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草菇在上海地区是春末秋初食用菌市场的主打产品,深受市民青睐,需求量逐年增加。上海凌江食用菌专业合作社历经十多年的探索,采用设施化栽培技术,已达到了周年化栽培草菇。草菇培养料主要采用废棉,近些年由于废棉价格上涨,且批次进料质量参差不齐（原料中杂质含量太高）,     

设施化草菇栽培菌株出菇试验

在新一轮种植业结构调整形势下,食用菌生产以其投资省、见效快的特点,在上海市郊迅速发展,草菇生产是增长幅度最快的一个食用菌品种,是农民勤劳致富的一个好项目。1999年10月,上海在浦东新区高桥食用菌栽培示范场实行设施化周年栽培草菇,实现了2000年元旦和春节草菇上市的目标,并取得了很好的经济效益。为了配合做好市郊设施化周年栽培草菇技术的推广,保证设施化周年栽培草菇菌株的质量,2000年市农技中心从广东、江西等省引进4个草菇菌株,同目前推广的两个草菇菌株进行设施化草菇栽培菌株出菇试验,现将试验结果报告如下:     

利用废菌棒栽培草菇技术

<正>草菇是我国南方普遍栽培的一种草腐菌,主要培养料为农作物秸秆,也可添加一定量的废菌糠。为充分利用栽培各类食用菌而产生的大量废菌棒,降低菇农的生产成本,现将利用废菌棒栽培草菇技术总结介绍如下,以供参考。1栽培季节草菇要求高温高湿的环境,只有当气温稳定在23℃以上,空气相对湿度达80%以上时,草菇才能正常生长发育。     

废棉和棉籽壳栽培草菇技术

草菇的传统栽培是利用稻草,产量低而不稳。60年代末,台湾省吴培烟首先利用废棉栽培草菇,生物效率达50％,轰动了当地的种菇业。广东、香港、上海等省市和地区,先后用废棉和棉籽壳栽草菇获得成功,生物效率在20～35％。现将废棉、棉籽壳栽草菇的技术介绍     

竹渣熟料筐栽草菇技术

<正>草菇,又名兰花菇,属高温型食用菌,营养价值和药用价值高,口感极佳,深受消费者喜爱。目前多以废棉、稻草、玉米芯等农产品下脚料做为主原料床栽草菇,生物学转化率低,基本在10%~25%,其中废棉的最高,达到20%~25%,稻草和玉米芯次之,仅为10%~15%。栽培草菇影响因素太多,因而产量不稳定,虽然有人利用稻草为原料进行熟料栽培草菇提高了生物学转化率,但因为人工操作、用工大,难以普及并实现工厂化栽培。随着草菇和其他食     

塑料大棚试种草菇

上海近郊有6000多亩塑料大棚园艺设施,在夏季高温期间全部空闲。且全市每年约有废棉(棉纺厂下脚料)10万担,多数运往江、浙两省作烧窑燃料。为了提高塑料大棚的利用率,充分利用丰富的废棉资源,发展食用菌生产,增加市场春季蔬菜品种,我们于1984年7月2日～10月19日,在井亭大队和先锋大队进行了三批塑料大棚种草菇试验。用料(废棉)373担,菌种7374瓶,栽培面积9963平方尺,     

草菇栽培中自动环境控制系统初探

为获得草菇生长所需最佳环境,提高菌菇品质,简述了草菇生产环境控制系统在食用菌工厂化生产中的应用。并提出在采用自动化环境控制系统的菇房中草菇栽培需要注意解决的几个问题。目的在于通过对现有食用菌工厂化栽培模式的改良,建立一个适合草菇栽培的自动化栽培模式。     

稻草栽培草菇高产新技术

<正>草菇(Volvariella volvacea)是著名的食用菌,起源于我国南方,人工栽培已有300多年的历史。草菇栽培原料由稻草、棉籽壳、甘蔗渣、药渣和废棉等。人工栽培在20世纪60年代之前,几乎停留在草堆式栽培状态,产量很低,生物转化率仅在7%左右,70年代后改进了栽培方式,如采取袋栽和床栽的方式相应提高了一些产量,但产量还是较低且很难稳产,故当前草菇主要栽培原料为废棉,大生产很少用稻草栽培草菇。如何使稻草栽培草菇产量达到稳产?笔者从2010年起,进行稻草栽培高产技术的试验,并获得了成功。现将稻草栽     

金针菇菌渣简易高效冬栽草菇关键技术

草菇属于喜高温高湿的草腐性菌类,这种美味食用菌在福州地区冬季的市场价值较高,批发价可达14元/kg以上[1]-[3].而草菇生产的原料成本逐年上升,故考虑利用废菌渣栽培以降低成本.目前在福州地区工厂化周年栽培金针菇,普遍采用棉子壳作为栽培主料,通过再生法采收一潮菇后,菌包即废弃作为燃料或有机肥.     

熟甘灵在草菇生产上的应用

30％熟甘灵是植物生长调节剂,对多种作物具有促进生长、果实早熟、提高品质和产量等作用,但它在食用菌生产上的应用目前尚未见报道,经我们在草菇上反复试验,具有明显增产效果。现将结果报告如下: 一、材料与方法 (一)试验材料 ①菌种:草菇896菌株,由本所菌种室提供。②培养料配比:短废棉绒32％,废棉子壳     

巴氏消毒法是室内栽培无公害草菇高产稳产的有效措施

巴氏消毒法是室内栽培无公害草菇高产稳产的有效措施刘坚真（华南农业大学食品科学系广州５１０６４２）草菇培养料来源广泛而经济、栽培周期短、效益高、见效快，是近年来我国尤其是南方发展较快的一种食用菌。随着栽培材料由稻草改为废棉等，以及栽培技术的不断改进，使...     

草菇设施化周年生产技术

近些年来，我站在上海浦东高桥食用菌试验示范基地推行草菇设施化周年生产。通过生产、科研实践总结出行之有效的周年化生产模式。     

草菇保温棚周年栽培技术

草菇是高温型食用菌，栽培草菇一般在气温稳定在26℃以上的7、8月份，鲜菇上市约2个月，供应时间短而集中。近年来，随着草菇生产季节化与消费者需要周年化之间的矛盾的突出，草菇周年栽培技术在不断深入研究，我站科技人员研究开发草菇保温棚周年栽培技术，经过二年来试验、示范．取得了明显经济效益。这种投入少，产出快，效益明显的种植方式，深受广大种植户欢迎。现将该技术简介如下：     

香菇菌糠反季节栽培草菇试验

我县是香菇生产大县 ,年生产量达 5 0 0 0万棒。据测香菇废菌糠含 7.78%粗蛋白 ,10 .2 7%糖 ,18.0 5 %粗纤维 ,能够为草菇菌丝生长及子实体生长提供所需营养。我所就香菇废菌糠栽培草菇进行了试验。1　供试菌株　草菇 VA,引自浙江丽水市食用菌科研中心。2　培养料配方　香菇废菌糠 60 % ,棉子壳 2 0 % ,麦麸 2 0 % ,适量生石灰 ,p H 8～ 10。3　试验方法　按配方称取主辅料 ,香菇废菌糠需晒干碾碎成木屑状 ,棉子壳先用石灰水预湿 1天 ,再添加麦麸 ,三者拌匀 ,加水至含水量达到 5 5 % ,p H 8～ 10。将拌好的培养料装进大麻袋 ,蒸汽加温 60…     

用不同堆料方式的棉籽壳栽培草菇试验

草菇(Volvariella volvacea),又名中国蘑菇,属于担子菌纲,伞菌目,鹅膏菌科,小苞脚菇属。草菇是一种高温菇,只有在气温稳定在30℃以上,湿度在80%左右时才能正常生长。因此,草菇是热带和亚热带高温多雨地区普遍栽培的著名食用菌。草菇不仅肉汁脆滑,味道鲜美,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质、还原糖和维生素,其中干草菇维生素C含量达到2.06g/Kg。另外草菇中还含分别具有抗肿瘤和降血脂能力的异体蛋白和不饱和脂肪酸,经常食用草菇对预防高血压和糖尿病有一定的作用。草菇还是一种具有中国特色的传统出口食品,在港、澳、日等国家和地区十分畅销。草菇生长周期短,生长和保存条件要求苛刻,生物学效率低。近年来,草菇栽培研究越来越多。董昌金和徐平用棉籽壳、稻草、麦秸和废棉四种培养基进行草菇栽培试验,结果表明:废棉是草菇最适宜的培养基,其次为棉籽壳。影响草菇产量的因素比较多,本试验是在其他条件相同的条件下,对用不同堆料方式的棉籽壳栽培草菇进行产量和生物学效率方面的研究,以求找到棉籽壳栽培草菇的最佳堆料方式。1材料与方法1.1供试菌种供试菌种是草菇V23,引自广东省微生物研究所。该菌株个体中等,抗杂菌、病虫害能力强,产量...     

泰国的食用菌栽培近况

泰国栽培的食用菌种类较多,其中以草菇最为普遍。在室外种草菇,一般是用稻草,如用的是鲜稻草,可以不浸水,干稻草则需在水中浸泡一夜。每100斤稻草加废棉絮或棉子壳6～7斤,来供给氮、磷等养分,不加其他肥料。过去农村种草菇是将草堆放好以后,再用刀将外围切齐。现在是将稻草装入木制模框中压实,框是无底的,宽约30～50厘米,长度不定。每压一层,在距边缘7.5厘米以内施一遍菌种,废棉则是施在四     

对加强上海郊区食用菌工作的几点建议

食用菌曾是上海农业出口创汇的拳头产品,是农村副业生产的骨干项目.但是,进入90年代以后,上海食用菌生产出现连年滑坡的局面,目前仍在低谷中徘徊.1996年全市蘑菇栽培1122000m~2,香菇12420000袋,草菇投料2024.8t,金针菇2944000袋,平菇投料591.6t,全年鲜菇总产量16390.2t,还不到历史最高产量1984年的50%.预计1997年上海食用菌总产量还将维持在上年的水平.     

香港地区草菇栽培技术

草菇是一种质嫩味鲜的食用菌,最早栽培于中国华南诸省,而后传入东南亚各国。香港是世界上草菇销售量最多的地区。自1973年以后,香港已完全利用废棉取代传统的稻草栽培草菇。香港栽培草菇是在一种专门设计的能够调温、调湿、调光和通风换气的封闭式菇房里进行的。菇房顶部呈人字型和弓型。以人字型菇房较为实用,冷凝水不会直接掉落在菇床上。菇房夏天能隔热,冬天能保温,一年四季均可种草菇。菇房建筑材料为塑胶板和塑胶泡沫板。菇房内放置四排床架,每排五     

草菇的含氮量和纤维素

一、前言草菇是我国食用菌商品生产中主要品种之一。我们曾测定了上海、广东、福建三地收购规格草菇的总氮,结果含氮量相当高。据1983年蔡泽民报道,鲜草菇的真蛋白质2.69%,若改成按千重计算则为36.85%,氯基酸总量9.28%,其中必需氨基酸3.06%,它们分别占蛋白质的25.18%和8.3%。这意味着将测出草菇的总氮量换算成蛋白质含量后,其中有74.82%不是氨基酸组成的蛋白质。国外有人报道,草菇的蛋白质含量为28.5%,     

废棉花栽草菇工艺研究

为了综合利用棉纺厂的废棉花,1982年我们进行了废棉花栽培草菇的研究,以探索废棉花栽培草菇的高产工艺条件。材料和方法供试菌种V-20菌株,从广东微生物所引进。培养料为襄樊市棉纺厂地脚花,含有少量碎棉籽壳,无霉烂。 (一)培养料处理:采用以下四种处理方法。