不同鸭种蛋品质的比较

本研究通过测定处于产蛋高峰的5个种鸭群同一天各100枚种蛋的蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度等四个蛋品质指标,比较了5个种鸭群种蛋的蛋品质。结果表明,5个鸭群种蛋明显可分为3类,祖代番鸭与父母代番鸭种蛋为一类,金定鸭与“苏牧”鸭种蛋为另一类,而SM3樱桃谷鸭种蛋自成一类。每类种蛋的各项指标接近,而与其他类种蛋存在一定差异。从蛋品质各指标综合分析来看,番鸭种蛋品质最好,而SM3樱桃谷鸭种蛋品质最差,这解释了生产中为什么樱桃谷种蛋破损率比较高的缘故。     

浅析种鸭场如何减少脏蛋的产生

种鸭场的主要管理目标就是饲养健康种鸭，生产合格种蛋。但当前在我国很多种鸭养殖场尤其是农村种鸭养殖户，每天都能发现数量很多蛋壳污秽、表面附着各种杂物或脏物的不洁净种蛋，即脏蛋。据笔者统计，徐州丰县地区一个种鸭养殖集中村，每栏种鸭一个生产周期内产生的重度污染脏蛋平均为2％～5％，轻度污染的脏蛋更多。种鸭场的脏蛋率增高，意味着种蛋合格率降低，最终的结果便是种鸭饲养的经济效益降低。     

如何提高热应激下肉种鸭的产蛋性能

热应激使种鸭采食量减少，产蛋率、种蛋受精率、孵化率、蛋壳品质降低。要提高热应激时肉用种鸭的产蛋性能，必须降低热应激对肉用种鸭的影响。１热应激对种鸭产蛋性能的影响机理１１高温导致采食量下降环境温度升高，给体形较大的肉种鸭带来了沉重的散热负担，体热平衡...     

提高肉种鸭饲养效果的关键技术措施

肉种鸭不同于蛋种鸭,为了提高肉种鸭的饲养效果,在饲养管理上应注意以下几项技术措施。1严格选种选择肉种鸭不仅要注重体型外貌,更要注重经济性状,应做到“六选”。一选品种:确定选养品种应从系谱资料、自身成绩、同胞成绩、后裔成绩等方面综合考虑,选择成绩好、适应性强的优良品种饲养。二选场家:应从有种畜禽生产许可证、技术力量强、防疫条件好的正规场家引种。三选种蛋:种蛋应来自健康高产的鸭群,蛋形、蛋重、蛋壳颜色符合品种要求,保存时间在7天以内,夏季在5天以内。四选雏鸭:选择毛色和活重符合品种要求且健壮的雏鸭留种,淘汰弱雏、残…     

提高种蛋孵化率的技术措施

目前 ,大多数孵化场的种蛋年均孵化率在８９%左右徘徊 ,孵化成绩很难再有所突破。现从几个主要环节上谈一谈多年生产、管理实践的体会 ,以供交流参考。１种蛋管理１．１种蛋的挑选种蛋要求来自经过白痢、支原体净化的优良健康的种鸡群。并在入库前和码蛋时进行两次挑选 ,逐盘挑出不合格种蛋 ,主要包括 :蛋壳过薄的沙壳蛋 ,蛋壳过厚的钢皮蛋 ,以及蛋壳薄厚不均的裂纹蛋 ;被粪便污染的脏蛋、血蛋 ;重量大于７０ｇ、小于４８ｇ的种蛋和畸形蛋。褐壳蛋的重量要求在４９ｇ以上 ,使用４８ｇ的褐壳蛋进行孵化 ,雏鸡的１０日龄成活率会降低５～１０…     

禽蛋质量对孵化率影响的研究进展

种蛋孵化率的高低，主要取决于它的质量、孵化条件及操作技术。种蛋质量的好坏直接影响孵化率和雏禽的品质，因而种蛋质量与养殖业的经济效益和发展密切相关。为此，人们对种蛋质量做了广泛研究。在种蛋内部质量相对稳定的情况下，蛋重、蛋型指数、蛋壳颜色、蛋比重、蛋壳厚度及蛋壳气孔数（通透性）对孵化率的影响尤为重要。本文将对相关的研究作简要综述，可望为选择优质种蛋并提高孵化率提供科学依据。１蛋重对孵化率的影响蛋重是评定家禽产蛋性能和所含营养物质多少的重要指标，种蛋的重量直接影响孵化率的高低及初生雏禽的体重。早在１…     

注意种蛋消毒液的温度

<正> 种蛋消毒液的温度必须高于蛋温,因为消毒液温度如果低于蛋温,则蛋的内容物遇冷而收缩,蛋内产生负压,使蛋壳表面的物质(包括各种污染物、细菌等),通过蛋壳被吸入蛋内,其结果,不仅未能起到消毒的作用,反而有害。这是北京一些鸭场夏季鸭蛋孵化率大幅度下降、臭蛋增多的主要原因之一。     

鸡孵化技术问答

1怎样选择种蛋芽首先,种蛋必须来自非疫区的健康高产鸡群。其次是外观,即肉眼直接鉴别,种蛋要大小适中,每个品种都有一定的蛋重要求范围,超过标准范围上下15%的蛋就不应留作利用;鸡蛋应呈卵圆形;种蛋必须保持蛋面清洁;新鲜的蛋壳面光滑,无斑点、污点,具有光泽;若用水洗蛋,壳面的胶质脱落,微生物容易侵入内部,蛋内水分容易蒸发,故一般种蛋尽量少用水洗;蛋壳应当光滑,无皱折或凹凸不平等畸形;蛋壳厚度应在0.33～0.35mm。厚度小于0.27mm则为薄壳蛋,这种蛋水分蒸发较快,易被微生物侵入,又易破损;反之,蛋壳太厚超过0.45mm,水分不易蒸发,气体交换…     

改善蛋种鸡产番后期蛋壳质量和蛋重的对策

通常,种鸡场的种蛋挑选以种蛋的外部品质观察为主,其中,蛋壳质量和蛋重均是反映种蛋合格与否的指标。对于蛋种鸡而言,鸡蛋的外部品质非常重要,改善蛋壳质量和蛋重能够提高种蛋合格率及孵化率。     

鸭种蛋孵化工艺的优化

1 种蛋的收集、消毒与保存 1.1 种蛋的收集 种鸭与种鸡所处的环境有所不同,鸭离不开水,因此鸭舍比鸡舍脏,种鸭一般在凌晨3:00左右产蛋,如不及时收集种蛋,易被种鸭践踏造成污染,所以收集种蛋应越早越好.在收集时应按种用蛋、非种用蛋(双黄蛋、破蛋、畸形蛋)分别装入专用鸭蛋篓.早晨6:30产蛋基本结束,第一次集蛋完成后应尽快入库.有个别的种鸭产蛋(约占母鸭群的3%左右)直到上午8:00左右产蛋才结束,应将第二次集好的种蛋再送到蛋库.     

提高鸭种蛋品质的综合措施

正种蛋品质直接影响种蛋孵化成绩、雏鸭质量及种鸭生产性能的发挥。因此,孵化前采用综合措施,提高、保持种蛋品质,在种鸭生产过程中具有重要意义。一、种鸭的饲养管理只有健康的种鸭才能产出营养物质充足、畸形率低、病原微生物少的种蛋。因此,加强产蛋种鸭的饲养管理,是提高种蛋品质的关键。饲养过程中,应根据种鸭的营养需求设计饲料配方,供给高品质、营养均衡的饲料;提供种鸭产蛋期适宜温度、湿度、密度、光照等环境条件;做好种场的卫生免疫工作。合理控制鸭群的种鸭数量,保持     

种鸭饲养管理五原则

养蛋鸭是为了获得食用商品蛋，满足市场消费者的需要，而养种鸭，则是为了获得高质量的可以孵化后代的种蛋。因此，饲养种鸭要求更高，不但要养好母鸭，还要养好公鸭，才能提高种蛋的受精率。     

莆田黑鸭蛋品质及羽色遗传规律分析

本实验以莆田黑鸭为素材,从羽色及蛋品质的角度对其进行种质特性研究。以羽色稳定遗传的莆田黑鸭和莆田白鸭为亲本进行正反杂交,F1代个体进行自群繁育获得F2代个体,观察2个世代的羽色情况。选取产蛋初期莆田黑鸭所产的白壳、青壳和黑壳蛋各30枚,测定蛋重、蛋壳强度、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄颜色、蛋壳厚度、蛋黄重、蛋形指数和蛋黄比例,并进行分析。结果显示：F1代入孵种蛋634枚,出雏448只,公母比为208:240,羽色均为黑色;F1代群体自群繁育获得F2代种蛋,入孵344枚,出雏288只,公母比为119:169,羽色发生分离,黑羽:白羽为206:82;黑壳蛋的各项指标（蛋形指数除外）均显著或极显著低于白壳和青壳蛋,白壳和青壳蛋的大多数指标没有差异;在青壳蛋中,蛋重与蛋黄颜色呈显著相关。结果表明：莆田黑鸭黑-白羽性状的遗传符合单基因分离定律,白羽为隐性性状,控制该性状的基因位于常染色体上;莆田黑鸭白壳与青壳蛋的主要区别在于蛋壳颜色,黑壳蛋的蛋品质相对较差。     

鸡、鸭种蛋同机孵化的失重分析

试验对鸡、鸭种蛋进行同机孵化,即在同一孵化条件下进行试验,测定其在同一孵化条件下的孵化效果;同时对种蛋在孵化过程中的受精蛋和白蛋失重进行了测定。将鸡、鸭种蛋清洗、消毒后装入孵化机进行孵化,采用变温孵化,湿度控制在60%~65%之间,翻蛋1次/2 h,孵化中后期对鸭种蛋进行凉蛋处理,每隔3 d对鸡、鸭种蛋的重量进行测定,同时对孵化结果进行测定。鸡、鸭受精蛋失重率分别为10.84%、11.12%;鸡、鸭平均每天失重为0.60%、0.41%,鸡、鸭种蛋的受精蛋孵化率分别为96.8%、86.0%,健雏率分别为97.3%、96.5%。鸡、鸭种蛋进行同机孵化是可行的,蛋重对失重率有一定影响,鸡、鸭种蛋失重差异显著。     

人工孵化乌骨鸡的技术要点

1种蛋1．1种蛋的选择种蛋应从开产3周后健康种鸡所产的新鲜蛋中进行选择,要求种蛋大小适中,呈椭圆形,蛋壳薄厚均匀、致密、有光泽,无破损和裂纹,表面清洁。     

一种新型种鸭产蛋巢的研制推广

<正>由于生理特性原因,种鸭一般在凌晨3点以后即开始产蛋,种鸭饲养属黑白颠倒工种,员工作息制度与其它行业差异较大,导致种鸭养殖场招工困难,饲养员薪酬要求高。自动分离产蛋巢的推广使用可使员工作息制度回归正常,提高种蛋质量,节约垫草,减轻环保压力。1新型产蛋巢设计的由来传统种鸭饲养均采用地面平养方式,以3只存栏母鸭配置1个产蛋巢的比例,在种鸭圈舍四周修葺水泥蛋巢或摆放简易塑料筐做蛋巢,底层     

肉鸡孵化的操作要点

1种蛋的质量与选择 种蛋必须来源于健康无病的种鸡场。种蛋大小适中，50—60克为宜，太大、太小都不宜做种蛋。标准的蛋为卵圆形，太长、太圆、蛋头不明显，不宜种用。蛋壳太硬、太厚的“钢皮蛋”，或太薄、表面粗糙的“沙壳蛋”不能做种蛋。经过严格选育的良种肉鸡，每个品种鸡所产蛋有其特有的蛋壳颜色。若蛋壳颜色发生变化，可能鸡患有某种疾病，或营养失调。     

影响鸡蛋蛋壳质量的因素分析与控制措施

<正>鸡蛋蛋壳质量下降会导致鸡蛋在收集、储存和运输过程中大量破损,直接影响养殖场经济效益。鸡蛋蛋壳质量下降的表现形式多样,例如,蛋壳变薄、软壳蛋、无壳蛋、斑点蛋等。对种蛋而言,蛋壳质量下降会严重影响其合格率和孵化性能。因此,需要不断提高鸡蛋蛋壳质量,减少破损率。     

乌嘴鸭种蛋大小对受精率、孵化率的影响

通过对乌嘴鸭种蛋不同蛋重的受精率和孵化率的结果分析,乌嘴鸭种蛋蛋重在56～70g间的种蛋,受精率平均达90.3%;小于55g和大于70g的蛋受精率为70.8%;种蛋蛋重在56～70g间的种蛋,受精蛋孵化率平均达92.6%,蛋重过大(>70g)或过小(<55g)的受精蛋孵化率平均只有76.1%。说明乌嘴鸭蛋品大小对种蛋的受精率和孵化率都有显著影响,试验为乌嘴鸭种蛋选择提供了实践依据。     

中国6个地方鸭品种蛋品质比较

本研究测定了处于产蛋高峰6个地方鸭品种同一天各30枚种蛋的蛋重、壳重、蛋黄重、蛋白重、膜重、蛋黄蛋白比、哈氏单位、蛋壳厚度、蛋黄色泽、蛋形指数、蛋壳强度等11项蛋品质的指标。结果表明:高邮鸭除哈氏单位稍低外,其他10项指标均比其他5个鸭品种高;11项指标主成分分析说明了蛋重是蛋品质的一个重要指标,6个鸭品种分别依特征值排序的结果中,由前到后顺序为:高邮鸭、金定鸭、莆田黑鸭、山麻鸭、攸县麻鸭、连城白鸭。研究结果为进一步开发利用品种资源提供了参考依据。