特色蔬菜羽衣甘蓝栽培技术

羽衣甘蓝是甘蓝的一个变种,属于十字花科芸薹属二年生草本植物。羽衣甘蓝食用部分是心部刚展开的嫩叶,叶片中含有各种维生素和多种矿物质。其中维生素C的含量非常高,每100克嫩叶中维生素的含量高达150～220毫克,胡萝卜素0.48克,粗蛋白质4.11毫克,还含有钙、磷、铁、锌等矿物质。羽衣甘蓝成为人们所需求的保健蔬菜,具有较高的经济价值和市场竞争力。羽衣甘蓝以嫩叶供食,可炒食、凉拌、做汤、火锅或腌渍,品质柔嫩,风味清鲜。1特性羽衣甘蓝喜欢冷凉温和气候,耐寒,生长适温20～25℃,可耐受高温,种子发芽适温18～25℃,苗期较耐高温。冬季耐寒、…     

保健蔬菜——番杏的高效优质栽培技术

番杏是一种以嫩茎叶为食用部分的药食两用型绿色保健蔬菜。该文介绍了番杏的特征特性、营养价值及保健功能,并总结了南京地区番杏的高效优质栽培技术。     

新型保健蔬菜软化菊苣的栽培技术

软化菊苣是菊科(Compositae)菊苣属中二年生草本植物,为野生菊苣的一个变种。学名CichoriumintybusL.别名苦苣、法国苦苣等。原产地中海地区、亚洲中部和北非。在欧洲栽培较多,特别是意大利、法国、比利时和荷兰栽培比较普遍。是一种很重要的生食蔬菜。它的肉质根经囤植软化形成芽球后作为蔬菜食用,营养丰富。每100克食用部分含碳水化合物1.1克、脂肪0.3克、蛋白质1.3克、纤维素0.6克、维生素A4000国际单位、硫胺素0.06毫克、抗坏血酸24毫克、钙400毫克、磷47毫克、铁0.9毫克。此外,还含有马粟树皮素、野莴苣素、山莴苣苦素等特殊物质,味…     

新型保健蔬菜飞碟瓜栽培技术要点

<正>飞碟瓜属葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种,起源于中南美洲,因形状似飞碟而得名。其嫩果富含胡萝卜素,天门冬素,葫芦巴碱,维生素C、B1、B2,尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。食用飞碟瓜有助于促进胆汁的分泌和肝脏中糖原(肝糖)的还原,     

保健蔬菜——面条菜的高效优质栽培技术

面条菜是1种药食两用型绿色保健蔬菜,本文介绍了面条菜的特征特性、营养价值及保健功能,研究并总结了南京地区面条菜的设施栽培技术。     

保健蔬菜车前草栽培技术

车前草又名车轱辘草、牛舌草，是车前科车前属1年或多年生草本植物。车前草营养丰富，嫩茎叶可以食用，据分析，每100g嫩茎叶中含蛋白质4．0g、脂肪1．0g、糖类10．0g、粗纤维3．3g、钙309mg、磷175mg、铁25．3mg、胡萝卜素5．85mg、维生素B10．09mg、维生素B20．25mg、维生素C23mg，是一种有待大规模开发的新型保健蔬菜。现将车前草栽培技术要点总结如下：     

羽衣甘蓝栽培技术

羽衣甘蓝在西北地区栽培技术研究表明,该地区能够满足它生长发育所需的条件,尤其是它的耐寒性更能较好地适应该地区晚秋和初冬的低温气候,而且具有很高的观赏价值,在北方有广阔的发展前景,是值得推广应用的园林花卉。     

保健蔬菜黄秋葵的特征特性及优质高产栽培技术

东留农技站于2013年引种示范黄秋葵,结果表现为适应性强、抗逆性好、易种植等特点。本文总结黄秋葵在东留镇种植的特征特性和优质高产栽培技术。     

保健蔬菜黄秋葵高效栽培技术

黄秋葵是以嫩荚果供食用的蔬菜,别名秋葵、羊角豆等,为锦葵科秋葵属1 a生草本植物.原产非洲,适宜在热带亚热带地区种植,是20世纪初由印度引人的新栽培品种.     

保健蔬菜牛蒡环保栽培技术

保健蔬菜牛蒡原产亚洲,又名白肌人参,蒡翁菜,大力子,蝙蝠刺,狗宝,黑根等。属菊科牛蒡属2年生或3年生草本植物,因其肉质根富含菊糖等营养物质,极具营养保健价值而畅销日本等东南亚国家和地区。1牛蒡生产的产地环境要求搞好无公害牛蒡生产首先要抓好牛蒡生产基地及其周围的生态环     

保健蔬菜黄秋葵高产栽培技术

黄秋葵蒴果肉质润滑,富含多糖和果胶,具有加工产品丰富及保肝强肾功效特点,近年来在龙海市得到快速发展。为了充分发挥其新优品种及保健蔬菜的强大市场优势,特总结出黄秋葵在当地成功种植经验,即:选址整地、品种选择、栽培季节、播种育苗、田间管理、植株调整、病虫害防治、适时采收,以期黄秋葵栽培能给当地农户带来更高产值和更大效益。     

保健蔬菜草石蚕丰产栽培技术

草石蚕(Stachys Sei.boldii Miq)又名宝塔菜、地蚕、地牯牛、地纽等,既可作菜,亦可酱渍.生于湿润地或近水边,主要分布在河北、山西、江苏、四川等地,主食部位是地下茎,我国自古将其作为药用.近年来,我市将之作为加工蔬菜发展,通过近几年的实践探索,已基本掌握其丰产栽培技术.     

羽衣甘蓝无公害栽培技术

羽衣甘蓝又名绿叶甘蓝、牡丹菜等，为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。原产于欧洲地中海和北海沿岸。羽衣甘蓝类型丰富，可分为食用栽培种、饲料栽培种和观赏种3类。其嫩叶可炒食或凉拌，烹调后能保持鲜艳的绿色，营养丰富．尤其含有丰富的维生素A、B、C和钙。     

保健蔬菜——黄秋葵栽培技术

黄秋葵，又名羊角豆，锦葵科秋葵属一年生草 本植物。食用部份主要为嫩荚，其嫩叶、芽、花也可供食用，嫩果肉质柔嫩，含有一种粘性物质，能帮助消化，保护肠胃和肝脏，并有增加入体耐力和强肾补虚的作用。黄秋葵原产非洲，在日本和欧美各国是热门蔬菜，我国各地有少量栽培，其中台湾较多。近年发展较快，在广州、上海、北京等地，已被公认为名优特蔬菜品种之一，是新兴的保健蔬菜，种植面积逐年扩大。 （一）性状和特性。 黄秋葵根系发达，茎直立、坚硬，株高１．５－２．０ｃｍ，主茎从第５－７叶起结果，每叶腋均结果，果实为葫果，呈圆…     

保健蔬菜黄秋葵的栽培技术

黄秋葵具有独特的特征特性和极高的营养价值,是上等保健蔬菜。从选地整地、育苗、田间管理到采收等环节介绍了黄秋葵的栽培技术,为湖南省的黄秋葵栽培生产提供参考。     

羽衣甘蓝日光温室栽培技术

羽衣甘蓝是十字花科芸薹属二年生草本植物,又称绿叶甘蓝、牡丹菜,是甘蓝原始形态的变种。原产希腊,在欧洲栽培普遍。作为食用栽培的品种,一般为绿色。羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、C、B：及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高,     

保健蔬菜乌塌菜优质生产技术

<正>乌塌菜产品鲜嫩,外形美观,入冬经霜冻后味更甜更鲜美,为春节前后之佳蔬。乌塌菜营养丰富,产品中除含有蛋白质、碳水化合物和粗纤维外,还含有大量的矿物质和维生素。据测定:每千克鲜叶中含维生素C高达70毫克、钙180毫克,以及较多的铁、磷、镁等矿物质。乌塌菜所含维生素C之高较为突出,成     

菜芽—新型保健蔬菜

菜芽,即由独行菜、萝卜、胡麻、白芥、苜蓿等种子培育而成的高6cm左右、绿色子叶刚平展的菜芽,原在欧美被作为辛辣调配菜与生菜做成色拉食用。近年来因发现其营养丰富、具有多种疗效,被推崇为保健蔬菜而身价倍增。不     

设施蔬菜优质高效栽培技术

设施蔬菜在近年发展迅速，正成为农村新的经济增长点。其采用钢架大棚，并配备喷、滴灌等高标准现代化设施，实行标准化生产，实现企业化运作，产业化经营模式，蔬菜生产达到优质、高效。其主要技术措施如下：