小麦粉水分测定方法的比较

谷物中含有适量的水分,是维持其正常生命活动和保持其固有的色、香、味所必需的。因此,在谷物质量标准中,水分是重要的限制项目之一。国际、国内众多的检验标准中,谷物水分测定方法较多,目前我国的国家标准是于1985年制定的GB5497《粮食、油料检验水分测定法》,小麦粉的水分含量通常采用“105℃恒重法”和“定温定时烘干法”。     

大豆水分含量测定方法的改进探讨

[目的]筛选最准确的大豆水分含量测定法。[方法]采用国标恒重法、ASAE法和自定温度（110、115、120℃）恒重法对不同水分含量的大豆样品进行测定。[结果]国标恒重法测定时间最短但误差较大;ASAE法结果最为准确但测定时间长达72 h;110℃恒重法测定结果与ASAE法较为接近,测定时间需要10 h左右。[结论]对完整籽粒的大豆进行水分测定采用110℃恒重法是最为准确有效的。     

饲料水分测定方法的此较

目前,在饲料生产和检验中,对饲料中水分的测定的方法应用的是国标GB 6435-86。其原理是试样在(105±2)℃烘箱内,在一个大气压下烘干,直至恒重,逸失的重量为水分。本方法涉及到试样的恒重问题,恒重即是在相同的实验条件下,相邻的两次称重之差。它是一个相对的概念,一般在教学和科研中,恒重做以下规定:空载时,恒重< 0.5‰,载物时,恒重<1‰。而影响恒重的原因有多方面,如人为因素、样品因素和仪器因素等等。笔者通过反复实验,找到了测定饲料中水分的简捷方法。为验证此方法是否可行,笔者设计了对比试验。1材料与方法1.1样品随机选取了饲料生产…     

微波加热法快速测定腊肠中水分含量

利用微波加热法测定腊肠中的水分含量,研究表明:将微波功率调到500 W,腊肠样品取5 g,加热时间5 min,所测定的腊肠中水分含量与恒重干燥法测得的水分含量一致,而速度却提高了36倍。     

关于索氏抽提法测定油料粗脂肪的几点建议

1 油料粗脂肪的测定方法在《GB5512—85粮食油料检验》中规定的索氏抽提法的操作方法中“1.4.2抽提与烘干”一项,要求作法是:将抽提器安装妥当,…….……加热除尽抽提瓶中残余的乙醚,用脱脂棉蘸乙醚揩净抽提瓶外部,然后将抽提瓶在105℃”C温度下先烘90min,再烘20min,烘至恒重为止,抽提瓶增加的重量即为粗脂肪的重量.笔者对此步的“烘干”一步持有异议:1.l《GB5528—85植物油脂检验水分及挥发物测定法》中明确规定“电烘箱105℃恒重法只适用于不干性油的水分测定,而葵花籽油、大豆油的碘值在100～130左右属半干性油.因此,若想除去此两种油中水分不宜用“电烘箱105℃恒重法”.     

棉花种子水分测定前处理方法的研究

本试验选用高、中、低三种水分棉花种子、五种处理方法,进行棉花种子含水量的测定。结果表明:“对切法”与国家标准《农作物种子检验规程》的“切片法”相比,在高、中含水量情况下测值差异不显著,且提高工效6倍以上;整粒、夹玻、粉碎等处理测定结果与“切片法”相比,差异达极显著,测值偏低。“对切法”准确、快速、简便,是测定棉花种子水分较好的方法,在当前科研、生产中具有实用价值。     

玉米水分检测方法探讨

本文以玉米籽粒为材料,研究不同检测方法测定玉米籽粒水分间的偏差。结果表明:使用《粮油检验玉米水分测定》中整粒样品在温度为130℃、烘(38±2)小时为基准方法 ,能完全去除玉米籽粒中的水分,但整个试验时间较长,可以使用粉碎样品,在130℃烘箱条件下保留4小时的检测方法,可以与基准方法达到比较接近的效果,在实际实验中可以提高检验效率。     

有机物料腐熟剂稳定性及水分对其的影响

采用DNS显色法测定样品的纤维素酶活力,平板计数法测定有效活菌数,恒重法测定产品水分,考察有机物料腐熟剂的稳定性及水分对其稳定性的影响,结果表明,对同一工艺3个批次样品进行了6个月的监测,纤维素酶活力均在1000U/g以上,有效活菌数均在7.0亿cfu/g以上,均高于国家标准。此产品质量稳定,样品在水分为10%～15%时对其稳定性影响很小。     

粉碎粒度对CP测定结果影响的研究

将同一饲料样品按四分法缩分为3份,1份按GB/T 6432—94制备样品,另2份过20目、60目筛片粉碎制备样品,按姜懋武提出的改进方法测定CP,研究样品的粉碎粒度对CP测定结果的影响。结果表明:不同粉碎粒度制备样品测定的CP结果,不同饲料样品之间没有表现出相同的规律。在测定的11个样品中,只有3个样品(仔猪前期颗粒料、生长育肥猪浓缩料、肉用仔鸡后期颗粒料)的CP测定值不受粉碎粒度变化的影响(P>0.05),其它8个样品的CP测定值均受饲料粉碎粒度的影响(P<0.05或P<0.01),但不同品种之间表现的规律不尽相同。玉米、小麦、大豆等籽实类饲料原料,除玉米20目、40目间无显著差异外,其余不同粉碎粒度之间均表现出极显著差异(P<0.01)。饼粕类饲料原料中,豆粕与棉粕60目组极显著高于20目,40目组(P<0.01),40目、20目组之间差异不显著(P>0.05);花生粕与菜粕20目组显著高于40目、60目组(P<0.05)。肉用仔鸡后期浓缩料40目、60目极显著高于20目(P<0.01).40目、60目之间差异不显著(P>0.05)。     

水分速测仪与标准烘干法测定种子水分的比较分析

为验证水分速测仪测定种子水分结果的可靠性,选择水分含量在4.7%~11.3%的17种常见的农作物种子样品,根据农作物种子检验规程GB/3543.6-1995,分别采用标准烘干法和水分速测仪对供试种子进行水分测定。结果表明:利用MA150种子水分速测仪在130℃温度条件下测定17种农作物种子水分,在一定的测试重量范围内,与标准水分间的误差在±0.2%以内,符合农作物种子检验规程规定的容许误差。