如何预防饲料产生哈喇味

饲料产生哈喇味的原因饲料在加工、运输和贮藏过程中容易腐败变质，产生不愉快的气味，俗称“哈喇味”（饲料厂最常见的是油脂氧化酸败）。出现这种现象的原因：一方面，饲料中常常存在变价金属或由光氧化所形成的自由基和酶等物质，     

饲料短期霉变原因分析

我国南方地区每年的２～８月份是饲料霉变的多发季节，大多数饲料厂家都出现过不同程度霉变退料现象。引起霉变退料的原因很多，如原料新鲜程度、温度、空气相对湿度、水分、包装、贮运等。排除意外因素，如雨淋、水泡等，大多是在接近保质期或超过保质期后才出现霉变，但有的厂家生产的颗粒料在添加了一定量的防霉保鲜剂后仍然在极短的时间内（１０～２０d）出现发霉、结块、变味等异常现象。对此，笔者结合近几年对饲料防霉保鲜剂的研究、开发及实践经验，认为原因主要有以下几个方面。１饲料原料的新鲜程度（初始带菌量、带菌种类）饲料…     

正确选择饲料粉碎机

用配合料喂养畜禽鱼，增重快，产蛋产奶多，饲料周期短，省饲料，降低生产成本，经济效益高。为了充分利用当地的饲料资源，饲养专业户可购买饲料粉碎机对当地的枯饼和谷物进行粉碎，以一定的配方比例与购买的大型饲料厂生产的质量有保证的混合饲料进行均匀混合，制成价廉质优饲料进行喂养或出售，不愧为一种省钱省力的好办法。     

饲料的氧化变质,发热变味

近年来，饲料氧化变质、变味、发热情况有急剧增加的趋势，南方温暖地区常年可见，尤其是使用高铜的乳猪料，很易变质发出哈喇味，饲料营养价值降低，适口性极差，乳猪采食量明显减少甚至拒食。导致饲料氧化变质的原因较为复杂，因此有必要作深入的探讨。1氧化变质的原因 饲料产生哈喇味即意味着饲料已氧化变质，其原因较为复杂，但本质上是由于含有不饱和键的物质 (如脂肪、脂肪酸、脂溶性维生素及其它脂溶性物质 )的氧化酸败，其中最主要的是脂肪和脂肪酸的氧化酸败。另外，在高温高湿条件下，微量元素、抗氧化剂水平、脂肪与含脂肪高的原…     

饲料产品的营销特性

1时效性饲料产品由玉米、豆粕、鱼粉及各种营养性和非营养性饲料添加剂等原料所组成，易受加工、贮藏条件的影响而发生变质现象，尤其是盛夏季节，饲料产品极易发生霉变、哈变现象。如果饲料原料和生产过程质量控制不够严格，极易导致饲料产品在相当短的时间内发生霉变和哈变现象，给企业和客户造成很大的麻烦，给企业销售工作带来极大的被动。 饲料产品的这种质量易变性，决定了饲料产品的营销工作必须在较短时间内完成，也在一定程度上决定了饲料生产厂家必须实行以销定产政策。 2显效性 一般说来，优质饲料产品只需饲喂 3～ 5天即可在畜…     

产蛋鸡饲料中添加生物饲料效果试验

生物饲料是由多株菌种经过三级培养发酵而成的一种新型饲料产品。该产品的作用机理目前尚未完全研究清楚．通过在养殖业上的利用结果，一般认为生物饲料具有保持肠道内微生态平衡、补充营养成分、防止有害物质产生、提高机体免疫功能的作用。2003年8月黑龙江省八五三农场饲料厂进行了蛋鸡饲料中添加“中坤源”牌生物饲料的饲喂试验，取得了明显的饲养效果。     

黑龙江省畜牧兽医局通告

根据《饲料和饲料添加剂管理条例》和《饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号管理办法》的有关规定,我省2008年下半年共核发哈尔滨正强饲料厂等9家企业17个饲料添加剂产品批准文号,共核发哈尔滨康成饲料有限公司等14家企业55个添加剂预混合饲料产品批准文号,现予以公布。附件：     

粉状与硬颗粒渔用配合饲料加工中的一些技术问题探讨

水产养殖业的发展有力地带动了渔用饲料工业的发展，而渔用饲料工业的技术进步又能促进养殖业的发展。渔用配合饲料根据加工工艺之不同可分为四大类：粉状饲料、硬颗粒饲料、膨化饲料和微粒子饲料。其中产销量最大、最常用的是粉状饲料（如鳗的饲料、甲鱼饲料）和硬颗粒饲料（如虾、蟹类饲料）。我国渔用饲料工业起步较晚，目前仍有一些饲料厂对这两类渔用配合饲料的加工技术要点未完全掌握，产品在加工质量方面存在问题，对水产养殖业带来了不利的影响。根据我们从事渔用饲料的研究和对饲料厂的建造、设备的选型等方面的工作体会，就渔用粉…     

粉状与硬颗粒渔用配合饲料加工中的一些技术问题探讨

水产养殖业的发展有力地带动了渔用饲料工业的发展，而渔用饲料工业的技术进步又能促进养殖业的发展。渔用配合饲料根据加工工艺之不同可分为四大类：粉状饲料、硬颗粒饲料、膨化饲料和微粒子饲料。其中产销量最大、最常用的是粉状饲料（如鳗的饲料、甲鱼饲料）和硬颗粒饲料（如虾、蟹类饲料）。我国渔用饲料工业起步较晚，目前仍有一些饲料厂对这两类渔用配合饲料的加工技术要点未完全掌握，产品在加工质量方面存在问题，对水产养殖业带来了不利的影响。根据我们从事渔用饲料的研究和对饲料厂的建造、设备的选型等方面的工作体会，就渔用粉…     

加拿大动物营养研究与饲料饲养技术考察报告（续）

加拿大动物营养研究与饲料饲养技术考察报告（续）东北农业大学单安山５．４饲料厂饲料配方与产品标签Ｕｎｉｆｅｅｄ公司奥兹饲料厂年产销饲料总量约５万吨,包括预混料、浓缩料和全价料。饲料厂虽然不象养殖场配额生产,但长期市场竞争的结果,使该场基本形成了相对稳定...     

饲料脂肪酸败及其对动物健康的影响

随着饲料工业的发展,油脂被广泛利用,但其在贮藏加工和使用过程中容易被氧化变质而又容易被饲料生产者所忽视,特别是当油脂添加剂添加到配合饲料中表面积增大,为油脂提供了更大的氧化空间。此外饲料中的铜、锌、铁、锰等元素也会加速氧化酸败,给配合饲料的品质、营养价值及生产安全带来的危害性远非其他成分所能及。饲料中脂肪酸败及变质可能给养殖户和生产厂家带来严重的经济损失。本文就对饲料脂肪酸败的成因、危害及防治措施做一综述。1饲料脂肪酸败的原因引起饲料脂肪酸败的原因很多,如原料的来源、生产加工、加工工艺、贮藏条件等不同…     

油脂氧化酸败对鱼虾的影响与对策

１　油脂的氧化酸败油脂中的不饱和脂肪酸的双键被空气中的氧所氧化,称为油脂氧化酸败。这一过程在光、热和适当催化剂（如铜、铁、离子）存在时更易发生。判定油脂氧化酸败的指标有过氧化物价（ＰＯＶ）、硫代巴比土酸价（ＴＢＡ）以及酸价（ＡＶ）和碘值,另外还有羰基值、醛价等指标。２　氧化酸败脂肪对水生动物的危害及引起的症状小野等（１９６０）用氧化鱼油饲料喂７周当年鳟,结果鱼群大量死亡,并有高度贫血、肝脏脂肪变性等症状。桥本（１９６６）用过氧化值为１２０～１５０的秋刀鱼油饲养鲤（添加量１０％）,２个月后开始发生…     

饲料添加剂及添加剂预混料（续）

2.4.4 抗氧化添加剂空气中的氧是造成饲料中有机物质变质、腐败的主要因素。氧化变质的饲料能产生异味并影响饲料的适口性、降低其营养价值和危害动物的健康。抗氧化剂可以防止饲料有机物质,特别是不饱和脂肪酸的氧化和酸败,防止饲料中含存的维生素等活性物质氧化和效价降低。但抗氧剂不起生物抗氧化作用,它不能防止细胞中的过氧化过程。目前经常使用的抗氧剂有乙氧基喹啉、二丁基羟基甲苯、丁     

2006年上半年饲料市场形势分析

1上半年全国饲料生产总体情况根据全国124家定点跟踪饲料生产企业的生产统计及部分原料生产企业的生产分析，预计，2006年上半年，全国饲料产品总量达到4116万t，同比下降12％。     

饲料厂家如何迎战危机

自去年３月以来，养殖业出现了大面积滑坡，导致饲料销售不畅。近一时期，行情恶化，形式严峻，各饲料厂家都感受到重重危机。如何在激烈竞争中寻求出路成了各厂家共同关心的焦点问题。这里结合一些事例谈几点看法，供参考。１　对危机的认识首先，促成此次危机的原因很多，其中，以受国际大气候不景气、国内购买力下降和养殖业供大于求三种因素影响最大，而这三种因素的形成非常复杂，短时间内很难得到有效控制和改善。所以，此次危机将是一个整体性、长时间的过程。其次，饲料工业在技术、规模上仍处于一个较低的发展阶段。应进行整合、调…     

如何预防饲料产生哈喇味

饲料在加工、运输和贮藏过程中容易腐败变质,产生令人不愉快的气味,俗称哈喇味（饲料厂最常见的油脂氧化酸败）。一旦饲料产生异味,势必影响饲料的销售。哈喇味也会降低饲料的适口性和营养价值,造成动物代谢紊乱,生长发育迟缓,降低动物免疫功能,影响消化吸收功能。主要的预防措施如下。     

饲料中添加油脂的好处

笔者在饲料厂工作时．遇到过养殖户反映饲料饲喂效果不错，但在使用过程中粉尘太大，经给饲料中喷洒1．5％的豆油后，不再有此类问题出现：并在走访中发现．部分养殖户在夏季给饲料中添加1％的油脂，在采食量下降的情况下亦取得了较好的生产成绩；冬季不给饲料中添加油脂，鸡的生产成绩不错，但普遍存在采食量过高的情况。笔者认为：     

饲料生产技术的发展趋势

饲料厂必须为饲料生产者的战略和工业目标服务，而战略目标主要根据市场及周围环境的需求和影响而决定。集约途径可确保合适装置的设计，能满足目前和将来特殊要求和配合饲料市场及特定情况的需求。本文主要探讨饲料厂的设计和饲料生产技术的最新发展趋势以及新发展中的调整要求。下面将介绍在VanAarsen已建成的工程和在世界各地正在建造中的饲料厂，并讨论饲料厂的具体设计和技术中的主要因素。亚总趋势现今饲料生产技术的发展趋势可概括为：①应用各种原料，增加采用经加工的原料量，以确保饲料在可承受成本的前提下满足动物营养需求；②…     

饲料企业完善质量管理体系的途径

引入ISO90000标准的必要性和迫切性 就目前看，我国饲料产业的整体素质和实力水平相对较低。主要表现在：虽然饲料企业的数量众多，但大多数的企业是中小企业，生产规模小；我国区域经济发展的不平衡导致饲料厂质量管理水平高低相差悬殊，导致经济效益不高，饲料产品质量一般。如何提升饲料企业整体素质和水平，这是每一个饲料企业面临的实际问题。其中饲料企业在改善工艺装备、提高技术水平的基础上引入IS09000标准，提高管理的科学水平，是我国饲料生产企业的必由之路。     

饲料工厂质量管理制度

饲料工厂质量管理制度海南省琼州饲料厂（海口５７００１１）郭旭东质量是反映产品或服务满足明确或隐含需要能力的特征和特性的总和，是企业的生命。质量管理制度是制定和实施质量方针的全部管理职能，是企业管理的中心环节，是现代化管理的重要内容。对饲料生产企业来说...