有机茶生产与认证（十一）

为什么有机茶生产单位要配备内部检查员？内部检查员的任务是什么？ 国家注册有机产品认证高级检查员傅尚文副研究员答（下同）：按国家标准《有机产品》要求，有机茶生产、加工单位应建立内部检查制度，其主要目的是验证有机茶生产、加工和经营者的管理和生产是否满足国家相关有机标准的要求。内部检查应由内部检查员实施，在实施内部检查时，     

有机茶生产与认证（五）

长期施化肥,但不喷施化学农药和化学除草剂的茶园是否可称为有机茶园？ 国家注册有机产品认证高级检查员王东辉答（下同）：长期施用化肥、不喷施化学农药和化学除草剂的茶园不能称为有机茶园。     

有机茶生产与认证（六）

有机茶基地如何规划？国家注册有机产品认证高级检查员舒爱民副研究员答（下同）：对选择好的基地或决定有机转换的基地,先应对当地的气候、农业资源和社会经济状况等进行调查,然后根据有机农业的原则与有机茶生产标准要求,进行因地制宜地全面规划,制定出具体的发展实施方案。有机茶基地规划有2种,即新开辟茶园的规划和已有茶园的改造规划。1．新开辟茶园的规划首先,综合分析基地的地形地貌和有关条件,因地制宜地设置茶场（厂）部、种茶区（块）、道路、排水、蓄水、灌溉水利系统,     

有机茶生产与认证（十）

为什么要绘制加工厂的位置图？图中至少应标明哪些内容？ 国家注册有机产品认证高级检查员邬志祥高级农艺师答（下同）：绘制加工厂的位置图一是企业自身的管理要求,作为有机茶生产企业应具有一系列的文件与档案,这其中就包括加工厂的位置图。当企业的生产状况发生变化时,位置图应及时更新,并能反映出生产的实际状况及变化的情况。     

有机茶生产与认证（七）

有机茶生产为什么要建立田间档案。该怎样建立田间档案？ 国家注册有机产品认证高级检查员舒爱民副研究员答（下同）：建立田间档案,是有机茶生产必不可少的内容,它是对生产过程进行跟踪审查的必要手段。田间档案建立可以明确生产的责任,追查不合格产品的源头及产生的原因,及时纠正不合格产品的发生;同时也是提供产品品质的证明和有机认证制度要求的技术的证据。     

有机茶生产与认证（二）

茶区发展有机茶须具备哪些条件？国家注册有机产品认证高级检查员邬志祥高级农艺师答（下同）：茶区发展有机茶须具备以下几个条件：（1）生态和加工厂的条件。有机茶标准规定了有机茶产地的环境条件,要求水土保持良好,生物多样性指数高,远离污染源和具有较强的可持续生产能力;特别对产地的土壤、水源、空气质量有一定的量化要求。茶园要远离城市、村庄、交通干线和厂矿,处于群山和森林怀抱之中,其土壤、水源、空气的质量一般都要能达到国家规定要求,     

有机茶生产与认证（三）

问：茶叶中没有农药残留是否可以定为有机茶产品？ 国家注册有机产品认证高级检查员沈星荣农艺师答（下同）：茶叶中没有农药残留，是指按标准方法对茶叶进行检测时，其农药残留量低于仪器检测限的情况。根据国家标准《有机产品》和有机茶农业行业标准，有机茶是运用先进的、可持续发展的有机农业生产体系，按有机茶的系列标准要求组织生产，经过有机茶认证机构认证的茶叶。由于在有机茶生产过程中不得使用化学农药防治病虫害，在加工和贮藏运输过程中不得使用人工合成的化学品进行处理，因此，生产出的有机茶叶中没有农药残留是基本要求。     

有机茶生产与认证（一）

有机茶作为我国有机农业生产和认证的起点,从1990年开始至今已走过将近20个年头,已成为我国重要的茶产品之一。有机茶的生产和发展对带动我国茶叶质量安全、环境保护、循环农业技术的推广应用及山区经济发展、社会主义新农村建设都起到了十分重要的作用。但是,在有机茶生产、加工、销售和认证过程中,一些茶农、茶叶生产企业或合作社仍遇到许多亟待解决的问题,编辑部也收到许多读者来信、来电,询问相关问题的解决方法或请求解释困惑。为使读者对有机茶生产和认讧有一个全面的了解,     

有机茶生产与认征（八）

有机茶园怎样种好绿肥？ 国家注册有机产品认证高级检查员舒爱民副研究员答（下同）：有机茶园种植绿肥要科学合理，既要保证绿肥高产优质，又要促进茶树本身的生长发育，具体要抓好以下几个关键技术。     

有机茶生产与认证(四)

抛荒多年的茶园、原生荒地开垦种植的茶园申请有机茶认证时为什么首先要经过至少1年的有机茶转换认证?     

有机茶生产与认证(八)

有机茶园怎样种好绿肥? 国家注册有机产品认证高级检查员舒爱民副研究员答(下同):有机茶园种植绿肥要科学合理,既要保证绿肥高产优质,又要促进茶树本身的生长发育,具体要抓好以下几个关键技术.     

现代有机农业理念与有机茶生产体系建设

本文阐明了现代有机农业的基本理念及现代有机农业与传统有机农业的区别。同时还阐明要搞好有机茶必须从现代有机农业的基本理念出发,搞好有机茶生产体系建设,其中主要包括有机茶基地建设,生产技术体系建设和质量管理体系建设,做到科学规划,严格管理,诚实生产。     

永顺县茶叶生产现状与有机茶开发对策

简述了永顺县茶叶生产现状,着重分析了永顺县开发有机茶的有利条件,并提出开发有机茶的措施。     

与机茶生产与认证（四）

抛荒多年的茶园、原生荒地开垦种植的茶园申请有机茶认证时为什么首先要经过至少1年的有机茶转换认证？ 国家注册有机产品认证高级检查员沈星荣农艺师答：有机食品是当前世界上在安全性方面要求最高的食品,不可以像其他大宗安全食品那样大面积推广。转换的意义不仅在于使土壤中的污染物质降解和土壤结构、微生物组成等得到改善,还在于建立起完整的有机管理体系。     

有机产品与有机茶的认证历史和现状

有机产品是指来自于有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和有机产品标准生产、加工和销售,并通过独立的有机认证机构认证的,供人类消费、动物食用的产品。前几年提到有机产品,不少人感到很陌生,而今,随着食品安全观念深入人心,有机产品开始被人们所认识,越来越受到消费者的欢迎。     

福建有机茶生产经验与发展趋势

1前言 福建是我国茶叶主产省,2007年茶园面积254．6万亩,产茶22．4万吨,茶叶产量、面积分别位居全国第一、二位,毛茶产值逾50亿元,涉茶行业产值超200亿元,涉茶人员约400万人,占全省人口的1／10强。茶叶已成为我省分布最广的经济作物和农业优先发展的九大主导产业之一。长期以来,由于农药、化肥的不合理使用,不仅造成农业系统的环境污染,同时茶叶的卫生质量也受到严重的影响。随着现代人们生活水平的提高和对健康的重视,作为一种无污染、     

福建省有机茶生产现状与发展探讨

<正>茶产业是福建省的特色优势产业,进入新世纪发展加速,2009年茶园面积达292.3万亩,总产量26.57万吨,茶叶单产、总产位居全国第一;茶产业已成为福建省农村经济的重要支柱和民生产业。但伴随着产能的扩张,带来的生态压力、市场压力和     

石门县有机茶生产现状与发展思路

随着经济的发展和生活水平的提高,人们对食品质量安全的要求已经从温饱型食品向纯天然、无污染、高质量的食品方向发展。无公害食品、绿色食     

国际商品共同基金（CFC）专家：把脉国内有机茶

本刊讯6月3日,国际商品共同基金（CFC）、联合国粮农组织、国际有机农业运动联合会、中国农科院茶叶研究所共同组织的“有机茶生产与贸易”项目评估组一行到采五间茶业考察中国有机茶基地建设项目。检查团一行参观了采云间茶业婺州举岩茶基地和临汀茶厂。据了解,2007年采云间茶囝成为中国首家与国际商品共同基金（CFC）合作的有机茶生产与贸易示范基地     

关于召开新版有机产品国家标准宣贯培训暨2020中国有机茶生产贸易合作会议的通知

各相关单位:国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布2019年第10号公告:《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》(GB/T 19630-2019)代替《有机产品》(GB/T 19630.1~4-2011);国家认证认可监督管理委员会发布2019年第21号公告:《有机产品认证实施规则》(CNCA-N-009:2019)代替《有机产品认证实施规则》(CNCA-N-009:2014),新版有机产品国家标准和《有机产品认证实施规则》于2020年1月1日开始实施。