不同剂量甜菜碱对黄鳝存活、生长和免疫能力的影响

甜菜碱是从甜菜加工副产品中提取的甘氨酸甲基内酯。对鱼类有诱食、促生长、降低饲料系数和促进脂肪代谢等作用，现作为诱食剂广泛应用于饲料生产中。但甜菜碱对鱼类存活和免疫机能的影响目前极少报道。为此，我们以黄鳝（Monopterus albus）为对象，用不同剂量的甜菜碱投喂黄鳝苗种。研究了其对黄鳝存活、生长和免疫功能的影响。进而得出适宜的甜菜碱添加量，以达到养殖过程中提高黄鳝苗种免疫力和存活率的目的．同时也为鱼类的营养免疫学研究积累一些基础资料。     

甜菜碱在养殖业中的应用

自从70年代甜菜碱的效能被发现以来，甜菜碱已被广泛应用于食品、化学试剂、化工原料等领域。应用为饲料添加剂，在国外已有十几年的历史，在欧美国家，甜菜碱已被大量地应用于养殖业。我国在这方面的应用与研究只是近几年的事。就目前研究的情况来看，甜菜碱主要功效有诱食作用，提供活性甲基参与机体代谢，对渗透压激变起缓冲作用，维持维生素的稳定性等。本文就此作一简述。1在水产养殖中的应用在水产养殖中，甜菜碱作为甜味剂是鱼类诱食剂的主要成分，起着主导作用。据国外介绍，在鱼饲料中拌入0.5％—1.5％的甜菜碱，对所有的鱼类及虾…     

甜菜碱在水产养殖业上的研究应用进展

甜菜碱是一种季胺型生物碱,广泛存在于动植物体内,以甜菜糖蜜中含量最高.上世纪70年代初,芬兰首次发现甜菜碱具有诱食效能,开始从制糖后的废糖蜜中提取甜菜碱,作为水生动物诱食剂,效果显著.而后关于甜菜碱对鱼类营养作用的报道逐渐增多,随着我国水产养殖业的发展,对甜菜碱的研究与应用也引起了极大关注.     

甜菜碱及其复合剂在鲤鱼饲料中的添加效果

据国内外报道，在饲料中添加甜菜碱对鱼类有诱食和促生长作用，从而可降低饲料成本。本试验应用中国农科院饲料研究所合成的甜菜碱（百泰甜菜碱）及其复合制品（百泰鱼），添加在鲤鱼饲料中试验其效果，以便在生产中推广应用。1材料与方法1.1饲料的配制将比例为0.1％、0.2％、0.3％的甜菜碱和0.1％的甜菜碱复合剂分别添加到配方相同的基础饲料中，制成颗粒饲料，依次编号为试验饲料Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、IV。基础饲料组成：鱼粉10％、豆饼20％、菜籽饼10％、次粉35％、玉米16％、酵母8％、无机盐多维1％。其粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、赖…     

甜菜碱在蛋鸡养殖业中的研究概况

甜菜碱又名三甲基甘氨酸，是一种广泛存在于动植物体内的天然化合物，尤以甜菜制糖后的废糖蜜中含量最高，广泛应用于食品、化学试剂和化工原料等领域。20世纪70年代，芬兰首次发现甜菜碱具有诱食功能，开始从制糖后的废糖蜜中提取甜菜碱，作为水生动物诱食剂。90年代初，一些欧美国家通过大量试验证明，甜菜碱具有促进动物采食和生长，改善胴体组成，提高肉质，缓和应激等多种生物功能。     

甜菜碱在水产养殖中的应用

1　作诱食剂研究表明鱼类摄食除依靠视觉外 ,尚与嗅觉和味觉有关。尽管水产养殖中投入的人工饵料养分全面 ,但不足以引起水生动物的食欲。甜菜碱具有独特的甜味和鱼虾敏感的鲜味 ,是理想的诱食剂。早在 2 0世纪 70年代芬兰就发现甜菜碱对水生动物具有诱食作用 ,最早开发为水生动物诱食剂。国外资料报道 ,在鱼饲料中添加 0 5 %～1 5 %甜菜碱 ,对所有鱼类及虾等甲壳类动物的嗅觉和味觉 ,均有强烈的刺激作用 ,具有诱食力强、改进饲料适口性、缩短采食时间、促进消化吸收、加速鱼虾生长、避免饲料浪费造成水体污染等作用。张阳军 ( 1 991 )在…     

甜菜碱及其在养鸡业中的研究与应用进展

甜菜碱又称三甲基甘氨酸，是一种广泛存在于动植物体内的天然化合物，尤其以甜菜制糖后的废糖蜜中含量最高，广泛应用于食品、化学试剂和化工领域。近年来随着人们对甜菜碱研究的不断深入，发现甜菜碱可为机体提供活性甲基，参与蛋白质与脂类代谢，调节渗透压，缓解应激反应，促进采食等生理作用。自从20世纪70年代芬兰率先推出天然甜菜碱作为水生动物诱食剂以后，欧美许多国家通过大量试验研究，广泛利用甜菜碱作为猪、鸡、鱼等的饲料添加剂，每年需求量达1万多吨。我国从上世纪90年代开始进行甜菜碱饲料添加剂方面的研究工作，取得了一定进展。甜菜碱在养鸡业上的研究与应用，日益引起了养鸡业者的关注和重视。     

甜菜碱

1甜菜碱的结构和性质甜菜碱（Betaine）是一种季胶型水溶性生物碱，因最初从甜菜中提取而得名，它也称N，N，N－三甲基甘氨酸内盐，分子式C5H11O2N，分子量117．15，结构式为（CH3）3N＋CHZCOO－。纯品为核柱或叶片状白色晶体，有甜味，熔点：293T，溶于水（16o／IO0ml水）。甲醇和乙醇，微溶于乙醚，在浓的强碱溶液中易分解产生三甲胺。室温下甜菜碱极易吸水潮解，其盐酸盐则不易潮解。甜菜碱属无毒类物质，小鼠皮下注射LD。。为18．14g／kg。2甜菜碱对胭体品质的影响2．l甜菜碱对肥育猪胭体的影响日粮中添加甜菜碱能提高肌肉和肝…     

甜菜碱在肉鸡饲养中的应用研究进展

甜菜碱是一种广泛存在于动植物体内的天然化合物，以甜菜制糖后的糖蜜中含量最高，广泛应用于食品、化学试剂和化工原料等领域。随着人们对甜菜碱功效研究的不断深入，发现甜菜碱具有促进生长、改善胴体品质的功效。３０年前，欧美国家开始利用甜菜碱作为鸡、猪、鱼和宠物等的饲料添加剂，每年需求量达１万多吨。近年来我国有关单位也已开始研究甜菜碱在养殖业中的应用，尤以肉鸡饲养中的研究报道较多。概述如下：１甜菜碱的理化性质甜菜碱又称三甲基甘氨酸，系一种季胺型生物碱。分子式为C５H１２NO２，分子量１１７．１５，分子结构具有…     

谷氨酸钠和香兰素对鸡产蛋性能影响的研究

1前言谷氨酸钠（俗名味精，分子式C5H8NNOaO4·H2O）作为饲料添加剂，多用作鱼饲料及仔猪饲料的风味促进剂，可增加食欲而促进生长．在家食中应用效果尚有争议，主要原因在于家禽的味觉不灵敏，而且也很少有有关的应用报道．香兰素（分子式C8H8O3）作为饲料添香剂也主要应用于仔猪和中大猪饲料，它对于家禽的饲喂效果亦未见相关报道．本研究目的在于确认谷氨酸钠和香兰素对于鸡产蛋性能和采食量有无增产效果，并探讨其合理的添加水平．2材料与方法2．1实验地点湖南省畜牧兽医研究所家禽研究室科研鸡场．2．2实验时间1995年12月24日至19…