白背毛木耳组织分离菌株栽培对比试验

通过出耳栽培试验,比较分析白背毛木耳菌株‘漳耳43-28’、06283与其组织分离菌株 Z43-28-1、Z06283的菌丝生长速度、生长势、抗污染能力、产量等,结果表明：分离菌株Z43-28-1、Z06283比出发菌株‘漳耳43-28’、06283栽培袋菌丝生长速度分别提高10.3％、13.5％,污染率分别降低11.48％、38.55％,产量分别提高6.2％、2.7％。应用组织分离可以达到较好的品种复壮效果。     

白背毛木耳栽培

白背毛木耳栽培福建省长泰县农工部薛秋和白背毛木耳是近年来从台湾引进的一个木耳类新品种，具有朵大、朵背呈灰白色且有绒毛、质地柔软、胶质层厚等特点，在日本及东南亚等地很受消费者欢迎。白背毛木耳主要栽培技术是：一、栽培季节白背毛木耳的最佳制袋时间是９～１０...     

白背毛木耳无公害栽培技术

白背毛木耳属于中温喜湿性菌类,具有风味独特、质地脆滑、富含多糖和食用纤维等特点,被人们称为黑色保健食品,在市场中具有较好的竞争优势。其栽培管理粗放,原料来源广,产量高,适合机械化、集约化生产。为提高白背毛木耳的栽培效益,现将白背毛木耳的主要生物学特性和无公害栽培     

白背毛木耳栽培要点

白背毛木耳栽培要点白背毛木耳是近年来从台湾引进的一个木耳类的新品种,具有朵大、朵背呈灰白色且有绒毛、质地柔软、胶质层厚等特点,在日本及东南亚等地很受消费者欢迎．其主要栽培技术如下：一、栽培季节白背毛木耳的最佳制袋时间是９月～１０月,在这段时间栽培可采...     

白背毛木耳病虫害防控关键技术

介绍白背毛木耳栽培过程中常见的病虫害如绿霉、卢西螨、菇瘿及菇蚊的主要为害特征,并从生产环境、菌种、培养料、灭菌技术、安全用药等方面总结白背毛木耳病虫害综合防控的关键技术。     

白背毛木耳高产优质栽培技术

白背毛木耳栽培管理粗放,产量高,适合机械化、集约化生产,具有较好的经济、社会和生态效益。本文从栽培季节、栽培场所的选择、培养料的配制、栽培包的制作、接种与发菌培养、出耳阶段的管理和采收等方面介绍了白背毛木耳高产优质栽培关键技术。     

白背毛木耳代料栽培技术

白背毛木耳是二十世纪90年代初从台湾引进栽培的一种毛木耳,在我区已形成规模栽培,2004年年栽培3500万袋,产量1.4万t,产值接近2千万元,是当地农村经济的骨干副业。在广大科技工作者及菇农的努力下,已摸索出一套高产优质栽培模式。     

开发绿色食品白背毛木耳前景广阔

毛木耳在国际市场上,年销量约１９万吨,尤以白背毛木耳具有朵型大,肉质厚,面黑底白,质地脆嫩口感好的特点,而最为畅销。我国是主要的产地之一,每年出口量约４０００吨。市场销售供不应求,前景十分广阔。自古以来,木耳为著名食用菌。明朝潘之恒《广菌谱》记载：...     

毛木耳面条的配方优化研究

毛木耳中含有多种对人体有利的氨基酸及矿物质、多糖和维生素等营养物质。本研究将毛木耳应用于面条加工制作,通过改变原料和添加剂比例制作毛木耳面条,以毛木耳面条的质构特性以及感官评价为参数,评价各因素对毛木耳面条品质的影响,优化毛木耳面条配方。毛木耳面条的最佳配方:毛木耳粉4.5%、CMC-Na 3.5%、复合磷酸盐0.2%、大豆卵磷脂1.3%。     

毛木耳高产栽培技术

介绍了毛木耳的高产栽培技术,主要包括原材料选择、栽培季节选择、装袋与灭菌、接种、菌包培养、出菇管理、适时采收、转潮管理等内容,以供种植户参考。     

毛木耳保健果冻的研制

[目的]开发以毛木耳为主要原料的保健型果冻产品。[方法]以毛木耳多糖溶液、蜂蜜等为主要原料,运用正交试验设计对毛木耳多糖保健果冻的加工工艺和配方进行研究。[结果]正交试验结果表明,产品的最佳配方为：毛木耳多糖汁30%,蜂蜜30%,柠檬酸0.30%,明胶5%。[结论]所研制出的保健型果冻,具有透明度适中,色泽匀称,组织状态良好,香气协调等特点。     

毛木耳罐头加工工艺研究

[目的]研究口感脆爽、风味独特的毛木耳罐头的制作方法。[方法]以干毛木耳为原料,通过单因素多水平、多因素多水平正交试验,得出适宜的毛木耳罐头配方。[结果]干毛木耳在复水30min后,按照40%红油、3%味精、5%白醋、2.5%白砂糖配方调味并罐装,再经115℃高温杀菌20min,可生产出风味较佳的毛木耳罐头。[结论]该试验为食品行业开发了新的罐藏品种,为毛木耳综合开发提供了新的思路。     

毛木耳引种对比试验

引进5株毛木耳品种与本地主栽品种毛木耳781进行比较试验,结果表明:AP201产量极显著高于当地主栽品种,且污染率与主栽品种相近,有较大的发展潜力.     

22个毛木耳菌株的ISSR分析

采用ISSR分子标记技术对22个毛木耳菌株进行分析,应用NTSYSpc2.1生物软件进行遗传聚类,构建系统树.试验筛选出12个扩增谱带清晰、多态性好的ISSR引物,共扩增出80条清晰易辨的多态性谱带.聚类分析结果表明,利用ISSR技术可将22个毛木耳菌株材料区分开,遗传相似系数变异范围为0.100～0.846,遗传差异较大,在相似系数为0.421时,22个菌株聚为聚为4个类群,其中在四川广泛栽培的主栽品种黄耳10号、琥珀、781之间存在较大遗传差异.     

谷子新品种晋谷31例选育

山西省农科院高寒区作物研究所于1982年用晋谷9号和71-221杂交的F2作母本，张纯一和张农8号杂交的F2作父本经混合集团选择法选育的谷子新品晋谷31生长整齐，综合性状良好，抗病性较强。1997-1998年参加山西省春播早熟区生产试验，平均产量4752.00kg/hm^2，比对照品种晋谷23增产12.80%，1998-2000年参加全国区试，折合产量4374.00kg/hm^2。平均比对照增产0.67%。     

绿豆新品种冀绿9239的选育

冀绿9239新品种以冀引3号为母本、Vc2802A为父本杂交选育而成,具有高产、早熟、抗病毒病、抗逆性强和适应性广等特点,适宜在春播区的黑龙江、辽宁、山西、新疆、宁夏以及夏播区的河北、河南、江苏、四川、北京、山东等地种植。     

毛木耳多糖的药理研究进展

毛木耳为我国传统大型食药用真菌,目前认为毛木耳多糖是毛木耳的主要活性成分之一。现代药理学研究表明,毛木耳多糖对心血管系统有一定的影响作用,同时具有增强机体免疫、抗氧化、抑制肿瘤等广泛的药理作用。就近年来有关毛木耳多糖药理作用的研究进行综述。     

高效氯氟氰菊酯对毛木耳生长发育的影响

采用含药PDA平板培养基培育毛木耳(Auricularia polytricha)菌丝,测得高效氯氟氰菊酯对毛木耳的LC50为0.024 1 mg/g,高于其对平菇厉眼菌蚊(Lycoriella pluroti)的LC50(0.004 8 mg/g),且不影响毛木耳子实体产量的形成。表明高效氯氟氰菊酯用于防治毛木耳生产中平菇厉眼菌蚊的危害是安全可行的。