食用菌中的有益元素—锗

锗是元素周期表第Ⅳ主族的半金属元素,在地壳中的分布实属于典型的稀有元素,土壤中平均含0.2ppm,很多植物中都含有微量锗,在食用菌菌丝体中含量很高,如灵芝含锗量是人参的4～6倍,且认为灵芝具强壮、滋补、抗癌作用与锗含量密切相关,与人体健康长寿和疾病的防治也有着密切关系.(一)有机锗化物自从日本学者从人参、灵芝中分离出羧乙基锗倍半氧化物有机锗以来,引起了人们研究锗的热潮,特别是发现有机锗对癌细胞的生长和转移有明显的抑制效果以后,国内外医学家对此十分关注,营养学家也开始这方面的研究.目前研究已证     

含锗香菇金针菇栽培的研究

近年来,在医疗、保健方面对锗的研究,已越来越多地引起国内外有关研究人员的注意。日本在七十年代就开始用人工合成含锗化合物,对肺癌、肝癌、白血病等癌症进行疗效研究,发现有机锗药是一种广谱性的抗癌药。由于人工合成有机锗难度大,成本高,为获得方便,廉价的有机锗药物和保健食物,研究人员通过在人参的生长过程中施以锗肥,获得含锗高达250～320μg/g的人参。人们正在寻找利用动、植物生物的吸收转化来获得富含有机锗的食品及中药。据报道,在蘑菇的培养基中加入GeO_2,经菌丝体的培养,得到含锗细胞液,这种提取液具有降低血压,减少胆固醇和抗癌的效果。     

关于香菇金针菇富锗栽培小议

最近在贵刊第11卷第1期P15页上,看到题为“含锗香菇、金针菇栽培的研究”一文,他们为了节省经费用无机锗(GeO_2)放在香菇和金针菇中栽培。当前对Ge的作用看法较多,认为有机锗Ge—132对人体有益,而无机锗(GeO_2)有肾蓄积等副作用。无机锗(GeO_2),虽经过香菇、金针菇的栽培,但子实体中吸收的锗是否已经是生物转化     

富锗灵芝栽培试验

为提高灵芝、香菇中的锗含量,在日本是采用人工生物富锗的方法,而国内在菌种现场进行富锗灵芝栽培试验至今未见报道。为此,笔者分别使用无机锗(GeO_2)和有机锗(Ge—132)的水溶液作培养基中添加料在食用菌厂进行富锗灵芝栽培试验。试验结果表明:经人工生物富锗的灵芝子实体,锗含量明显高于对照组,在二种不同锗化合物的添加料的培养基中栽培的灵芝子实体锗含量是不同的。用有机锗(Ge—132)水溶液作添加料的培养基中栽培的灵     

金针菇平菇菌丝体富锗水培试验

近年来,医药研究人员以含锗有机化合物对肺癌、白血病等癌症进行了疗效研究,发现有机锗有较强的降压和防癌作用,是一种广谱性的抗癌药物,因此开发富锗保健药品、食品日渐引起国内外学者的重视.为获得廉价含锗食品及药品,许多研究者以食用菌作生物吸收体,收到满意的效果.笔者以金针菇、平菇菌丝体接种在悬浮于液体培养基内的聚氨酯泡沫塑料载体上,吸收培养液中草酸溶解的二氧化锗,以克服金针菇、平菇人工栽培富锗生产周期长、受季节限制、贮藏困难等弱点,取得较满意的效果.试验表明:12天左右即可获得含锗高达250ppm,吸收率为42%的富锗菌丝体,为深层发酵培养富锗菌丝体提供了实验依据.     

富锗灵芝栽培技术研究（Ⅰ）：锗对灵芝菌丝体生长的影响

11个灵芝菌株经两种培养基、两种锗源的研究结果表明,锗对灵芝菌丝体生长的影响因锗源、培养基和菌株而异。以有机锗Ge-132为锗源,以棉籽壳为主料作培养基,锗对灵芝菌丝体生长无任何不良影响,以无机锗GeO_2为锗源,用PDA培养基培养,则50mg/kg锗即表现出轻度的抑制作用,随着锗浓度增加,抑制作用加剧。但菌株间差异很大,11个菌株在PDA培养基上耐GeO_2能力最强的为野生灵芝,最弱的为泰山灵芝。在1000mg/kg锗浓度下,两者的菌丝体生长量相差6.75倍。     

灵芝使您健康长寿

灵芝子实体含纤维素54—56％,木质糖13—14％,粗脂肪1.9—2％,总氮1.6—2.1％,单糖4.5—5％,多糖1—1.2％,甾体化合物0.14—0.16％,灰分0.022％,含多种矿元素15种。在这些物质中最珍贵的成份有:1.有机锗。含量达800—2000ppm,是人参含锗量的3—6倍。锗能使血液循环畅通,增强红血球带吸氧能力。促进新陈代谢,延续衰老。2.高分子多糖体。有增强人体免疫功能,提高人体对各种疾病的抵抗能力。近代药理研究表明。灵芝能使猫的冠脉流量和脑血流量分别增加45.7％和24.8％,同时使心率减慢16％,使兔心的收缩力分别增加41.1％和42.7％,因此可以增加心脏的供血能力。灵芝多糖能增强吞噬异常细脆的吞噬功能和促进蛋白质与核酸合成,因此有很高的抗癌作用,对S—180癌细胞抑制率     

氮素形态对蔬菜品质元素吸收的影响

本文对无土栽培营养液中氮素形态及其配比对蔬菜品质元素(人体必需的矿质元素)吸收的影响进行综述。蔬菜作物对不同形态氮素的吸收因蔬菜作物种类、介质pH值等条件而异,不同氮素形态及其配比影响着蔬菜作物对P、K、Ca、Mg、Zn、Fe、Mn、Cu等品质元素的吸收及其在蔬菜作物体内的分布。     

银杏吸收根营养元素吸收及分配规律的能谱分析

 能谱分析银杏吸收根组织对营养元素的吸收规律，结果表明：1．根对营养元素的吸收有两次高峰，第一次出现在营养液培养处理后的4～6 h左右，第二次出现在10-24 h左右；2．营养元素的吸收规律和在银杏根不同组织分布与培养液中元素种类、离子的类型和银杏根系对营养元素需求特性有关;3．银杏根系中K、Na元素积累量较高，显示银杏是一种代谢强度大、耐盐的植物。     

苹果树铁元素营养缺乏症及其矫正技术

正铁在植物体内的含量为干重的0.3%左右,主要分布在叶绿体中,参与叶绿素的形成。铁是植物有氧呼吸酶的重要组成物质,所以铁参与呼吸作用,是植物能量代谢的重要物质。缺铁影响植物生理活性,也影响养分吸收。1铁元素的生理功能1.1有利于叶绿素的形成铁元素在植物叶绿素合成过程中,虽不是叶绿素的组成成分,但叶绿素的合成离不开铁元素,它是多种酶的活化剂。植物体铁元素供应不足或是在缺铁时,叶     

灵芝林下仿野生栽培管理技术

灵芝味甘苦、性平,可养心安神,养肺益气,理气化淤、滋肝健脾。灵芝含有的“锗”,能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍,可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用,还有增强皮肤本身修护功能的功效;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性,参与免疫调节。灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力,抗肿瘤和护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。近年来被广泛用于保健品及医疗临床,需求量越来越大,随之而来的灵芝生产技术不断改进,特别是仿野生小段木熟料栽培真正给灵芝生产开辟了优质高产高效益的途径。     

珍稀蔬菜——明日叶

明日叶,又名八丈芹、灵草、海峰人参、长寿菜,属伞形花科两年生或多年生草本植物,是一种药食兼用的蔬菜.原产于日本.据日本食品分析中心研究,含有高浓度的天然有机锗和一般植物性食物很少有的维生素B12,以及丰富的叶绿素,同时还含有人体所需要的20多种矿质元素和特殊物质.     

锗对大蒜含锗量和营养品质的影响

以"金蒜2号"大蒜为试材,采用盆栽试验,通过叶面喷施浓度为0.30、0.60、0.90g·L~(-1)的有机锗溶液,研究了锗对大蒜含锗量、产量和营养品质的影响。结果表明:蒜薹和鳞茎内的锗含量均随锗浓度的增加而增加;在锗浓度为0.00~0.60g·L~(-1),蒜薹和鳞茎的鲜质量随锗浓度的升高而升高,而后则随锗浓度升高而下降,在0.60g·L~(-1)锗浓度下最大,比对照升高了81.42%和107.7%;同时,蒜薹和鳞茎内大蒜素、维生素C、游离氨基酸、可溶性蛋白质和可溶性糖含量的变化也先随锗浓度升高呈现先升高后下降的趋势,在0.60g·L~(-1)锗浓度下达到最大值。因此,外喷锗处理栽培大蒜的锗浓度以0.60g·L~(-1)最好。     

天之佳菜-枸杞头

枸杞头,系被誉为宁夏“红宝”-枸杞的柔嫩茎尖,因其营养丰富,脆嫩爽口,被美称为天下第一保健蔬菜。据测定,枸杞头中含有19种氨基酸,总量达到26.11(mg/100mg),人体必需的8种氨基酸齐全。枸杞头中粗蛋白含量高达26.40%(比枸杞子含量高14.24%),粗脂肪2.6%,热能1548(kj/100g),总糖18.2%,膳食纤维16.4%;枸杞头还含有天然的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒、锂、锗等微量元素,特别是有机锗(被誉为二十一世纪的“救世主”)、硒及锂是多种保健菜中所没有的,这二种元素都是抗癌防癌的必需成分。同时,枸杞头中还含有甜菜碱、东莨菪素、芳香甙…     

小葱的营养

小葱是一年四季中最常为人们喜爱用的一种佐料。各种菜肴中加用小葱,可以增进食欲,促进消化。小葱含有葱辣素,能抑制细菌繁殖,促进炎症消散。其味芳香,又可活血开窍,有利于预防血管痉挛,又可用于治疗感冒及上呼吸道感染。小葱还具有一种特殊的营养价值,那就是因为它含有一种非常有趣的微量元素。这种元素叫做锗,它的原子序数是32。锗对人体的生理病理情况都具有多种有益作用,它既具有防癌和抗癌作用,又具有效果明显的镇痛作用,例如,晚期癌肿患者疼痛剧烈时,用含锗药物治疗,镇痛效果显著。小葱并非完善无缺,如多吃后容易生痰。因此肺气肿、支…     

金花茶大棚设施扦插育苗技术

金花茶是山茶科山茶属金花茶组金花茶系植物。金花茶花瓣蜡质金黄，是誉满全球的名贵观赏花卉，有“花中皇后”之称，被列为国家一级、世界二级的保护植物。金花茶除具有极高的观赏价值外，还具有对人体的特殊保健功能。金花茶含有天然有机锗、硒、钼、锌、锰、钒等对人体有重要保健作用的微量元素，以及各种人体必需的氨基酸和维生素，     

果树的矿质营养和施肥(读书报告)

植物干重的约5%是从土壤内吸收的矿物质,这些矿物质包括氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、铜、锰、钼、氯、钠等十四种。从全世界范围来说,估计植物的根每年吸收大约五亿吨矿物质,供应人类和其他动物营养上的需要。 上述十四种矿质元素,都是植物的正常生长和发育所必需的。任何一种元素的缺少或过多,都会对植物的生长和发育产生不良的影响。大量的研究证明,在作物营养失调表现出肉眼能见到的症状之前,它们的产量和产品的品质就早已下降。因此,诊断作物体内的营养状态,及时地采取措施,来调整到最适状态,是保证高产优质的一项重要措施。 在我…     

为大地疗伤的转殖基因植物

美国乔治亚大学的研究人员已成功培育出可以吸收土壤中重金属元素——砷的植物,通过这些植物的“治疗”,可以使已受到人类污染的大地恢复健康。 自然界中的砷可分为三价砷(As2O3)及五价砷(NaAsO3),经人体摄入后,会在体内被代谢成dimethylarsinic acid(DMA)及monomethylarsonic acid(MMA)。此外,重金属砷也被认为是一种致癌物质,与     

灵芝高级洗发香波的研制

灵芝古称瑞草,在我国分布广,药用价值高,在民间影响深,是历代医药学家公认的滋补强壮、扶正培本的菌类药物,又是国内外热衷开发的美容圣品.《本草纲目》称紫灵芝具有:"甘温无毒、主治耳聋、利关节、保神、益精气、坚筋骨、好颜色、疗虚劳、治痔"之效.灵芝之所以能."好颜色",因为其子实体内含有高於人参四倍量的有机锗.锗化合物可调节、增强人体免疫功能,增加头皮细胞、红细胞的血红蛋白供氧量,促使细胞再生.凡皮肤粗糙者均系皮肤细胞     

几种湿地植物富集营养元素的能力测试分析

以花叶芦竹、千屈菜、小叶蚊母、花叶杞柳和细叶水团花5种植物为试材,通过盆栽试验,研究其净污能力。结果表明:5种植物在污水中生长后其体内营养元素含量发生变化,花叶芦竹吸收Mg、Mn、Zn能力较强,污水处理后千屈菜叶片中Mg、Fe、Mn 3种元素增幅较大,圆头蚊母对Ca、Fe、Mg、Al、Na 5种元素均有较强的吸收能力,花叶杞柳对Al的吸收能力较强,细叶水团花则对N、Fe、Zn、Al 4种元素具有富集作用。植物对营养元素的吸收富集作用因种类而异,在工程实践中应当根据水质来筛选适当的人工湿地绿化植物种类。