广西浦北六万山椎林的红菇及其生态环境的调查研究

对广西浦北六万山椎林的出产的主要商品红菇（Ｒｕｓｓｕｌａｓｐ）进行了调查,描述了其形态特征,考察了其生态环境,经鉴定,被当地群众称为“红椎菌”的应力葡酒红菇（ＲｕｓｓｕｌａｖｉｎｏｓａＬｉｎｄｂｌ）属于菌根性食用菌（ＥｄｉｂｌｅＭｙｃｏｒｒｈｉｚａｌＦｕｎｇｉ）。     

红菇野外栽培技术

红菇，又名美丽红菇，鳞盖红菇，是一种野生名贵稀有的食用菌，主要分布于辽宁、江西、福建、四川、广西、云南等省区，夏秋季群生或单生于林中腐殖地上。红菇营养丰富，味道鲜美，我国人工驯化栽培已获得成功。采     

红菇野外大棚畦栽技术

<正> 红菇又名美丽红菇、鳞盖红菇,是一种野生名贵稀有珍菇。自然分布于辽宁、江西、福建、四川、广西、云南等省区,夏秋季群生或单生于林中腐殖地上。红菇营养丰富,味道鲜美。且有药用功效。在福建闽南地区妇女分娩,必食红菇补充营养;在广州、香港及东南亚国家很受欢迎。     

正红菇菌丝液体培养及其与子实体成分分析

正红菇（ＲｕｓｓｕａｌｖｉｎｏｓａＬｉｎｄｂｌ）液体培养条件的筛选试验结果表明,选用１％葡萄糖,０．５％黄豆粉,０．１％ＫＨ２ＰＯ４,０．０５％ＭｇＳＯ４．７Ｈ２Ｏ配制培养基,在ｐＨ６．２的条件下发酵６ｄ,可达到最高菌线产量２．９８９ｇ／Ｌ,对正红菇子实本,液体培养所得菌丝体化学成分进行测定,结果表明,菌丝体的粗蛋白,氨基酸及微量元素的含量与子实体接近,但水溶性粗多糖的量只有子实体的１／１０。     

红菇野外荫棚畦床栽培技术

红菇,又名美丽红菇,鳞盖红菇.是一种野生衡有珍贵菇品,其营养丰富,味道鲜美,县城有药用功效.     

红菇野外栽培新技术

红菇,又名美丽红菇、鳞盖红菇。属于弹子菌纲伞菌目红菇科,是野生名贵珍菇。分布于辽宁、江西、福建、四川、广西、云南等省区。红菇营养丰富,味道鲜美,有药用功效。湖北师范学院生物系采用棉籽壳栽培,每平方米产出鲜菇8.7公斤,生物转化率达77.8％。其野外荫棚畦栽技术如下。     

红菇野外荫棚畦床栽培技术

红菇，又名美丽红菇、鳞盖红菇。它是一种野生稀有菇品，分布于辽宁、江苏、广西、四川、云南等地，每年夏秋季群生或单生于林中腐殖地上。红菇营养丰富，味道鲜美，且有药用功效。     

红菇野外大棚畦栽技术

红菇又名美丽红菇、鳞盖红菇,是一种野生名贵稀有的珍菇,受到市场青睐.自然分布于辽宁、江西、福建、四川、广西、云南等省区,夏秋季群生或单生于林中腐殖地上.红菇营养丰富,味道鲜美,且有药用功效.在福建闽南地区妇女分娩,必食红菇补充营养;在广州、香港及东南亚国家很受欢迎.     

贵州麻阳河自然保护区7种野生红菇的形态与分子鉴定

为了解麻阳河自然保护区野生红菇真菌资源状况,从保护区采集到7种野生红菇,基于其形态特征结合ITS r DNA序列与Gen Bank中相关的红菇属的同类序列构建的分子系统发育树,将其鉴定为厌味红菇Russula nauseosa、美红菇Russula puellaris、鳞盖红菇Russula lepida、菱红菇Russula vesca、以及变绿红菇Russula virescens、Russula faustiana、粉柄红菇Russula farinipes。     

红菇属一亚洲新记录种——蜡味红菇

为了丰富红菇属真菌的分类学研究,以显微生态学为基础,报道了红菇属的一亚洲新记录种蜡味红菇Russula cerolens Shaffer,标本采集于我国山东省泰安市。该种的鉴别特征是菌盖中间灰棕色至黄棕色,边缘淡灰白色,干后具有蜡质味道,有的甚至有樟脑球的味道,菌褶近柄处分叉;担孢子椭圆形至倒卵形,具乳突状疣突,基部有时连接,侧生囊状体和褶缘囊状体棒状,顶端常有乳突状或念珠状突起。该研究对该种进行描述,并附有形态图。     

红菇属-亚洲新记录种——蜡味红菇

为了丰富红菇属真菌的分类学研究,以显微生态学为基础,报道了红菇属的-亚洲新记录种蜡味红菇Russula cerolens Shaffer,标本采集于我国山东省泰安市.该种的鉴别特征是菌盖中间灰棕色至黄棕色,边缘淡灰白色,干后具有蜡质味道,有的甚至有樟脑球的味道,菌褶近柄处分叉;担孢子椭圆形至倒卵形,具乳突状疣突,基部有时连接,侧生囊状体和褶缘囊状体棒状,顶端常有乳突状或念珠状突起.该研究对该种进行描述,并附有形态图.     

红菇属一中国新记录种——榄色红菇

报道了红菇属真菌一个中国新记录种:榄色红菇(Russula firmula),标本采自中国吉林省。该种的鉴别特征是菌盖中央土褐色或橄榄色,向边缘渐淡至浅褐色。菌褶近柄处常分叉,担孢子椭圆形或倒卵形,具疣突,疣突有时相连;侧生囊状体和褶缘囊状体窄,棒状,顶端常有乳突状或念珠状突起。     

短信平台

江西读者（手机号：151&#215;&#215;&#215;&#215;5521）问：可以介绍一下红菇的栽培技术吗？ 答：红菇是一类大型菌根真菌．属担子菌亚门、层菌纲、红菇目、红菇科．别名大红菌、鳞盖红菇、大红菇、美丽红菇，是一种野生名贵稀有的食用菌．夏秋季节群生或单生于林中腐殖土上。红菇营养丰富，口感脆嫩．味道鲜美，有生血、补血、补肾、壮阳等药用功效．     

红菇提取液对大龄小鼠抗氧化作用的研究

[目的]探讨红菇子实体提取液对大龄小鼠的抗氧化性能及其作用机理。[方法]将大龄小鼠20只随机分为4组：1组为大龄小鼠对照组,仅饲喂基础饲料和水 2、3、4组分别为大龄小鼠红菇低、中、高剂量组,这3组在饲喂基础饲料和水的基础上,每日早上9：00分别进行人工灌喂浓度为100、150、200 mg/ml的红菇提取液,灌喂量为0.2 ml/10 g小鼠体重,另外再设一小龄小鼠比较组（5只,仅饲喂基础饲料和水）,连续喂养21 d后,检测各组小鼠脑、心、肝组织内超氧化物歧化酶（SOD）活性和丙二醛（MDA）含量。[结果]大龄小鼠红菇低、中、高剂量组分别与大龄小鼠对照组比较,其大脑、心肌、肝脏组织内SOD活性均有升高,MDA含量均有降低,并且随着浓度的升高差异性增大 大龄小鼠对照组与小龄小鼠比较组比较,SOD活性和MDA含量存在极显著差异（P〈0.01） 但大龄小鼠红菇高剂量组与小龄小鼠比较组比较,SOD活性和MDA含量则没有显著差异（P（0.05）。[结论]红菇提取液可升高大龄小鼠组织的SOD活性,降低MDA含量,其升高或降低的幅度基本到达小龄小鼠的水平,红菇含有某些抗氧化成分,对大龄小鼠具有抗氧化和延缓衰老之功效。     

红菇菌丝液体培养营养因子优化组合研究

[目的]通过对常规培养基营养因子优化,筛选出适宜红菇菌丝体生长的最佳培养基配方,为红菇的仿生栽培和深层培养生产提供理论参考。[方法]采用液体发酵培养法,研究葡萄糖、（NH4）2SO4、ZnSO4和VB1在不同质量浓度下对红菇纯培养菌株菌丝体生物量的影响,并用正交试验法筛选出适宜红菇菌丝体生长的最佳培养基配方。[结果]结果表明,适宜红菇菌丝体生长的葡萄糖质量浓度为10．00-25．00g／L,（NH4）2SO4为2．07～4．83g/L,ZnSO4为4．50～6．50g／L,VB1为0．15—0．20g／L。红菇菌丝体生长的最佳培养基配方为20％马铃薯汁＋葡萄糖20．00g／L＋（NH4）2SO42．07g／L＋ZnSO45．50g／L＋VBB10．20g／L＋KH2PO43．00g／L。[结论]用该培养基配方进行温室振荡发酵试验时,得到红菇最大菌丝产量为0．64g／L。     

野生红菇菌丝体的分离

以广西浦北县椎林下野生红菇的子实体作为分离材料 ,对子实体的不同部位进行组织分离和孢子分离 ,分别接入不同配方的培养基上进行菌丝萌发试验 ,获得了红菇组织分离纯培养菌丝体。比较了几种不同成分培养基的分离效果 ,并对所获菌丝体的形态特征进行初步研究。经 3代母种扩转 ,在Ⅰ号、Ⅴ号母种培养基上菌丝生长良好     

福建正红菇遗传多样性分析

以采自福建省山区的正红菇Russula griseocarnosa为研究材料,进行ITS(internal transcribed spacer)、RPB2(the second largest subunit of the nuclear RNA polymerase enzyme II)保守区段克隆测序和序列同源性比对。将从GenBank中获得的部分红菇属物种ITS和RPB2序列与正红菇序列通过最大简约法进行系统发育分析。基于ITS序列构建的系统发育树表明,福建正红菇与云南大红菌Russula griseocarnosa X.H.Wang,Zhu L.Yang&Knudsen,sp.nov.间序列差异较小,亲缘关系较近,以99%的支持率聚为一簇。福建正红菇与欧洲红菇Russula vinosa及玫瑰红菇Russula rosea间序列差异较大,亲缘关系较远,在系统发育树上聚为不同分枝。基于RPB2序列构建的系统发育树也表明福建正红菇与云南大红菌聚为一簇(支持率94%),而与玫瑰红菇聚为不同分支。     

一种大红菇菌丝体保鲜剂及其制作方法

1、背景技术大红菇(Russula rubra)为担子菌纲,伞菌目,红菇科,红菇属的外生菌根菌,是一种名贵的食用药用外生菌根菌。相关资料表明:食用菌菌丝体的营养及生物活性成分的含量与其子实体相近,有的甚至高于其子实体。另外,大红菇菌丝体的活性成分     

德化县野生红菇资源的调查与思考

红菇系珍贵的野生食用菌，目前人工栽培尚处试验阶段。我县槠、栲等阔叶树混交林下 共生有野生红菇，笔者对我县野生红菇的生长区域、生态环境、出菇季节等作了初步调查， 为研究、开发、利用野生红菇提供参考。 1 野生红菇的分布区域 　　野生红菇分布在海拔350～850 m山林地带，植被和土壤垂直分布明显，坡度10 ～45°的缓坡地至斜坡地。年均气温18～20℃，年降雨量1700～1900 mm，生 长 地域荫蔽，相对湿度60％～85％。分布具有明显的区域性，主要分布在美湖、春美、大 铭 、汤头、葛坑、杨梅、桂阳、水口等乡镇植被丰茂、气温较低、相对湿度大的阔叶林混交地 ，地表层由枯枝落叶形成腐殖质层，厚度一般3～5 cm，养分丰富。野生红菇发生初期扁 球形，后平展，中部下凹，菌盖大红带紫，中部暗紫黑色，边缘平滑，菌褶白色，味道柔和 。 　　夏秋季节，野生红菇呈单丛、散生或小区域群生于林间腐殖层地带，菇柄基部着生多条 白色索状菌丝，向下延伸，成为菌与根之间的外生菌根。     

建瓯下坑红菇自然保护区红菇适生环境的调查

建瓯下坑红菇自然保护区内的红菇,根据其形态特征可归为正红菇、大红菇和红菇3类,主要与栲树、米槠、拉氏栲和南岭栲等树木形成菌根,每年有2次盛产期,采收期约20 d。土壤富含腐殖质,疏松通气,保水性好且含水量在40%以上,空气湿度达80%-100%,气温为25-27℃是野外红菇子实体发生的必要条件。