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随着生活水平的提高以及人们膳食结构的改变和保健意识的增强,素有“天然绿色食品”之称的森林蔬菜以其无公害、营养价值高、风味独特而日益受到人们的青睐。森林蔬菜生长在自然状态下,其营养成份大多高于栽培蔬菜,特别是维生素和无机盐含量较为突出,有的高出几十倍,甚至上百倍;有些山菜还含有一般植物中所没有的维生素D、维生素E、维生素B6、维生素B12、及维生素K等。山菜不仅营养丰富且有医疗保健功效,几乎所有的山菜都可入药,我国民间就有很多人用山菜的叶、花、果等治疗常见病。近代医学研究成果表明,有些山菜中的特殊成… 相似文献
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本文对利用野生山菜加工成软包装速食制品(软罐头)进行了研究和试制,确定了其加工的工艺流程、香型配方及包装材料选择和贮存方法。 相似文献
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蝌蚪的饲养是人工养殖林蛙的关键环节。蝌蚪饲养池应选择朝阳透光的地方建造,规格以4m×5m为宜;饵料主要有青菜、山菜、树叶、豆浆、豆饼粉、动植物粉等;投饵数量及饵料配方应根据蝌蚪的日龄科学确定。 相似文献
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江苏森林野生蔬菜—蕨菜的开发利用 总被引:1,自引:0,他引:1
江苏森林野生蔬菜——蕨菜的开发利用黄利斌史纪明森林野生蔬菜因具备纯天然,无污染,营养丰富,滋补强身,益智延年,风味独特等诸多优点而倍受世人青睐,全球范围山野菜热方兴未艾。蕨菜是我国传统大宗森林野生蔬菜之一,有“山菜之王”之称,市场畅销,每年仅干菜出口... 相似文献