中红外光谱技术检测灭菌乳中糠氨酸的研究

[目的]开发一种缩短灭菌乳中糠氨酸含量检测时间的方法,可以提升乳制品质量控制效率。[方法]利用中红外光谱技术结合偏最小二乘法（PLS）,定量分析样品中的糠氨酸含量,实现微量糠氨酸的快速简便定量检测。[结果]与农业行业标准方法《NY/T 939-2016巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》相比,本文糠氨酸定量检测方法结果出具时间由2天缩短至15 min。[结论]该方法重复性较好,精密度和准确性较高,符合检测要求,具有较好应用前景。     

交叉引物扩增法快速检测牛病毒性腹泻病毒

[目的]牛病毒性腹泻病毒（BVDV）是一种可以引起牛腹泻的病原体,在中国分布广泛,给养牛业造成了巨大损失。快速发现和准确鉴定BVDV对后续管理和流行病学调查至关重要。[方法]本研究以5’UTR基因为靶点,应用交叉引物扩增（CPA）与免疫层析试纸相结合的检测方法对BVDV进行检测。[结果]CPA检测限为每次反应640 fg,温度为62℃,反应时间为60 min。未观察到与牛感染的其他病原体发生交叉反应。此外,使用CPA测定法对100份感染BVDV的现场样本进行准确评估。将CPA与常规PCR检测结果进行比较,结果显示,CPA比常规PCR具有更高的检出率。[结论]CPA检测是一种实用、有效的BVDV诊断工具。     

奶山羊乳房温度与体内外温度、泌乳性能的相关性研究

[目的] 随着奶山羊养殖行业的发展,规模化、集约化程度不断提高,如何能更便捷地对奶山羊的健康状况和生产性能进行有效评判,是提高奶山羊养殖效率的重要措施。[方法] 本试验通过测定奶山羊体内外温度、产奶量以及乳成分,分析乳房温度与体内外温度以及与泌乳性能之间的相关性。[结果] 发现乳房温度与舍温、额温有明显的相关性（P<0.01）,但与眼温和肛温之间没有显著相关性;此外,乳脂、非乳脂固形物与乳房温度之间也存在显著的相关性（P<0.01）。[结论] 乳房温度是一个很好的评价指标,可适宜地用于监测奶山羊健康状况和生产性能。     

羧甲基纤维素钠取代度检测方法的比较研究

[目的]羧甲基纤维素钠国标法检测耗时长、效率低,寻找简便快速准确的检测方法。[方法]通过酸度计法、电导法、原子吸收火焰光谱法与灰化法的检测过程和数据对比,确定三种方法中较灰化法有优势的方法。[结果]酸度计法对不同规格的羧甲基纤维素钠称样质量不确定;电导法没有出现明显的拐点,终点不明确;原子吸收火焰光谱法检测结果相对标准偏差为0.74%,与灰化法相比无显著性差异。[结论]通过比较,酸度计法与灰化法有局限性,原子吸收火焰光谱法检测取代度稳定性好,准确度高,检测效率高,可运用于日常检测。     

FST基因多态性与槟榔江水牛和德宏水牛繁殖性能的相关性研究

[目的]为了解水牛繁殖性能的分子基础及建立检测分子标记,本研究分析卵泡抑素(FST)基因在槟榔江、德宏水牛中的多态性,并与繁殖性能进行关联分析。[方法]研究采用PCR扩增及DNA测序方法,检测水牛FST基因多态性,并分析该基因变异位点与繁殖性能的关系。[结果]在槟榔江、德宏水牛的FST基因序列共检测到7个SNP位点,未发现插入/缺失变异。经χ2检验,除德宏水牛中SNP6偏离Hardy-Weinberg遗传平衡状态,其他SNP位点均处于Hardy-Weinberg遗传平衡状态。FST基因与槟榔、德宏水牛产犊和产犊率性状相关不显著,而当两个群体合并后,FST基因有两个变异位点与产犊率呈极显著相关。[结论]FST基因在槟榔江、德宏水牛中存在较高基因变异性,FST基因与水牛繁殖性状的关系还需进一步研究。     

容器检测装置提高检测效率的研究

[目的]为克服现有技术对样品进行手动检测效率低且易产生测量误差的缺陷,提出一种新检测方法。[方法]人工按方法要求放置待检测的预制瓶样品,调整好高度尺的线位刻度及支架高度,调整探头活动紧固螺丝,根据瓶型调节活动紧固点,按下检测开关,仪器进行自动360°旋转检测。通过升降套筒的升降功能检测其他部位的壁厚。[结果]手动检测方式检测效率低,费时费力,难以高效完成瓶身最大直径、瓶体高度、瓶口高度等基础检测项目,且人工测量方式在测量过程中,容易产生测量误差。[结论]通过在检测台上安设夹合组件和检测组件,可提高检测准确性。同时,在夹合组件和/或检测组件上设置升降组件,可快速调节夹合组件和检测组件之间的高度差,快速准确调节检测组件对待检测容器的测量位置,提高检测效率。     

乳粉中铅、铬、汞、砷含量测定的实验室间比对分析

[目的]通过开展乳粉中铅、铬、汞、砷含量检测的实验室间比对活动,考查集团化实验室检测能力水平。[方法]以自主研制的乳粉基质铅、铬、汞、砷质量控制样品为试验材料,经过均匀性、稳定性验证,采用稳健（Robust）统计技术的算法A,评价乳粉中铅、铬、汞、砷含量的实验室检测能力。[结果]质量控制样品的均匀性和稳定性检验结果均满足实验室间比对计划要求;乳粉中铅、铬、汞、砷含量检测的满意率分别为98.4%、98.4%、96.7%、95.2%,无不满意结果,参试实验室整体检测能力良好。[结论]通过对乳粉中重金属元素含量检测过程进行技术比对分析,为提升集团化实验室检测技术能力和质量控制水平提供了良好基础。     

河南省犊牛腹泻主要病原调查研究

[目的]为了解河南省犊牛腹泻主要病原流行情况和腹泻病因,有效防控犊牛腹泻,加快养牛业健康发展。[方法]用ELISA方法对从河南省12个地区采集1～6月龄有腹泻临床症状和无腹泻临床症状犊牛粪便样品187份,血液样品305份进行检测。[结果]在305份血液样品中,共检测到病毒性腹泻病毒(BVDV)阳性血样17份;副结核分支杆菌阳性血样13份。187份粪便样品中,检测到微小隐孢子虫阳性样品47份;轮状病毒阳性样品3份;大肠杆菌K99⁺阳性样品8份;冠状病毒阳性样品5份。[结论]发现犊牛腹泻主要是由病原感染引起的,其中微小隐孢子虫的感染率为较高,同时以单一病原感染为主。     

早胜牛及其杂交类群GH基因遗传多态性研究

[目的]为深入探究早胜牛的分子遗传特性及潜力,重视和保护地方优秀种质资源,加快甘肃省肉牛新品种选育。[方法]以GH基因作为影响早胜牛及其杂交类群生长发育性状的候选基因,采用PCR-SSCP方法和DNA测序技术分析了GH基因Exon2和Exon5两个位点的遗传多态性。[结果]表明:GH基因存在遗传多态性,其中,Exon2位点检测到C1059T和C1150A两处SNPs,产生了AA、AB和BB三种基因型;Exon5位点检测到C2258T、C2277T和A2291C三处SNPs,产生了CC和CD两种基因型。[结论]为开展早胜牛GH基因遗传多态性与其生产性能的相关性研究提供了一定的理论依据。     

超高温灭菌乳中脂肪球粒径快速检测研究

[目的]为有效监控均质效果,研究一种快速有效方法对超高灭菌温乳中脂肪球粒径进行检测。[方法]利用8种染色剂设计试验步骤,通过制片、染色、镜检观察,开展样品检测,收集分析检测数据。[结果]不同染色剂染色脂肪球的现象存在差异。使用甲基橙染色法时指示剂和牛奶样品能有效融合,镜检时脂肪球染色效果好,背景干扰杂质少。使用另外7种指示剂染色时,指示剂和牛奶样品都不能有效融合,产生肉眼可见颗粒物质,镜检时会发现染色效果差,背景干扰杂质多。[结论]甲基橙染色法准确快速有效,可实现对均质化过程中脂肪球粒径的有效监控。     

新型吸管式药敏检测盒的制备及在奶牛乳房炎诊治中的初步应用

为探索适于在兽医临床使用的药敏检测方法,本研究根据试管稀释法原理,研制组装新型吸管式药敏检测盒,并对该药敏检测盒的准确性、稳定性进行验证,然后对引起奶牛乳房炎的临床分离病原菌进行药敏检测。结果表明,新型吸管式药敏检测盒准确性高、稳定性好、便于保存,对临床分离病原菌的药敏检测结果与临床治疗情况基本相符,说明新型吸管式药敏检测盒适于在兽医临床使用。     

机动车排气污染网络监管系统功能初探

通过建设网络监管系统对机动车环保检测机构进行监管,可有效提升检测质量,提高监管效率。本文对监管系统的功能进行了初步的研究。     

黑安格斯牛超数排卵试验效果分析

[目的]为了验证黑安格斯牛超数排卵设计方案的可行性。[方法]超数排卵方案采用CIDR＋GnRH＋VADE＋FSH＋PG的方法。[结果]本次试验获得平均可用胚胎数7．6枚／头,可用胚胎率为82％。[结论]该试验方案效果显著,可以应用于黑安格斯牛超数排卵处理。     

牛冷冻精液不同有效精子数输精效果的研究

[目的] 肉牛种业为肉牛生产发展的基础和前提,种公牛是肉牛业发展的“芯片”,直接关系到生产的质量和效率。为提高优秀种公牛的利用率和区域覆盖率,适当降低每剂量冷冻精液的有效精子数量,同时能够确保其输精受胎率不受影响而进行该研究。[方法]制作含有效精子数分别为8ｘ10₆^、4ｘ10₆^、2ｘ10₆^,三组牛冷冻精液,用上述冷冻精液进行输精试验,比较输精效果。[结果] 有效精子数为8ｘ10₆^、有效精子数为4ｘ10₆^、有效精子数为2ｘ10₆^,三个试验组间其人工输精后受胎率进行了比较。研究结果表明,输精总受胎率差异不显著,降低有效精子数,其输精受胎率未受影响。[结论]降低每剂冷冻精液的有效精子数量(2~8ｘ10₆⁾在适当范围内,其输精受胎率差异不显著。     

农业农村部下发通知要求 深入推进生猪屠宰标准化创建工作

正为进一步提升屠宰标准化水平,近日,农业农村部下发通知要求,从现在起至2020年,各地要在坚持屠宰厂自愿申请的原则上,积极鼓励、引导部分屠宰厂加大投入力度,提升质量管理水平,按照质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验科学化、排放处理无害化的总体要求,全面强化从生猪进厂到产品出厂全过程质量安全控制,创建一批生猪屠宰标准化示范厂,进一步带动各地屠宰厂标准化建设,提升标     

碱水解法测定乳脂肪标准的优化

[目的]为了提高乳制品及婴幼儿配方食品中脂肪的检测效率和结果的稳定性,对《GB 5009.6—2016食品安全国家标准食品中脂肪的测定》碱水解法进行优化。[方法]调整淀粉酶用量、淀粉酶水解时间和脂肪抽提提高检测效率;调整氨水用量提高结果的稳定性。使用质控样品和参与能力验证的方式,验证优化后结果的准确性,[结果]平行测定试验验证优化结果的精密度,结果符合《GB/T 27404—2008实验室质量控制规范食品理化检测》附录F.5准确度要求。     

对济南某羊场青贮饲料中毒的调查

[目的]2013年8月21日至9月6日,济南市某羊场出现不明原因羊只持续死亡的病例,本次调查的目的是为了发现疾病暴发的主要原因及其可能的风险因素。[方法]通过现场问卷调查及实验室检测结合的方法进行研究。[结果]调查及实验室检测结果显示该羊场青贮饲料饲喂过多,实验室检测鉴定到魏氏梭菌,针对调查发现的问题,提出了具体防控建议,采取措施后迅速有效控制了疫情。[结论]综合调查、实验室检测结果及防控措施实施的有效性推断该羊场本次疾病暴发的主要病因是青贮饲料饲喂过多引起酸中毒,造成羊群群体发病,魏氏梭菌病的继发感染是羊只发生死亡的重要因素。     

陕西肉牛养殖不同规模对养殖效益影响的调研分析

[目的]探讨不同养殖规模的牧场养殖效益情况及养殖效益差异的影响因素。[方法]以陕西省铜川、宝鸡、咸阳、渭南、延安及商洛6个地市共计63家肉牛场为研究对象,调查内容包括养殖规模、养殖规模占比、养殖效益、屠宰性能(包括净肉率、骨重、肉骨比、大理石花纹等级)以及育肥性能(日增重、干物质采食量以及料肉比)等。通过数据分析,从而探讨影响不同规模肉牛养殖场养殖效益的关键因素。[结论]肉牛养殖场并非养殖规模越大养殖场的效益越高,适度的养殖规模不仅可以保障养殖场的经营效益,同时还可以提高养殖场牛群的生长性能。     

郏县红牛与夏南牛同期发情定时输精效果分析

[目的]探讨“同期发情定时输精”技术在不同群体中的实施效果,提升郏县红牛和夏南牛的繁殖效率,发挥地方良种的繁殖力。[方法]试验以100头郏县红牛和198头夏南牛为研究对象,采用戈那瑞林和PG 079同期发情方案对其进行处理,分析同期发情定时输精效果。[结果]100头郏县红牛的平均受胎率为76.4%,198头夏南牛后备母牛的受胎率为100%。[结论]同期发情定时输精处理的后备牛受胎率高于经产牛。     

牛病毒性腹泻的流行病学调查与防控

[目的]了解陕西省榆林市奶牛场牛病毒性腹泻病毒（BVDV）感染情况。[方法]从5家奶牛场采集156份血清样品,采用双抗体夹心ELISA方法进行BVDV抗原检测。[结果]除1家未检测到BVDV,其余4家均存在BVDV感染,BVDV抗原阳性率0～6.38%,平均为4.49%(7/156),成母牛、犊牛、育成牛BVDV抗原阳性率分别为5.66%、4.44%、3.45%。[结论]陕西省榆林市5家奶牛场存在一定的BVDV流行和持续性感染牛,且感染率较高,建议奶牛场采取定期检测、引种检疫、免疫接种等综合防控方法,以有效净化BVDV。