探讨畜禽健康养殖模式促进畜牧业可持续发展——生态环境与畜牧业可持续发展学术研讨会在北京隆重举行

近年来，随着我国经济社会的发展，人们对动物蛋白食品的需求不断增加。促进了畜禽养殖业的快速发展，畜禽饲养方式已从千家万户的小规模饲养向规模化集约化饲养转变。但随之而来的是养殖污染问题越来越突出，养殖产生的粪污在污染环境的同时又对畜禽的健康生产造成了威胁。健康养殖是畜牧业高产的前提，也是提供安全畜产品的保障。畜牧业既要为社会提供优质与安全的乳、肉、蛋等畜产品。更要保护自然资源和生态系统，维护生态安全。     

影响畜产品质量安全的主要因素与对策

我国畜产品质量安全状况令人担忧。笔者认为畜禽饲养环境恶劣、饲料品质不良、不规范使用兽药、非法使用违禁药品、畜禽疫病、养殖方式落后和畜产品质量检测体系不健全等是影响畜产品质量安全的主要因素。建议从养殖场选址、大力推进畜禽规模化标准化养殖、强化畜牧业投入品监管、加强认证体系建设、建立健全畜产品质量安全检测体系和提高国民畜产品质量安全意识等方面来破解畜产品质量安全问题。     

山东省畜禽养殖用药现状及对策

在对山东省畜禽养殖管理情况和用药现状的调研中,一方面看到了近几年在饲养管理和兽药等投入品监管中的进步,另一方面也发现,在畜禽养殖场中不规范用药是影响畜产品质量的重要风险之一.同时,深刻分析了兽药残留和耐药性的产生原因并提出了规范用药、保障畜产品安全的对策,以提升畜产品质量安全监管水平,促进畜牧业科学发展.     

畜产品生产全程监控的几个环节

<正>经济增长对养殖业发展及畜产品消费起到了重要的作用,畜产品销售量增加,相关的养殖业收入增加,同时,消费者对畜产品质量要求更高,所以,要做好畜产品生产、加工和流通的监管。动物产品从生产到餐桌,要经过一系列经营活动,包括畜牧业投入品的供给、动物的养殖、屠宰生产加工、流通、销售整个过程,某个环节不安全,就会造成产品不安全、从而会给消费者的健康造成危害。1饲养环境及畜牧业投入品生产、使用畜牧业投入品选择不当或使用不规范、管理不完善等是畜禽     

影响畜产品质量安全的因素及控制要求

畜产品质量安全问题逐渐成为社会关注的焦点，因为它不仅影响畜牧业的发展，而且直接关系消费者的身体健康。目前。影响畜禽产品质量的因素主要有疫病、药物残留、环境污染等。需要控制的关键环节主要在生产、加工、销售上。无公害畜产品的生产过程，受生产投入品的质量安全、饲养、加工、流通等诸多因素的影响。要确保畜产品质量安全，必须加强畜产品的质量安全监督管理，强化无公害畜产品从源头到餐桌的全程监管。     

浅析无规定动物疫病区

随着畜牧业高度集约化和贸易全球化发展,改善饲养环境、减少疫病传播、提高畜产品质量、保证公共卫生安全、控制畜禽疫病工作势在必     

做强做大我省生猪产业的必由之路

畜牧业进入新的发展阶段，在资源和市场双重制约下，畜禽分散饲养、粗放经营的落后养殖方式与现代畜牧业发展要求之间的矛盾日益突出，越来越不适应人们日益增长的对畜产品质量安全、公共卫生安全和生态环境安全的要求。     

强化动物卫生监督，确保畜产品质量安全

随着我国畜牧业快速发展以及经营和物流的高度发达,畜产品质量安全问题日益突出,由此带来的产品质量信任危机给畜牧业发展和畜牧行业造成了严重的负面影响。畜产品质量涉及畜禽饲养、生产、加工、检测、检疫、监督及畜牧投入品的监管等多个环节,涵盖动物防疫和兽药残留监控等多个方面。如何搞好动物卫生监督工作,是有效确保畜产品质量安全的一个重要的措施。本文将对强化动物监督工作,确保畜产品质量安全做一论述。     

畜禽养殖过程中畜产品质量安全监管

<正>畜产品是人们生活中的重要食物,主要是指动物产品及其直接加工品,如肉、蛋、奶等。我国是畜产品生产和畜禽产品消费大国。畜禽产品质量安全关乎广大人民的身体健康和生命安全,关系社会的和谐稳定和畜牧业生产的健康发展。畜禽养殖或生产过程是畜产品质量安全的源头,加强源头监管工作,对确保畜产质量安全、促进农村经济发展、增加畜产品出口贸易等具有重要的意义。笔者结合多年从事畜产品质量检测和监管工作实际,从养     

浅谈规模养殖场的监管

新疆作为一个畜牧业大省,近年来,畜禽养殖业发展迅速,饲养方式逐渐向规模化、集约化转变。实现畜禽规模养殖可以大大节约饲养成本,达到管理科学规范,从源头上预防疫病发生。但从养殖场建设和发展情况看,部分养殖场动物防疫条件差,强制免疫主体和主动申报检疫意识淡薄,死亡畜禽无害化处理等综合防控措施落实不到位,造成动物疫病和动物产品质量安全存在隐患和风险。以动物防疫与动物产品质量安全监管为重点,通过对规模养殖场动物防疫生产的全程监管,全面提升规模养殖场动物疫病防控能力、有效控制重大动物疫病的发生和传播,维护畜产品质量安全。可以采取以下监管方式,做好养殖场动物卫生监管工作。     

中国建立畜产品质量追溯制度严格控制兽药剂量

中国农业部畜牧业司副司长张喜武9月5日在国务院新闻办发布会上介绍说，按照中国有关法律，在畜禽养殖场使用兽药要严格控制剂量，并且要有停药期。此外，《畜牧法》还确立了建立畜产品质量追溯制度。张喜武指出，就畜牧业而言，使用的杀虫剂主要是在家禽饲养过程中一些养殖场使用抗球虫病的药物。按照中国有关法律的规定，在畜禽养殖场使用兽药．包括各类抗球虫药物在内．应该有兽医的处方，同时要严格控制剂量，并且要有停药期。在7月1日实施的《中华人民共和国畜牧法》中有一项基本制度，就是建立养殖档案。要求畜禽的饲养者，特别是规模化养殖场．要对自己使用的饲料、饲料添加剂、兽药等等相关的投入品进行如实登记。这项制度的实施．对于加强在畜禽饲养环节当中的监管．保证畜产品的安全是至关重要的．效果也是很明显的。畜产品的质量和安全事关人民的身体健康、社会的稳定和畜产品贸易。已经成为当今社会普遍关心的一个热点问题．也是农业部的一个重点工作。《畜牧法》第一条规定的立法宗旨．就是为了规范畜牧业的生产经营行为．保证畜产品质量安全。在《畜牧法》具体的章节当中．始终都体现了保证畜产品质量和安全这样一条主线。从畜禽遗传资源的保护、种畜禽品种的选育和生产经营．特别是在畜禽养殖一章重点规范的就是畜禽养殖行为，同时《畜牧法》还确立了建立畜产品质量追溯制度这样一项重大的管理制度。     

强化畜禽养殖监管,促进畜牧业健康发展

<正>畜禽养殖业是农民增收的一个重要渠道。伴随着畜禽养殖业的发展,逐渐带来了一系列的问题,如环境污染、畜产品安全等,给人们生活和健康带来众多的危害与影响。加强对畜禽养殖监管已经成为畜牧业发展过程中的另一急需解决的问题,畜禽养殖监管即是对     

提升畜禽屠宰加工水平应对市场和疫病风险

<正>畜禽屠宰加工是畜牧业生产的重要一环,不仅对保障畜产品市场供给具有重要作用,更对减少活畜活禽运输,避免疾病传播,提高畜产品质量安全水平具有重要意义。面对近年来,畜牧业多变的生产形势和复杂严峻的疫情形势,进一步提高畜禽屠宰加工能力,已成为畜牧业应对市场和疫病双重风险的有效手段。1提升畜禽屠宰水平应对畜牧业风险的意义畜禽屠宰加工业是畜牧业从原始自食自养到专业化生产转变进程中应运而生的重要行业。从多年的生     

浅谈如何加强畜禽生产监管工作

在我国加入 WTO的新形势下 ,农产品的出口优势在畜牧业 ,然而动物疫病和药残的控制问题严重制约着畜产品的质量 ,阻碍了畜产品的出口。切实加强畜禽监管工作是我国加入 WTO后提高畜产品质量的必由之路 ,即对畜禽饲养进行严格的管理 ,对规模饲养场饲养的动物的免疫、用药、用料、发病、消毒、死亡、剖检及处理等情况进行全方位、全过程监督管理 ,能够有效的解决动物疫病和药残对畜产品质量的制约。本人就如何做好畜禽监管工作谈几点看法 ,供同行参考。1　充分认识做好畜禽监管工作的重要意义欧盟从 1996年 8月发布禁令停止进口中国的禽产…     

关于发展畜禽养殖小区的思考

<正>畜禽养殖小区是指在地方政府划定的畜禽养殖区域内,有一定养殖规模,管理规范的畜禽饲养场所。要求与村寨、饮水点等有一定距离,区内饲养设施和防疫设施设备、粪污处理配套,技术规程统一,管理规范。发展养殖小区有利于优化畜牧业区域布局,搞活产品流通,提高畜产品质量,确保畜产品安全。加速畜禽养殖小区建设,有利于改善农民的居住环境,有效地解决人畜同处、环境污染和养殖规模等问题,能有效促进农业增效、农民增收,是调整农村产业结构最好的切入点和最基本的     

临泽县畜牧业养殖投入品使用现状调查

<正>临泽县地处河西走廊中部,是一个畜牧业养殖大县。作为畜牧业养殖大县,而畜牧业投入品是畜牧业生产的物质基础,是关系畜产品质量安全的一个重要因素。要从源头上保障畜产品质量安全,就必须重视畜牧业投入品的质量监管。1畜牧业投入品使用现状截止2013年年底,全县畜禽存栏量达254.25万头(只),出栏畜禽121.86万头(只),各类养殖小区(场)142个,发展养殖大户1 206户。全县共有饲     

加强畜牧业投入品监管确保畜产品质量安全

正畜牧业投入品不但关乎被饲养动物的安全,对人体的健康安全也有重要影响。我们都知道"瘦肉精"事件引发的安全事故,给人的健康带来巨大伤害,给畜牧业造成了不良影响。如今,我国畜牧业处于发展时期,相关食品安全法也完善,对畜牧业投入品监管工作有了更高的要求。畜牧投入品监管是保证畜产品质量的根源,所以必须做好畜牧业投入品的监管工作,为畜产品质量安全提供保障。1加强对畜产品质量安全重要性的宣传要想保证执法工作的顺利开展,对畜产品质量安全的教     

浦东畜禽养殖场的基本状况及对监管工作的影响

随着人民生活水平的不断提高，市民对动物源性食品安全的要求不断提升，畜产品的生产安全越来越成为人们关注的热点问题，对畜禽规范饲养的监管显得更为迫切。为了更好地开展对浦东新区畜禽养殖场的监督管理，规范其依法饲养、守法饲养的行为，不断提升各畜禽场内部的管理水平，提高畜禽生产能力，为社会提供优质、安全的畜禽产品，笔者对我区奶牛、生猪、家禽等规模养殖场开展了畜禽养殖情况和饲养人员情况的调查，并对监管工作的影响作了分析。     

推进标准化规模养殖保障畜产品质量安全

畜禽标准化规模养殖是一项长期的系统工程,是加快畜牧业生产方式转变、建设现代畜牧业的重要内容.实施畜产品标准化生产,是畜产品质量与安全的技术保证;是防控动物疫病、建立公共卫生防疫体系、保障畜产品质量安全的根本举措;是控制养殖成本、保障畜产品供应、防范市场风险的有效途径;是减少畜牧业面源污染、保护生态环境、实现畜牧业可持续发展的必然选择.畜产品质量安全与标准化生产是相辅相成、密不可分的,规模化主要是满足市场对"量"的需求,标准化是解决"质"的安全问题.     

积极迎接畜牧业品牌时代的到来

经过多年发展,目前我国畜牧业已由保证数量供应为主转入提升质量为主的新时期。这一阶段,畜牧业发展既面临市场扩大、消费增多等机遇,也面临竞争加剧、质量安全保障任务加重等挑战。新形势下,突出畜牧业品牌建设,并以其为总抓手,全面提升畜禽饲养管理水平,保证畜产品质量安全,成为推进现代畜牧业更好更快发展的一项重要任务。