我国餐饮服务食品中致病菌污染及检验现状分析

随着我国经济的不断发展,人们的生活水平在不断的提高,最为突出的表现就是人们对餐饮的要求越来越高,我国的餐饮业获得了快速的发展。但是伴随着餐饮业的快速发展,餐饮服务食品也出现了一些问题。近几年我国的很多地方都出现了食品安全的问题,在人们生活水平不断提高的同时,人们的餐饮越来越得不到保证,很多人正是因为摄入了被细菌或其毒素污染的食品后出现一些非传染性急性、亚急性疾病。因此,为了保证人们的身体健康,必须加强对我国餐饮服务食品的管理。     

浅论宜宾餐饮服务的标准化与个性化

餐饮服务对餐饮业的发展起着至关重要的作用。能否提供令顾客满意的餐饮服务直接影响着饭店的经济效益和发展前景。标准化服务与个性化服务恰到好处的结合是优秀餐饮服务的关键。但宜宾市餐饮服务在这方面仍然存在部分问题,因此正确处理好两者关系对宜宾市餐饮服务的完善乃至宜宾市餐饮业的发展都有着相当重要的现实意义。     

禁用回收食品作原料

近年来我国餐饮业发展迅猛,但总体上仍处于多、小、散、低的状况。截至去年12月,我国有餐饮服务许可证（卫生许可证）的餐饮服务提供者约210万家,其中大多数为小餐饮服务单位。日前,卫生部发布《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称许可办法和监管办法）,     

“互联网+”时代居家养老餐饮服务的困境及对策研究

面对我国人口老龄化日益严重的现象,在分析老年人饮食特征及饮食需求、居家养老餐饮服务困境的基础上,用政府倡导的"供给侧改革"思路,提出通过颠覆餐饮售卖方式、提高智慧餐饮产品可用性、健立健全居家养老餐饮服务数据库,以及建立社区老年智慧餐厅等方式,达到满足不同老人多样化就餐需求、监测老人膳食营养及提高老人就餐体验的目标。为"互联网+"时代居家养老餐饮服务的困境提供有效对策,为数以亿计的老人"居家养老"提供最佳餐饮解决方案,能够在一定程度上促进养老事业的持续健康发展。     

葡萄酒餐饮服务系统的研制

为满足广大葡萄酒爱好者、餐饮行业、教学单位等对葡萄酒餐饮服务方面知识的需求,运用软件工程学、葡萄酒餐酒搭配和葡萄酒侍酒服务方面的知识,采用高级数据库语言VisualFoxpro6.0开发了“葡萄酒餐饮服务系统”,可作为了解和学习葡萄酒的餐饮服务知识提供了一个良好的平台。经运行和调试达到了预期的设计目的,文中介绍了本系统的功能、运行环境及特点。     

开家素菜馆 带您走向创业成功路

民以食为天。现在人们对吃越来越讲究,由原来的吃饱、吃好向现如今的吃出健康发展。人们的饮食有此需要,餐饮服务者也要适时调整服务方向。吃素的人现在已经越来越多,年龄层次也越来越低,开间这样的专门店,由于针对性比较强,自然会吸引众多素食者,生意定会不错。     

“三个创新”打基础超前服务管长远

沼气服务贯穿沼气建设使用始终,也是保联沼气正常使用的手段之一。今年以来,保康县能源办根据实际,积极转变服务观念,实施“三个创新”,夯实基础,树立超前服务意识。     

农业科技情报研究要为农业宏观决策和生产实际提供超前服务

农业科技情报研究是农业科技情报工作中重要的组成部分。农业科技情报要重在研究,提供精品,为农业生产提供科技服务,为农业宏观决策提供超前服务。     

两部门联合加强旅游景区餐饮服务食品安全监管

国家食品药品监督管理局发布了《关于进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管工作的意见》（简称《意见》）《意见》由国家食品药品监管局和国家旅游局联合下发，旨在进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管，保障游客餐饮安全。     

开家素食馆健康时尚生意好

民以食为天．现在人们对吃越来越讲究．由吃饱、吃好向吃出健康发展。人们的饮食有此需要．餐饮服务者也要适时调整服务方向．吃素的人现在已越来越多．年龄层次也越来越低,开间这样的专门店．由于针对性比较强．自然会吸引众多素食者．生意定会不错。     

农民购买补贴农机具要早申请可谈价议价

现在，食品安全成为不少人担心的事情。5月1日，卫生部发布的两部餐饮新规《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》将正式施行。用回收食品作为原料制作加工食品，最高可处罚10万元。     

用回收食品原料加工食品罚10万元

卫生部发布的两部餐饮新规《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》已于5月1日正式施行。规定称,用回收食品作为原料,或者用非食品原料制作加工食品,或者添     

中国拟在所有餐饮单位悬挂食品安全等级标识

近日,国家食品药品监督管理局发布《餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南》征求意见稿。根据征求意见稿,所有餐馆、快餐店、小吃店等餐饮服务单位均将根据食品安全检查结果悬挂卡通标识：“笑脸”为优秀;“平脸”为良好;“哭脸”为一般。据此,消费者可以轻松判断一个餐饮单位的食品安全等级。     

服务是学校后勤工作的核心

农业中专学校后勤工作的核心是为教学服务 ,为科研、生产服务 ,为师生生活服务 ,后勤各项工作应紧紧围绕这个核心。提高职工职业道德水平、文化水平和专业技能 ,建设一支高素质的后勤队伍是搞好服务的前提条件 ;强化服务意识 ,做到同步服务、提倡超前服务、避免后勤工作滞后 ;根据学校改革发展要求 ,重点加快财务管理、物资供应、水电暖保障、卫生保健、食堂管理和基建维修管理的改革 ,推动学校的改革和发展     

北京：烤鸭受运动员欢迎奥运村每天需提供700只

“没想到北京烤鸭这么受欢迎，一天下来运动员们吃了700只烤鸭!”奥运餐饮服务总监马特说。在奥运村中国烤鸭受到运动员热捧。     

围绕市场需求抓好农民"转移"培训

1农村劳动力转移培训的基本情况培训项目有电工、餐饮服务员、美容美发、市场营销等,其中电工班20名、餐饮服务360名、美容美发170名、市场营销330人。通过培训学员学到了技能,开阔了眼界,增长     

餐饮服务用语规范表达策略浅析

餐饮业除了必备的硬实力之外,服务员的言行举止、餐饮服务语言的水平都直接影响到餐饮企业的发展。本文主要就餐饮服务用语规范表达策略进行简要分析,以期在餐饮服务行业能形成一套规范化和标准化的服务语言体系,更好地提升餐饮服务质量,更好地满足顾客需求。     

现榨饮料不得使用食品添加剂

国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法（征求意见稿）》,近日向社会各界征求意见。其中指出,现榨饮料不得使用食品添加剂。     

兰州市快捷酒店服务状况调查及发展探讨

通过对兰州市快捷酒店服务状况的调查,发现快捷酒店拥有较高的知名度,并且具有极大的发展潜力;兰州市快捷酒店的主要消费群体集中在高收入、高学历以及中、青年人群中;兰州市民最注重的是快捷酒店的服务和价格,所以快捷酒店应加大广告宣传力度,充分发挥其自身优势,增添必要的服务项目和设备,可以大胆尝试与其他餐饮、交通、旅游等行业联营,促使其更快、更好发展的同时形成规模,真正完善"旅游—住宿"一条龙服务。     

高职院校食堂经营模式的探讨

“学校食堂无小事“,高职院校餐饮服务工作是学院的一项重要工作,积极探索高职院校食堂经营模式的新途径,是高职院校餐饮服务所面临的一个亟待解决的问题。