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文必武 《畜牧兽医科学(电子版)》2019,(7):143-144
生猪屠宰检疫是动物制品进入市场的最后一个环节,做好屠宰检疫工作能有效防范传染性疾病进入流通市场,保障消费者购买到放心、无公害的动物产品,还能达到全面有效净化和消灭动物疫病的作用,促进和保障畜牧养殖产业的良性发展。因此,该文主要结合实际工作经验,分析了生猪屠宰检疫要点,并论述了屠宰检疫中常见病症的处理。 相似文献
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为进一步抓好动物检疫工作,确保重大动物疫病防控和畜产品质量安全各项措施落实到位,信宜市畜牧兽医部门积极开展生猪屠宰检疫工作,近些年取得不错的成就。文章分析生猪屠宰检疫现状,阐述常见病检疫要点及处理措施,以供参考和借鉴。 相似文献
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生猪屠宰检疫一方面防止染疫动物及其产品进入流通环节,保证放心肉、无公害动物产品等工程顺利进行;另一方面达到控制和净化、消灭动物疫病,促进和保障养殖业良性发展.因此生猪屠宰检疫工有着非常重要的作用和意义.本文对生猪检疫和常见的疫病及处理作简单的介绍,希望能够对提高检疫质量和水平有所帮助. 相似文献
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当前维西县生猪屠宰检疫工作存在诸多问题,笔者根据实际提出改进建议,以促进生猪屠宰检疫工作的完善和规范。 相似文献
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《动物防疫法》规定,国家对生猪实行定点屠宰,集中检疫,由动物防疫监督机构实施屠宰检疫。从当前生猪屠宰检疫现状看,部分地方屠宰检疫工作还存在差距,动物防疫监督机构应根据当地实际情况,找准差距,不断完善工作,进一步规范生猪屠宰检疫。1生猪屠宰检疫存在的主要问题1.1检疫队伍管理体制未理顺。部分地区基层检疫工作没有由县级动物防疫监督机构统一管理,基层检疫人员仍由乡镇管理,执法与服务不分离,经费没有纳入财政统一管理,自收自支,工作中重收费轻工作,工作不落实,执法不到位。1.2检疫队伍人员结构欠合理。基层检疫队伍素质参差不齐,… 相似文献
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猪口蹄疫(FMD)是由口蹄疫病毒(FMDV)引起的以病畜口、蹄部出现水疱性病症为特征的传染性疫病。本病属于人畜共患病,是我国一类动物疫病,也是生猪屠宰检疫中的必检疫病。笔者根据多年工作实践经验,对猪口蹄疫的病原、流行特点、宰前检疫、宰后检疫以及处理措施进行了总结,旨在确保生猪及其产品安全。 相似文献
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切实加强生猪屠宰检疫管理聂仁俊尚承云（山东省东营市兽医卫生监督站，２５７０９１）加强生猪屠宰检疫管理，保证肉食品质，防止生猪疫病传播，是关系到人民群众身体健康，促进生猪生产的一件大事，笔者就怎样做好生猪屠宰检疫管理工作谈以下看法，以供同行参考。１稳步... 相似文献
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生猪屠宰检疫工作是动物检疫部门在生猪屠宰前、屠宰过程及屠宰后对生猪及其产品进行的检疫,具有强制性严、专业性强等特点,是防止动物疫病传播,保障肉类食品质量安全的关键。文中简述生猪屠宰检疫实践中需重点检查的6种猪病的方法及处理措施。 相似文献
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从1997年我国颁布《生猪定点屠宰条例》开始,我国实行“定点屠宰,集中检疫”制定,有力保障了我国畜产品质量安全。口蹄疫是我国一类动物疫病,也是生猪屠宰检疫中的必检疫病,笔者根据多年工作经验,就在生猪屠宰检疫中如何鉴别诊断猪口蹄疫及处理方法做简要交流。 相似文献
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随着国家对家畜家禽实行定点屠宰的政策 ,我县的生猪屠宰也由原来的私屠乱宰逐步走向了现在的定点屠宰 ,杜绝了过去一些不法商贩专门加工销售病死猪肉的现象 ,也改变了原来未经检疫的猪肉大量上市的现状 ,保护了人民群众的消费利益 ,根据检疫工作的现状 ,结合多年来的生猪市场检疫的体会 ,谈谈生猪屠宰市场检疫步骤及处理方法。1 认真负责 ,把好宰前检疫关宰前检疫是整个检疫工作的第一关 ,在此过程中 ,能够检疫出已经发生的普通病和传染病。检疫过程包括群体检疫和个体检疫两个方面。1.1 群体检疫1.1.1 执检人员首先要基本了解本地区和… 相似文献
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本文基于目前各地相继建立以生猪为主的定点屠宰场,但县级以下上市肉品仍有部分以市场补检为主,造成了检疫时间不固定、肉品来源不明朗、检疫程序不规范。据此本文探讨分析生猪屠宰检疫存在的主要问题,并提出落实与完善相关基层检验制度,同时加大宣传力度、构建高素质检疫队伍。 相似文献
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生猪屠宰检疫是保证肉品卫生质量,维护人民身体健康,控制和消灭动物疫病,促进畜牧业健康发展的重要工作。作者通过多年的实践,对生猪屠宰检疫技术和结果处理颇有体会,对此进行了简要阐述。 相似文献
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生猪定点屠宰集中检疫对于保障消费者食肉安全 ,保障养殖业健康发展和逐步实现与国际接轨 ,都具积极意义。这几年来屠宰检疫的总体情况还是较好的 ,但还存在一些问题 ,仍需不断提高完善 ,否则定点屠宰工作难以进一步得到巩固 ,也将难以真正取信于民和为政府所满意。1 生猪入场把关不严按规定生猪必须凭产地检疫证明或动物出境运输检疫合格证明方能进入屠宰场 ;一些已经推行防疫耳标的地区 ,则应再加凭耳标进入屠宰场 ,否则不得入场或按规定进行处理。但目前相当数量的屠宰场未按上述要求执行 ,肉商可随意将生猪运入屠宰场 ,也不作查证核物… 相似文献
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伴随着我国经济的不断发展及人民生活水平的提升,人民群众对于食物的要求也越来越高,特别是对肉类食品的要求更是提升了一个档次。因此,人们也加强了对畜牧产品质量、安全问题的重视。优化生物屠宰检疫中所存在的问题,可在一定程度上规范市场,保证猪肉的安全性。本文就对当前生猪屠宰检疫中所存在的问题进行简述,并在此基础上提出了相应的解决对策。 相似文献
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当下生猪养殖业已经实现了规模化的发展,生猪进入市场前会经过层层检疫,屠宰检疫是生猪进入市场的最后一个检疫环节,十分关键,屠宰检疫水平直接影响着猪肉产品的质量,然而,在实际屠宰检疫工作中,由于屠宰检疫环节或多或少还存在着一些问题,导致部分不合格产品流入市场中,不仅扰乱了市场,也引发了食品安全问题,而要解决这些问题,屠宰检... 相似文献
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