山西省谷子品种资源的品质研究

山西省谷子品种资源极其丰富,全省共有2,353份品种。为了适应当前育种工作的需要,特在各地选择有代表性的品种79个,进行品质分析,分析项目为粗蛋白质、粗脂肪、赖氨酸和可溶糖。(一) 鉴定结果1.粗蛋白质:含量最高的品种为长治红叶青,含量为14.21%,最低为吉县大长黄,含量为7.96%。含量在12.00%以上的品种共有10个,占12.7%;在10.00%—11.99%     

山西省甜荞品种资源的研究

《中国荞麦品种资源目录》保存有357份山西省荞麦资源,其中257份甜荞。山西省甜荞资源具有丰富的产量性状、籽实品质,为荞麦遗传改良提供了丰富的材料基础。育种工作者可以选择具有互补性状的种质资源,通过杂交育种途径,选育出丰产、优质、抗逆的新品种。     

山西省小麦主栽品种抗叶锈病研究

选用14个具有不同毒性基因组合的叶锈菌系，推导分析了来自山西省6个育种单位和种子部门的24个重要小麦品种所携带的抗叶锈病基因状况。在供试的44个已知抗叶锈病基因(或基因组合)中，推导出了Lr1，Lr3，Lr13，Lr23，Lr26，Lr30等6个抗叶锈病基因，以单基因或基因组合形式分别分布在19个小麦品种中，其中Lr1，Lr3，Lr26是供试材料的主要已知抗叶锈病基因。成株期抗病性鉴定结果表明，在24个供试品种中，仅有晋麦62号和鲁麦14号两个品种表现出对叶锈病良好的抗性，晋麦31号、晋麦56号和晋麦61号3个品种表现为中抗至中感(杂合类型)，晋春9号、晋春13号、晋偃746—9等12个品种具有慢叶锈病特征。     

山西省农作物品种资源

一、农作物栽培历史及其品种资源特点山西久历史悠,据考证,丁村人距今15万年。尧都平阳(临汾)、舜都蒲板(永济)、禹都安邑(夏县),距今有四、五千年。据山西省夏县西荫村古代遗址中发现的原始碳化谷粒推断,谷子在山西至少有5,000     

优质小麦品种资源的研究

小麦种质资源是选育优质小麦品种的物质基础。近年来我们加强了对优质小麦资源的鉴定研究和开发利用。小麦的营养品质主要是指小麦的蛋白质含量。足够的蛋白质及必需的氨基酸是促进和维持人和畜禽健康的必要条件。据中国农     

国外小麦品种资源的研究

我国已引进并保存有活力曲小麦品种8000余份,其中在生产上利用的60多个。另外,据统计截止1978年利用国外品种傲亲本育成1352个品种,占总数的81%。为了使国外小麦品种尽快在我国利用,应做到:①积极引入国外品种,加强检疫工作;②进行多性状鉴定研究,明确它们的利用价值,及时提供利用;③建立完整档案,并保存其有生活力的种子;④对大量试验数据及时总结,研究规律。     

超强力小麦品种筛选与品质研究

超强力小麦的特点是:粉质试验中稳定时间长达20min以上,拉伸试验中最大阻力达700EU左右.超强力小麦市场价格虽较高,但因其优异的品质和由此产生的较高的经济效益,仍受到国内外制粉业界的欢迎.多年来,我们开展了连续性的优质小麦品种引种试验和品质鉴评工作,经过品种比较试验、品质分析、烘焙试验、多点种植和大批量制粉生产试验,最终选择了陕优225在郑州周边地区进行商品小麦生产.     

滇西的小麦品种资源

1979—1980年考察了滇西小麦品种资源,搜集到样本125份,包括普通小麦86份、圆锥小麦3份,密穗小麦5份、硬粒小麦1份、云南小麦30份。查明了滇西小麦的种及变种,新发现普通小麦交种23个、密穗小麦变种4个、硬粒小麦变种1个、云南小麦变种10个。弄清了云南小麦的地理分布和生态环境及普通小麦的生态型。鉴定筛选出一批可供育种利用的珍贵资源材料。     

浙江水稻品种资源的品质研究

分析了浙江省1103份水稻品种的加工品质、蒸煮食味品质和营养品质。结果表明,不同类型的浙江籼、粳、糯稻,各品质性状变异丰富,达标率高低各异;发现了一批品质性状优异的种质。讨论了各品质性状的相关及其在育种和品质鉴定上的利用。     

我国裸燕麦品种资源的品质研究

裸燕麦是起源于我国的古老传统作物,主要分布于华北、西北、东北、西南等省(区)的高寒、丘陵地带。在全国燕麦品种资源协作组编写《中国燕麦品种资源目录》过程中,内蒙古农科院、中国农科院品资所对内蒙、山西、河北、甘肃、陕西、青海、东北及云贵川等省区的664份裸燕麦编目品     

山西省黍稷(糜)品种资源研究

黍稷(糜) (Panicum miliaceum L.)是起源于我国的古老作物之一。在山西省万荣县荆村新石器时代的遗址中,曾经发现烧焦的黍穗。由此推断,山西种植黍稷的历史至少已有五、六千年了。在漫长的农耕历史中,形成的黍稷品种资源也极其丰富,据1956～1957年山西省农作物品种征集统     

山西省南部冬麦区小麦品种考察简况

由省种子协会、省种子公司组织的山西省南部冬麦区小麦品种考察,于1984年5月19日开始,27日结束。参加考察的人员有:山西农大教授,科研育种单位的专家,运城地区、临汾地区、省种子公司的领导和分管品种的同志,共14人。这次考察共走访了运城、临汾2个地区的12个县(市)和小     

中国黍稷品种资源营养品质研究

本文分析了我国各省(区)4213份黍稷品种的蛋白质、脂肪、赖氨酸含量,筛选出高蛋白品种126份,高脂肪品种45份,高赖氨酸品种17份,优质品种45份。高蛋白品种、高赖氨酸品种、优质品种均以山西最多。黍和稷的品质有差异,黍的蛋白质、脂肪、赖氨酸含量均高于稷。黍稷品质与粒色亦有关,红粒的最好,褐粒的次之,白粒的居中,灰粒和黄粒的较差。     

山西省近期小麦品质改良刍议

小麦是我国的主要粮食作物之一,是我国北方人民的主食,也是食品工业的主要原料,对其品质进行改良显得尤为重要。积极有效地开展小麦品质育种工作,是实现品质改良的主要途径。一、小麦品质改良的迫切性小麦的品质包括营养品质和加工品质两个方面。营养     

小麦品种资源抗病性鉴定

１９８６～１９９５年，使用９个条锈菌生理小种，叶锈菌４个生理小种群和河北省小麦白粉病菌混合菌系，共鉴定小麦品种资源材料４９７８份。筛选出抗条锈病材料７３３份，其中免疫材料１８１份；抗白粉病材料５７５份，其中免疫至高抗材料２２９份；抗叶锈病材料５７７份，其中免疫至高抗材料３６５份。有些兼抗两种或三种病害     

山西省小麦区试品种的稳产性

区域试验是育种和良种推广工作的重要纽带,也是鉴定新品种在不同地区、不同生产条件下的增产效果及其适应性的有效手段。它为良种区域化、合理的品种布局奠定基础。它对参试品种能否转变为生产力起着重要的把关作用。因此,这项工作越来越受到党政领导部门的重视和广大群众的关怀。     

论馒头小麦品种的品质要求

馒头品质的优劣在小麦品种间是客观存在的,其变异程度并不比面包品质小。有些小麦品种做成的馒头柔软如海棉,孔隙细密均匀,具有馒头香味又带有韧性和咬劲;有的则疙瘩一块或馒头瓤纹片厚、孔隙有大有小,     

河南省小麦品种的品质性状分析

利用１９９９年河南省４０个小麦品种的品质测定结果,对河南省小麦品种的品质性状进行了分析。结果表明,①河南省目前推广和新育成的小麦品种品质性状差异较大,其中变异较大的是面团形成时间、稳定时间、弱化度,其次是沉降值、面粉质量评价值、面包体积和面包评分。这些小麦品种中中筋粉品种占７５％以上;强筋粉品种约占２０％;弱筋粉品种不足５％。②强筋小麦品种豫麦３４,４７,１４号,宛７９８,豫麦４９号和弱筋品种豫麦５０,６０号等品种基本解决了高产与优质的矛盾,而且稳产性好、适应性广,适宜黄淮南片麦区广泛种植。③郑州９０２３、小偃５４、漯育麦、陕优２２５、高优５０３等一年初步测定达强筋粉品种标准,洛旱２号达弱筋粉品种标准。④小麦品种的品质性状易受环境条件影响,特别是蛋白质含量、沉降值、面团的物理特性如形成时间、稳定时间、评价值等受