生物菌剂防治荔枝采后病害的初步研究

荔枝采用后枯草芽孢杆菌培养液和多抗霉素处理，可有效地防治由荔枝霜疫霉侵染所引起的贮藏病害。在试验范围内，防治效果随着使用浓度的增加逐渐提高。     

荔枝采后病害及防治技术研究进展

病菌危害是荔枝难于贮藏保鲜的最重要原因之一。荔枝采后不但受采前已侵入病原菌的危害,还受采后大量腐生菌的侵染危害。目前,荔枝采后贮藏保鲜中控制病害的主要措施一是通过生理调节来间接地抑制病害发生,二是应用杀菌剂。针对杀菌剂应用中存在的严重污染环境和危害人身健康的问题,通过介绍生物防治在果蔬贮运病害防治中具有的优点和荔枝采后病害生物防治的实例,指出采用生物防治的方法控制荔枝采后病害,应予以重视。     

拮抗菌控制果蔬采后病害研究进展

综述了利用拮抗菌控制果蔬采后病害的研究进展.阐述了拮抗菌控制果蔬采后病害的作用模式和影响因素,利用途径,分离、筛选和评价,以及应用前景和面临的问题.     

水果采后病害的生物防治

<正> 1 引言果蔬的采后防腐保鲜是一项较艰巨的工作。据统计,我国果蔬采后腐烂损失每年约为20％—30％,美国的果蔬采后损失也达24％左右,其中绝大多数是由微生物侵染所引起的。通常,人们以杀     

乌叶荔枝果实的采前病害控制与保鲜研究

荔枝果实香甜味美 ,富含营养 ,是我国南方传统的珍贵果品 ,但其产期正值夏秋高温季节 ,果实采后 2～ 3ｄ内即变色变味。有关荔枝果实的采后生理、防腐护色保鲜剂及常温、低温、ＭＡＰ、ＣＡＰ的保鲜技术研究已取得了一定的进展[1] [2 ] [3] [4] 。影响荔枝果实保鲜、运输的因素很多 ,其中采前病虫害的防治对荔枝果实采后防腐护色保鲜效果有着直接的影响。我们以福建漳州乌叶荔枝为试材 ,进行采前不同药剂与采后保鲜液处理 ,探讨荔枝果实病害防治及保鲜技术。1　材料与方法1 1　材料试验先后在漳州龙海市港尾镇 8年生荔枝园与福州本所进行。…     

果蔬采后病害发生原因及其防治

“果蔬”采后病害发生的原因是复杂的，采前田间带病、采后机械损伤、温湿度条件及管理不当造成的生理失调等等都是促成发病的因素。病害的防治措施则与这些因素密切相关。 据调查发现，多数采后病害和田间病害是同一个病原菌。如果腐病、灰霉病、软腐病、疫病和绵疫病、绵腐病、炭疽病等，发生这些病害的地块收获的“果蔬”往往带有大量病原菌，虽然收获时看不出有病，但很可能病菌已侵入而暂时处于潜伏状态，这种果实采收之后则大量发病。也有的病原菌如根霉在田间不引起病害，只在采后引起腐烂，但这种病原菌在田间也可大量繁殖。据试验…     

采前药剂处理对荔枝果实病害控制及保鲜的效应

夏秋高温季节 ,荔枝果实采后 2～ 3日内即变色变味。影响荔枝果实保鲜、运输的因素很多 ,其中采前病虫害的防治对荔枝果实采后防腐保鲜效果有着最直接的影响。对此 ,我们采用不同药剂进行采前处理 ,研究其对防治荔枝果实病害及保鲜的效果。1　材料与方法1 1　材料　试验设在漳州市龙海县港尾镇 8年生荔枝园 ,品种为乌叶 ,树高 3 5～ 4 0ｍ ,冠幅 3 5～ 4ｍ。1 2　方法　采果前 2 0、10天 ,即于 1999年 7月 4、14日 ,用手摇高压喷雾器均匀喷洒药剂 ,以不聚滴为度。每处理以 3株为小区 ,3次重复 ,随机区组排列。试验设Ａ :4 5 %施保克乳油 2 …     

果蔬采后病害生物防治研究进展

本文主要对果蔬采后病害生物防治的微生物种类、拮抗机理及生物防治应用前景进行了介绍。     

两株酵母菌对番茄采后病害的防治效果

拮抗菌L-1-6是从辣椒果实表面附生微生物中分离筛选出的对番茄早疫病(Alternaria solani)有拮抗作用的酵母菌;拮抗菌H-2是从李果实表面附生微生物中分离筛选出的对番茄根霉果腐病(Rhizopus nigricans)有拮抗作用的酵母菌。用浓度为1.0×106cfu·mL-1的拮抗菌悬浮液浸泡绿熟期海粉901果实2min,常温贮藏20d,结果表明,拮抗菌L-1-6和H-2悬浮液分别处理番茄果实均能延迟病害发生,分别降低腐烂率40.0%和18.3%,降低失水率0.56%和0.53%,降低总损耗43.2%和21.4%。等体积混合浓度为1.0×106cfu·mL-1的拮抗菌L-1-6+H-2悬浮液处理果实,表现为增加腐烂的发生。用两种拮抗菌悬浮液分别处理番茄果实对果实营养成分含量和感官品质没有不良影响。     

荔枝果实感染霜疫病后的生理变化

人工接种霜疫病菌的荔枝果实感病后,病斑部位的果皮和距离病斑部位较近的果皮中■产生速率和MDA含量较高,而SOD活性较低;距离病斑部位较远的果皮中■产生速率和MDA含量较低,而SOD活性较高;邻近病斑部位的果皮中PPO、POD和PAL活性较高,而距病斑部位较远的果皮中PPO、POD和PAL活性较低。表明霜疫病菌的侵染对荔枝果皮中以SOD为核心的活性氧清除酶系统产生了破坏作用,导致SOD活性下降,使得自由基等活性氧与其清除系统之间的相对平衡被破坏,启动膜脂过氧化,膜脂过氧化产物MDA含量显著增加,造成对细胞的伤害,加速荔枝果实衰老和劣变。同时霜疫病菌侵染诱导荔枝果皮中POD、PPO和PAL活性增高,是加速荔枝果皮酶促氧化褐变的一个重要原因。     

荔枝树体生物量的构成特点

采用整株枝解法,在采果后把9a生成年妃子笑和黑叶、3a生幼年妃子笑荔枝的根、木质部、韧皮部、叶、复叶柄5个器官分成14～16个部位,分别测定各个部位各个器官的生物量,以探讨不同品种、不同树龄荔枝生物量构成的特点,为荔枝修剪和计算树体养分累积量提供依据。结果表明,(1)9a生妃子笑荔枝整株干质量为41784g,其中侧枝占比重最大(48.5%),其次为叶(23.8%),根系(15.2%),最小为复叶柄(2.7%);在枝干中,木质部占整株比例(45.7%)远大于韧皮部(10.2%);(2)同树龄成年妃子笑与黑叶2个品种,妃子笑叶占干质量比例大于黑叶(12.9%),而黑叶枝干占干质量比例(62.4%)则大于妃子笑;(3)成年妃子笑荔枝树侧枝、枝干木质部占整株干质量比例大于幼龄树,而叶片的比例小于幼年树。叶片比例降低和侧枝占比例增加成为荔枝走向成熟和衰老的标志;(4)荔枝枝条木韧比与其直径存在显著正相关,根系木质部/韧皮部比例要远大于地上部同一直径枝条木/韧比例。     

荔枝多酚的提取和纯化技术研究进展

近年来,荔枝多酚因其具有抗氧化、抗癌、抗炎、抗真菌、抗糖尿病等药理和生物学作用而受到人们的广泛关注。目前国内外对荔枝多酚的研究主要是从荔枝多酚的资源鉴定、其主要功能活性以及特定的提取分离技术方面进行展开,尚未出现全面概述荔枝多酚的分类、提取和纯化方法的研究。笔者从黄酮类、酚酸类、单宁类以及木脂素类四方面综述荔枝多酚的分类情况,重点阐述荔枝多酚提取纯化技术的最新研究进展,同时针对多种方法的优点以及不足之处,提出荔枝多酚未来在提取纯化方面的研究挑战,旨在为荔枝多酚的开发利用提供有效依据。     

荔枝树体N素分布及累积特点

采用整株枝解法,在采果后把9a生成年妃子笑和黑叶、3a生幼年妃子笑荔枝的根、木质部、皮部、叶、复叶柄5个器官分成14～16个部位,测定各个部位各个器官的N含量。结果表明,1)N在不同器官和不同部位含量是不同的。N含量在叶片最高,在根颈、主茎木质部、主根含量较低;在同级枝根中,皮部N含量显著高于木质部;荔枝枝干和根系,随着其粗度增加,其N含量基本上呈下降趋势,但成年树下降幅度比幼年树的大。2)成龄妃子笑与黑叶各部位各器官N含量没有显著差异,但成年树叶、复叶柄、末级侧枝皮部、木质部N含量高于幼年树相应部位相应器官N含量。3)荔枝N素累积在叶片最多,其次为枝干,根系N累积量较少,末级侧枝N素累积量占整株树N素累积量50%以上。     

广西荔枝种质资源研究及品种选育

荔枝（Litchi chinensis Sonn．）为无患子科荔枝属亚热带常绿果树，是中国广西主栽的果树种类之一，2004年栽培面积达23．2万公顷，产量37．1万吨。广西为荔枝的原产地之一，栽培历史悠久。荔枝在系统发育过程中形成对广西亚热带气候较强的适应性，蕴藏着丰富的种质资源，并在长期的人工栽培过程中，通过人为选择形成了大量的品种或类型。特别是近几十年来，开展了荔枝种质资源的研究利用工作，先后进行荔枝种质资源调查、亲缘关系和分类研究，以及新品种（株系）的选育工作，取得较大进展，对广西荔枝生产发展起到积极的推动作用。     

采前、采后外施水杨酸对葡萄成熟过程中和采后贮藏品质的影响

在自然条件下,以"巨峰"葡萄为试材,在葡萄果实转色期、成熟采收后,对葡萄果实进行外源喷施处理,分别设置0.1、1.0、10mmol·L~(-1)的水杨酸3个处理,以清水为对照,研究了不同处理对葡萄成熟过程中、采后葡萄贮藏期品质的影响。结果表明:无论任何时期的水杨酸处理都可明显抑制葡萄的腐烂,减缓果实电解质渗透率的提高,维持较高的可溶性固形物含量,保持良好的品质,延迟成熟与衰老。不同浓度水杨酸处理效果存在显著差异,综合分析认为,采前水杨酸处理、采后水杨酸处理和采后贮藏期水杨酸处理时均以1.0mmol·L~(-1)水杨酸处理浓度为最适宜。     

试论龙眼、荔枝花芽分化控制技术

龙眼、荔枝是典型的南亚热带水果，是南方名优特产水果，我国的种植面积与总产量均居世界之首。但由于冬季抽梢、春季冲梢、雌花比率少三大因素的影响，单产较低。这三大因素主要为全球气候变暖所制约，但也能受到人为因素特别是控梢促花技术的调节。在深入学习、吸取前人经验的基础上，我们经过多年的实践，有些体会和认识，愿与同行共同探讨，希冀把荔枝、龙眼的产量推向更高水准。     

荔枝新品种红绣球的选育

红绣球是我们于1997年在广东省东莞市大朗镇发现的荔枝新品种。果实短心形,平均单果重35.0g,最大单果重50.2g,果皮鲜红色;果皮较厚、软;果肉黄蜡色,汁液多,有蜜香味,品质优;可溶性固形物含量18.10%～21.50%,总酸含量0.15%～0.20%,果汁中维生素C含量260.00～300.00μg/g,可食率75.00%～80.50%,焦核率70.00%～80.00%,裂果率1.5%,耐贮藏;在广州,果实7月上旬成熟。2003年通过广东省农作物品种审定委员会审定。     

荔枝体胚发生过程中的细胞学观察

以荔枝三月红胚性愈伤组织为材料,采用改良的石蜡切片法观察荔枝胚性愈伤组织结构及体胚发生过程,结果显示荔枝的体胚发生经历球形、心形、鱼雷形、子叶形4个过程;荔枝在胚性细胞分裂发育形成体胚之前,出现与周围细胞明显不同的界限,形成细胞间隔离;比较荔枝胚性愈伤组织与非胚性愈伤组织的细胞学特性,发现胚性愈伤组织具有核大、质浓、染色深、细胞排列紧密等特点,与非胚性愈伤组织明显不同。通过系统观察荔枝胚性愈伤组织结构以及胚性细胞分裂、生长方式和体胚发生过程,为胚性愈伤组织的利用提供细胞组织学依据。     

猕猴桃果实采后保鲜技术

猕猴桃是一种重要的水果资源,它的营养价值极高,但其对乙烯敏感,采后后熟软化迅速,常温下容易腐烂,贮藏性差。现概述国内外现有的猕猴桃贮藏保鲜手段,并提出可能的一些保鲜新措施。