜较耐贮运的特点 ,以种菜大户为龙头 ,丰富了城市的菜篮子 ,带动了山区蔬菜生产的发展。现将该项栽培技术介绍如下 :1　精耕细整 ,适时播种根据棒菜播种季节要求 ,杂交水稻制种安排…