酵母培养物研究进展

酵母和酵母培养物（Yeastcultures，简称YC）作为动物的补充饲料已经有60年的历史。YC是一种经过干燥的产品，既含有酵母菌又含有酵母菌赖以生长的培养基。早期应用这种产品主要是依据经验观察．即日粮中添加少量的酵母和YC可以提高动物的生产性能。在过去10年中，大量的研究都把YC的有效作用与改变反刍动物瘤胃和马后肠微生物的活性相联系，使我们加深了YC对动物消化过程的影响及其在现代动物生产中作用的理解，YC正向日粮特异性菌株发展。这篇综述概括了近几年YC应用于动物生产中的一些试验结果以及当前用来阐明其作用机制的一些试…     

酵母培养物在动物生产中的研究与应用

酵母培养物是培养基经酵母菌发酵后形成的一类混合物,具有提高动物机体免疫机能、抗氧化、抗应激、改善肠道结构及生产性能等生物学功能,目前作为饲料添加剂在反刍动物中的应用已十分成熟,但在单胃动物和水产动物中的应用仍处在推广阶段。研究从酵母培养物的营养特性和作用机制进行综述,并对酵母培养物在各类养殖动物上的生产应用情况进行概述,最后对酵母培养物的发展前景进行初步展望。酵母培养物作为一种相对较成熟的生物饲料,在反刍动物中的应用己取得较好效果,通过对酵母培养物在动物生产上的综述以期为酵母培养物在养殖业中能够得到更广泛的应用提供依据。     

酵母培养物在家禽中的应用

酵母应用于动物生产已有百年的历史，传统的饲料酵母主要是作为瘤胃微生物的一种生长因子用于反刍动物。近十年来，酵母在动物营养中的作用发生了变化。酵母产品因其在绿色、天然、无污染及缓解饲料工业蛋白质资源不足等方面具有的优势和巨大的发展潜力．已成为当前国内外的研究重点和发展方向。酵母产品主要有：活性干酵母、酵母培养物（Yeast culture，简称YC，也有称酵母饲料）、营养性酵母和酵母制品（如酵母提取物、酵母白溶物）。其中用于饲料工业的主要是营养性酵母和酵母培养物。酵母培养物含有酵母培养基、酵母代谢物和死广的酵母细胞，是一类新型的绿色饲料添加剂，它优于传统抗生素类添加剂在于其无停药期、无残留、无致微生物突变。本文就酵母培养物在家禽中的应用作一综述。     

酵母培养物对蛋雏鸡生产性能、血清生化指标及内分泌水平影响研究

酵母及其培养物(YeastCulture，简称YC)是由酵母菌及其代谢产物以及培养基所组成的一种可直接饲用的微生物饲料添加剂(龙凌，2001)。多年来，人们对酵母培养物作为绿色饲料添加剂在反当动物上的研究应用报道较多，而对单胃动物尤其是蛋雏鸡研究应用报道很少。本试验旨在研究酵母培养物替代抗生素后对蛋雏鸡生产性能的影响，为酵母及其培养物在蛋雏鸡生产中应用提供理论依据。1材料与方法1.1试验材料1日龄京白939蛋雏鸡，购自定州市种鸡场;高活性酵母培养物(中国农业科学院畜牧所提供);抗生素(黄霉素，赫司特公司生产)。1.2试验设计选择270…     

酵母培养物的应用进展

酵母培养物（YC）主要由酵母内容物、酵母细胞壁、酵母细胞外代谢产物、变异培养基和少量无活性酵母细胞所构成,富含蛋白质、肽类、有机酸、寡糖和多种因子,具有提高动物生长性能、增强免疫能力和促进肠道发育等作用。作为饲料添加剂在反刍动物、水产养殖、家禽、生猪等养殖行业得到广泛应用。本文主要综述了酵母培养物的有效成分、作用机理及其在动物养殖中的应用。 [关键词] 酵母培养物|有效成分|动物养殖     

酵母培养物在幼龄反刍动物中研究进展

酵母培养物(YC)是一种由酵母菌在特定的培养基上和特定工艺条件下,经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品。对酵母培养物在幼龄反刍动物采食量、瘤胃发育、营养物质降解率、抗病力、日增质量和体尺等方面影响进行综述,大量研究表明:在幼龄反刍动物的饲料添加酵母培养物,能促进幼龄反刍动物的瘤胃发育,稳定动物的采食量,提高营养物质消化利用率及抗病力,最终提高幼龄动物日增质量,促进幼龄反刍动物生长发育。     

酵母培养物对瘤胃发酵作用的影响及在奶牛生产中的应用

<正>酵母培养物(YC)是一种经过干燥的产品,既含有酵母菌又含有供其生长的培养基,并且含有丰富的维生素、酶、各种营养成分和某些重要的协同因子,在厌氧环境下可以保持代谢活性。反刍动物饲料中使用YC已经有相当长的历史,在奶牛配     

酵母培养物在养猪上的应用

酵母和酵母培养物（Yeast cultures,简称YC）作为动物的补充饲料已经有60多年的历史.YC是一种经过干燥的产品,既含有酵母菌又含有酵母菌赖以生长的培养基.YC含有丰富的维生素、酶、各种营养成分和某些重要的协同因子,在厌氧环境中能保持代谢活性,并能耐受干燥、加热和酸性等应激环境,在动物饲料中已应用多年.它具有使用方便、安全无毒无副作用等特点.     

酵母培养物对隐性乳房炎奶牛免疫功能和抗氧化功能的影响

关于酵母培养物(yeast culture,YC)在反刍动物中的应用的研究已有很多年,以往的研究多集中在对反刍动物生产性能的影响和对单胃动物免疫状态的分析上[1-2].有关YC对反刍动物免疫功能的研究鲜见报道.本试验研究YC对隐性乳房炎奶牛免疫功能和抗氧化功能的影响.     

酵母培养物在水产动物中的应用及作用机理研究进展

酵母培养物(yeast culture,YC)营养丰富,含有多种未知促生长因子和免疫因子,其作为饲料添加剂已经广泛地应用于畜禽、反刍和水产动物的饲料中,具有促进生长、提高饲料转化效率、改善肠道环境以及提高机体免疫力和抗病力等作用。文章对YC在水产动物中的主要功能及作用机理进行了综述,以期为YC在水产养殖中的应用及下一步研究奠定基础。     

酵母及其培养物在动物生产中的作用(综述)

酵母及其培养物作为动物饲料添加剂,它能够促进动物消化道微生物的生长和改变反刍动物瘤胃的发酵方式,这样可以减少幼龄反刍动物腹泻的发生,提高了生长和泌乳阶段反刍动物的生产性能,增强了反刍动物对纤维素等有机物和磷的消化。现阶段酵母及其培养物的研制技术为特定菌种的鉴定、菌株的特性改善、新菌系的筛选,而酵母细胞作为一些酶辅因子或代谢活性产物的载体可能为将来的研究重点。     

饲用酵母产品及应用研究进展

酵母菌及其代谢产物具有提高动物机体免疫力、饲料转化率,促进动物生长以及提高动物产品品质的效果.目前酵母菌及其产物作为添加剂已在饲料中得到广泛应用.本文主要就目前市场出现的酵母产品种类如饲料酵母、酵母细胞壁、酵母抽提物、酵母培养物、活性干酵母等酵母产品及其作用特点进行综述,旨在为酵母产品的研究以及应用提供一定的参考依据.     

提高酵母饲料质量与作用效率的研究

一概述酵母饲料即酵母培养物（Ｙｅａｓｔｃｕｌｔｕｒｅｓ,简称ＹＣ）,作为饲料应用起源于本世纪２０年代中期,最早是用作反刍动物的蛋白质补充饲料,作为动物的补充饲料已有６０年的历史。ＹＣ是一种含有酵母菌赖以生长的培养基经酵母培养生物转化的产品,它营养丰富...     

反刍家畜酵母培养物的研究

酵母培养物一般是活体酵母细胞及其生产基质.酵母培养物在反刍动物生产中最早是用作反刍动物的蛋白质补充饲料(张宏福1994).20世纪50年代证实日粮中添加低剂量的酵母培养物能提高阉牛的增重(Beeson和Perry,1952),能提高奶牛的产奶量(Renz,1954).此后大量的研究表明,酵母培养物对改善反刍动物瘤胃的微生物生态,刺激某些有益细菌的生长,促进动物生长和提高奶牛产奶量的作用明显.     

酵母培养物在饲料中的应用

酵母培养物作为饲料添加剂可增加动物的采食量、提高动物的生产性能和繁殖性能,增强畜禽的体质和生存能力.本文就酵母培养物的作用机理及其在养殖业中的应用进行综述.     

酵母培养物在鸡生产中的应用

酵母培养物（Yeast culture,简称YC）,是指在一种含有酵母菌赖以生长的培养基中利用酵母菌的新陈代谢和繁殖菌体,经过发酵和干燥等特殊工艺制成的含有活菌和酵母细胞代谢产物的安全、无污染、无残留的优质饲料。它营养丰富,含有维生素、矿物质、消化酶、促生长因子和较安全的氨基酸,适口性极好,是集营养、保健为一体的生物活性添加剂。     

酵母培养物在动物日粮中的应用进展

酵母培养物(Yeast cultures,简称YC)作为动物的补充饲料已经有60多年的历史。YC是一种经过干燥的产品,既含有酵母菌又含有酵母菌赖以生长的培养基,YC含有丰富的维生素、酶、各种营养成分和某些重要的协同因子,在厌氧环境中能保持代谢活性,并能耐受干燥、加热和酸性等应激环境,在动物饲料中已应用多年,它具有使用方便、安全无毒、无副作用等优点。     

酵母培养物对罗非鱼生产性能的影响

酵母培养物作为动物补充饲料已有60多年的历史,它可提高动物的生产性能。传统的酵母培养物主要是用作反刍动物瘤胃微生物的一种生长因子,起到调整瘤胃微生物群落结构、刺激有益菌生长的作用。现在酵母培养物也在单胃动物上应用,表明有提高饲料消化率(Wenk,1990;Glade,1991)和繁殖性能(Mc Danaiel,1991)的效果。为研究酵母培养物在鱼类饲料中的添加效应,于1996年6月17日至8月16日用罗非鱼进行了饲喂试验。     

酵母培养物中酵母菌的分离鉴定及某些生物学特性的研究

早在20世纪20年代中期,酵母培养物(YeastCulture,YC)作为发酵型添加剂已被应用到养牛业。酵母培养物不仅含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质,同时也含有生物活性物质和多种酶类。因此,它可加强动物对营养物质的消化利用,增加食欲,能有效抑制病原微生物的繁殖,从而增强机体的免疫力和抵抗各种疾病的能力。不同菌株对酵母培养物的作用效果会产生很大影响。试验从国外某产品中分离到1株酵母菌,对其进行了初步的形态学、生理学鉴定,以进一步比较研究该菌株与国内菌株生物学特性的差异性。1材料与方法1.1材料酵母培养物,美国某公司生产。1.2培养…     

酵母培养物在反刍动物生产中的应用研究进展

酵母培养物通常指用固体或液体培养基经特定工艺发酵菌发酵后,产生的含代谢物和酵母菌的混合物,营养丰富,富含矿物质、B族维生素、消化酶、促生长因子和较齐全的氨基酸以及未知生长因子,是集营养与保健为一体的复合饲料添加剂。它本身无耐药性、无残留,得到了行业的广泛关注。本文综述了近年来酵母培养物在反刍动物生产中的营养及保健作用,以期为酵母培养物在反刍动物生产中的应用奠定理论基础。