加工用板栗新品种‘林冠’

近年来我国选育出一些板栗新品种，但加工用品种报道较少。1982年在河北省太行山区邢台县浆水镇下店村发现大粒、丰产、黄色栗仁的优良单株，原代号为‘明栗’，母树约100年生，现生长结果正常。经过连续5年观察对比，表现为果实粒大，丰产，栗仁黄色，加工甘栗仁、栗仁罐头时果肉不易褐化，加工性状优于白色栗仁品种，作为加工专用型优良单株入选。经过嫁接观察，     

速冻栗仁及栗仁小包装生产工艺

目前板栗基本以原料形式出口 ,即使加工也是糖炒或剥皮等粗加工 ,因而利润较低。为改变这一现状 ,可进行深加工 ,以提高产值 ,增加市场竞争能力 ,如速冻栗仁及栗仁小包装等加工产品 ,以其风味隽美、香甜可口、营养合理、无添加剂、无着色剂、安全卫生等无公害绿色食品 ,倍受国内外消费者欢迎。1　生产工艺流程预处理→选料分级→炒制→剥皮→冲洗→烘烤→充Ｎ2 包装→杀菌→小包装成品　↓　速冻→真空包装→冻栗仁成品。2　生产工艺要求2 1　板栗预处理　处理方法是将新采收的板栗放在- 3.5℃ (板栗冰点为 - 4.5℃ )冷库中 ,贮存 15天左右…     

板栗蛀果害虫的鉴别与防治

板栗蛀果害虫主要是栗实象鼻虫、栗花麦蛾、栗皮夜蛾、桃柱螟、栗实蛾等,蛀食栗蓬及栗仁,造成板栗减产,品质下降。     

加工用板栗新品种‘林冠’

1982年在河北省太行山区邢台县浆水镇下店村发现大粒、丰产、黄色栗仁的优良单株,原代号为‘明栗’,母树约100年生,现生长结果正常。经过连续5年观察对比,表现为果实粒大,丰产,栗仁黄色,加工甘栗仁、栗仁罐头时果肉不易褐化,加工性状优于白色栗仁品种,作为加工专用型优良单株入选。     

板栗新品种‘金优2号’的选育

‘金优2号’为实生选优获得的板栗新品种,坚果棕红色,光亮美观,大果型,平均单粒质量17.68 g;果肉淡黄色,细糯香甜,鲜果含淀粉31.4%(ω,后同),总糖6.09%,蛋白质4.10%,脂肪1.26%,品质上等;果实成熟期9月中旬,耐贮藏,适宜加工,加工制罐和速冻栗仁的破碎率在7%以下;树体结果早,丰产稳产,抗逆性强。     

板栗控量修剪技术研究

本文探讨了板栗品种怀黄修剪留枝量对板栗树体有效光照的分布、栗苞分布及生长、结果母枝生长及抽生果枝数以及板栗产量的影响。结果表明,每平方米树冠垂直投影面积留结果母枝8~10条,树冠内层及树冠中心部所接受的有效光照约为树冠外层的50%~95%,树冠内层结果所占比例及栗仁百粒重明显提高,结果母枝增粗,产量提高明显。     

引起板栗内腐病的层出镰孢菌生物学特性研究

本试验主要对引起板栗内腐病的层出镰孢菌（同培养基、碳源、氮源、pH、温度及光照条件对层出镰孢菌菌丝生长的影响，了解其生物学特性，为进一步研究板栗内腐病防控技术奠定基础。结果表明：培养病原菌至第6 d时，板栗栗仁培养基最适宜其菌丝的生长；最适合菌丝生长的碳源是木糖醇，氮源以硝酸钾为最佳；p H为8时最利于菌丝生长；最适宜菌丝生长的温度为25℃；在全光照的条件下可以促进菌丝生长。     

栗树常见病虫害的主要防治措施

板栗是河北燕山山区的主要干果树种 ,近些年来 ,外贸出口已成为板栗的主要销售渠道。随着我国加入世贸组织新形势的发展 ,燕山板栗作为我国干果出口的名牌产品 ,发展潜力将越来越大。但病虫的为害 ,却一直是板栗生产发展的障碍 ,对板栗的产量和质量有很大影响 ,所以做好病虫害的防治是目前板栗生产的重要任务。常见的主要病虫害有栗瘤蜂、栗剪枝象甲、栗实蛾、栗红蜘蛛、栗透翅蛾、栗仁斑点病、栗干枯病等 ,其防治措施分别介绍如下。1　栗瘤蜂1 1　为害症状　为害栗树新梢 ,当春季寄主芽萌发时 ,被害芽逐渐膨大形成虫瘿 ,对栗树开花发叶有严…     

板栗栽培技术要点

板栗种仁肥厚甘美,富含多种营养成分,据测定,栗仁含蛋白质5%～10%,脂肪7%～8%,糖10%～20%,碳水化合物60%～70%,以及各类维生素、脂肪酶等;栗果主要营养成分与大米、面粉相似,素有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之美称;板栗果壳可提取栲胶;栗树花蜜汁丰富,花期长,是良好的蜜源;其木材坚硬,耐湿.     

板栗果实病虫害防治试验初报

四川省石棉县板栗果实病虫害主要有桃蛀螟、栗实象、栗炭疽病和栗仁斑点病。根据 2 0 0 1年的调查 ,这些病虫害在该县板栗栽植区广泛分布为害 ,尤其是当地土生品种受害十分严重 ,对板栗的贮运构成严重威胁。为此 ,我们开展了板栗采收后的病虫害防治试验。1　材料与方法　　 2 0 0 1年 9月中旬 ,从石棉县新民乡收集病虫害较严重的当地土生品种栗实 ,混合均匀 ,然后机械分样 ,每 30 0ｇ(平均 10 0粒左右 )为一个样本 ,分装于纸质标本盒中待试。设热水浸泡、药剂浸泡、气雾剂熏蒸、微波加热等 4大类共 2 5个处理 ,设空白对照 ,每处理 3次重复。…     

板栗新品种‘怀丰’

 ‘怀丰’是通过实生选优获得的板栗新品种,丰产,优质,耐贮,适应性强。坚果综合性状优良,果形整齐,平均单粒质量为8.9 g,平均每苞含坚果3粒。栗皮黑褐色,极少茸毛,果面光滑美观。栗仁黄色,煮食细糯,鲜食香甜,成熟果果肉含水量54.8%,总糖6.73%,淀粉39.80%,粗纤维1.30%,脂肪0.90%,蛋白质5.25%。北京地区9月中上旬成熟,适宜在燕山地区栽培。     

板栗杂交新品种‘南垂5号’

‘南垂5号’是以‘垂枝’为母本,‘南沟1号’为父本杂交育成的板栗新品种。树姿开张。坚果单粒质量12.51 g,可溶性糖19.52%,淀粉50.12%,蛋白质5.56%,果肉口感细糯,风味香甜。结果早,丰产性强。适宜中国北方板栗栽培区缓坡丘陵及沙地种植。     

板栗新品种‘燕晶’

‘燕晶’是通过实生优选获得适宜密植的板栗新品种。坚果综合性状优良,丰产,优质,耐瘠薄,适应性强。平均单果质量9.0g,平均每苞含坚果2.4粒。坚果深褐色,有光泽。果肉黄色,质地细糯,风味香甜,可溶性糖15.2%,淀粉46.1%,脂肪2.11%,蛋白质5.02%。雌花易形成。河北地区9月中旬成熟。     

板栗新品种‘林宝’

‘林宝’是从河北邢台太行山板栗实生种群中选育出的新品种,早实,丰产,优质,抗逆性强。坚果中大,平均单粒质量7.49g,栗仁白色,果肉细腻,糯性强,适于炒食。树冠垂直投影面积产量1.158kg·m-2;嫁接第2年结果。适宜土层深厚、肥沃的片麻岩风化的沙壤土或沙质土栽植。     

板栗新品种‘玫瑰红’

‘玫瑰红’板栗是从湖北省罗田县板栗实生群体中选育出的新品种。平均产量3 195 kg ? hm-2,平均每苞含坚果2.83粒,平均单粒质量19.61 g,空苞率2.08%。坚果深红色,光亮美观,充实饱满,底座大,接线近直形;果肉浅黄色,细糯香甜,涩皮易剥。丰产,稳产,耐贮,抗病虫能力和适应性强。在湖北地区成熟期9月上中旬,适宜在湖北板栗适生区栽培。     

板栗新品种‘八月红’

 ‘八月红’板栗是从湖北省罗田县板栗实生后代群体中选育出的新品种。大果,丰产,优质,耐瘠薄。坚果深红色,有光泽,果肉微甜,品质上等。适宜在湖北省板栗主产区栽培。     

板栗早熟新品种‘燕昌早生’

‘燕昌早生’是从北京市燕山板栗实生群体中选育出的新品种。坚果深褐色,果肉细腻,平均单粒质量8.0 g,平均每苞含坚果数2.1粒。在燕山地区8月底成熟,品质优良,适宜炒食。丰产性好,适应性强。适合在北京栗产区土层较厚的栗园种植。     

优质早熟板栗新品种‘燕金’

‘燕金’是从燕山野生板栗中选出的新品种。优质,丰产,早熟,抗寒性强。坚果单果质量8.20 g,可溶性糖22.75%,淀粉55.12%;果肉糯性,质地细腻,宜炒食。盛果期产量3 500 kg ? hm-2。适宜在中国北方板栗栽培区北缘的山地、丘陵栽培。     

早熟板栗新品种—鲁岳早丰的选育

鲁岳早丰是20世纪90年代末从山地栗园选出的实生变异优良品种。该品种早熟、丰产、品质优良、耐瘠薄、适应性强;单苞质量51.1g,出实率55.0%;坚果近圆形,平均单粒质量11.0g;果肉黄色,细糯香甜,含淀粉67.8%,糖21.0%,蛋白质9.5%,脂肪2.1%,在山东泰安8月底成熟。     

早熟板栗新品种‘岱岳早丰’

 ‘岱岳早丰’是从泰山板栗实生后代群体中选育出的新品种。早熟,优质,丰产,耐瘠薄。坚果光亮整齐,中大粒,果肉细腻,糯性强。适宜在泰沂山区的山地、丘陵和胶东山地栽培。