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我国茶食品行业发展综述 总被引:1,自引:0,他引:1
《茶世界》2012,(4)
正茶叶是世界三大无酒精饮料之一。长久以来,人类对于茶的利用方式始终以沸水冲泡、细斟慢饮为主。然而,随着社会的发展和人们生活水平的不断提高,传统泡饮茶方式已渐渐无法满足现代快节奏生活的需要,人们开始追求更加简便、快捷、多元化的茶叶消费方式。正是在这些新消费观念的指引下,各类茶叶初深加工产品如雨后春笋般涌现,茶食品便是其中的代表。 相似文献
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《广东茶业》2002,(Z1)
“茶艺师”已成为我国新设职业,其工作对于推广饮茶健康、倡导饮茶文明、弘扬茶文化、净化社会风气有积极意义。饮茶始于我国,三千年来经久不衰,其根本原因,不仅在于茶的保健功效,更重要的是茶的社会文明功能。人们为什么喜欢饮茶?因为饮茶的目的在于体味文化,追求精神意境。饮茶表现为细斟慢品,其形在品味,其意在修养境界,其义在体味人生。饮茶处处显和气,人人表礼仪,是中华民族传统美德的象征,早已成为中国人民生活中不可缺少的一部分。茶文化正是在人们用心于饮茶中体现出来的精神结晶,以茶联友谊,以茶表敬意,以品茶修养明事理等等,正是茶文化的具体表现。茶艺师正是以其姻熟的技艺,较高的人文艺术素养,为人们的饮茶生活增添情趣,创造美感,营造艺术氛围,不断提升茶的文化品位,提升社会文明层次。因而,茶艺师的职业工作是一种较高层次的文化生活,是一种工作环境优雅,条件舒适,有助于身心修养,社会尊重的职业工作。 相似文献
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饮茶是中国人共同的习惯,基于茶文化基础上的饮茶行为可以被理解为广义上的"茶艺",茶艺与人们的生活联系密切,同时也与艺术文化之间有着完美的结合。我国茶文化的鼎盛时期是唐宋两代,尤其是唐朝的文人,对于"饮茶"的推崇,简直到了前无古人,后无来者的程度。这其中的原因很多,比如文人陆羽提出了最早的"茶学",他从寺院学习了茶艺,并编写成书,从而推动了茶艺的发展,因此最初茶艺的兴起就是在文人中间,它是文人雅士所钟爱的活动。在唐朝,饮茶之风极为盛行,诗人之间以茶会友、饮茶对诗,十分常见。因此茶艺对于诗歌的影响十分深远,从唐代的茶诗中所体现出来的茶艺之美也非常浓厚,本文将针对这个方面进行分析。 相似文献
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茶画,是我国古代众多绘画种类之中体现着人民生活与艺术紧密相连的一个类别,主要描绘人们饮茶所用茶具极其场景。而茶画在宋朝的发展突出,大多茶画都流源于宋朝。宋朝是一个由茶引起的茶文化飞速发展兴盛的时期,在这之间应运而生的茶画艺术,更是具有深刻的文化与审美内涵。由于宋代开国皇帝赵匡胤对茶文化的欣赏,以及宋徽宗重文喜政、嗜好饮茶品画,这从上至下的文化潮流随之流行,成为宋代茶事活动十分繁荣的主要原因,茶画便是在这样的社会与文化背景之下,显露出其本身的内涵,进而被人们欣赏与喜爱。本文将围绕宋代茶画,从茶画起源入手,进一步地探究其中包含的历久弥新的文化内涵,感受宋朝人民对于茶画艺术的创作之精良,关照宋朝人民的生活。 相似文献
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纵观茶文化的发展历史,茶自从诞生之日起,就与人们的日常生活息息相关。在各朝各代,人们将饮茶与自己的生活追求、审美活动、精神向往等内容相联系,使得各种茶叶、茶具等都具有了特定的审美内涵。尤其是对于明代的文人画家,茶是心灵的寄托、精神的家园,饮茶也不仅仅只是普通的生活享受,而是一种包含着高雅追求的艺术活动。 相似文献
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随着国民经济的迅速发展和人民生活水平的不断改善,人们对饮茶的要求也越来越高,市场上各类名优茶的需求量增长很快。为了满足消费者的需要,必须使名优茶的加工走向机械化道路,形成较大批量的生产,为此,茶机界近几年来作出了很大的努力,研制和生产出不少类型的加工机具面市,为名优茶生产的发展和加工机械化作出了重要贡献。在当前面市的各种名优茶加工机具中,作为毛峰类型名优茶加工机具的配套,以由6CGS-60型滚筒式吹风出叶名茶杀青机、6CR-25型茶叶揉捻机和6CH-3型手拉百页式名茶烘干机这3种机具组成一套机组比较适宜。这套机具在生产应用 相似文献
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在生活水平日益提高的时代背景下,人们也增强了对茶的认识,人们由传统的喝茶逐渐转变成现在的品茶。目前,茶已经成为了人们生活中必不可少的饮茶文化。对于世界各国而言,不同国家有不同的文化,在这种文化体系下,其茶文化也各有不同。基于此,本文首先分析了中国、英国、美国茶文化的发展,并在此基础上从相同和不同两个方面进行了跨文化比较分析。 相似文献
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日常的"茶颜器式"是我们饮茶事理的呈现方式,也是"美"细微地藏于其中,并反哺于饮茶之人.正是茶之美物,平凡而非凡之魅力,从其美则平易近人、日久生情、以小喻大、生生不息之感化方式,化清茶致远韵,来探究我们生活习茶活动中的"茶颜器式"物态形式所孕育出"美"的源泉. 相似文献
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茶叶的历史十分悠久,伴随着茶叶的兴起,茶诗也飞速发展。在古代茶诗中,多见一种淡雅而清新的生活方式。诗意的生活,日出而作、日落而息。茶诗里有一种超越世俗而积极的生活态度,表现了诗人热爱生活、敬畏自然的态度,他们享受自然,在饮茶之间净化心灵,与天地万物融为一体。正是因为在茶诗里随处可见一种积极乐观的人生态度,所以如今重新领略当时的茶诗之美,就有着举足轻重的作用。 相似文献
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我国作为茶的发源地,一年消耗的茶叶可以达到130万吨,饮茶人口数不胜数甚至可以说全国饮茶也不为过,由于庞大的市场人口基数,这也导致了茶市场内的竞争十分激烈,要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟,茶企业就要从多个方面对自身的企业管理进行提升,无论是核心竞争力、发展战略、品牌形象等等,任何一个方面都能决定茶企业发展道路的顺畅与否。本文通过对茶企业品牌的重要性进行分析,研究提升茶企业品牌形象的管理方案。 相似文献
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茶一直是我国重要的经济作物,是闻名中外的传统饮品。中国是一个讲究"吃"的文化的国家,甚至将吃与文化、艺术结合了起来,中国人讲究饮茶修身,一边品茶一边品人生百味,格物致知。茶楼是喜好饮茶之人的乐园,也是人们放松心情、闲余休憩的地方,古代时候茶为中国带来了许多经济利益,形成一股饮茶风尚,因此茶楼在我国也有着悠久的历史。据历史记载茶楼在两晋时期便已经存在了,发展至今,茶楼已经是人们日常生活环境中随处可见的休闲场所了,人们对于茶楼的修建也越来越考究,力求给人们带来身心的悠闲享受。本文就茶楼建设展开研究,分析茶楼施工过程中重点突出的几项问题,针对问题做出几点建设性建议,推进我国休闲场所的建设,为生活在现代社会中的人们带来更舒适的生活。 相似文献
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随着现代社会的进步,人们的生活水平和质量在不断提高,作为人们生活中的必需品——茶所代表的茶文化也在不断地发展与进步。我们生活在一个多民族国家统一融合的时代,现在,不同文化背景和地域背景的国家交流机会越来越多、深度也越来越强,在这样的时代背景下,我国的茶文化和西方的茶文化必然会产生碰撞。我国是茶文化的故乡,在制茶、饮茶、观赏茶的内容上与西方国家有着非常大的差异,这些差异是世界文化交流和碰撞的必然结果,同时也是我们需要了解的内容,因为只有了解到双方的差异,才能从本质上了解中西方的茶文化的精髓,从而让茶文化能够在民族融合、各国交流的背景下再次发展。 相似文献
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茶文化在华夏大地上起源并发展,至今已有5000多年的历史,中国人爱茶,爱饮茶,以茶待客、以茶会友,这些都是中国自古以来的传统。中国人对于茶十分熟悉,在很多地区,饮茶如同吃饭一样习以为常,这正说明了茶文化在中国的普及和深入,它早已融入了人们的生活,甚至是血液。那么茶文化在发展的过程中,经过时代的洗礼以及人们智慧的创新,它的展现形式也更加丰富,茶艺表演属于茶文化中的一部分,是现代茶文化最具代表性的展现形式之一。几乎所有的茶艺表演都需要配有背景音乐,而中国传统音乐在茶艺表演背景音乐的应用,不仅能够充分展现出茶文化的深厚底蕴,还能够烘托表演气氛,为表演增色添彩,本文针对中国传统音乐在茶艺表演中的地位和作用进行具体分析。 相似文献