荷兰豆贮藏保鲜技术

<正>1采收荷兰豆品种很多,按豆荚大小一般分成大荚和小荚两大类。采收前都应加强田间管理,特别应注意勤浇水,以免田间缺水造成豆荚畸形,不舒展,并使萼片过早黄衰,降低商品率。采收应在太阳升     

荷兰豆采收、保鲜技术规程

荷兰豆味道鲜美、营养价值高，是西方国家主要食用蔬菜品种之一，近年来，国内种植和市场销售量也在不断增加，但因荷兰豆食用部分为幼嫩的豆荚，收获后如不注意保鲜，商品外观和营养变化极快，其采后保鲜技术显得尤为重要。一、采收荷兰豆品种很多，按豆荚大小一般分成大荚和小荚两大类。其采收标准应根据品种特性和消费者的需求而定。但不论是大荚品种还是小荚品种，采收前都应加强田间管理，特别应注意勤浇水，以免田间缺水造成豆荚畸形，不舒展，并使乌片过早黄衰，商品率降低。采收应在太阳升起前进行，因这时豆荚体内的温度最低，含水…     

矮生菜豆豆荚发育及品质形成的研究

矮生菜豆豆荚发育及品质形成的研究岳青，苗如意（山西农业科学院园艺研究所太原０３００３１）矮生菜豆生长期短、上市早、深受消费者喜爱。其品质受品种、采收期及环境条件的影响。过早采收产量下降、采收过晚品质较差。适时采收，对于提高产量、增进品质、增加土地复种...     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(五)——菜豆

本规程提出了菜豆采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输菜豆的采后处理。一、采收长距离运输的菜豆要求选择耐贮运品种，选择豆荚充分膨大而种子尚未膨大的嫩荚采收。二、分级1.品质标准（1）标准商品①具有本品种固有形状、色泽正常。②成熟度适宜，整齐一致、质地脆嫩无筋、新鲜、有光泽。③荚面清洁。④无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①形状尚正常，基本整齐一致。色泽正常，成熟度适宜②果面清洁、新鲜，果嫩、无筋、无萎蔫、无异味。③伤疤轻微，无严重病虫害及其他伤害。2.大小规格 菜豆以豆荚的长度…     

豇豆新品种珠豇1号的选育

珠豇 1号是从揭上 2号的变异株中,经系统选育而成的豇豆新品种。中熟,春季播种至采收 58d(天),秋季播种到采收 43d(天)。蔓生,生长势强,主茎第 1豆荚着生于第 5 .3节,叶片较绿。商品荚长圆条形,荚色浅绿,有光泽,荚面平整,外形美观;荚长 59. 8cm,荚宽 0. 8cm,单荚质量 25 .8g,商品荚率 94 .5 %,荚肉紧实,纤维少,品质好,种子黑色。抗逆性强,适应性广,耐热性中等,耐寒性较强,耐涝性强,高抗枯萎病,耐锈病,平均产量 1 300kg·(667m2 )-1左右。     

豇豆新品种湘豇2002-6的选育

湘豇2002-6是湖南农业大学以抗病性和适应性强的千禧豇豆为母本、豆荚深绿色的湘豇2号为父本进行杂交,通过连续8代的系统选育而成的绿豆荚类型豇豆新品种.该品种花淡紫色,豆荚豆荚绿白色,嫩荚尖部紫红色,荚长约54.1 cm,荚横径约0.78 cm,单荚质量约20 g,单荚种子数18粒,早熟.春季栽培,全生育期100～110 d,播种至始花70～75 d,抗病性强.夏秋栽培全生育期95～105 d,播种至始收45～50 d.豆荚整齐一致,长度适中,肉质细嫩,蛋白质含量高,达4.24％,商品性好.每667 m2豆荚产量2400 kg左右.适合春、夏、秋季栽培.     

蔬菜良种介绍

8511 架芸豆由唐山市农业科学研究所选育而成.植株长势中等.豆荚长16～20cm,宽1.4～1.6cm,厚1～1.1cm,单荚重10.2g,667m~2产鲜荚900kg左右.从播种到采收50天左右,极早熟,耐寒、耐旱、抗病等.宜华北.东北和西北地区种植,最宜河北省北部地区种植.     

蔓生菜豆新品种‘丽芸3号’的选育

蔓生菜豆新品种‘丽芸3号’是以‘红花青荚’为母本、‘浙芸3号’为父本,于2008年春季杂交配组,经多代系谱选育,于2011年育成的常规品种。该品种表现为长势较强,商品豆荚平均长、宽、厚分别为19.55 cm、9.05 mm、8.20 mm,单荚质量10.50 g;商品豆荚浅绿色,豆荚直,扁圆形;嫩荚采收弹性期大,质地较糯、微甜,品质好;露地栽培每667 m2产量2 670.8 kg。该品种长势较强,适当稀植。适宜于浙江省及生态环境相似的高山和平原地区春季大棚、露地栽培。     

大棚毛豆的发展前景及高产栽培技术

毛豆又称青毛豆、枝豆等,属豆科毛豆属1年生草本植物。毛豆是专门采收鲜食嫩荚的菜用大豆,大棚栽培毛豆一般在1月下旬至2月上旬播种,从出苗至青豆荚采收仅需65d左右,上市早,每667m2产     

荷兰豆优质高产栽培技术

荷兰豆是食荚豌豆的总称,是以采收嫩荚为商品的豌豆品种,为豆科豌豆属一年生草本植物。荷兰豆富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸,其嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干豆粒均可食用,可用来炒食、拌菜、做汤等,质地清脆鲜嫩,口感佳,且色泽青翠,诱人食欲。荷兰豆一般在3-5月份采收,比四季豆等早熟豆荚类蔬菜提前1-2个月上市,     

长豇豆干加工技术

1品种选择长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型。青荚种嫩荚细长、深绿,加工后颜色墨绿;白荚种嫩荚肥大,浅绿或绿白色,加工后颜色碧绿;红荚种荚果紫红色,较粗短,不适于加工。以白荚种加工后颜色最好,故选白荚或翠绿、浅绿色品种作为加工原料。2原料选择、处理加工豇豆选择当天采收、色浅绿、荚长、直、匀称、不发白变软、种子未显露的鲜嫩豆荚。去除病虫害、过老过嫩及异色鲜荚。加工时要求同批加工豇豆颜色相同,长短均匀,成熟度一致,摊开堆放,以免发热、发黄影响品质。加工前用自来水洗去原料上的泥沙等杂质,做到当天采收,当天加工…     

长豇豆新品种‘丰优油青豇豆’

长豇豆新品种‘丰优油青豇豆’是由‘揭西豇豆06-12’的变异株系选育而成。植株生长势强,分枝能力强,叶色深绿有光泽。豆荚长圆条形,荚色绿白,荚长46.6 cm,荚粗0.93 cm,单荚质量26.1 g,双荚率高,整齐饱满,头尾均匀,鼠尾荚少,肉质紧实爽脆。中早熟,丰产性好,品质优,不易老化,耐采收,高抗枯萎病,田间表现耐热性、耐寒性和耐旱性强。适宜在广东省豇豆产区春、秋季种植。     

菜豆金黄荚色产生的生化机制研究

选用菜豆金黄色豆荚品种‘A18’和绿色豆荚品种‘热那亚’为试验材料,通过测定豆荚发育过程中荚壁的叶绿素、类胡萝卜素和叶绿素合成途径中相关代谢物质含量,探讨菜豆金黄荚色的形成机理。结果表明,嫩荚呈现金黄色是由于叶绿素缺乏,推测是因为叶绿素酸酯a(chlorophyllide a)的合成受阻导致;利用荧光定量PCR对叶绿素生物合成相关基因的表达进行分析,发现在‘A18’中CHLM和DVR的表达量从花后12 d开始下降,但CHLP、CHLG和CAO的表达量在多个时间点高于‘热那亚’,这说明虽然叶绿素酸酯a合成受阻,但叶绿素的合成仍然能进行。     

豇豆蛀荚害虫的发生与防治

正豇豆蛀荚害虫主要有豇豆螟和豆荚螟两种,隶属鳞翅目螟蛾科。豇豆螟又名豇豆荚螟、豆荚野螟、豇豆蛀螟、豆野螟、豆卷叶螟、大豆卷叶螟等,豆荚螟又名大豆荚螟、洋槐荚螟、槐荚螟、豆钻心虫、豆蛀螟等。这两种害虫广泛分布于全国各地,寄主有豇豆、菜豆、荷兰豆、大豆、豌豆、蚕豆、绿豆等许多种豆科植物,是豆科蔬菜田的主要害虫,其中以豇豆受害最重。     

农地乐防治豆野螟田间药效

豆野螟(豆荚野螟)是豆科蔬菜上的主要害虫,以幼虫为害豇豆,菜豆,荷兰豆,扁豆等豆科蔬菜的叶,花及豆荚.蛀荚为害时,豆荚内及蛀孔外堆积虫粪,受害豆荚味苦,不堪食用.     

菜豆品种调查

菜豆原产中、南美州。蔬菜栽培中专作鲜食豆荚之用的软菜种,其荚肉厚、纤维少,荚充分长大后仍柔软可食,学名,Phaseolus Vulgris L.Var.Chinesis。根据苏联Н·И·瓦维洛夫物种起源理论认为我国是软荚菜豆种的次生基因中心。东北是我国软荚菜豆种资源最丰富的地区之一。吉林、黑龙江两省菜豆类型多,分布广;早、中、晚熟配套;矮生型,半蔓性型和蔓性型均有;荚型多样化,有圆棍     

玉环剪豆

玉环剪豆是软荚豌豆，为玉环县名特优农产品，列浙江省地方农家蔬菜良种，种植历史悠久，因采收豆荚用剪刀而得名。嫩荚色泽翠绿、脆嫩多汁、味道鲜美、清香爽口，作为配料与肉类、鱼鲜烹汤炒食风味更佳。玉环剪豆生长强健，适应性广，不用支架，容易栽培，8月上旬早播，10月上市，既缓解了秋未蔬菜淡季，填补市场早期豆类蔬菜的空缺，     

春大豆95-1高产高效栽培技术

春大豆是我地主要栽培的粮油作物之一,常年种植面积在6666.7hm2以上。主栽品种为95-1,该品种是上海动植物引种研究中心从国外进口品种中筛选出的优良品种。春栽采收青荚,生育期90d左右,植株较矮,生长势中等,株高50cm;叶卵圆形,花淡紫色,茸毛灰绿色;有限结荚习性,主茎9～11节,侧枝3～4个,着荚密集;豆荚较大而饱满,荚长4.5～     

锐劲特防治豆野螟田间药效试验

豆野螟(豆荚野螟)是豆科蔬菜上的主要害虫,以幼虫危害豇豆、菜豆、荷兰豆、扁豆等豆科蔬菜的叶、花及豆荚。蛀荚危害时,豆荚内及蛀孔外堆积虫粪,受害豆荚味苦,不堪食用。严重受害区,蛀荚率达70%以上,造成豆荚产量和品质下降,菜农经济效益低下。由于豆野螟的钻蛀危害习性,常用药     

荷兰豆优质丰产栽培技术

荷兰豆是食荚豌豆的总称,是以采收嫩荚为商品的豌豆品种,为豆科豌豆属一年生草本植物,富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸,其嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干豆粒均可食用。一般栽培中3—5月份可采收,比四季豆等早熟豆荚类蔬菜提前上市1-2个月,既缓解了豆类蔬菜的淡季,又增加了效益,深受广大生产者和消费者的欢迎。荷兰豆在欧美国家普遍种植,随着我国人民生活水平的不断提高,宾馆、饭店需求量的增加,种植面积不断扩大,现将其优质栽培技术介绍如下。