酸奶“无菌单杯灌装”技术首次登陆中国

乳品行业是无菌包装技术应用最为广泛的领域之一，同时，由于牛奶本身的性质，它对无菌的要求也最高。     

花生酸奶的质量控制与检测

酸奶能够防止肠内腐败菌生长,保持人体健康,被人们视为“长寿食品”,其产品遍及欧美和世界各地。在我国,酸奶产销量在乳品市场中增长迅速。搅拌型酸奶和饮用型酸奶因口感良好而受到广大消费者青睐。冷冻酸奶也受到人们的喜爱,不过还未达到普及的程度。     

光明畅优酸奶挺进香港市场

为利用好内地生产资源和香港市场资源，光明食品集团将光明畅优酸奶引入香港市场。光明酸奶成为第一个进入香港市场的内地酸奶品牌。     

高端乳品市场透析

包装精美，主打高营养高价值的乳制品已经成为乳品市场一支崭新的生力军。伴随着产品的热销和消费者的高度认可，高端乳品市场成为了乳品企业热衷追逐的新兴细分市场。什么是推动高端乳制品走红的原因？大热过后的高端乳品市场走向何方？笔者基于对中国乳品市场的深刻洞悉，并集合了多家专业市场调研机构的研究成果，透析我国高端乳品市场。     

加大市场培育是促进奶业 持续健康发展的关键——访乳品分析专家陈渝

“熙熙攘攘，利来利往”——回首2007年中国奶业消费市场，风云变幻、波涛汹涌。上半年，大中小型乳品企业为了争夺或守住市场，纷纷采用捆绑、搭赠、降价等促销手段，以赢得消费者青睐，结果是价格战愈演愈烈，直到以低于成本价进行倾销。不过，消费者也着实得到不少实惠，以同样的价格买5盒牛奶还能送1盒，有时竟然买一送一。     

加强奶业行业自律构建首都和谐奶业

今年以来,猪肉、禽蛋等农副产品价格轮番上涨,唯独乳品价格除外。乳品市场捆绑销售、特价销售等不规范的恶性竞争,导致奶贱如水、奶贱伤农、奶贱伤企。今年6月21日,中国奶业协会等14家副理事长乳品企业共同签署了《乳品企业自律南京宣言》,一致呼吁要推行合同收奶,坚决反对限量收奶,压级压价、拖欠奶资、争抢奶源等不良行为,切实维护奶农利益;要开展公平竞争,反对捆绑销售、特价销售等低于成本价销     

中国农药在东盟各国市场具有很大发展潜力

11月1日，首届中国-东盟农药贸易管理论坛在南宁召开。来自泰国、越南、印度尼西亚等东盟各国农药管理部门官员、国内外农药生产和贸易销售企业人士代表参加了本次论坛。与会人员普遍认为，随着中国-东盟自由贸易区进程的不断推进，中国农药在东盟国家市场具有很大的发展潜力。     

现酿酸奶

现在市场上的酸奶花样不断翻新,最近又出现一种消费者可以自己动手制作的现酿酸奶。◎项目特色这种现酿酸奶是用自酿的原味酸奶与     

国际市场对中国有机农业发展的启示

1．美国有机食品市场 美国是目前全球最大的有机农产品销售市场,市场规模大,且种类繁多,销售途径多种多样。有机谷物、水果、蔬菜、坚果和香料市场已经具有一定规模;其他如有机葡萄酒、糖浆、有机番茄酱、食用油、麦片、冷冻蔬菜和速冻食品等高附加值产品也发展很快。     

中国贸易商控制泰国水果出口中国市场

正中国贸易商控制泰国水果出口中国市场。越来越多的中国的水果贸易商直接到泰国果农地里从种植户直接收购水果,然后销往中国市场,绕开了泰国的中间商,缓慢地控制泰国水果出口中国市场。2007年出口价值44.2亿泰铢的水果到中国市场后,2014年泰国出口价值126亿泰铢的水果到中国     

促进乳品销售市场和原料奶收购市场健康发展

按照中国奶业协会的统一部署，《南京宣言》实施方案哈尔滨试点工作在中国奶业协会和省政府、省畜牧兽医局的正确领导下，从2007年7月23日正式启动，2个多月来工作进展顺利，方案实施效果明显，企业销售费用大幅下降，销售利润上升，销售市场秩序明显好转，企业及社会各界给予了积极的评价。     

中国奶业发展现状和前景展望

近年来,中国政府将奶业作为重点鼓励和支持的产业,奶业的发展不仅成为农业结构调整的重点和农民增收致富的亮点,而且也是改善居民膳食结构、提高人民健康水平和国民整体素质的一项重大措施。一、中国奶业发展现状(一)奶类生产改革开放以来,特别是20世纪90年代以来,中国奶业走上了发展的快车道,进入快速增长期。到2002年,中国大陆奶牛存栏达到687万头,奶类总产量达到1400万t,其中牛奶产量1299万t,分别比上年增长21.39%、24.74%和27.75%。2003年,全国奶类生产保持高速增长势头,据农业部畜牧局监测,全国一季度奶产量达349.7万t,比2002年同期增…     

区域市场高端白奶操作实录

在“特仑苏”、“金典”以华丽的姿态席卷利润丰厚的高端牛奶市场后，各区域乳品企业纷纷跟进，相继在区域市场上推出了充满贵族色彩的高端牛奶，以期分得一杯羹。经历了一轮市场竞争后，高端牛奶喜忧参半，市场效果与企业当初的预期各有差距。本文介绍了某区域市场操作案例，希望能为各位乳业界同仁提供参考。     

用中国大豆榨九三好油——九三粮油工业集团有限公司改革发展纪实

近些年,中国大豆行业内的企业都用“过冬”形容所处的环境——产能过剩,行业恶性竞争,寡头垄断,超级巨企一统江湖,外资控制定价权,行情走势国际化,金融化竞争激烈,这就是大豆行业的“冬天”。目前,中国大豆行业已从传统农产品行业的成本、品质、市场、品牌等方面的竞争,升级为系统能力的竞争,拼芝加哥期货的点价能力、拼国内的期货套保能力、拼终端市场的基差销售能力,拼采购环节中对人民币和美元两个币种、对境内和境外两个货币市场、对利率和汇率两种工具综合运用的系统能力,金融化程度越来越高,企业经营稍有不慎,就会瞬间倒下。     

我国乳品市场需求分析及其模型的建立

<正> 1 乳品市场概况90年代以来,中国乳品的需求总量及人均需求量都呈增长态势,平均增长速度分别为5.76%和4.10%。但与其他国家相比,中国乳品的消费水平处于极低的状态。据 FAO 统计,我国的人均年乳品消费仅为6kg,只相当于世界平均水平的6%。尽管如此,中国乳品市场已由70年代卖方市场转变为90年代中期以后的买方市场,市场竞争空前激烈。中国的乳品需求主要集中在大城市。在各大中城市中,上海和北京是两个最主要的     

中国农机企业如何开拓国际市场

中国农业机械工业协会的专家指出,我国农机产品出口具有明显的优势。首先由于我国地域大,自然条件复杂,作物品种多,为了适应不同的要求,我国农机产品门类多、品种多;为了适应不同的经营规模,相同品种又有大中小之分,使得我国农机产品覆盖面宽,具有广泛的适应性。这是我国产品出口的一个坚实基础。同时,由于我国农机市场大且农民购买力低,使得我国农机产品价格低廉,在发达国家拖拉机的价格一般每马力250--300美元,而我国相应产品仅为100--150美元。因此,在功能价格比上,我们的产品有较强的竞争力。这些也为我国农机工业企业走出国门创造了极…     

浅谈会泽种子市场管理的对策和措施

一、我县种子市场存在的问题一是品种冒牌行为难以监管。一些个体经销商冒别人的品牌,盗用他人成果以假乱真,在市场大肆非法销售,更有甚者,将同一品种以多个品种、名称、包装在市场上销售,直接欺骗广大消费者,损害消费者利益;