名茶审美的贡献

中国是世界名茶资源最丰富的国家,中国人自古就与名茶结下不解之缘,基于这样的历史文化条件,本文从名茶创制、名茶消费以及产业发展等方面,分析论证了名茶审美(或欣赏)所形成的贡献,以强化人们的名茶审美意识,进一步发展名茶事业提供借鉴或思考。     

名茶机制工艺技术简介

机制辅以手工炒制扁形茶，可以减轻劳动强度，降低工本，提高工效，增加收入。     

名茶生活中的美学意蕴

名茶生活既是物质消费陛生活，又是精神性消费生活。作为精神性消费生活，名茶生活能给人带来多方面美的享受。深刻分析名茶生活的美学意蕴，突出名茶生活的审美价值，是提高人们名茶生活水平与质量的必然选择。     

介绍几种适用的名茶机械

近些年来名优绿茶走俏,各地纷纷开发生产,规模不断扩大,随之也引来了一股“名优绿茶机械热”.现有的名茶机械,除个别机种外,绝大多数是最近几年研制成功的.从制较适应性来看,有些机种制茶性能已达到成熟或基本成熟的阶段,在各地生产上应用,取得了良好的效果.现将这些适用的名茶机具作一介绍,供名茶生产者选用时参考.     

中国名茶之乡 寿宁县

寿宁县距福州市220公里,地处闽东北部,洞宫山脉南段。地势从西北向东南倾斜,山岭起伏,层峦叠嶂,最高峰山羊尖海拔1649米。目前,寿宁县高山乌龙茶种植、生产、销售已初具规模,2012年乌龙茶种植面积达到4万亩。现有茶园面积1 4.5万亩,年产量1.25万吨,年产值7.1亿元,茶农人均纯     

名茶经营与市场营销观念

“市场营销观念”（简 称市场观念）是市场营销学 的基本原理，经营者在卖方 市场（供过于求）中都要遵 循。在我国茶业经济中，名 茶的重要性不言而喻，因 此，在经营发展中贯彻市场 观念已显得十分重要。 市场观念的前提是：企 业是市场经济中最基础和最 重要的。这一观念对企业而 言，指企业（所做）一切工 作以其用户（指顾客、购买 者和部分消费者等）的需求 为根本出发点，最大限度地 满足他们的需要，并在此基 础上获取利润。这种说法初 听起来过于理性，但这是总 结出来的经营之道，名茶经 营也不例外。市场观念可表 现为方方面面，…     

名优茶审评

一、名茶概念 1.名茶品质要求 (1) 色、香、味、形有突出的特点。品质高于一般的特级茶,例如茉莉花茶名茶品质应高于特级茉莉花茶。 (2) 鲜叶采摘标准:①一芽或一芽一叶初展,②一芽一叶或一芽二叶初展,③一芽二、三叶或对夹。根据各类名茶而定。 2.名茶种类     

我国名优茶开发项目取得重大成就

为了推动我国名优茶生产发展,1991年农业部全国农业技术推广总站把名优茶开发项目作为重点农业技术推广项目立项,并于同年3月份在福建厦门召开会议组织协作组具体落实。两年来,这个项目进展情况良好,成效十分显著,特别是在丰富市场供应、稳定和发展我国茶叶生产方面起了积极的促进作用。     

名茶机制是发展淳安名茶生产的必由之路

近几年,名茶生产的迅猛发展,重新确立了茶叶在淳安农业经济中的重要的地位,多产名茶已成为茶农脱贫致富的捷径。但在名茶生产发展过程中,诸如炒制技术力量匾乏;质量不稳定;制作费工费时、工效低、成本高等手工名茶的局限性已严重制约名茶生产的进一步发展。名茶机制可全面提高名茶生产的质量和效益,对全县名茶生产上规模及茶农脱贫都有十分重要的意义,具有良好的推广前景。一、名茶机制使淳安名茶上一新台阶淳安的名茶初始于八十年代初期,此后几年逐步普及,至1993年和1994年,名茶产量分别达340．48吨和408．18吨,产值比重分别为…     

仪征茶话

仪征历史上不产茶，人们饮茶的习惯也远不及江南，但历史上仪征与茶却有很深的关系，茶化犹如现今仪征产的名茶一样，浓郁而醇厚。     

扁形名茶精制加工技术

扁形名茶在浙江省名茶中占据重要地位，如西湖龙井茶是浙江省的历史名茶，新昌“大佛龙井”是扁形茶中的新秀，在此带动下浙江省几乎各产茶县（市）均生产扁形名茶，其产量排名全省名茶首位。但由于地理位置、气候差异及茶树品种的不同，再加上制茶机械、手工炒制技术水平和采摘标准的不同，导致全省各地加工的扁形茶在外形、色泽、光滑度和扁平度等品质上存在差异。     

抓"三品"措施,促名茶生产

马剑镇位于诸暨市西部龙门山麓,距诸暨市区24公里,与富阳、桐庐、浦江三县交界,紧邻国家级森林公园五泄风景区。境内山峰林立,所属龙门山脉主峰三界尖海拔1015米,云遮雾绕,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,无环境污染,生态条件十分优越,非常适宜茶树的生长。茶叶生产是马剑镇的农业拳头产业,也是诸暨市的重点针形名茶产区,所产云剑名茶在本地及周边地区闻名遐迩。近几年来,马剑镇党委、政府紧紧围绕“茶叶增效、茶农增收”的总体目标,提出了“生态立镇、名茶扬镇”的发展战略,确立了“大力发展良种茶、不断开发有机茶、全面生产针形茶”的工作思…     

让“名茶评比”更好地促进茶产业发展

名茶评比是我国茶行业的一项重要活动，每年，在我国各地，都开展不同规模的名茶评比，受到很多茶企业及消费者的关注。本文通过阐述名茶评比的由来、概念及评比过程，分析名茶评比的现状、优势及不足，提出名茶评比的发展建议，让名茶评比更好地促进中国茶产业的发展。     

建设万亩名茶基地提升绍兴茶叶产业

绍兴县是浙江省重点产茶县之一，为提升绍兴茶叶产业，加快发展山区效益农业，根据县政府决定，提出了南部山区建万亩名优茶基地的六项实施方案。