如何提高动物检疫监督工作的水平

动物检疫工作关系到流入市场的肉类是否安全、健康、新鲜,是否会给消费者带来安全隐患。因此,动物检疫监督工作,成为了确保肉类食品品质的主要环节。目前我国在动物检疫监督工作中,还存在一定的问题,这些问题会导致不健康的肉类食品进入市场,对消费者带来安全隐患。因此,应该提高动物检疫监督工作的水平,避免带有疫情的肉类流入市场。基于此,文章首先分析了目前动物检疫监督工作存在的问题,然后提出提高动物检疫监督工作水平的办法。     

肉类食品凝胶剂的胶凝特性研究

目前,熟肉类食品（香肠、火腿、肉类罐头等）加工中广泛使用凝胶剂,用于改善食品的口感（增加食品的咀嚼性）。从致凝含量、凝胶强度,以及经济成本3个方面,对市场上使用的多种凝胶剂的胶凝特性进行比较研究。     

灌溉水泵控制系统的技术改造

南方地处丘陵,小河星罗棋布。文章针对这一地形特点设计了一种非常适合南方丘陵地区用于水田灌溉的控制系统。该系统经济实用,操作灵活、工作安全可靠、还能节省人力资源。     

食品连续蒸烤设备的研究与设计

针对传统食品蒸烤设备的缺点,结合食品蒸烤的加工工艺,设计了一种食品隧道式蒸烤机,应用在大型肉类加工厂或其他食品加工厂中,能够完成对肉类、蔬菜类和面食类等食品的连续蒸烤加工.为此,介绍了设备的工作原理、主要部件的结构、蒸汽循环原理以及蒸烤的温度、湿度与时间的自动控制原理等,为大型食品加工业的蒸烤加工提供了参考.     

液压Stewart主从系统六维控制策略

设计了一种主从手均为液压Stewart机构的主从控制系统,用于操作者以遥操作的方式进行复杂曲面的研磨,避免研磨粉尘对现场工作的工人造成呼吸道伤害。针对该机构需具有六维力反馈的工作要求,采用基于工作空间的四通道力觉双向伺服策略,以降低连杆差异和外界干扰力等非线性因素的影响,提高力反馈精度。在此基础上提出了六维的策略切换控制,解决因从端遭遇刚性冲击引起的主手震荡问题。通过柔性及刚性碰撞实验证明了该策略的有效性。     

肉类保鲜技术研究进展

肉类保鲜技术一直是科学家们力求突破的难题。根据近年来肉类保鲜技术的研究成果和进展,综述温度控制、天然保鲜剂、辐射、气调、降低水分活度等肉类保鲜技术的研究和应用情况,为肉类生产和贮藏提供技术指导。     

近红外光谱技术在生鲜肉检测中的现状及展望

近红外光谱技术作为一种高效、快捷的检测技术,在肉类产品的检测当中有独特的优势和广阔的发展前景。肉类产品的品质关系到食品安全,也影响着整个畜牧业的发展,因此对肉类产品的检测有着非常重要的意义。为此,文中综述了近红外光谱技术在生鲜肉产品品质等方面的重要研究进展,主要包括肉制品嫩度、含水量、新鲜度、蛋白质含量测定、脂肪含量测定、安全性检测等方面的研究。同时,针对当前的发展趋势展望了近红外光谱技术的发展前景,以期近红外光谱技术在肉类产品检测中得到更广泛的应用。     

亚洲生猪养殖的变化趋势

在过去的20年,亚洲地区的肉类需求大幅度增长,增速已超越了全球其他地区。从不同肉类的消费需求增长情况来看,尽管禽肉消费的增长速度位列亚洲肉类消费之首,但在中国、越南、菲律宾和韩国等国家,猪肉的消费量仍居该国肉类消费第一位。     

生鲜肉冷链物流体系建立研究

由于肉类保鲜期短,对温度要求高,因此完善的冷链体系是保障肉类质量安全的主要手段。文章通过利用HACCP原理对肉类冷链物流中的危害因素进行分析并进行关键点的控制,最终建立以物联网为基础,以HACCP为依据完善肉类冷链物流体系。     

两阶段关闭液控蝶阀的水力特性

本文介绍用于高扬程、大流量、长管路液控蝶阀的结构和工作原理、水力特性。试验研究表明该蝶阀阻力系数下,运行平稳可靠,能有效地控制事故停电引起的水泵反转和水锤引起的压力升值。     

禽骨类肉质采集生产线及其关键设备的研究

针对我国禽骨肉糜加工的现状,设计一条禽骨类肉质采集生产线,介绍其加工工艺与设备,重点说明TSJ600型物料提升机、FF-2型肉糜定量分份机、DB-1500型孔式滤网骨肉分离机的结构及技术特点,旨在为禽骨类肉质采集的产业化和机械化加工提供参考。     

农机产品研制过程中的可重构性研究

可重组制造系统能动态调整制造系统,达到提高生产效率以及缩短设计时间、制造系统重组时间和新产品上市时间的同的。为此,提山了可重构农机产品链开发设计制造模型,运用此模型设汁开发出16K2农用运输下和JLZ03小型装载机,分析了两款产品具体的可重构组元及使用虚拟样机技术进行产品开发的方法,认为此模型有助于产品开发规划、提高制造效率、降低成本,并建议在此基础上进一步研究农机产品制造系统的可重构性。     

水田作业机械无线遥控系统设计

为实现水田作业机械的遥控操作,采用无线数据收发模块和数据采集处理模块,配合无线通讯协议,设计了一套基于单片机的水田作业机械无线遥控驾驶系统.通过野外作业实验表明,该系统遥控距离达到300m,具备串口通讯功能,无线数据传输稳定,模拟量数据输出平滑,能满足水田作业机械的遥控要求.     

对辊挤压式砂姜黑土整地机设计与试验

针对砂姜黑土区土壤易形成坚硬土块,传统翻耕、旋耕作业后地表大土块过多,严重影响小麦播种质量的问题,设计了一种对辊挤压式砂姜黑土整地机,可一次性完成土块捡拾、筛分输送、破碎还田和平地镇压等作业.对整机关键部件进行了设计与分析,确定了入土铲刀、筛分输送装置和破碎装置等部件结构与工作参数,同时分析了土壤在筛分输送装置上的受力...     

多自由度自锁式香蕉收割机的设计与仿真

针对大规模香蕉种植基地香蕉收割机具的研发比较缺乏的现状,设计了一种多自由度自锁式香蕉收割机。该机主要由动力系统、进给系统及收割系统等组成,手动与电动混合操作方式,既可作为收割机,同时又可作为小型运输机及牵引机使用。采用三维造型软件Solid Works对其建立模型,并对关键结构进行相应的运动仿真。结果表明:该机设计满足工作要求,可为其他类似农作物收割机具的设计提供参考。     

基于改进二叉树支持向量机的离心泵工况识别方法

为保证离心泵的安全高效运行,需要对离心泵的运行工况进行识别研究.首先,使用测试函数对比研究了经验模态分解、集合经验模态分解和互补集合经验模态分解3种振动信号特征提取方法,基于性能最优的特征提取方法提取不同工况下运行的离心泵振动信号特征数据.然后,对支持向量机模型进行改进,提出了一种使用k-means聚类算法优化的二叉树支持向量机模型,并将改进模型应用到离心泵4种不同运行工况的识别中.同时,使用其他2种多分类支持向量机模型作为对比.研究结果表明:3种特种提取方法中,互补集合经验模态分解无模态混叠迹象性,噪声干扰小,性能表现更好;改进支持二叉树向量机模型分类准确率可达82.17%,对设计的4种工况具有很好的分类效果;改进支持二叉树向量机模型结构简单,训练时间短,实时性好,综合性能优于其他2种模型.     

间接驱动式嫁接秧苗夹设计

目前的蔬菜嫁接机中,接穗夹和砧木夹的驱动方式大多是直接驱动方式,即夹体的动力源与夹子做成一体,在夹子运动过程中动力源需随其一起运动,从而给夹子的运动带来了一定的束缚.为了使夹子能够独立运动,适应不同的运动方式,设计了间接驱动式嫁接秧苗夹.该夹采用弹簧自动进行夹持,可使用独立固定式的动力驱动其夹口打开,避免了动力源随夹体运动而给夹体运动带来的不便,使夹子整体结构轻便,并能进行多种轨迹的运动,能够更好地完成不同要求的嫁接作业.     

基于干扰观测器的直播机路径跟踪快速终端滑模控制

针对农田中存在不确定性干扰时,会导致建立的无人水稻直播机运动学模型精确度不高,从而使路径跟踪收敛时间长,跟踪效果较差等问题,提出由直播机运动学模型建立相应的非线性干扰观测器从而实现对不确定性复合干扰的精确观测。将观测到的干扰值补偿到运动学模型中以提高模型的精度,降低滑模控制的抖振。为了控制直播机沿指定路径作业并提高路径跟踪收敛时间,设计了一种快速终端滑模控制算法。基于李雅普诺夫判据检验了算法闭环系统的稳定性。使用Matlab/Simulink建立了农机运动学仿真模型,仿真结果表明,非线性干扰观测器能精确观测出系统的不确定性干扰。与不带干扰观测器的滑模控制算法相比,本文控制算法可有效减少收敛时间,抑制干扰带来的抖振。无人直播机水田作业实验表明,采用本文所提出的算法以1.2m/s的速度高效作业时,横向平均绝对偏差为0.0247m,均方差为0.0311m。并且转弯收敛速度快,无超调,路径跟踪精度满足实际作业要求。     

我国农机制造企业应如何构建精益物流系统

我国农机市场竞争日趋激烈,暴露出农机生产中片面追求数量、忽视降低成本等一系列弊病。精益物流是一种科学的、高效的现代化物流管理模式,能显著降低物流成本,有效提高客户满意度。我国的农机制造企业应当充分借鉴精益物流思想,对自身重新定位,整合内外部物流体系,从而成功提升企业的核心竞争力。本文在简要介绍了我国农机制造业现状的基础上,阐述了精益物流的内涵和特征,并针对如何通过构建精益物流系统来推动我国农机制造业实现跨越式发展这一极具重要意义的命题,进行了系统而全面的探讨。